人們的生活(huo)水平提高后，越(yue)來(lai)越(yue)注重(zhong)健康(kang)和(he)養生，隨后各種打著減(jian)肥和(he)治病旗號的養生機構也層出不窮，尤其是近些年來(lai)興起(qi)的辟谷(gu)培訓班。報名參加這種減(jian)肥活(huo)動，很可能把自(zi)己(ji)餓壞(huai)了(le)還在為別(bie)人數錢。
所謂“辟(pi)(pi)谷(gu)(gu)(gu)”，源自(zi)道家養生的(de)“不(bu)食五谷(gu)(gu)(gu)”，具體(ti)還可分為“服(fu)氣(qi)辟(pi)(pi)谷(gu)(gu)(gu)”和“服(fu)藥辟(pi)(pi)谷(gu)(gu)(gu)”，有著(zhu)非常高深(shen)的(de)講究。隨著(zhu)辟(pi)(pi)谷(gu)(gu)(gu)文化(hua)的(de)發展，很多人(ren)把它引入了商業模式，并聲稱辟(pi)(pi)谷(gu)(gu)(gu)有治療疾(ji)病和減(jian)(jian)肥(fei)瘦身的(de)功效。但具體(ti)的(de)實施方法卻是不(bu)吃(chi)東西（僅喝水），引來了很大的(de)爭議。本文僅針(zhen)對(dui)市面上(shang)那些(xie)打(da)著(zhu)辟(pi)(pi)谷(gu)(gu)(gu)治病和辟(pi)(pi)谷(gu)(gu)(gu)減(jian)(jian)肥(fei)的(de)培訓班，不(bu)討(tao)論辟(pi)(pi)谷(gu)(gu)(gu)文化(hua)的(de)正(zheng)確與否(fou)。畢(bi)竟(jing)那種(zhong)高深(shen)的(de)說辭(ci)，你信(xin)就有，不(bu)信(xin)就沒有。
不吃東西
曾經有(you)一(yi)(yi)位叫做林莉的(de)護士，為了(le)增長見識和(he)管理(li)(li)身材，就報(bao)名參加了(le)北京的(de)某個辟谷機構，最(zui)后選擇了(le)2380元(yuan)的(de)3天精品班(ban)（還有(you)7天的(de)，要價6380元(yuan)）。由于去(qu)之前(qian)早已有(you)心(xin)理(li)(li)準(zhun)備，就吃得特別的(de)飽(bao)，可結果(guo)一(yi)(yi)天下來(lai)還是會(hui)餓得兩眼發暈。在這些培(pei)訓班(ban)里，不(bu)單(dan)單(dan)是大(da)家(jia)在一(yi)(yi)起不(bu)吃東西(xi)這么簡單(dan)，還會(hui)有(you)辟谷大(da)師講(jiang)解。主要講(jiang)一(yi)(yi)些辟谷的(de)成(cheng)功案例以及辟谷對(dui)心(xin)理(li)(li)的(de)影響，并列(lie)舉一(yi)(yi)些比較難懂的(de)“哲學問題”。
不過，當大(da)(da)師(shi)(shi)在介紹某個成功(gong)案(an)例時，這引起了(le)林莉(li)的(de)(de)(de)懷疑。大(da)(da)師(shi)(shi)說(shuo)(shuo)：“辟(pi)谷(gu)(gu)期(qi)間最好不要(yao)吃藥，一(yi)位打(da)了(le)13年胰(yi)島素的(de)(de)(de)1型(xing)糖尿(niao)病患(huan)者(zhe)拋開藥物(wu)辟(pi)谷(gu)(gu)5天(tian)，家人(ren)發(fa)現他(ta)(ta)的(de)(de)(de)酮(tong)體(ti)(ti)不斷增高，就(jiu)把他(ta)(ta)帶回去了(le)。其(qi)實根據我們對他(ta)(ta)的(de)(de)(de)觀察(cha)和他(ta)(ta)自身(shen)的(de)(de)(de)狀況，7天(tian)是(shi)沒有(you)問題的(de)(de)(de)......”林莉(li)聽完(wan)就(jiu)覺(jue)得這是(shi)在胡說(shuo)(shuo)，因為1型(xing)糖尿(niao)病患(huan)者(zhe)是(shi)千萬不能辟(pi)谷(gu)(gu)的(de)(de)(de)（本(ben)身(shen)就(jiu)容易酮(tong)癥酸中毒(du)，辟(pi)谷(gu)(gu)會加劇這種情況）。追問大(da)(da)師(shi)(shi)那名患(huan)者(zhe)最后怎(zen)樣了(le)，大(da)(da)師(shi)(shi)說(shuo)(shuo)胰(yi)島素減少了(le)。但這其(qi)實是(shi)跟(gen)患(huan)者(zhe)體(ti)(ti)重變輕有(you)關，于是(shi)第二天(tian)葉莉(li)就(jiu)以(yi)工作為由離開了(le)培訓班。
