整個冬季的(de)(de)飲(yin)食(shi)普遍(bian)熱(re)量(liang)較多，剛進(jin)入春季的(de)(de)時(shi)候，身(shen)體內的(de)(de)熱(re)量(liang)還沒有完全散(san)發出去的(de)(de)時(shi)候，就會造成春季肝火較旺的(de)(de)情況，如果遇見這樣的(de)(de)問(wen)題(ti)我們在飲(yin)食(shi)上需要做怎樣的(de)(de)改正呢?下面小編就為大家介紹(shao)一些適合春季里吃的(de)(de)食(shi)物。
最適合的補品(pin)：大棗蜂蜜最養肝
通常情況(kuang)下春季是一年中肝(gan)氣(qi)最(zui)足、肝(gan)火最(zui)旺的時候，這時候需要(yao)我(wo)們(men)選擇一些可(ke)以(yi)護肝(gan)健脾(pi)的食物，如大(da)棗(zao)、蜂蜜、蓮子、芡實等，建議每天做成(cheng)粥食用，這樣對(dui)肝(gan)脾(pi)的保護效果更好。
最(zui)適合的口味：省(sheng)酸增甘
專(zhuan)家建議在初春的(de)時候要(yao)注意在飲食(shi)上減酸增(zeng)甘，特別(bie)是陰虛內熱的(de)人(ren)，要(yao)選擇像(xiang)鴨肉、海帶(dai)、綠(lv)豆、百合這(zhe)類的(de)食(shi)物(wu)，可以幫(bang)助(zhu)小火。
最適合的蔬(shu)菜(cai)(cai)：小白菜(cai)(cai)、油麥菜(cai)(cai)
春季(ji)的(de)(de)時候人(ren)們因為季(ji)節的(de)(de)原因，很容易(yi)會出(chu)現困(kun)倦的(de)(de)情況，這(zhe)時候大家(jia)一(yi)定(ding)要減少(shao)脂肪類(lei)(lei)食物的(de)(de)攝(she)取量，建議多(duo)(duo)吃一(yi)些蛋(dan)(dan)白(bai)質含量較(jiao)多(duo)(duo)的(de)(de)食物，如蛋(dan)(dan)類(lei)(lei)、牛奶、雞鴨(ya)肉(rou)等，這(zhe)類(lei)(lei)食物可以(yi)幫助身體增強抵抗能力。另外，還(huan)需(xu)要增加一(yi)些礦物質、維生素含量較(jiao)多(duo)(duo)的(de)(de)食物。
最適合的水果：草莓
春季(ji)是草莓上市的季(ji)節，草莓是水果中鐵元素(su)含量較(jiao)高的食物(wu)，其成分內還含有非常多的維生(sheng)素(su)物(wu)質(zhi)，特別(bie)是對增(zeng)強(qiang)記憶力(li)，延(yan)緩大腦衰老方面(mian)有很好的防(fang)治效(xiao)果。另外，堅持每(mei)天(tian)上午和下(xia)午吃一些草莓，可以有效(xiao)防(fang)止春困問(wen)題。
除了上述小編(bian)提到的(de)(de)四類食物以(yi)外，像堅果類和紅茶(cha)類的(de)(de)飲品都是非常適(shi)合(he)在春季食用(yong)的(de)(de)。另外，因為春困秋乏的(de)(de)情況嚴重，需要我們在食物的(de)(de)選擇上要選擇一些蛋白(bai)質以(yi)及維生素含(han)量(liang)較多(duo)的(de)(de)食物，希望小編(bian)的(de)(de)介紹可以(yi)在生活中幫(bang)助(zhu)到大家(jia)。
春天宜吃什么食物
春(chun)(chun)天宜吃什么(me)食物，春(chun)(chun)天的腳步如約降臨人間(jian)，在這時候各(ge)種動物都摩拳擦掌，出(chu)來尋(xun)覓(mi)食物，而美食也(ye)不例(li)外(wai)，春(chun)(chun)季(ji)也(ye)是一個十分(fen)適合養生的季(ji)節，以下分(fen)享春(chun)(chun)天宜吃什么(me)食物
春天宜吃什么食物1 1、春季宜吃什么食物:南瓜
南瓜之所以可(ke)以改善人(ren)心情(qing),主(zhu)要是因為它含(han)有(you)豐富(fu)的維(wei)生素B6和鐵,這兩種物質都有(you)促進(jin)血糖(tang)轉(zhuan)轉(zhuan)化(hua)為葡(pu)萄(tao)糖(tang)的功(gong)能,而葡(pu)萄(tao)糖(tang)正是腦部惟一(yi)的養分。南瓜派也有(you)“最(zui)聰明”甜點的稱號。
2、春季宜吃什么食物:大蒜
吃(chi)大(da)蒜雖然會(hui)有(you)一點(dian)口氣(qi),但(dan)同時更會(hui)帶來良好(hao)的心情。德(de)國(guo)有(you)研究表明,生病的人多(duo)吃(chi)些大(da)蒜,可(ke)以抵抗(kang)疲(pi)憊、焦(jiao)慮,不容易發脾氣(qi)哦!
