信(xin)陽(yang)毛尖茶(cha)葉怎么儲存最(zui)好：保存信(xin)陽(yang)毛尖的核心(xin)點為干(gan)燥、避光、防潮、防曬(shai)、低(di)溫，首(shou)先將信(xin)陽(yang)毛尖茶(cha)用鋁箔袋裝起(qi)來， 將袋內(nei)空氣擠掉然后將口密封，裝入圓形(xing)或矩形(xing)馬口鐵罐內(nei)，蓋上蓋子，外(wai)層再(zai)套一(yi)層塑料(liao)袋封口，最(zui)后放入冰箱冷藏(zang)室直立保存即可。
信陽毛尖的保存方法：
由于信陽毛尖(jian)綠茶(cha)在溫度比較高(gao)的(de)(de)地(di)方，容易加快其氧化(hua)或陳化(hua)變質(zhi)的(de)(de)速度，因此適宜存(cun)放在通風陰涼的(de)(de)地(di)方，這樣的(de)(de)話保存(cun)方法可以減緩自動氧化(hua)的(de)(de)速度。
如果把溫度(du)控制在5攝氏度(du)以下，保存(cun)茶(cha)的質量效果是比較好(hao)的，因(yin)此冰(bing)箱保存(cun)就是我們普通家(jia)庭最實用的常用的保存(cun)茶(cha)葉(xie)的方法之一。
用冰(bing)箱保存信(xin)陽毛尖綠茶(cha)，它有一個很好的(de)隔熱性，可以保持(chi)恒定的(de)低(di)(di)溫狀(zhuang)態，滿足了(le)茶(cha)葉儲存需要低(di)(di)溫的(de)這一特點，所(suo)以將(jiang)茶(cha)葉放在冰(bing)箱中保存不失其為(wei)一個很好的(de)選擇。
我們可以(yi)將茶葉采用小包裝或者(zhe)裝入鐵盒(he)或者(zhe)用鋁箔(bo)袋密封好，然后再放(fang)在冰箱內進行保(bao)存(cun)，溫度控制在5攝氏度以(yi)下，即(ji)使保(bao)存(cun)一(yi)年(nian)也不會(hui)變質。要是我們春天保(bao)存(cun)的(de)(de)新茶到冬天的(de)(de)話(hua)，它的(de)(de)色香味兒基本上(shang)也是不會(hui)變的(de)(de)。
用冰(bing)箱儲存信陽毛尖(jian)，茶(cha)葉需(xu)要(yao)(yao)注(zhu)意的就是(shi)說冰(bing)箱內部必要(yao)(yao)的潮濕，還有放置的各(ge)種食物，再一個就是(shi)講茶(cha)葉容易吸附(fu)潮氣或者異味，所以說我們在放入(ru)冰(bing)箱之前一定要(yao)(yao)做好密封(feng)的工作。
再教大家一(yi)個小技巧，就是從冰(bing)箱(xiang)中取出來茶(cha)葉(xie)后(hou)，不建議(yi)立即打(da)開(kai)包(bao)裝，讓茶(cha)葉(xie)慢(man)慢(man)升溫(wen)(wen)，待溫(wen)(wen)度(du)到常溫(wen)(wen)后(hou)再打(da)開(kai)包(bao)裝再進行沖泡喝。這樣(yang)避免(mian)信陽毛尖茶(cha)葉(xie)容易(yi)吸(xi)附潮氣加速變質。
一、毛尖茶保存應注意防回潮、防光照、防高溫、防擠壓、防竄味。
二、茶罐、茶聽、茶袋等包裝品必須密封，并單獨存放一陰涼干燥處。
三、注意輕拿輕放，保持毫毛。最好將茶罐蓋嚴并用膠布封口，然后置于廣口保溫瓶內，并將保溫瓶密封單獨置于干燥處，不宜存放于食品柜或冰箱中，以防竄味。如此保存可保名茶兩年不變味，不脫毫毛，不霉變。
此外，毛(mao)尖茶(cha)(cha)的味道，我比較喜歡信陽毛(mao)尖茶(cha)(cha)，不(bu)過，茶(cha)(cha)葉(xie)的品(pin)質也(ye)是要注意的，品(pin)質好的茶(cha)(cha)葉(xie)才有益處的。建議你可(ke)以(yi)到待客(ke)九品(pin)預定即可(ke)，待客(ke)九品(pin)的茶(cha)(cha)由于嚴格(ge)控制品(pin)質所以(yi)每年的產量非(fei)常(chang)少，一般(ban)都需要提前(qian)定制。
其實信陽毛尖茶葉保質期長短與保存條件相關，一般為18個月。
影響信陽毛尖綠茶存放的因素主要有溫度、光線、濕度。降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。
存放方法得當，如密封冷藏，幾年還有茶香。但如果保存不當，幾個月就不好喝了。要說保存多久不能喝，就另當別論了，只要沒有發霉，無其他異味，還是可以喝的，只是沒有了新茶的香氣，湯色、口感也會在打折扣。所以，信陽毛尖在冰箱放幾年了，能不喝就不喝吧。
此外，如(ru)果(guo)你想喝到(dao)味道品(pin)質(zhi)好的信陽毛尖(jian)，建議(yi)到(dao)待客(ke)九品(pin)預定(ding)茶(cha)葉(xie)，茶(cha)樹下放養(yang)跑(pao)山雞，蟲(chong)害(hai)較少，嚴格控制質(zhi)量。不過待客(ke)九品(pin)每年的茶(cha)產量較少，都是需要提前(qian)預定(ding)的！
信陽毛尖的存放應該這樣做：
1、溫度：一般是放在冰箱冷藏的位置即可。
2、要清潔防異味。信陽毛尖中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此存放的時候一定要保持清潔、衛生、無異味，不能與霉變物質或有異味的物品同放，更不能用有異味的包裝袋貯茶葉。如果將信陽毛尖茶葉放在有異味處，就會使茶葉的味道發生改變，影響品質。
3、要低溫防光照。溫度過高會使信陽毛尖中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。如果直接將其放置于陽光之下，會促進信陽毛尖綠茶色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。長期照射的話，會讓茶葉發生化學反應，使信陽毛尖茶葉的品質發生變化，變壞掉。
不過(guo)，信陽毛尖存(cun)放好(hao)，在(zai)購買(mai)時(shi)更要(yao)看品(pin)質(zhi)好(hao)不好(hao)，才能夠更好(hao)地品(pin)嘗到(dao)其味道。建議你可以(yi)到(dao)待客(ke)九品(pin)預(yu)(yu)定茶葉，茶樹下放養跑(pao)山(shan)雞，蟲害(hai)較少，嚴格控制質(zhi)量。不過(guo)待客(ke)九品(pin)每年的茶產量較少，都是需要(yao)提前預(yu)(yu)定的！
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