武夷巖(yan)茶(cha)可以長期保存嗎，傳統的武夷巖(yan)茶(cha)因火(huo)功(gong)高、火(huo)氣未除(chu)，若(ruo)即刻喝(he)會讓人產生燥感，故巖(yan)茶(cha)新茶(cha)不宜現喝(he)；通常會存放3~6個(ge)(ge)月再喝(he)，一(yi)般武夷巖(yan)茶(cha)存放時間為12個(ge)(ge)月。
是的，想要獲得好(hao)的陳年巖茶，長(chang)期保存須具備以下幾個條件：
一、該款(kuan)巖茶(cha)必(bi)須是傳統工藝制作的(de)茶(cha)
即每一道工序都必須(xu)嚴格(ge)按(an)照(zhao)巖(yan)茶(cha)傳統(tong)工序標準，特(te)別巖(yan)茶(cha)制茶(cha)中的焙火(huo)環(huan)節。焙火(huo)一定是要焙透焙足(zu)。
巖茶(cha)經過焙火（低溫久烘）后，其香氣被激發(fa)出(chu)來，并且(qie)通過焙火環(huan)節穩固(gu)茶(cha)葉品質，這樣的巖茶(cha)耐存藏且(qie)不易(yi)變(bian)味。
傳統制作的武夷巖(yan)茶屬于濃香型茶、發(fa)酵重、火功足，雖然不宜現喝，但(dan)是存(cun)放久了，反而更能夠(gou)體現出沉淀之后的香氣。
因此，市場上那(nei)些采用輕發(fa)酵輕焙火工藝，稱之(zhi)為“清香型巖茶(cha)”的武夷巖茶(cha)，雖然香氣很好，但存放時間久了就會出(chu)現嚴重的“返青”的現象，使得原有的香氣變成青澀的陳味，因此不(bu)宜久存。
二(er) 、茶葉品質好的巖茶才有(you)存藏價值
品(pin)(pin)質好的武夷(yi)巖茶，主要考究其產地生態環境、茶樹年(nian)齡、茶樹品(pin)(pin)種、制(zhi)作工藝等(deng)等(deng)。這些相(xiang)輔相(xiang)成，才能夠產生好的武夷(yi)巖茶。
最終(zhong)品(pin)質好(hao)的武夷巖茶(cha)，必(bi)然是內涵豐富、口感厚(hou)重(zhong)、層(ceng)次(ci)感強；這樣巖茶(cha)經過存藏后，其滋味會更(geng)加醇和。
而(er)劣質茶(cha)(cha)本身香氣、滋味淡薄，甚(shen)至(zhi)粗雜。就算(suan)存藏起來，隨(sui)著時間推移，也難改其粗雜的本質，這(zhe)樣的茶(cha)(cha)拿來大(da)費(fei)周章的存放，意義(yi)不大(da)。
三、所挑選的巖(yan)茶必(bi)須是精制巖(yan)茶
武夷巖茶是(shi)需要兩次焙火(huo)的，茶葉的含(han)水(shui)(shui)率才能夠達標。初制(zhi)工(gong)藝的茶經過(guo)第一次焙火(huo)后，含(han)水(shui)(shui)率大約(yue)為12%；
這(zhe)時候的(de)巖(yan)茶其實很香，也有(you)茶友喜歡品飲，但此時的(de)巖(yan)茶稱為毛茶，這(zhe)樣的(de)含(han)水率斷(duan)然是不適合收藏(zang)的(de)，更不適合長期儲存。
只(zhi)有(you)再焙火一次(ci)，才能達(da)到國家(jia)的(de)出口標準7%的(de)含水率，并且還要經過分篩、復揀等流程，才算完成(cheng)精制。這樣(yang)經過挑選的(de)精制巖(yan)茶才適合存(cun)放。
四、講究(jiu)巖茶(cha)(cha)的存(cun)放(fang)方式，才能藏好(hao)茶(cha)(cha)
很(hen)多人(ren)能(neng)(neng)夠(gou)挑到好的巖茶(cha)，卻藏不好茶(cha)。因(yin)為茶(cha)葉的吸附(fu)能(neng)(neng)力極強(qiang)，因(yin)此存(cun)儲方式(shi)相當(dang)講究。
有些時候存茶還(huan)需要注(zhu)意復焙(bei)問題。在武夷山，一(yi)般(ban)從第二年起(qi)，要根(gen)據存儲(chu)的情(qing)況(kuang)進(jin)行復焙(bei)。