3、春季宜吃什么食物:山藥
山藥(yao)塊莖肥厚多汁,又甜又綿,且帶粘性,生食熱食都是美味(wei),其中山藥(yao)含有人(ren)體(ti)所需(xu)的(de)16種氨基(ji)酸,要(yao)知道人(ren)體(ti)所需(xu)的(de)氨基(ji)酸才18種,可以看出山藥(yao)的(de)重要(yao)性。
山藥(yao)(yao)具(ju)有(you)滋養強壯,助消(xiao)化,斂虛(xu)汗,止瀉之功(gong)效,主治脾虛(xu)腹瀉、肺虛(xu)咳嗽、糖尿(niao)病消(xiao)渴、小便短頻、婦女帶下及(ji)消(xiao)化不(bu)良的慢性腸炎(yan)。《本草綱目》指出:山藥(yao)(yao)治諸虛(xu)百損、療五勞七傷(shang)、去頭面游風(feng)、止腰痛、除煩熱(re)、補心(xin)氣(qi)不(bu)足、開達(da)心(xin)孔、多記事、益腎氣(qi)、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮,生搗(dao)貼腫、硬毒能治。
4、春季宜吃什么食物:葡萄干
葡萄干(gan)是(shi)很(hen)好的(de)(de)(de)補中氣(qi)食(shi)物,對(dui)人(ren)體有(you)益(yi)氣(qi)補血(xue)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。對(dui)于一些(xie)貧血(xue)、平(ping)時時常頭暈的(de)(de)(de)人(ren)應(ying)該常吃(chi)。春天頭暈的(de)(de)(de)原因有(you)很(hen)多(duo),主要是(shi)由于氣(qi)血(xue)不足引(yin)起的(de)(de)(de),葡萄干(gan)中有(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)鐵,因此(ci)貧血(xue)人(ren)群應(ying)適當吃(chi)一些(xie)葡萄干(gan)。
葡(pu)(pu)萄干(gan)有益氣、補血(xue)的(de)作用,可養肝(gan)血(xue),適(shi)合易貧血(xue)、常頭暈(yun)目(mu)眩的(de)人吃。春(chun)天易頭暈(yun)的(de)人,通常氣血(xue)較(jiao)不足(zu),而(er)且(qie)葡(pu)(pu)萄干(gan)富含鐵質,對女性來(lai)說(shuo)是造血(xue)所需(xu)。
春季不宜吃什么食物
1、少碰太咸食物
食(shi)(shi)物中(zhong)的鈉含(han)量過(guo)高(gao),容易(yi)使腦(nao)細胞長期處于缺血、缺氧狀態,進(jin)而導(dao)致記憶力下降、大(da)腦(nao)早衰。飲食(shi)(shi)力求清淡,限制食(shi)(shi)用加入(ru)過(guo)量鹽的食(shi)(shi)品(pin),如腌(a)臘制品(pin)、咸魚(yu)等。
2、少碰酒精飲料
習慣性飲酒,酒精(jing)會使得大腦體積(ji)縮(suo)小、重量減輕及智力衰(shuai)退。建議嗜飲酒的人,應適可而止。
3、少碰含過氧化脂的食物
過氧化脂(zhi)質會損傷某些(xie)代謝系(xi)統,破(po)壞腦(nao)細胞、促(cu)使腦(nao)部早衰或癡呆。常見于高溫煎炸的食物(wu),及長時(shi)間在陽光(guang)下(xia)曝(pu)露的食物(wu),如熏魚、烤鴨等。
4、少碰含鉛食物
鉛是腦(nao)(nao)部(bu)(bu)一大殺手,吃下含鉛食物(wu),例如爆米花(hua)、皮蛋、罐頭食物(wu)等,鉛會隨著血液進(jin)入(ru)腦(nao)(nao)部(bu)(bu),使腦(nao)(nao)部(bu)(bu)的氧氣(qi)及(ji)營養供應(ying)(ying)不足,破壞腦(nao)(nao)細胞(bao),造(zao)(zao)成(cheng)記(ji)憶力(li)減(jian)退(tui)、腦(nao)(nao)部(bu)(bu)的氧氣(qi)及(ji)營養供應(ying)(ying)不足,破壞腦(nao)(nao)細胞(bao),造(zao)(zao)成(cheng)記(ji)憶力(li)減(jian)退(tui)、腦(nao)(nao)部(bu)(bu)組(zu)織受損(sun)。
春季預防流行感冒的要點
1、堅持體育鍛煉
如散(san)步(bu)、跑步(bu)、爬山、打球、練拳等,可提高機(ji)體的御寒能力,防止感冒的發生(sheng)。
2、充足的睡眠
這是最基本和(he)最重要(yao)的(de)保健條件。如果感覺到(dao)自(zi)己好(hao)像(xiang)快要(yao)發病時,使應(ying)給(gei)予自(zi)己充(chong)足的(de)休息時間(jian)。
3、不能讓自己疲勞過度
疲勞會令身體變得虛(xu)弱(ruo),很(hen)容易被(bei)感冒(mao)細菌乘機進侵。
4、切忌積壓壓力
壓力(li)會對身體帶來不(bu)良影響,故經常保持心情愉快,患上感冒的機(ji)會也(ye)會相(xiang)對地減(jian)低。
5、留意室內溫度和濕度
室(shi)(shi)內(nei)的(de)溫(wen)度(du)(du)(du)應保(bao)持於攝氏18至20度(du)(du)(du),而濕(shi)度(du)(du)(du)則以(yi)70%為最理想。室(shi)(shi)溫(wen)過高會令身體對寒冷的(de)抵抗力(li)減弱,因此必須(xu)注意室(shi)(shi)內(nei)溫(wen)度(du)(du)(du)的(de)調整(zheng)。另外,可以(yi)利用加濕(shi)器或(huo)濕(shi)毛(mao)巾來增加室(shi)(shi)內(nei)的(de)濕(shi)度(du)(du)(du),以(yi)免空氣(qi)過於乾燥。因為在濕(shi)度(du)(du)(du)高的(de)環(huan)境(jing)下,病(bing)菌的(de)活動能力(li)會減弱,其傳染力(li)便(bian)隨之減低(di)。
