綠茶(cha)存(cun)放(fang)冷(leng)藏還(huan)是(shi)冷(leng)凍：三個月(yue)以(yi)及短期存(cun)放(fang)的綠茶(cha)，可(ke)將(jiang)綠茶(cha)裝入(ru)鋁(lv)箔袋封好口，放(fang)入(ru)鐵罐子(zi)內(nei)，放(fang)入(ru)冰箱(xiang)冷(leng)藏保存(cun)；超過三個月(yue)以(yi)上或暫時(shi)不會飲用的，可(ke)將(jiang)綠茶(cha)裝入(ru)鋁(lv)箔袋，密封后裝入(ru)容(rong)器(qi)內(nei)，將(jiang)容(rong)器(qi)外層(ceng)套一(yi)個袋子(zi)，最后放(fang)入(ru)冰箱(xiang)冷(leng)凍室(shi)保存(cun)即可(ke)。
1.3個月以上，選擇冷凍保鮮
冷凍室(shi)(shi)的(de)溫度(du)一般(ban)在零度(du)以下，空(kong)氣(qi)中的(de)水蒸(zheng)氣(qi)都會凝結(jie)成冰(bing)霜所以室(shi)(shi)內(nei)空(kong)氣(qi)干燥度(du)可(ke)以達到100%。茶葉氧化(hua)作用(yong)失去(qu)了溫度(du)和濕度(du)條(tiao)件，內(nei)部化(hua)學變化(hua)幾乎(hu)完全停止，茶葉長期保存仍然猶如(ru)新(xin)茶，香氣(qi)滋味(wei)幾乎(hu)不會變化(hua)，但(dan)是存放(fang)時需要注意將(jiang)袋子密封(feng)好口，然后(hou)裝入(ru)容(rong)器，最后(hou)放(fang)入(ru)冰(bing)箱。
相對于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉(li)花茶不必放在冰箱內保(bao)存(cun)。
2.3個月以內，選擇冷藏保鮮
冷藏室溫(wen)度一般(ban)在0~5℃，空(kong)氣(qi)中會(hui)留有一定的水蒸氣(qi)存在。茶葉(xie)氧化(hua)作用具有一定的溫(wen)度、濕度條件(jian)，茶葉(xie)還(huan)是會(hui)發生緩慢的化(hua)學變化(hua)，不(bu)過(guo)相(xiang)比常(chang)溫(wen)保存要(yao)好很(hen)多。
小的(de)(de)罐、筒、盒包裝，一般密閉(bi)性(xing)較(jiao)好(hao)，只要外套個干凈的(de)(de)塑料(liao)袋，就可直接放入冰箱內貯存。
散(san)裝(zhuang)茶(cha)可先放(fang)入潔凈無味的馬口(kou)鐵罐(guan)或筒內，裝(zhuang)實蓋嚴，用膠布封(feng)口(kou)，外面套上(shang)食品用塑料袋扎好，再(zai)放(fang)入冰(bing)箱貯存。
另外，一定要注意密封保(bao)存。因為冰箱里除了茶葉(xie)還會存放其它(ta)食物(wu)，如果把茶葉(xie)敞開了放，取出(chu)來喝的時候那可就是(shi)“五味陳雜”了。
綠茶有哪些：
漢中(zhong)仙毫、西(xi)湖(hu)龍井、碧螺(luo)春、安(an)吉(ji)白茶、太平猴魁、黃山(shan)毛(mao)(mao)(mao)峰、竹(zhu)葉(xie)(xie)青(qing)、恩施玉露、都勻(yun)毛(mao)(mao)(mao)尖(jian)、蒙頂甘(gan)露、信陽毛(mao)(mao)(mao)尖(jian)、日照綠茶、六(liu)安(an)瓜片(pian)、古(gu)丈(zhang)毛(mao)(mao)(mao)尖(jian)、廬山(shan)云霧、南京雨花茶、青(qing)城雪(xue)芽(ya)、滇青(qing)茶、素毛(mao)(mao)(mao)峰、漢中(zhong)仙毫、桂(gui)林毛(mao)(mao)(mao)尖(jian)、金(jin)壇雀(que)舌、千島(dao)玉葉(xie)(xie)、雁(yan)蕩毛(mao)(mao)(mao)峰等。
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