10年(nian)的普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)不(bu)會過期(qi)，從普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)本身的定(ding)(ding)義(yi)來看，普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)是以云南特定(ding)(ding)區域(yu)所(suo)產的大(da)葉種曬(shai)青毛茶(cha)(cha)(cha)為原料，制作而成的散(san)茶(cha)(cha)(cha)或緊壓茶(cha)(cha)(cha)。因此國標根據普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)特性，給(gei)定(ding)(ding)了一個保質期(qi)標注，即在符合GB/T22111-2008執行(xing)標準環(huan)境下，可長期(qi)保存。
關于普洱茶的保質期：
國家(jia)標(biao)準(zhun)《地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)(pin) 普(pu)洱(er)茶(cha)》（GB/T 22111-2008）中對普(pu)洱(er)茶(cha)產(chan)品(pin)(pin)的保存期(qi)規(gui)定(ding)：“在(zai)符合(he)本標(biao)準(zhun)的貯(zhu)存條(tiao)件下(xia)，普(pu)洱(er)茶(cha)適宜長期(qi)保存”，產(chan)品(pin)(pin)的貯(zhu)存條(tiao)件為：“產(chan)品(pin)(pin)應貯(zhu)存在(zai)清潔、通風、避(bi)光、干燥(zao)、無異(yi)味的庫(ku)房內，倉庫(ku)周(zhou)圍應無異(yi)味氣體污染”。
正常情況下，保(bao)質(zhi)期內的食(shi)品不會(hui)發生變質(zhi)。但如果貯存(cun)環(huan)境(jing)沒達到要求，食(shi)品的口味、氣味和外觀(guan)都(dou)會(hui)變化得非常快，即使食(shi)品沒有超出保(bao)存(cun)期，也可能變質(zhi)。
普洱茶(cha)也是一樣(yang)，不能說它(ta)沒有保質期就可以無(wu)限期飲(yin)用(yong)，而是得(de)看其是否在干燥、通(tong)風、無(wu)異味等適合其存(cun)儲的環(huan)境(jing)下存(cun)放，不然(ran)即使沒有保質期的普洱茶(cha)，也還是會因為外部環(huan)境(jing)的影響(xiang)被變(bian)質（不僅指茶(cha)葉(xie)色香味變(bian)淡(dan)、茶(cha)味陳化的變(bian)化，甚至出現茶(cha)葉(xie)霉變(bian)、吸味后呈現出的無(wu)法(fa)食用(yong)的狀態）。
食品是(shi)否變質(zhi)，這跟食品上所說的保質(zhi)期關系(xi)并不大(da)。比如普(pu)洱茶(cha)，在適宜的環境下可以長期保存。
但是，任何(he)食(shi)品在(zai)其保質(zhi)期(qi)范(fan)疇內(nei)，也具(ju)有一(yi)個特定的(de)時期(qi)，即最佳食(shi)用期(qi)，如普洱茶(cha)超出最佳食(shi)用期(qi)外，只能(neng)說茶(cha)葉內(nei)質(zhi)已發生轉(zhuan)變，漸而失去該茶(cha)品的(de)具(ju)有的(de)品飲滋(zi)味(wei)和本味(wei)，并不(bu)是說茶(cha)葉受到(dao)存儲環(huan)境的(de)影響而霉變，導致無法(fa)食(shi)用。所以，普洱茶(cha)在(zai)正確得(de)當的(de)環(huan)境下存儲，沒有保質(zhi)期(qi)這一(yi)說法(fa)是成立的(de)。
生產日期和原料日期有什么區別：
關(guan)于生產日(ri)(ri)(ri)(ri)期(qi)，文有如下(xia)描述：生產日(ri)(ri)(ri)(ri)期(qi)（制造日(ri)(ri)(ri)(ri)期(qi)） 食品(pin)成為最終(zhong)(zhong)產品(pin)的(de)(de)日(ri)(ri)(ri)(ri)期(qi)，也包括包裝(zhuang)或(huo)灌(guan)裝(zhuang)日(ri)(ri)(ri)(ri)期(qi)，即將(jiang)食品(pin)裝(zhuang)入(ru)(ru)（灌(guan)入(ru)(ru)）包裝(zhuang)物(wu)或(huo)容器中，形成最終(zhong)(zhong)銷售單元的(de)(de)日(ri)(ri)(ri)(ri)期(qi)。
為大家(jia)解讀一下，食品(pin)成(cheng)(cheng)(cheng)為“最終(zhong)產品(pin)”或“最終(zhong)銷售單元”的日(ri)期(qi)(qi)，是(shi)什(shen)么意思？打(da)個比方，2012年(nian)采摘制作(zuo)成(cheng)(cheng)(cheng)的白茶散茶，儲存陳化到2015才進行(xing)壓餅(bing)包裝，這個時候(hou)就會上2015年(nian)的生產日(ri)期(qi)(qi)，才成(cheng)(cheng)(cheng)為“最終(zhong)產品(pin)”上架銷售。包裝上可能也會注明(ming)“原(yuan)料(liao)日(ri)期(qi)(qi)：2012年(nian)”之類的信息。