春天宜吃什么食物2 一、春天養生菜一定要吃
1、穿心蓮
穿心(xin)蓮(lian)的(de)葉子和花(hua)搗(dao)爛可以(yi)用來治療青春痘和壓力導致的(de)粉刺，對于幼兒因為消化不良(liang)引起的(de)濕疹也(ye)有(you)療效。它(ta)味苦、性寒，有(you)清熱解毒(du)、涼(liang)血(xue)、消腫、祛燥濕的(de)功效。此外(wai)，它(ta)還含(han)有(you)穿心(xin)蓮(lian)酯(zhi)等天(tian)然消炎(yan)和抗病毒(du)成分，在春天(tian)食用它(ta)，對流行性感冒、肺炎(yan)，愛發作的(de)咽喉炎(yan)、口(kou)角炎(yan)、高血(xue)壓、膽囊炎(yan)都有(you)預防和治療作用。
2、蒲公英
蒲(pu)公英在春天(tian)(tian)剛到來的(de)(de)四月跟著薺菜一起在地(di)里開放(fang)，蒲(pu)公英開著黃花，之后很快的(de)(de)就(jiu)會開出小傘，漫天(tian)(tian)飛舞了。蒲(pu)公英的(de)(de)味道也是微苦，作為(wei)飯桌上(shang)的(de)(de)涼拌菜是非(fei)常適宜的(de)(de)。我個人(ren)非(fei)常推(tui)崇這道菜，因(yin)為(wei)蒲(pu)公英具有清熱解毒的(de)(de)作用(yong)，用(yong)來治療扁(bian)桃體發(fa)炎和(he)乳腺炎有特殊的(de)(de)療效(xiao)。
3、紫花地丁
紫(zi)花地丁(ding)，那種貌似高(gao)貴的鳶(yuan)尾花的紫(zi)色小野花，在(zai)春天是(shi)隨處可(ke)見的，其性寒(han)味微(wei)苦，也可(ke)清熱解毒、涼血消腫，和蒲公英是(shi)一(yi)樣的高(gao)手。焯了，涼拌吃，是(shi)美(mei)味。
二、春天推薦六個第一食物
第一菜：春筍
春(chun)天是春(chun)筍嘗鮮的(de)好時節。這(zhe)哥們被推為(wei)“素食(shi)第一(yi)品”、“春(chun)天的(de)菜王”。春(chun)筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含量較高的(de)是纖維素、氨(an)基酸。春(chun)筍不僅(jin)是佳蔬(shu)還是良藥，中醫臨床研究發(fa)現，春(chun)筍味甘性寒(han)，具有利九竅、通血(xue)脈、化痰涎、消食(shi)脹等功(gong)效。
值得一提的(de)是，春筍的(de)不同(tong)(tong)部位還有著不同(tong)(tong)的(de)做法(fa)，如(ru)嫩(nen)頭可(ke)(ke)用來炒(chao)食(shi);中部可(ke)(ke)切成筍片，炒(chao)、燒或作為(wei)菜(cai)肴(yao)的(de)配(pei)料;根部質(zhi)地較(jiao)老，可(ke)(ke)供煮、煨，以及(ji)與肉類、禽類一起熬湯，還可(ke)(ke)放在瓶罐中經發酵制成筍片。
做(zuo)春(chun)筍前最好能(neng)在沸水里先焯一(yi)下，大(da)約(yue)煮1-2分鐘，甚至可以(yi)煮更久一(yi)些，以(yi)軟化(hua)粗(cu)纖維，有助消化(hua)。這樣既可以(yi)去除春(chun)筍的(de)澀味，吃起來(lai)更爽(shuang)口，還能(neng)讓70%的(de)草酸流(liu)失(shi)。
第一茶：花茶
春飲(yin)(yin)花茶(cha)(cha)，在(zai)春天時(shi)節飲(yin)(yin)用花茶(cha)(cha)才是最好(hao)的(de)，像(xiang)新(xin)鮮(xian)的(de)綠茶(cha)(cha)等過(guo)于(yu)新(xin)鮮(xian)的(de)茶(cha)(cha)品，飲(yin)(yin)用起來(lai)對(dui)人體來(lai)說是不好(hao)的(de)，容易傷胃。花茶(cha)(cha)有助(zhu)(zhu)于(yu)祛除人體在(zai)冬天時(shi)所沉積的(de)寒氣(qi)，促進人體中的(de)陽氣(qi)，同時(shi)飲(yin)(yin)用花茶(cha)(cha)可以幫(bang)助(zhu)(zhu)人們提(ti)神益思、解(jie)乏解(jie)困。
在(zai)此(ci)時(shi)節適宜常(chang)喝的花(hua)(hua)茶有(you)茉莉(li)花(hua)(hua)茶、桂花(hua)(hua)茶、玫(mei)瑰花(hua)(hua)茶等(deng)。玫(mei)瑰花(hua)(hua)茶有(you)活血調經(jing)、疏(shu)肝(gan)理(li)氣(qi)、平衡內(nei)分泌等(deng)功(gong)效。薰衣草茶有(you)著特殊的濃郁香氣(qi)，可以凈(jing)化心(xin)緒，舒解壓力、松弛神經(jing)、幫助入眠等(deng)。菊花(hua)(hua)茶養肝(gan)平肝(gan)、清肝(gan)明目(mu)的功(gong)效。茉莉(li)花(hua)(hua)茶能清熱解暑、健(jian)脾安神、化濕、減輕腸胃不(bu)適及痛經(jing)等(deng)作用。
