明朝中后期，人(ren)們對(dui)自身健康問題的(de)(de)(de)討(tao)論不再避諱，形(xing)成了百家爭鳴的(de)(de)(de)現象。王陽明在(zai)年輕的(de)(de)(de)時候就曾“養(yang)(yang)病歸越，究(jiu)極仙經(jing)密旨”。有些士(shi)人(ren)在(zai)注重修身養(yang)(yang)性的(de)(de)(de)同時，也非常重視養(yang)(yang)德與養(yang)(yang)生的(de)(de)(de)統一(yi)性。

一(yi)方面，人(ren)是(shi)道(dao)德(de)活動的載(zai)體(ti)，是(shi)踐(jian)行(xing)儒家思想(xiang)的前提，想(xiang)要進行(xing)道(dao)德(de)活動就(jiu)得有一(yi)個好身體(ti)，所以養德(de)離不(bu)(bu)開養生。另一(yi)方面，人(ren)的喜怒哀樂無不(bu)(bu)影(ying)響著健康，而修身養性(xing)能幫助人(ren)體(ti)達(da)到(dao)一(yi)種平靜的心(xin)態。

因此，養(yang)生(sheng)(sheng)也(ye)離不開養(yang)德(de)。兩者可以說是(shi)相輔相成，王陽明認為(wei)兩者的(de)地位(wei)是(shi)養(yang)德(de)統攝(she)養(yang)生(sheng)(sheng)。在(zai)保證了良知的(de)情(qing)況下進行養(yang)生(sheng)(sheng)，才不會因為(wei)過(guo)于(yu)沉溺(ni)而忽略道德(de)修行。同時，以道德(de)為(wei)先的(de)養(yang)生(sheng)(sheng)方式也(ye)有利于(yu)人的(de)身心發展。

明(ming)朝中后期，士人(ren)們(men)經常將飲食養生(sheng)與生(sheng)活情趣賦予道德內涵，提(ti)升為一(yi)種(zhong)審美情趣，使(shi)得當時(shi)的養生(sheng)思想呈(cheng)現(xian)出一(yi)種(zhong)“文人(ren)化(hua)”的雅致之風。

在傳統(tong)的(de)養生思想(xiang)中，五味(wei)對應五臟(zang)。人如果因為口腹之(zhi)欲(yu)而(er)過度進食(shi)，就會(hui)對身(shen)體內臟(zang)造成損(sun)傷。一般來(lai)說，咸多傷心，甘多傷腎(shen)，辛多傷肝，苦多傷肺，酸多傷脾。因此，從身(shen)心健康的(de)角度來(lai)說，士(shi)人們在飲食(shi)養生中追求(qiu)“清淡(dan)”之(zhi)味(wei)。

多吃蔬(shu)菜、追求清淡、量力而食的飲(yin)食方式不僅可(ke)(ke)以增強體(ti)魄(po)、怡(yi)情養性，還(huan)可(ke)(ke)以克制貪欲，形(xing)成(cheng)不浪費食物的好習慣。

明朝(chao)中期，社會經濟發(fa)展迅速，物資供(gong)給豐富，許(xu)多人(ren)都(dou)形成了奢靡浪費(fei)的習慣。

《養(yang)生類要》記載(zai)：“余小時見人(ren)家請客，只(zhi)是果五色，肴(yao)五品而已。今(jin)尋常(chang)宴會，動(dong)輒(zhe)必用十肴(yao)，且(qie)水路必陳，或覓遠方珍品，求以相勝。人(ren)人(ren)求勝，漸以成(cheng)俗(su)矣。”

受到這種(zhong)奢靡(mi)風(feng)氣(qi)的(de)影響(xiang)，不(bu)(bu)止富家(jia)大室，就連中下(xia)層人(ren)家(jia)也(ye)開始在飲食上鋪張浪費。追(zhui)逐(zhu)奇珍(zhen)野味(wei)，肆意捕殺屢(lv)禁不(bu)(bu)止。

士(shi)人們如(ru)此(ci)評價：“世(shi)(shi)徒(tu)以(yi)口(kou)腹之溺(ni)而勇(yong)為之，亦(yi)積習(xi)不自覺(jue)耳。”針對這(zhe)一社會病癥，祝(zhu)世(shi)(shi)祿告誡士(shi)大夫應該(gai)在這(zhe)方(fang)面做(zuo)好榜樣，戒除貪婪奢侈，回歸(gui)儉樸(pu)清淡。

祝(zhu)世祿所推崇的“淡”已經不再是飲食口味了，而(er)是提(ti)升到了蘊含道德內涵的精神境界(jie)。

要以清心寡欲為道德要求，以此凸顯出士人淡雅的修(xiu)身之道。

宋(song)元之(zhi)后(hou)，出現了很多關(guan)于孝(xiao)親(qin)(qin)養老(lao)(lao)的養生著(zhu)作，“為人(ren)子者不(bu)可不(bu)知醫”的家庭倫理觀(guan)念(nian)也逐漸被越(yue)來越(yue)多的人(ren)認可。如宋(song)代陳直編撰的《養老(lao)(lao)奉親(qin)(qin)書》，鄒鉉增補的《壽親(qin)(qin)養老(lao)(lao)新書》等。

