散(san)裝紅(hong)(hong)茶(cha)：紅(hong)(hong)茶(cha)有(you)保(bao)質(zhi)期(qi)，散(san)裝紅(hong)(hong)茶(cha)的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)一般為18個月。
袋(dai)裝紅茶(cha)：袋(dai)裝紅茶(cha)的保(bao)質期(qi)為24個(ge)月(yue)，包裝袋(dai)可以隔絕外部環境，且(qie)取用方便。
罐裝紅茶：此類紅茶密封(feng)性能比較好，其保質期一般為36個月，但(dan)要(yao)注意避(bi)光(guang)、防潮、防異味。
紅茶的保存方法：
1.塑料袋儲存
用塑料袋儲(chu)存包(bao)裝茶葉(xie),既簡單又方(fang)(fang)便(bian),是一種很常見的(de)儲(chu)存方(fang)(fang)法。
包裝茶葉的(de)(de)袋(dai)子(zi)要干凈(jing)、無異味、無破損。先將(jiang)(jiang)茶葉用牛(niu)皮紙(zhi)包裝好,然后放入袋(dai)中,輕輕地將(jiang)(jiang)袋(dai)中的(de)(de)空氣擠壓出(chu)去,用繩(sheng)子(zi)將(jiang)(jiang)袋(dai)口扎緊,放入干燥沒有異味的(de)(de)鐵桶(tong)中即可。
2.低溫儲存
這(zhe)種方(fang)法(fa)也很簡單,將茶葉(xie)裝進鐵罐后,封好(hao)罐口,外面(mian)再(zai)用塑料袋套好(hao),將袋口封好(hao),直接(jie)放(fang)入零(ling)下(xia)5℃左(zuo)右(you)的冷凍(dong)柜中。
紅(hong)茶用這樣的方法儲存,會比較新鮮。
儲存紅茶注意事項：
1.儲存紅茶的必要條件(jian)是(shi)避光、密封、常溫、勿潮。
2.紅茶是(shi)全發酵茶類,不用放進冰箱。
3.放(fang)在(zai)室內儲(chu)存的(de)(de)時(shi)候,避免(mian)放(fang)在(zai)陽(yang)光直射(she)的(de)(de)地方(fang),陽(yang)光直接照射(she),會破壞(huai)茶(cha)葉(xie)中的(de)(de)維生(sheng)素C,并使茶(cha)葉(xie)的(de)(de)色澤、味(wei)道(dao)發生(sheng)變化,所以(yi)茶(cha)葉(xie)不能存放(fang)在(zai)透明的(de)(de)容器中;
4.由于茶葉容易吸收(shou)外界(jie)的氣(qi)味,要(yao)使其(qi)遠離有異味的物品,辨免殺香(xiang)和(he)其(qi)他昧道混(hun)合(he);
5.要將茶(cha)葉放置于(yu)干燥(zao)通風的(de)地方,以免受(shou)潮。
6.水分(fen)(fen)是(shi)許多有機物分(fen)(fen)解反應的必要(yao)條件,也是(shi)細活動的必要(yao)條件,所以,如(ru)果茶葉(xie)水分(fen)(fen)過(guo)大,不僅易喪失營(ying)養而且容易發(fa)霉(mei)交質;
7.袋裝茶葉開口之后一(yi)定(ding)要進行密封,以防空氣進入袋內,茶香散失(shi)。
8.紅(hong)茶(cha)最好(hao)放在(zai)茶(cha)葉罐里,并放置在(zai)陰暗(an)干(gan)爽處(chu),開封后的(de)茶(cha)葉最好(hao)盡(jin)快喝完,不(bu)然味(wei)(wei)道和(he)香(xiang)味(wei)(wei)會(hui)變淡。
紅茶屬于完全發酵的茶葉，按其茶葉屬性及茶葉的發酵程度，紅茶正常來說是可以保存很長時間的，但是事實上并不是這樣的，紅茶并不能保存多久，所以下面我們就來了解一下紅茶的保質期是多久吧1