消(xiao)費者要注意(yi)辨別(bie)，茶葉過期的(de)(de)時間是按生產日期和保質期來計算的(de)(de)。
普洱茶(cha)保質(zhi)期，到底是六(liu)十年，或(huo)一百(bai)年，或(huo)數(shu)百(bai)年，沒有定論資(zi)料，往往只靠品茗(ming)者(zhe)直覺研判(pan)其(qi)陳化(hua)的(de)(de)程度。普洱茶(cha)并非年代越久遠越好，只有質(zhi)量(liang)合(he)格的(de)(de)產品在合(he)適的(de)(de)儲存條件下，在一定時間范圍內茶(cha)品的(de)(de)品質(zhi)會朝“好“的(de)(de)方向轉化(hua)。
新(xin)普(pu)洱(er)茶外觀顏色(se)(se)(se)較新(xin)鮮，多為黃(huang)綠色(se)(se)(se)，帶有(you)白毫(hao)(hao)，且味道濃(nong)烈；陳(chen)(chen)茶由于經過長時間的(de)氧化作用(yong)后，茶葉外觀會呈(cheng)棗紅色(se)(se)(se)，白毫(hao)(hao)也轉成黃(huang)褐色(se)(se)(se)。通常陳(chen)(chen)年(nian)普(pu)洱(er)茶，其包裝的(de)白紙已隨(sui)時間變得(de)陳(chen)(chen)舊，紙質略黃(huang)，因(yin)此可以(yi)從(cong)紙質手工布紋及(ji)印色(se)(se)(se)的(de)老化程度(du)判斷(duan)普(pu)洱(er)茶的(de)年(nian)份。但(dan)這只能(neng)作為參考，非絕對(dui)依據，因(yin)為可能(neng)有(you)些(xie)不法商人會利用(yong)這種心理(li)，以(yi)陳(chen)(chen)黃(huang)的(de)包裝紙包裝次級品。
擴展資料(liao) 如何正(zheng)確儲存普洱茶(cha)：
流通的(de)(de)空(kong)氣(qi)。流通的(de)(de)空(kong)氣(qi)中有(you)較多的(de)(de)氧(yang)份，有(you)利于(yu)茶葉(xie)中一些微生物的(de)(de)繁(fan)衍，因而可加速茶葉(xie)變化，但不(bu)能將(jiang)普洱(er)茶掛置在陽臺上。要(yao)有(you)適(shi)度流通的(de)(de)空(kong)氣(qi)，但不(bu)能放(fang)于(yu)風口。另(ling)外，周(zhou)圍環(huan)境(jing)不(bu)宜有(you)異(yi)味，否則(ze)茶葉(xie)會(hui)變味。因此(ci)，不(bu)可以擺放(fang)于(yu)廚房(fang)中或(huo)其他有(you)生活異(yi)味或(huo)工(gong)業(ye)異(yi)味的(de)(de)環(huan)境(jing)里(li)。
恒定的(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)。普(pu)(pu)洱茶放置的(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)不(bu)可(ke)太(tai)高或太(tai)低(di)，溫(wen)(wen)度(du)(du)應以當(dang)地(di)環境為主，不(bu)需刻意地(di)人為創(chuang)造溫(wen)(wen)度(du)(du)，正常的(de)室(shi)內(nei)溫(wen)(wen)度(du)(du)即可(ke)，最佳是長年保(bao)持在(zai)攝(she)氏20～30度(du)(du)之間，太(tai)高的(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)會使(shi)茶葉(xie)加速發酵變酸。相對(dui)來(lai)說，春、夏、秋三季(ji)普(pu)(pu)洱茶的(de)變化(hua)會比冬(dong)天變化(hua)快(kuai)，無論何(he)時，普(pu)(pu)洱茶都不(bu)可(ke)被太(tai)陽照(zhao)射，在(zai)陰涼處為好(hao)。
適度(du)的(de)濕度(du)。好(hao)的(de)普洱(er)茶都講究要干(gan)倉存放(fang)，干(gan)倉就是(shi)指在干(gan)爽的(de)環境中(zhong)存放(fang)，忌濕。太干(gan)燥的(de)環境會(hui)令普洱(er)茶的(de)陳化(hua)變得緩慢，所以要有一(yi)定的(de)濕氣(qi)(qi)。在較為(wei)干(gan)燥的(de)環境里，可以在存放(fang)茶葉的(de)旁邊擺放(fang)一(yi)小(xiao)杯水，令空氣(qi)(qi)中(zhong)濕度(du)稍微增(zeng)大。