其(qi)實，像這種極端的(de)飲(yin)食做法非常容(rong)易(yi)引(yin)來是非。在(zai)2016年就有(you)媒體(ti)(ti)報(bao)道(dao)，一位57歲的(de)高血(xue)糖女(nv)性患(huan)者，在(zai)辟(pi)谷(gu)的(de)第二天突然暈倒在(zai)地，還未(wei)送到醫院就已(yi)經死(si)亡。對(dui)于患(huan)有(you)心血(xue)管(guan)疾病的(de)人，最好(hao)遵循醫囑，保持適(shi)量的(de)運動，切勿輕易(yi)聽(ting)信辟(pi)谷(gu)能治(zhi)百病的(de)說法（相傳辟(pi)谷(gu)對(dui)身體(ti)(ti)有(you)好(hao)處，但大部分都(dou)沒有(you)事實依據(ju)，尤其(qi)是治(zhi)病）。
瘦了
另外，關于辟(pi)谷(gu)能(neng)(neng)減(jian)肥(fei)(fei)的(de)(de)說法(fa)相信絕大(da)部(bu)分人都會贊同，因為(wei)辟(pi)谷(gu)過后人確(que)實要(yao)(yao)比以前瘦了(le)。事實真的(de)(de)是(shi)這(zhe)樣的(de)(de)嗎？之前已經說了(le)，辟(pi)谷(gu)的(de)(de)做(zuo)法(fa)就(jiu)是(shi)不(bu)吃東西。這(zhe)里(li)為(wei)了(le)區分辟(pi)谷(gu)文化(hua)和便于理解(jie)，直接叫做(zuo)斷食好了(le)。斷食可(ke)以看(kan)作是(shi)節(jie)食減(jian)肥(fei)(fei)的(de)(de)極(ji)端情況(kuang)，自(zi)然會擁有(you)節(jie)食減(jian)肥(fei)(fei)的(de)(de)優(you)(you)點和缺點，同時還(huan)(huan)會擁有(you)節(jie)食減(jian)肥(fei)(fei)所不(bu)具備的(de)(de)特點。例如，斷食減(jian)肥(fei)(fei)會經歷一(yi)段(duan)主要(yao)(yao)依靠脂肪供(gong)能(neng)(neng)的(de)(de)階(jie)段(duan)，這(zhe)個階(jie)段(duan)和生酮飲食的(de)(de)過程非常相像。但大(da)腦主要(yao)(yao)依靠葡(pu)萄(tao)糖供(gong)能(neng)(neng)，這(zhe)表示脂肪在分解(jie)的(de)(de)同時還(huan)(huan)會分解(jie)其他(ta)組織（優(you)(you)先分解(jie)哪里(li)暫不(bu)明(ming)確(que)）進行供(gong)能(neng)(neng)。長期(qi)進行下去，很可(ke)能(neng)(neng)對身體造成(cheng)不(bu)可(ke)逆的(de)(de)傷(shang)害。
減肥前后
最讓人(ren)(ren)糟心是，花錢去斷(duan)(duan)食(shi)(shi)(shi)(shi)減肥(fei)，挨餓受苦之后(hou)，一(yi)旦恢復正常的(de)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)體(ti)重又會(hui)反彈，而且比以(yi)前更(geng)嚴重（斷(duan)(duan)食(shi)(shi)(shi)(shi)會(hui)降低基(ji)礎代謝率(lv)）。就拿國內的(de)貼吧來說(shuo)吧，里邊就有這么(me)一(yi)群(qun)結伴斷(duan)(duan)食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)人(ren)(ren)。按照(zhao)他們的(de)經驗，基(ji)本上(shang)一(yi)天(tian)會(hui)瘦下去1斤的(de)體(ti)重。恢復飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)后(hou)有些人(ren)(ren)能夠管得住嘴，體(ti)重確實輕了一(yi)些，但有些人(ren)(ren)沒(mei)管住嘴，反而比以(yi)前更(geng)胖了。關鍵(jian)是，這個過程太難受了，基(ji)本上(shang)是躺在(zai)床上(shang)或者不帶腦子混(hun)日子。
恢復正常的飲食
最后，傳(chuan)統(tong)中的(de)辟(pi)谷強(qiang)調(diao)的(de)是(shi)(shi)不(bu)(bu)吃(chi)也不(bu)(bu)餓(e)，是(shi)(shi)一種(zhong)自然(ran)的(de)狀(zhuang)態，需(xu)要修煉多(duo)年才能(neng)悟道，根本不(bu)(bu)是(shi)(shi)一朝一夕能(neng)夠學(xue)會的(de) 。對于絕大多(duo)數普通人來(lai)說，辟(pi)谷只能(neng)算得上是(shi)(shi)斷(duan)食(shi)，是(shi)(shi)強(qiang)忍(ren)著(zhu)不(bu)(bu)吃(chi)。既(ji)然(ran)本身(shen)就是(shi)(shi)凡(fan)夫俗子一個，又何(he)必去嘗試大師的(de)修仙之道呢？
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