另(ling)外，決明子(zi)、紅(hong)棗、枸(gou)杞子(zi)茶有(you)助(zhu)于肝臟排毒(du)，使身體的(de)氣血通暢(chang)，而紅(hong)棗有(you)補(bu)元氣和(he)潤膚(fu)作(zuo)(zuo)用。甘(gan)草具(ju)有(you)益氣養脾、清熱解毒(du)的(de)作(zuo)(zuo)用，再搭配上枸(gou)杞子(zi)可起(qi)到保肝護肝的(de)作(zuo)(zuo)用。
第一肉：魚肉
冬天的(de)潛伏，紛(fen)紛(fen)外出活動，大量進食，魚(yu)兒成群游弋，活動范圍廣(guang)，此時的(de)魚(yu)異常(chang)肥嫩(nen)，營養價(jia)值很高(gao)。因此，春(chun)天吃魚(yu)可謂最(zui)佳時機。魚(yu)肉蛋白(bai)質含(han)量高(gao)達18%左右，成份好(hao)，氨基酸含(han)量也十分(fen)豐(feng)富和(he)全面，它含(han)有(you)人體必(bi)需的(de)二十多種氨基酸。
吃應季的(de)(de)魚(yu)(yu)類總是(shi)上上之(zhi)選(xuan)，相(xiang)同的(de)(de)魚(yu)(yu)類在(zai)不同的(de)(de)'季節生長(chang)，所(suo)含有(you)的(de)(de)DHA的(de)(de)含量是(shi)會(hui)變化(hua)的(de)(de)，自然是(shi)在(zai)應季的(de)(de)時候，它們(men)所(suo)含有(you)的(de)(de)DHA是(shi)最多的(de)(de)啦(la)!而且，應季的(de)(de)魚(yu)(yu)類不僅味道好，長(chang)得肥，肉質口感爽滑，而且價格(ge)也會(hui)相(xiang)對比(bi)較便(bian)宜。
魚的做法多種，如清(qing)蒸(zheng)(zheng)、紅燒(shao)、干燒(shao)、椒(jiao)鹽(yan)等大眾吃法，但是(shi)大部分(fen)人(ren)吃魚追求(qiu)的是(shi)鮮，所(suo)以首選的是(shi)清(qing)蒸(zheng)(zheng)，各種鮮活(huo)的魚都可以清(qing)蒸(zheng)(zheng)，清(qing)蒸(zheng)(zheng)魚肉質(zhi)細嫩，味(wei)道鮮香，能夠補(bu)虛(xu)損，抗疲(pi)勞。
第一水：蜂蜜
在所(suo)有(you)的天(tian)然(ran)食品(pin)中(zhong)，蜂蜜(mi)(mi)是(shi)(shi)最(zui)廣(guang)為人(ren)(ren)知(zhi)，也(ye)是(shi)(shi)最(zui)適合(he)春(chun)天(tian)的天(tian)然(ran)滋養(yang)食品(pin)。中(zhong)醫(yi)認為，蜂蜜(mi)(mi)味(wei)甘，入脾胃二經(jing)，能(neng)補中(zhong)益(yi)氣(qi)、潤腸(chang)通便。春(chun)季(ji)氣(qi)候多變，天(tian)氣(qi)乍寒(han)還(huan)暖，人(ren)(ren)就(jiu)容(rong)易感冒(mao)。由于蜂蜜(mi)(mi)含有(you)多種(zhong)礦物質(zhi)、維(wei)生素，還(huan)有(you)清肺(fei)解毒的功(gong)能(neng)，故能(neng)增強人(ren)(ren)體免疫力(li)。
正常情況下(xia)，蜂蜜以“生”服為主，即新鮮蜂蜜不必加熱(re)就可服用，這樣(yang)可以保全蜂蜜中的(de)營養成分(fen)不致損壞，有利于充分(fen)利用。如果蜂蜜出現發酵現象必須(xu)加熱(re)滅菌時(shi)，應采(cai)用隔(ge)水(shui)加熱(re)法，當(dang)蜜溫(wen)達道60℃～65℃時(shi)保持(chi)15～30分(fen)鐘，酵母菌即可被(bei)殺死。
對于(yu)(yu)一般人來(lai)說(shuo)，晚(wan)上喝蜂蜜(mi)是最好的選擇(ze)。對于(yu)(yu)胃(wei)酸過多(duo)或(huo)者(zhe)肥大性胃(wei)炎的人來(lai)說(shuo)，最好在飯前一個半小時服用，以幫助(zhu)抑制胃(wei)酸分泌，減少(shao)冒黏膜的刺激;而對于(yu)(yu)胃(wei)酸缺乏或(huo)者(zhe)萎(wei)縮性胃(wei)炎的患者(zhe)來(lai)說(shuo)，應該服用冷蜜(mi)水(shui)后立即進(jin)食。
第一果：櫻桃
櫻(ying)(ying)桃素有“春果第一枝”的(de)美(mei)譽，其(qi)果實肉厚(hou)，味美(mei)多汁，色澤鮮艷，營養(yang)豐(feng)富，鐵的(de)含量尤(you)為突出(chu)，超過柑(gan)橘、梨和蘋果20倍以上(shang)，居(ju)水(shui)果首(shou)位。櫻(ying)(ying)桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的(de)功效。春食櫻(ying)(ying)桃可發(fa)汗(han)、益氣、祛風(feng)及透疹。
要(yao)注(zhu)意(yi)的是櫻桃不可以多(duo)吃，這是因為(wei)櫻桃含鐵量比有(you)些多(duo)，再加上含有(you)一定量的氰甙，所(suo)以如(ru)果食用過多(duo)就會引起(qi)鐵中毒或(huo)氫氧化物中毒。
吃前一定要清(qing)洗干凈，最好(hao)浸(jin)泡一段時間后再吃。因(yin)為櫻桃性(xing)溫(wen)熱，熱性(xing)病及虛熱咳(ke)嗽者(zhe)忌(ji)食(shi);有(you)(you)潰瘍癥狀者(zhe)、上火者(zhe)慎(shen)食(shi);糖(tang)尿病者(zhe)忌(ji)食(shi)櫻桃;此(ci)外(wai)，櫻桃含鉀量高，對于有(you)(you)腎(shen)病患(huan)者(zhe)來說(shuo)需(xu)要忌(ji)食(shi)，如(ru)果食(shi)用過多(duo)的櫻桃，患(huan)者(zhe)就會出現(xian)高血鉀。