但是太過潮濕(shi)的(de)(de)環境會導(dao)致普洱茶的(de)(de)快(kuai)速變化，這種(zhong)變化往往是“霉變”，令茶葉不(bu)可飲用。濕(shi)度應人為(wei)相(xiang)應控制，年平(ping)均濕(shi)度不(bu)要(yao)高(gao)于75%，由于沿海(hai)一帶(dai)溫(wen)暖的(de)(de)海(hai)洋性氣侯(hou)，濕(shi)度在梅雨季節會高(gao)于75%，所以更應注意(yi)及時開(kai)窗通風，散(san)發水份。
參考資料
-普洱茶
每一個東西(xi)都會有它的(de)保質期(qi)，不管是(shi)(shi)食物還是(shi)(shi)一些(xie)情(qing)感上的(de)東西(xi)；人們(men)可能對(dui)于大部分(fen)的(de)東西(xi)的(de)保質期(qi)都不是(shi)(shi)十分(fen)的(de)了(le)解，比如現在(zai)十分(fen)受人們(men)歡(huan)迎的(de)普洱茶(cha)就是(shi)(shi)如此(ci)。下面我們(men)一起(qi)了(le)解一下普洱的(de)保質期(qi)，如何判斷(duan)茶(cha)葉(xie)是(shi)(shi)否過(guo)期(qi)？
傳統制(zhi)作(zuo)工序制(zhi)作(zuo)的普(pu)洱(er)茶餅（緊壓(ya)茶）只要保(bao)(bao)(bao)存得(de)(de)當(dang)基本上沒有保(bao)(bao)(bao)質期限，因(yin)為是后(hou)發酵茶，制(zhi)程中多(duo)(duo)保(bao)(bao)(bao)持(chi)相對低(di)溫制(zhi)作(zuo)，保(bao)(bao)(bao)留多(duo)(duo)數酵素脢(mei)，使(shi)其陳(chen)放(fang)(fang)后(hou)口感越加柔潤且(qie)厚重。壓(ya)得(de)(de)越緊與空氣接觸(chu)越少轉化(hua)越慢，喝起來變化(hua)更豐富(fu)。普(pu)洱(er)茶可以用(yong)陶(tao)罐或者放(fang)(fang)到紙箱(xiang)中保(bao)(bao)(bao)存。生茶和熟茶最(zui)好分開放(fang)(fang)，不(bu)要放(fang)(fang)在一個容器中。
保(bao)存時要注(zhu)意：1、無異(yi)味處。
2、光線不要(yao)太強，更(geng)不可有陽光直射。
3、集中存放。
4、適度通風。
5、正(zheng)常(chang)室溫、濕(shi)度即可。
云南(nan)普洱茶(cha)，陳化(hua)的反(fan)而(er)(er)好一(yi)些，保質(zhi)期可達(da)10到20年。又(you)如武夷巖茶(cha)，隔年陳茶(cha)反(fan)而(er)(er)香氣馥郁(yu)、滋味(wei)醇厚；湖南(nan)的黑茶(cha)，湖北的茯磚(zhuan)茶(cha)，廣西的六(liu)堡(bao)茶(cha)等，只要存(cun)放(fang)得當，不(bu)僅(jin)不(bu)會變質(zhi)，甚至(zhi)能提高茶(cha)葉(xie)品(pin)質(zhi)。
一(yi)(yi)般的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)，還是新鮮的(de)(de)(de)比(bi)較好(hao)。如(ru)綠茶(cha)(cha)，保質期在常溫下一(yi)(yi)般為一(yi)(yi)年(nian)左右。不過影響茶(cha)(cha)葉(xie)品(pin)質的(de)(de)(de)因(yin)素主要有(you)溫度、光(guang)線、濕度。如(ru)果存放方法得當，降(jiang)低或消除這些因(yin)素，則茶(cha)(cha)葉(xie)可長時間(jian)保質。
判斷茶(cha)葉是否過(guo)期，主(zhu)要有以(yi)下(xia)幾個(ge)方(fang)面：1、看它是不是發霉，或出(chu)現陳味。
2、綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗。
3、滋味(wei)的(de)濃度、收斂性和鮮(xian)爽度下降，此外看它包裝上的(de)保(bao)質期，另外如(ru)果是散(san)裝茶(cha)葉，最好不要超(chao)過18個月再沖飲(yin)。
1、有的。普洱茶因其陳香的特點確實沒有一個實際意義上嚴格的保質期，但是并不意味著存放個幾十年一百來年還好喝。現在確實還有清朝時期留下來的古董普洱，可是那些都只能在博物館或者研究所了！沒有人拿來喝！
2、大家都知道普洱茶號稱古董茶，可你要真把它存成了古董留給你的兒子女兒，這茶也早就失去它的品飲價值了。
3、普(pu)洱(er)茶的存放時間與(yu)其質(zhi)(zhi)量就(jiu)像一條拋(pao)物線(xian)，有最(zui)高點，達到這個最(zui)高點普(pu)洱(er)茶質(zhi)(zhi)量最(zui)好，最(zui)適合(he)品飲，一旦過(guo)了最(zui)高點，普(pu)洱(er)茶的質(zhi)(zhi)量也會急轉而(er)下，失去其原本有的香濃醇厚。
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