例(li)如每兩三年(nian)(nian)(nian)復(fu)(fu)焙(bei)一次(ci)，甚至有年(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)復(fu)(fu)焙(bei)的。目的是去除其水分及表面的雜味。單(dan)純這點，很多人(ren)就不愿意存巖茶(cha)。
但是也有十(shi)幾二十(shi)年后(hou)不復焙(bei)火的，那么，這(zhe)就需要(yao)你為你的茶葉創造一個陰涼、通(tong)風、干(gan)燥、無異味的存藏環(huan)境、長期密(mi)封保存。
總而言之，想要獲得品質優的陳年武夷巖茶，是需要付出一定心血的。無論是在新茶選擇上需要注意以上幾點，后期的存藏更是需要講究。
保存方法如下：
1、選用雙層鐵蓋的茶葉盒，不宜裝得太滿，放入干燥劑，分層蓋緊鐵蓋。
2、采用深色玻璃瓶，放入茶葉和干燥劑，蓋緊蓋子并用石蠟封口，存于陰涼避光處。
3、選用干燥的保溫瓶，封好口。
4、短期保存可先用干凈紙包好，放入雙層塑料袋內。
5、放入冰箱內保存，溫度在0～10℃之間最佳，不能與香皂同放，也不能與糖放在一起。
6、生霉，不可曬，放在鍋中干焙10分鐘左右可復原，鍋要干凈，火不宜太大。
7、要干燥(zao)、潔凈、避光、低溫、少(shao)氧;忌水分含量高、接觸異味、光線照射、高溫環(huan)境、暴露空氣。
如(ru)何保(bao)存武夷巖茶(cha)-保(bao)存武夷巖茶(cha)的最佳方法
大(da)家是(shi)否遇(yu)到過這(zhe)樣的問(wen)題(ti)?新買(mai)回來的`巖(yan)茶(cha)很好喝,但放在家里一段時(shi)間(jian),香氣變低沉了,滋味變得有(you)點粗(cu)悶(men)、有(you)點酸,為什么會這(zhe)樣呢(ni)?下面，我(wo)為大(da)家分享保(bao)存(cun)武夷巖(yan)茶(cha)的最佳方(fang)法，希望對大(da)家有(you)所幫助(zhu)!
保存武夷巖茶的方法 方法一：選用(yong)雙層鐵蓋的茶葉盒(he)，不宜裝得太滿，放入干燥劑(ji)，分層蓋緊鐵蓋;
方(fang)法二：采(cai)用(yong)深色玻璃瓶，放入茶葉和干燥劑，蓋緊(jin)蓋子并用(yong)石蠟封口，存于陰涼避光處(chu);
方法三：選用干燥(zao)的保溫瓶，封好口(kou);
方(fang)法四(si)：短期保存可先用干凈(jing)紙(zhi)包好，放入雙層塑(su)料袋內;
方(fang)法五(wu)：放(fang)入冰箱內保(bao)存(cun)，溫度(du)在(zai)0～10℃之間最佳，不能與香皂同(tong)放(fang)，也不能與糖(tang)放(fang)在(zai)一起;
方法六：生霉，不可曬(shai)，放在(zai)鍋(guo)中干焙10分鐘(zhong)左右可復原，鍋(guo)要干凈，火不宜太大;
方法(fa)七：要干(gan)燥、潔凈、避光、低溫(wen)、少氧;忌水(shui)分含量高(gao)、接觸異味、光線照射、高(gao)溫(wen)環境、暴露空氣。
武夷巖茶的最佳保存方法 1、武夷巖茶的最佳貯存溫度
茶葉貯存(cun)的最佳溫度為0～10℃。氣溫在(zai)15℃左(zuo)右保存(cun)期不能超過4個月(yue)，氣溫在(zai)25℃以上，保存(cun)期不宜超過2個月(yue)，否則會出現較明顯的變色和(he)變味。
2、武夷巖茶的最佳貯存地方
光照可(ke)加速茶葉(xie)的氧化作(zuo)用(yong)，不(bu)可(ke)將茶葉(xie)放(fang)于透(tou)明玻璃和塑料容器內貯存，更不(bu)宜(yi)在陽(yang)光下晾曬。家庭保(bao)存武夷(yi)巖茶可(ke)放(fang)置(zhi)冰箱冷(leng)藏室(shi)內，即使在防(fang)潮、防(fang)光和溫度適宜(yi)的條件下，武夷(yi)巖茶的保(bao)存期也不(bu)宜(yi)超過1年。
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