紅(hong)茶放(fang)四五年(nian)不(bu)能用，紅(hong)茶相(xiang)對(dui)來(lai)綠(lv)茶來(lai)說，保(bao)存(cun)的(de)時(shi)間更長，一般來(lai)講，紅(hong)茶保(bao)存(cun)得當，可以(yi)存(cun)放(fang)2~3年(nian)，這(zhe)是因為紅(hong)茶獨特(te)的(de)制作工藝，從而使得紅(hong)茶受(shou)氧化以(yi)及外界因素的(de)干擾較(jiao)小，但超(chao)過四五年(nian)的(de)紅(hong)茶，在香氣(qi)、滋味上(shang)也會(hui)有所消減，并(bing)且容易變質，因此不(bu)能飲用。
紅(hong)茶雖然(ran)是(shi)發酵程度較高的茶品，其保質期相(xiang)對來說可以(yi)長一(yi)些(xie)，但卻并不像普洱、黑茶一(yi)樣可以(yi)保存一(yi)二十年(nian)。
一(yi)般情況下，根據品(pin)種、等級、包裝(zhuang)不(bu)同，紅茶的保質期(qi)標識(shi)大都在2-3年(nian)不(bu)等，當然這只是(shi)一(yi)個(ge)期(qi)限(xian)，若(ruo)保存的特別好，其期(qi)限(xian)也(ye)會相(xiang)對延長。
但(dan)是(shi)一般我們還是(shi)建議在保質期內(nei)飲用(yong)完(wan)，或者說是(shi)，紅(hong)茶當年(nian)飲用(yong)完(wan)才是(shi)最(zui)(zui)好的(de)選擇(ze)，其風味、滋味才是(shi)最(zui)(zui)佳，不可以有長久存(cun)放的(de)想(xiang)法。
花果香(xiang)(xiang)、蜜甜香(xiang)(xiang)氣，濃醇香(xiang)(xiang)甜是(shi)紅茶(cha)的主(zhu)要特點之一，如(ru)果存(cun)放時間過久，如(ru)四五(wu)年，或許還能入口(kou)，但芳(fang)香(xiang)(xiang)類(lei)物質已(yi)經(jing)隨著(zhu)歲(sui)月(yue)轉化，越變(bian)越弱甚至完全流逝(shi)殆(dai)盡了，飲用的體驗必(bi)然大(da)打(da)折(zhe)扣。
如果要想在保質(zhi)期內(nei)保證茶(cha)葉的(de)良(liang)好性，則必須(xu)做好存儲(chu)條(tiao)件的(de)管控，特別是(shi)濕(shi)度和異味。
如果存(cun)儲(chu)環境(jing)中(zhong)的濕度過高(gao)，容易讓茶(cha)葉(xie)受潮，產(chan)生二(er)次發酵(jiao)，從而導(dao)致茶(cha)湯變酸(suan)，影響口(kou)感。如果吸入異(yi)味(wei)，則(ze)會影響茶(cha)葉(xie)香氣(qi)，導(dao)致品質下(xia)降(jiang)。
存放紅茶用什么容器
用(yong)食品(pin)級(ji)的(de)鋁箔袋(dai)、牛皮袋(dai)裝入茶葉后(hou)密封包裝，就是非常簡(jian)便且實(shi)用(yong)的(de)存放方式。選用(yong)密度高(gao)、有一(yi)定的(de)強度、厚實(shi)度的(de)袋(dai)子為最好(hao)。
此外，也可以選(xuan)用干凈無異味、密(mi)封(feng)良好(hao)的不銹鋼或者馬口鐵罐包裝。
存(cun)放紅(hong)茶的關(guan)鍵(jian)~密(mi)封
不論是袋裝還是罐裝的紅茶，每次取茶后(hou)都要注意及時密封，防止茶香茶味散失、吸附雜氣等。
袋裝的可(ke)以(yi)將袋口(kou)內卷兩道，再用便利夾封(feng)緊；罐(guan)裝的，如(ru)果短(duan)時間(jian)內不喝，盡量把茶葉用食品級(ji)密封(feng)袋封(feng)裝后，再放入鐵罐(guan)內存放。
存放紅茶的環境要求
和其它絕大多(duo)數茶類一樣(yang)，存(cun)放紅茶，要保證環(huan)境的(de)(de)干(gan)凈(jing)、防潮、避光、無異(yi)味，也是紅茶存(cun)放的(de)(de)最適宜環(huan)境。
在(zai)此(ci)條件(jian)下(xia)，常溫保存即可。
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