第一補：紅棗
我國(guo)古代名(ming)醫孫(sun)思邈說過：“春(chun)日宜省酸增甘，以養(yang)脾氣(qi)。”而且(qie)春(chun)天戶外活動比冬(dong)天增多，人們體力(li)消耗較大，需要的(de)熱量增多，此(ci)時脾胃偏弱，消化能(neng)力(li)較差，不(bu)適合(he)多吃(chi)油(you)膩的(de)肉食，因此(ci)熱量可適當由甜食供應(ying)，紅(hong)棗正是這樣(yang)一味春(chun)季養(yang)脾佳(jia)品。
大(da)棗(zao)含有(you)大(da)量的(de)(de)糖(tang)類物質(zhi)，主(zhu)要為葡萄(tao)糖(tang)，也含有(you)果糖(tang)、蔗糖(tang)，以及(ji)由葡萄(tao)糖(tang)和(he)果糖(tang)組成的(de)(de)低聚(ju)糖(tang)、阿拉(la)伯聚(ju)糖(tang)及(ji)半乳醛聚(ju)糖(tang)等;并含有(you)大(da)量的(de)(de)維生素(su)C、核黃素(su)、硫(liu)胺素(su)、胡蘿卜素(su)、尼克酸等多(duo)種(zhong)維生素(su)，具有(you)較強(qiang)的(de)(de)補養作(zuo)用，能(neng)提高(gao)人體(ti)免(mian)疫功能(neng)，增強(qiang)抗病能(neng)力。
紅(hong)棗(zao)是滋補保養佳品，可以(yi)常(chang)常(chang)食(shi)用，但(dan)切忌(ji)過量(liang)，食(shi)用過量(liang)會引發(fa)胃酸過量(liang)、腹脹等問題。并且紅(hong)棗(zao)的(de)棗(zao)皮消化起(qi)來比(bi)較堅苦，必然要細嚼慢咽。
三、春天吃什么水果
1、草莓
草莓(mei)(mei)是春(chun)季最受歡(huan)迎(ying)的水(shui)果，其中含(han)(han)有(you)人(ren)體(ti)所必須的維生(sheng)素(su)(su)B1、B2、礦(kuang)物質鈣、鎂、磷(lin)、鉀、鐵等，還富(fu)含(han)(han)維生(sheng)素(su)(su)C。草莓(mei)(mei)同時(shi)具有(you)很高的食(shi)療價值，可分(fen)解食(shi)物脂肪，有(you)利消化。但是，吃草莓(mei)(mei)時(shi)要注意(yi)清洗(xi)，先摘掉葉(xie)子，在流水(shui)下沖洗(xi)，隨(sui)后(hou)用鹽水(shui)浸泡5～10分(fen)鐘，最后(hou)再用涼開水(shui)浸泡1～2分(fen)鐘。
2、香蕉
吃香(xiang)蕉能幫助內心軟弱、多愁善(shan)感的人驅散悲觀、煩躁(zao)的情緒(xu)，保持平(ping)和、快樂的心情。這主要(yao)是因為它能增加(jia)大(da)腦中(zhong)使人愉悅的5─羥色(se)胺物質的含量。研究發現，抑郁癥患者(zhe)腦中(zhong)5—羥色(se)胺的含量就比常人要(yao)少。
3、葡萄
葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)特別適合“懶惰”的人吃，因(yin)為最健康的吃法是(shi)(shi)“不剝皮、不吐(tu)籽”。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)皮和葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)籽比(bi)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)肉更有營養(yang)。紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒之所以比(bi)白葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒擁有更好的保健功效，就是(shi)(shi)因(yin)為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學(xue)的研究人員也發(fa)現，葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)籽中含(han)量豐富的增強免(mian)疫、延緩衰老物質(zhi)opc，進(jin)入人體(ti)后有85%被吸收利(li)用。
4、桔
經常情緒(xu)激動(dong)會增加(jia)患心臟病(bing)、高血壓和中(zhong)風的危險。哈佛(fo)醫(yi)學院的專家們(men)建(jian)議人(ren)們(men)常吃桔子來降低這些患病(bing)概(gai)率(lv)。但注意每天不要吃超過4個，否則可能(neng)出現中(zhong)醫(yi)所說的“上火”表現，如(ru)長口瘡等。
5、櫻桃
櫻(ying)桃(tao)中(zhong)鐵含量很高，是特別適合女性吃(chi)的水(shui)果，有補虛養血的功效(xiao)。美國研究人員還發現吃(chi)櫻(ying)桃(tao)能明顯減輕疼痛感。口中(zhong)容易出現異味，擠出櫻(ying)桃(tao)汁(zhi)，加水(shui)稀釋后涮口，就能幫你消除這個煩惱。
四、春天不能吃什么呢
1、有毒山野菜
