茯磚茶的(de)(de)保質期(qi)(qi)(qi)有多久：國家標準(zhun)規定：湖南黑茶在清潔(jie)，防潮，無異味(wei)條件下可以長期(qi)(qi)(qi)保存(cun)(cun)。而(er)這(zhe)里的(de)(de)長期(qi)(qi)(qi)并非指沒有期(qi)(qi)(qi)限，正常情況(kuang)下茯磚茶的(de)(de)保質期(qi)(qi)(qi)為(wei)10~15年，千兩(liang)茶的(de)(de)保質期(qi)(qi)(qi)為(wei)10~15年，散茶的(de)(de)保質期(qi)(qi)(qi)為(wei)5~10年，當然，存(cun)(cun)放時需要注意環境的(de)(de)溫度(du)，以及干濕度(du)。

這(zhe)里為(wei)大家提供茯磚茶的存放注意事項：

1、陰涼忌日曬

茯磚(zhuan)茶以(yi)及其他黑(hei)茶，存放時(shi)需要(yao)在陰涼防日曬的環境下(xia)保存，不然，茶葉會進(jin)行不可(ke)控的極速氧化，產生一些令人不愉悅的化學成分。

2、通風忌密閉

茯(fu)磚茶的存放過程中，切忌密封(feng)環境，適當(dang)的通風有(you)助于茶葉(xie)的自然氧化（適度通風），同時(shi)也能適當(dang)吸收(shou)空(kong)氣中的水分，進而保(bao)證茶葉(xie)不容(rong)易變質(zhi)。

3、開闊忌異味

茯(fu)磚(zhuan)茶具(ju)有極(ji)強的(de)吸味(wei)性，絕(jue)對(dui)不能放在(zai)有異味(wei)的(de)環(huan)境中(zhong)，否則會(hui)立(li)馬串味(wei)、變味(wei)。因此，存放茯(fu)磚(zhuan)茶需放在(zai)開(kai)闊且通風透氣的(de)環(huan)境中(zhong)。

如何沖泡茯磚茶：

將茯(fu)茶(cha)用茶(cha)刀或茶(cha)針搗取少許(xu)。放入壺(hu)中(zhong)(一般(ban)為壺(hu)的1/5至1/3左(zuo)右為宜(yi))。用水溫100度的開水注入壺(hu)中(zhong)，水量以蓋過茶(cha)葉為宜(yi)，輕(qing)輕(qing)晃(huang)動茶(cha)壺(hu)，然后將茶(cha)水倒(dao)出(chu)，此過程稱之為洗茶(cha)，使(shi)茶(cha)葉充分舒展，有利(li)于茶(cha)汁浸出(chu)。

然后(hou)再(zai)用90度(du)以上的沸水沖泡(pao)，20秒后(hou)將茶湯(tang)注入潔凈的杯中，根據湯(tang)色的深(shen)淺來(lai)均勻茶湯(tang)的濃(nong)淡(dan)，以適合不同的口感滋味(wei)。

最后再將茶(cha)(cha)水倒入小杯中，敬送給(gei)客人(ren)品嘗。這種沖泡茶(cha)(cha)的方法，在茶(cha)(cha)道(dao)中稱為清飲。

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