綠茶(cha):采用(yong)罐(guan)裝密(mi)封冷藏保存(cun),亦(yi)可陰(yin)涼(liang)處(chu)密(mi)封存(cun)放。紅(hong)茶(cha):置(zhi)于(yu)密(mi)閉干燥容器(qi)內,常溫保存(cun)。烏(wu)龍(long)茶(cha):用(yong)鐵罐(guan)、錫(xi)罐(guan)等雙層蓋的茶(cha)葉罐(guan)常溫儲(chu)(chu)存(cun)即可。白茶(cha);采用(yong)三(san)層紙(zhi)箱密(mi)封保存(cun)法儲(chu)(chu)存(cun)。黑茶(cha):用(yong)紙(zhi)箱、牛皮紙(zhi)袋裝好,置(zhi)于(yu)陰(yin)涼(liang)、干燥、通風(feng)處(chu)儲(chu)(chu)存(cun)。
六大茶類(lei)的保存方法:
1.綠茶
綠茶(cha)(cha)需(xu)要密封、低溫、干燥、避光。若暴露(lu)常(chang)溫空(kong)氣中,茶(cha)(cha)葉很(hen)快就會(hui)氧化變黃變質茶(cha)(cha)香也會(hui)消散。建議將茶(cha)(cha)葉用密封的茶(cha)(cha)罐茶(cha)(cha)袋(dai)置(zhi)于(yu)冷(leng)柜儲藏。
2.紅茶
紅茶(cha)(cha)干(gan)茶(cha)(cha)水分(fen)較低,干(gan)燥易碎(sui),避(bi)擠壓、避(bi)受潮。建議密封、干(gan)燥、杜絕(jue)高溫。
3.白茶
白茶(cha)(cha)具有一(yi)年(nian)茶(cha)(cha),三(san)年(nian)藥,七年(nian)寶之(zhi)說。新(xin)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)性寒涼,陳化后的(de)白茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)性溫暖。建議鋁箔(bo)袋密(mi)封好(hao)放入(ru)紙箱,或密(mi)封鐵罐、紫砂罐儲藏.
4.青茶
儲存(cun)較(jiao)講究茶(cha)(cha)品(pin),烏龍茶(cha)(cha)屬輕發酵茶(cha)(cha),烘焙茶(cha)(cha)。茶(cha)(cha)葉干燥(zao)易(yi)碎,避重壓(ya),密封.干燥(zao).無異(yi)味.避光的(de)環境下(xia)儲存(cun)。
5.黃茶
存放時(shi)間不宜(yi)過(guo)長,宜(yi)嘗(chang)鮮(xian)。在密(mi)封(feng)、低溫(wen)、避光下(xia)儲存。
6.黑茶
普洱(er)茶具有越陳越香,可以(yi)喝(he)的(de)古董的(de)特點。也具有收藏和投資的(de)價值。普洱(er)茶是后發酵茶,存放的(de)年份越久,品(pin)質越好。
紫砂罐儲存特點:
1.透(tou)氣(qi)性好;2.氧(yang)化不至于(yu)太(tai)快,且(qie)能(neng)保香氣(qi); 3.可以(yi)(yi)調節溫濕度;4.能(neng)隔絕(jue)灰塵與(yu)昆蟲(chong)動物等(deng)(deng)(紫砂罐使用前(qian)必先清水洗干凈,以(yi)(yi)消除土腥味(wei)、火氣(qi)、雜味(wei)并等(deng)(deng)待充分干燥一個星期以(yi)(yi)上才能(neng)將茶品放(fang)于(yu)內)而且(qie)存(cun)放(fang)時離地(di)10厘米以(yi)(yi)上存(cun)放(fang)。
普洱茶陳化的四(si)個(ge)條(tiao)件:溫度、濕(shi)度、通風、無異味。
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