在春天，由于溫度的上升(sheng)，很多野菜(cai)都慢(man)慢(man)的生長起來。人們都喜歡(huan)出去挖野菜(cai)吃，但(dan)是如(ru)果采(cai)食(shi)有毒野菜(cai)或(huo)者加工不(bu)當的山野菜(cai)，容易引起中毒，嚴重的將危及生命。不(bu)熟悉的野菜(cai)不(bu)要采(cai)食(shi)，如(ru)果因食(shi)用(yong)野菜(cai)出現不(bu)適癥狀應及時(shi)到(dao)醫院就診。
2、四季豆
未(wei)煮熟(shu)的四(si)(si)季豆含(han)有(you)皂素會強烈刺激消化道(dao)，且其(qi)中(zhong)的凝血素具有(you)凝血作用(yong)。此外四(si)(si)季豆還含(han)有(you)亞(ya)硝酸鹽和胰蛋(dan)白酶，可使(shi)人食物中(zhong)毒。
3、去年腌制的酸菜、咸菜
春季氣溫升高，如腌(a)制原料不(bu)夠(gou)新鮮，鹽量不(bu)夠(gou)、腌(a)制不(bu)透(tou)的(de)話，酸菜和咸(xian)菜中的(de)亞(ya)硝(xiao)酸鹽含量會明顯增(zeng)加，如果食用顏色過深、變黏(nian)的(de)酸菜或咸(xian)菜，或一次吃太多，就(jiu)容易引起亞(ya)硝(xiao)酸鹽中毒(du)。
4、冷凍海產品
春天是各(ge)種水果蔬菜上(shang)市的(de)季(ji)節，但卻是各(ge)種海產(chan)品的(de)淡(dan)季(ji)，因此，一些(xie)冷凍海產(chan)品就會(hui)存(cun)放(fang)的(de)時間過(guo)長(超過(guo)半年)或存(cun)放(fang)不(bu)(bu)當，就容易腐敗變質，產(chan)生有毒(du)物(wu)質。而且這些(xie)有毒(du)物(wu)質，加(jia)熱(re)并不(bu)(bu)能徹底破(po)壞(huai)其毒(du)害性。
春天宜吃什么食物3 七種春季養生食物
1、養脾佳品大紅棗
我國古(gu)代名(ming)醫孫思邈說過：“春(chun)日宜(yi)省酸(suan)增甘(gan)，以養脾氣。”意思是說，春(chun)季宜(yi)少吃酸(suan)的(de)，多(duo)(duo)吃甜(tian)的(de)。中醫認為春(chun)季為肝氣旺盛(sheng)之時(shi)，多(duo)(duo)食(shi)酸(suan)味食(shi)品(pin)會使肝氣過盛(sheng)而損(sun)害脾胃，所以應少食(shi)酸(suan)味食(shi)品(pin)。而人們在春(chun)天里的(de)戶外(wai)活(huo)動(dong)比冬天增多(duo)(duo)，體力(li)(li)消耗較大，需要的(de)熱(re)量(liang)增多(duo)(duo)。但此(ci)時(shi)脾胃偏弱，胃腸的(de)消化能(neng)力(li)(li)較差，不適合多(duo)(duo)吃油(you)膩的(de)肉食(shi)，因此(ci)，熱(re)量(liang)可適當由甜(tian)食(shi)供應。紅棗正是這樣一味春(chun)季養脾佳(jia)品(pin)。
2、補中益氣葡萄干
葡萄(tao)干是(shi)很好的補中(zhong)氣食物，對人(ren)(ren)體(ti)有(you)益(yi)氣補血(xue)的作用。對于(yu)一(yi)些(xie)貧血(xue)、平時時常(chang)頭暈的人(ren)(ren)應該常(chang)吃。春天(tian)(tian)頭暈的原(yuan)因(yin)有(you)很多，主要是(shi)由于(yu)氣血(xue)不足引起(qi)的，葡萄(tao)干中(zhong)有(you)豐富的鐵，因(yin)此貧血(xue)人(ren)(ren)群應適當(dang)吃一(yi)些(xie)葡萄(tao)干。但是(shi)葡萄(tao)干中(zhong)的糖分較(jiao)高，因(yin)此血(xue)糖較(jiao)高、易拉肚子的人(ren)(ren)應少(shao)食，建議(yi)一(yi)天(tian)(tian)食用一(yi)個掌(zhang)心的量。
葡萄干有益氣、補血的(de)作用，可(ke)養肝血，適合易貧血、常頭(tou)(tou)暈目眩的(de)人(ren)(ren)吃(chi)。春(chun)天易頭(tou)(tou)暈的(de)人(ren)(ren)，通常氣血較(jiao)不(bu)足，而(er)且(qie)葡萄干富含鐵質，對女性來(lai)說是造血所需，不(bu)過(guo)因糖分較(jiao)高，所以怕胖、糖尿病患(huan)者、容易拉肚(du)子的(de)人(ren)(ren)要少吃(chi)，建議(yi)1天不(bu)要吃(chi)超(chao)過(guo)半(ban)個手掌的(de)量(liang)。
3、入脾養血龍眼干
龍(long)眼干可(ke)以起到(dao)安(an)神(shen)的作用。對(dui)于一些氣(qi)血循環不好的人以及在(zai)春(chun)天容易失眠，精神(shen)不佳者可(ke)以適當的吃一些龍(long)眼干。同時龍(long)眼干很養(yang)脾胃(wei)，因此對(dui)于晚上失眠有一定的治療效果。不過(guo)(guo)常識龍(long)眼干會上火，體質燥熱的人要少吃。建議一天食量不要超(chao)過(guo)(guo)半掌。
4、時令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予，中醫經典著作《黃帝內經》說(shuo)要“食歲谷(gu)”，意思就是要吃時令食物(wu)。春(chun)天(tian)里所有的(de)植物(wu)都生發出(chu)新鮮(xian)的(de)嫩芽(ya)，其中，可(ke)以食用的(de)春(chun)芽(ya)有很多，如香椿、豆(dou)芽(ya)、蒜(suan)苗、豆(dou)苗等。