明代(dai)時(shi)，這(zhe)類書籍(ji)被大(da)量的(de)重印，反映出了人(ren)們對養(yang)(yang)生知識的(de)急(ji)切需求(qiu)。因(yin)此福建建陽等民間書坊從民眾的(de)需求(qiu)出發，刊刻了大(da)量記載養(yang)(yang)生知識的(de)日用類書籍(ji)。其中的(de)養(yang)(yang)生知識通俗易懂，比如(ru)養(yang)(yang)生歌謠、養(yang)(yang)生勸誡等來傳播飲食禁忌，調養(yang)(yang)身心。

在古人的觀念(nian)中，性、情(qing)、欲(yu)是人與生(sheng)俱來的自然本(ben)能。情(qing)由性生(sheng)，包含(han)了喜怒哀樂等情(qing)緒；欲(yu)因(yin)情(qing)發，涉(she)及了有(you)關男女、飲食(shi)、聲色(se)等生(sheng)理需求。

情欲來源于人的(de)本(ben)性，不(bu)能完全禁(jin)止，但如果(guo)不(bu)加以(yi)節制和(he)引導，就容易出(chu)現(xian)傷生敗德的(de)后(hou)果(guo)。在如何對待(dai)飲食以(yi)及男女之欲的(de)態度(du)上，明代(dai)醫者萬(wan)全的(de)思想很(hen)能代(dai)表儒家的(de)立場。

《食(shi)色(se)紳言》記載：“寡之者，節之也(ye)，非若佛老(lao)之徒，棄人倫，滅生理(li)也(ye)。構精者，所以(yi)養性(xing)命(ming)也(ye)。”

對(dui)于(yu)普(pu)通(tong)的民眾來說，滿(man)足(zu)飲食、男(nan)女之(zhi)欲是對(dui)生活的基本訴(su)求。因此，明(ming)代日用類書籍的養(yang)生知識(shi)也圍繞著這兩方(fang)面展(zhan)開，大都透露出“寡欲”的思想，通(tong)過養(yang)生書籍的傳播實現(xian)對(dui)百姓的教化。

在古(gu)人(ren)的(de)醫學觀念中(zhong)，脾胃關聯甚多，兩者將人(ren)體(ti)內(nei)的(de)水谷運化之(zhi)后(hou)，吸收其中(zhong)的(de)營養(yang)生成精、氣、血、津(jin)。這四者是構成人(ren)體(ti)、維持生命(ming)活動的(de)基(ji)本物質，人(ren)們的(de)養(yang)生格外要注意這四個方面。

道教思(si)想中，人們生(sheng)命(ming)的(de)長短優劣并(bing)不完全聽(ting)從于天，可以通過后天的(de)日常養生(sheng)改變，實現(xian)延年(nian)益壽(shou)的(de)目的(de)。

陶弘景《仙經》中說到：“我命(ming)在(zai)我，不在(zai)于(yu)天(tian)。愚人不能知(zhi)此道為生(sheng)命(ming)之要，所以致百病(bing)風(feng)邪者(zhe)，皆由(you)恣(zi)意極情不知(zhi)自惜(xi)，故虛損生(sheng)也。”

在(zai)他看來，“愚人”之所以(yi)傷身(shen)害命，完全(quan)是因為自(zi)己疏忽(hu)日常養(yang)生、縱情私欲(yu)導致的(de)。

通過日常(chang)的(de)身體調養對預防疾病的(de)發(fa)生有著非常(chang)大(da)的(de)作(zuo)用，即注重“治未病”的(de)預防養生。

“治(zhi)未(wei)病(bing)”就是(shi)預(yu)先(xian)采取措施，防止疾病(bing)的(de)發生、發展以及傳(chuan)變。在(zai)養生家(jia)來看，與病(bing)癥顯(xian)發之后(hou)再進行(xing)治(zhi)療相比(bi)，早先(xian)的(de)日常調養和(he)預(yu)防更(geng)能有效的(de)防止疾病(bing)的(de)發生。

民間(jian)的(de)日用(yong)類書(shu)籍也勸誡人們要注重日常養生，青壯年時因為狂妄導致(zhi)身體(ti)受損，但如果晚年能(neng)夠及時醒(xing)悟，改變(bian)以前的(de)不良習慣，主(zhu)動調養身心(xin)，也可(ke)以恢(hui)復健康，實現延年益壽。

違背(bei)道德(de)規范，放縱(zong)欲(yu)求(qiu)，會讓人形神俱損、最(zui)終感染疾病。如果能遵循道德(de)規范修(xiu)身養性(xing)，抑制不良的欲(yu)念，以(yi)超越貧富貴賤、功(gong)利得失的心(xin)態處世。則(ze)有利于人們延年益(yi)壽，遠(yuan)離(li)疾病。

明代日(ri)用類(lei)書籍中的養生知識(shi)，注重(zhong)培養良好的生活習慣，平時注意(yi)修身養性(xing)。