紅茶的保質期
常規散裝的紅茶保質期一般為18個月；密封袋裝紅茶的保質期可達24個月。密封罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存2～3年。除此之外，紅茶保質期還與其制作工藝有關。如果紅茶是以傳統炭焙工藝所制成的，它的保存期可多保存6～12個月，即店家平時所說的保存期3～5年。
紅茶保存注意事項
1、避光
不要將盛放紅茶的茶罐放在陽光可以直射的地方，應該將紅茶放置在陰涼干燥處存放。如果在陽光下直射的話會破壞茶葉中的成分，使茶葉的色澤和味道發生改變。
2、低溫
紅茶屬于完全發酵茶，所以保存最好做到低溫，如密封好放入冰箱中。因為高溫能夠進一步促進茶葉發酵，時間過長容易導致茶葉的化學物質會發生改變，進而破壞茶葉有效成分，導致茶葉變質。
3、保持干燥
紅茶在制作工程中的最后一步有干燥的過程，所以茶葉很容易吸收水分。吸收水分會使茶葉的品質變差，甚至會發生霉變。因此貯存茶葉時要做到干燥存放。
4、密封
茶葉在存放過程中，要做到密封保存。不然如果茶葉長時間在空氣中，會被空氣中的氧氣氧化掉，那樣茶葉的品質就變差了。
5、防異味
在保存的時候，一定要做好防異味的工作。茶葉是很容易吸收異味的，要是在存放紅茶的時候周圍有異味的東西，這樣就很容易使紅茶吸收異味導致茶葉的質量變壞，輕則不好飲用，重則不能飲用。
過期茶葉的危害
1、腹瀉
假如生涯不恰當，茶葉會發霉、變質，發霉可能變質的茶葉，滲透出霉菌毒素，假如喝變質的茶葉，會呈現腹瀉、吐逆等癥狀。
2、引發疾病
逾期可能變質的茶葉，內里含有營養物質很少，口感、湯色會產生變革，假如過量飲用逾期茶葉能會呈現中毒的環境，會造成突發性疾病。
3、中毒
假如逾期的茶葉是口感、湯色變差，逾期的茶葉很輕易與氛圍產生回響，短時刻內會發生微生物，會有大量的有毒物質，這些有毒物質會對人體的呼吸可能神經體系等會有影響的。
4、損害健康
茶葉逾期往后會變得潮濕，霉菌滋生，喝逾期的茶葉，茶葉含有的營養元素是很少，是會對人體有害的物質會增多。
綜(zong)上(shang)所得，紅茶(cha)的(de)保質期與存(cun)放環境(jing)有(you)非(fei)常大的(de)關(guan)系，一般(ban)茶(cha)葉(xie)的(de)保質期都(dou)以18個月為限(xian)，產品包裝(zhuang)袋上(shang)也會標注(zhu)出(chu)保存(cun)注(zhu)意事項(xiang)，可以有(you)效延(yan)長(chang)茶(cha)葉(xie)的(de)保質期限(xian)。
1、紅茶保質期為散裝紅茶可以儲存18個月，紙袋裝紅茶保質期為24個月，而罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶則可保存三年。
2、密封、避光，如果你購買的紅茶含水量不高，就很容易受潮或者散發香味，所以應從正規茶企購買標識齊全的紅茶，其含水量都是符合標準的。紅茶在存放的過程中盡量避免不同種類茶葉的混合存放，最好選用密閉干燥的容器儲存，放在避光的位置，這樣更有利于保持紅茶的原味。
3、選(xuan)擇專業容器，雖然購(gou)買(mai)紅茶(cha)的時候配備有(you)茶(cha)葉(xie)罐或(huo)者茶(cha)葉(xie)袋(dai)，想要長時間保(bao)存(cun)最好選(xuan)用(yong)專業的容器，以(yi)瓷器、不(bu)銹鋼容器或(huo)者馬口鐵罐最佳，在紅茶(cha)放(fang)入之(zhi)前，先用(yong)鋁箔袋(dai)包好，排(pai)除袋(dai)中空氣(qi)，才能(neng)更好的保(bao)留茶(cha)葉(xie)香氣(qi)。
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