5、四鮮之首是春韭
春(chun)日嘗鮮首(shou)推春(chun)韭(jiu)。春(chun)天氣候冷暖不(bu)一(yi)，需(xu)要保養陽(yang)氣，而韭(jiu)菜(cai)(cai)最(zui)宜人體陽(yang)氣。韭(jiu)菜(cai)(cai)含有揮(hui)發油、蛋(dan)白質、脂肪和多種維生(sheng)素等(deng)營養成分(fen)，有健(jian)胃、提(ti)神(shen)、強腎等(deng)功效。春(chun)韭(jiu)為韭(jiu)菜(cai)(cai)中的佼佼者，味道(dao)尤為鮮美(mei)。其(qi)根白如玉(yu)，葉綠似翠，清香馥郁(yu)。春(chun)韭(jiu)吃法多樣(yang)，既可佐(zuo)肉、蛋(dan)、蝦、墨魚等(deng)，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加(jia)些春(chun)韭(jiu)，格外芳香可口。
6、菠菜解毒防春燥
春(chun)天里吃食的(de)(de)菜蔬還有(you)(you)菠菜，菠菜一年四季都有(you)(you)，但以春(chun)季為(wei)佳，“春(chun)菠”根紅葉綠，鮮嫩異(yi)常，最為(wei)可口。春(chun)季上市的(de)(de)菠菜，對解毒、防春(chun)燥(zao)(zao)頗有(you)(you)益處(chu)。中醫也認為(wei)菠菜性甘(gan)涼(liang)，能養血(xue)、止(zhi)血(xue)、斂陰、潤燥(zao)(zao)。因菠菜含草酸較多，有(you)(you)礙鈣和鐵的(de)(de)吸(xi)收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟(ruan)，撈出再炒。
7、蔥蒜殺菌助春陽
生姜、蔥(cong)、蒜不僅(jin)僅(jin)是烹飪時的(de)調味品，它們還(huan)具(ju)有藥用(yong)價值。常(chang)吃可(ke)以(yi)提高(gao)(gao)食欲、提高(gao)(gao)春(chun)日陽氣，還(huan)具(ju)有殺菌防(fang)病(bing)的(de)效果。春(chun)天的(de)蔥(cong)和蒜都是新出(chu)的(de)，因此(ci)在一年中的(de)營養(yang)最為豐富(fu)。春(chun)天是傳染病(bing)多發季節，適當吃一些可(ke)以(yi)預防(fang)呼吸道疾病(bing)。
哪些食物最適合春天
一、最適合的補品：大棗蜂蜜最養肝
春天是肝(gan)(gan)(gan)氣最足(zu)、肝(gan)(gan)(gan)火(huo)最旺(wang)的時候，所以在飲(yin)食(shi)上我們要多(duo)選(xuan)擇護肝(gan)(gan)(gan)健(jian)脾的食(shi)物，應添加大棗(zao)、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實，可以每(mei)天做一點粥來食(shi)用，不僅可以幫(bang)(bang)助(zhu)護肝(gan)(gan)(gan)健(jian)脾胃，還可以幫(bang)(bang)助(zhu)滋補、增加氣血、預防春困。
二、最適合的口味：省酸增甘
初春(chun)陽氣初發，辛甘(gan)(gan)之(zhi)品可(ke)助春(chun)陽。所(suo)以在春(chun)季應(ying)(ying)該增甘(gan)(gan)減酸。因為，酸性食(shi)(shi)物入肝，甜性食(shi)(shi)物入脾。多食(shi)(shi)酸可(ke)引起(qi)胃酸分泌障礙(ai)，影(ying)響消化(hua)吸收，應(ying)(ying)少(shao)食(shi)(shi)酸澀(se)、減少(shao)脾胃功能的負(fu)擔。
為了預(yu)防肝旺傷脾，適(shi)合(he)選擇(ze)辛甘(gan)的食物(wu)(wu)：蔥(cong)、生(sheng)姜、棗(zao)、花(hua)生(sheng)、小麥粉、蕎麥、玉(yu)米等谷物(wu)(wu)果。陰虛內(nei)熱之人，可選擇(ze)鴨(ya)肉(rou)、海(hai)帶、綠豆、甘(gan)蔗汁、荸(bi)薺、百(bai)合(he)等，以消(xiao)火。
三、最適合的青菜：小白菜、油麥菜
由于春天經常容(rong)易困倦，所以(yi)這個時候一定要減少脂肪的(de)(de)攝入，可(ke)適當增(zeng)加(jia)蛋白質的(de)(de)食物，如蛋類、牛奶、魚(yu)類、豆制品，雞鴨肉等，以(yi)增(zeng)強免疫力;多增(zeng)加(jia)綠(lv)葉蔬菜(cai)，以(yi)補充礦物質和維生素(su)及(ji)各(ge)種(zhong)抗氧化物質，蔬菜(cai)中豐(feng)富的(de)(de)營養(yang)物質也可(ke)預防春困，及(ji)有效地幫助我(wo)們達到(dao)瘦(shou)身的(de)(de)目的(de)(de)。
在(zai)蔬菜(cai)的(de)選擇上，以(yi)深綠色蔬菜(cai)為(wei)住，葉菜(cai)為(wei)佳，其營(ying)養(yang)(yang)價值較高，同時(shi)熱量(liang)極低。由(you)于(yu)經過冬季(ji)緩慢生長的(de)綠葉蔬菜(cai)可以(yi)說營(ying)養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)積累豐富(fu)，超過其他季(ji)節(jie)的(de)蔬菜(cai)，外加上冬季(ji)氣溫(wen)低、無蟲害、農藥干擾少(shao)，食用起來安全性好、對人體(ti)健康尤為(wei)有益(yi)。
