小青柑(gan)(gan)普洱(er)茶(cha)(cha)沒有(you)明確(que)的保(bao)(bao)質(zhi)期，但可以長(chang)期保(bao)(bao)存(cun)，因為(wei)小青柑(gan)(gan)普洱(er)茶(cha)(cha)為(wei)云南(nan)大葉種普洱(er)茶(cha)(cha)與(yu)陳(chen)皮(pi)(pi)的結合體，陳(chen)皮(pi)(pi)經過脫水步(bu)驟(zou)，曬果(guo)后(hou)內部物質(zhi)相對穩定(ding)，另(ling)外國標(biao)根據普洱(er)茶(cha)(cha)特性，給定(ding)了(le)一個保(bao)(bao)質(zhi)期標(biao)注，即在符合GB/T22111-2008執行標(biao)準環(huan)境(jing)下(xia)，可長(chang)期保(bao)(bao)存(cun)，因此小青柑(gan)(gan)普洱(er)茶(cha)(cha)保(bao)(bao)存(cun)得當，越陳(chen)越香。
小青柑的特點：
小青(qing)柑(gan)果皮(pi)青(qing)綠(lv)富有(you)光(guang)澤，油(you)室(shi)分布均勻而密集，聞(wen)起來味(wei)(wei)道微辛(xin)，清香，其口感醇(chun)滑潤甜(tian)，果香味(wei)(wei)豐(feng)富，茶味(wei)(wei)和柑(gan)味(wei)(wei)能融(rong)合在一起，湯色橙紅透亮(liang)，喝完口腔清爽有(you)生津回甘(gan)的感覺。整個過程，杯蓋甜(tian)香始(shi)終不散，余(yu)味(wei)(wei)淡(dan)淡(dan)的清甜(tian)，韻味(wei)(wei)十足。
小青柑外層的白霜是什么：
小(xiao)青柑外(wai)面一(yi)層白(bai)色實則為：“白(bai)霜”，白(bai)霜是新(xin)會柑皮(pi)經過生(sheng)曬或低溫烘干后，在(zai)存放(fang)過程中，釋放(fang)出來的柑油形(xing)成的結晶(jing)。
這個結晶跟(gen)我們平時(shi)愛吃的柿餅，話梅，地(di)瓜干等果肉形成的白霜機理類似。與“果霜”的叫法不同(tong)，在(zai)陳皮之(zhi)鄉新(xin)會，小青(qing)柑(gan)(gan)的“白霜”被稱(cheng)之(zhi)為“腦晶”或“柑(gan)(gan)油晶”。“白霜”是判(pan)斷(duan)干果品質的一(yi)個重(zhong)要標(biao)準，同(tong)時(shi)還有豐富的營養(yang)價值和保健功效，《醫學衷(zhong)中參西(xi)錄(lu)》就(jiu)有記載：“柿霜色白入(ru)肺經，其滑也(ye)能(neng)利肺痰，其潤也(ye)能(neng)滋肺燥。”
“小青柑”是小青柑普洱茶的簡稱，它不同于常見的"大紅柑"（陳皮普洱茶），采用果皮未著色、生理未成熟時純天然的新會柑（每年7月份-8月份采摘，芳香油含量高，柑味強烈。）和云南普洱茶為原料，在沒有任何添加劑的情況下，經特殊工藝加工而成。
小青柑的口感，相比較柑普茶確實有所不同。小青柑的柑皮香氣更加濃烈，與陳年普洱相融合后，其柑果清香味尤為突出，是柑普茶所達不到的。
那么小青柑普洱茶可以長期保存嗎？應該如何去存放呢？
小(xiao)青(qing)柑采摘時尚未成(cheng)熟，具有一定(ding)的(de)苦澀(se)感，這也使得它需要更多的(de)時間(jian)存(cun)放(fang)，與熟普(pu)的(de)融合(he)效果也會更佳，后(hou)期(qi)的(de)轉化效果極(ji)佳。怎(zen)么存(cun)放(fang)呢？其實只要找一些(xie)密封的(de)容器就可以了(le)，因為青(qing)柑或(huo)者(zhe)(zhe)普(pu)洱(er)吸入潮氣(qi)或(huo)者(zhe)(zhe)其他味道(dao)，會讓自身(shen)的(de)味道(dao)發(fa)生變(bian)化，因此，懂茶妹建議各位茶友如果想收藏或(huo)者(zhe)(zhe)長期(qi)存(cun)放(fang)小(xiao)青(qing)柑的(de)話，可以找一些(xie)馬口鐵罐或(huo)者(zhe)(zhe)密封的(de)袋(dai)子，放(fang)在陰(yin)涼避光(guang)的(de)地方就可以了(le)。
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