立冬(dong)過后，天氣(qi)越來越寒(han)冷，在寒(han)冷的(de)天氣(qi)中，許多白(bai)領女(nv)性都愛選(xuan)擇一(yi)些補益的(de)食物來調整自己日(ri)常的(de)飲食，比(bi)如(ru)冬(dong)季“三寶”：冬(dong)棗(zao)、冬(dong)甘蔗(zhe)、冬(dong)瓜，以此來達到(dao)養(yang)生和養(yang)顏的(de)目(mu)的(de)。這里要(yao)向大家推薦冬(dong)季養(yang)生新三寶：核桃、榛子、板栗，又(you)稱堅果(guo)“三寶”，是人們(men)冬(dong)季養(yang)生的(de)最佳選(xuan)擇。
核(he)桃核(he)桃仁(ren)是中成藥的(de)(de)重(zhong)要輔料，有(you)補(bu)腎固精、潤肺止(zhi)咳(ke)、化痰定(ding)喘、順氣補(bu)血等功能。對腎虛、尿頻、咳(ke)嗽等癥有(you)很好的(de)(de)療效。核(he)桃含(han)有(you)大量補(bu)腦(nao)益智的(de)(de)營養成分(fen)，如卵磷脂對腦(nao)神經(jing)有(you)良(liang)好的(de)(de)保健作用(yong)，非常適(shi)合(he)經(jing)常用(yong)腦(nao)的(de)(de)白領女(nv)性食用(yong)。由(you)于(yu)其含(han)有(you)豐富的(de)(de)植(zhi)物油，和動物油相比，對“三高人士”來說較為(wei)安全，可以適(shi)當食用(yong)。嚼(jiao)些核(he)桃仁(ren)，還(huan)可緩(huan)解疲勞和壓力。
榛子榛子性平，味甘。有(you)調中、開胃、滋養(yang)氣血(xue)、明(ming)目(mu)的作用。適(shi)用于食欲不(bu)好、乏力、形體消瘦、病后體虛、視物不(bu)明(ming)等(deng)癥。由于榛子含有(you)人(ren)體不(bu)能自(zi)身合成的不(bu)飽和脂肪酸，可促進膽固(gu)醇的代謝，軟化(hua)血(xue)管(guan)，從(cong)而防治高血(xue)壓、動(dong)脈硬化(hua)等(deng)心腦血(xue)管(guan)疾病，對消渴、夜尿多(duo)等(deng)肺腎不(bu)足之癥也頗有(you)益處
板栗板栗又名栗子(zi)，性(xing)溫(wen)，味甘(gan)平，含豐富的(de)不飽和(he)脂肪酸(suan)、維生素(su)和(he)礦物質，有(you)補腎壯(zhuang)腰、強(qiang)筋健骨、健脾和(he)胃、活血止血、延(yan)緩衰老的(de)功能。適用于腎虛(xu)、腰膝酸(suan)軟無力、筋骨疼痛、骨質疏松(song)、尿血、便血等癥。板栗是(shi)中國特產，素(su)有(you)“干果之王”的(de)美譽。唐代孫思邈稱板栗為“腎之果也(ye)，腎病宜食之”。明代李時珍稱板栗有(you)驅寒、止瀉之功。
堅果(guo)因富含植(zhi)物油和蛋白(bai)質，所(suo)以往往不(bu)好消化，可嘗試在(zai)吃(chi)法上多下點功(gong)夫。比(bi)如，把(ba)果(guo)仁碾碎(sui)，做(zuo)糕點時放進去，或者加(jia)在(zai)牛奶(nai)(nai)、酸奶(nai)(nai)、冰(bing)淇淋里(li)，做(zuo)成堅果(guo)乳(ru)、堅果(guo)奶(nai)(nai)等，或者做(zuo)成菜品，就更加(jia)容易入(ru)口。
吃堅果注意事項：堅果富含很多膳食纖維和很多油脂，有(you)較強(qiang)的“滑腸”效果。但凡正在發作拉(la)肚子的人，消(xiao)化道急(ji)性感(gan)染者，以及脂肪消(xiao)化不良者，均(jun)應暫時(shi)防止吃堅果。
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