春天到(dao)了(le)，飲(yin)食上(shang)也要隨著季節的(de)(de)變(bian)化做出相應的(de)(de)調整，下面我為大家(jia)介(jie)紹(shao)4款適合春季吃的(de)(de)食物，歡(huan)迎大家(jia)閱讀(du)。
春季吃什么食物好 1、春季宜喝清淡，消火的湯。
湯(tang)的(de)(de)營(ying)養(yang)價值很高，這是人人皆知(zhi)的(de)(de).，那(nei)么(me)春(chun)季喝湯(tang)不僅要有(you)豐富的(de)(de)營(ying)養(yang)，高蛋白等(deng)(deng)等(deng)(deng)，更重(zhong)要的(de)(de)是湯(tang)要有(you)解火的(de)(de)作用，因為春(chun)季多發口(kou)角炎(yan)，脫(tuo)皮等(deng)(deng)癥狀，這是由于缺水(shui)、干(gan)燥(zao)、體內火氣引起(qi)的(de)(de)。清淡的(de)(de)湯(tang)類有(you)：蓮藕排(pai)骨(gu)湯(tang)，玉米老(lao)鴨(ya)湯(tang)，山藥排(pai)骨(gu)湯(tang)、猴頭(tou)菇(gu)湯(tang)、冬瓜排(pai)骨(gu)湯(tang)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
2、春季宜吃高蛋白，高鈣的食物。
蛋白質(zhi)和鈣質(zhi)都是人體(ti)不可或缺的基本(ben)元素，它們是組成人體(ti)細胞(bao)的重要物質(zhi)，春季(ji)人體(ti)新陳代謝快，對蛋白和鈣質(zhi)的需求特(te)別高，特(te)別是處于生長發育的高峰期的小孩(hai)子。因此(ci)春季(ji)要多吃此(ci)類食(shi)物，例如：大豆(dou)、山藥(yao)、玉米(mi)、菠菜、土豆(dou)、白菜、排骨、豬瘦肉(rou)、牛(niu)肉(rou)、雞蛋、牛(niu)奶、豆(dou)漿等等。
3、春季宜吃護肝的食物。
春(chun)季細菌多(duo)，傳播速度也快，而且人(ren)體肝(gan)火旺盛，這(zhe)些對肝(gan)都(dou)是極大的負擔，為(wei)了養護肝(gan)臟，春(chun)季更加應該多(duo)吃護肝(gan)的食(shi)物(wu)。只有肝(gan)臟養好(hao)了，人(ren)體才健康了，皮(pi)膚也滋潤，眼睛也顯(xian)得明亮些，古人(ren)有云：肝(gan)主膚、主睛。護肝(gan)的食(shi)物(wu)有：豬肝(gan)炒菠菜、冬(dong)瓜炒蝦米、綠(lv)豆芽(ya)、黃(huang)豆芽(ya)、海帶、木耳等(deng)等(deng)。
4、春季宜吃滋陰養肺的水果
春季人們(men)常常感覺喉嚨冒火，燥(zao)熱等(deng)(deng)等(deng)(deng)，這是由于體內有火氣，因此在(zai)吃水(shui)果(guo)方面要(yao)多吃滋陰養肺的，不僅對(dui)消火有好處，而且還能美容(rong)養顏。例如：梨(li)子、草莓、菠蘿(luo)、芭樂、楊桃(tao)、小(xiao)西紅柿等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
在南方春天吃下面幾種食物最好：
紅棗等養脾甜食
我(wo)國古代名醫(yi)孫思邈說(shuo)(shuo)過：“春(chun)日宜省酸(suan)(suan)增甘，以養脾氣。”意(yi)思是說(shuo)(shuo)，春(chun)季宜少吃酸(suan)(suan)的，多(duo)吃甜的。中醫(yi)認為春(chun)季為肝氣旺盛之(zhi)時(shi)(shi)，多(duo)食(shi)(shi)(shi)酸(suan)(suan)味(wei)食(shi)(shi)(shi)品會使(shi)肝氣過盛而(er)(er)損害(hai)脾胃(wei)，所(suo)以應少食(shi)(shi)(shi)酸(suan)(suan)味(wei)食(shi)(shi)(shi)品。而(er)(er)人們在春(chun)天里(li)的戶外活(huo)動比冬天增多(duo)，體(ti)力消耗(hao)較(jiao)大，需(xu)要的熱(re)量增多(duo)。但此時(shi)(shi)脾胃(wei)偏弱，胃(wei)腸的消化(hua)能(neng)力較(jiao)差(cha)，不適(shi)合多(duo)吃油(you)膩(ni)的肉食(shi)(shi)(shi)，因此，熱(re)量可適(shi)當由(you)甜食(shi)(shi)(shi)供應。紅棗正(zheng)是這(zhe)樣(yang)一味(wei)春(chun)季養脾佳品。
蜂蜜
中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
春芽
春(chun)日(ri)食春(chun)芽(ya)。孔子說“不時(shi)，不食”，意思是(shi)，不是(shi)這個(ge)季節的（東西）就(jiu)不吃(chi)。中醫經(jing)典著作《黃帝內經(jing)》也說要“食歲谷”，就(jiu)是(shi)要吃(chi)時(shi)令食物。春(chun)天里所有的植(zhi)物都生發出鮮綠(lv)的嫩(nen)芽(ya)，可以食用(yong)的春(chun)芽(ya)有很(hen)多，如：香椿、豆芽(ya)、蒜(suan)苗、豆苗、萵(wo)苣等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
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