進入到春季(ji)我(wo)(wo)們會(hui)(hui)發現(xian)很多的(de)應(ying)季(ji)水果、蔬菜，會(hui)(hui)讓我(wo)(wo)們眼花繚(liao)亂(luan)，特別是(shi)對熱愛(ai)養(yang)生的(de)人群來說，更是(shi)無法正(zheng)確選擇，為(wei)了(le)避(bi)免大家出現(xian)這樣的(de)尷尬問(wen)題(ti)，下(xia)面(mian)小編(bian)就為(wei)大家介紹一下(xia)，春季(ji)里哪些食(shi)(shi)物(wu)是(shi)營養(yang)價(jia)值(zhi)高(gao)，必吃的(de)食(shi)(shi)物(wu)。
1.山藥
食用山(shan)藥最佳的(de)(de)季(ji)節(jie)就(jiu)是在春季(ji)，這時(shi)候(hou)的(de)(de)山(shan)藥營養價值高(gao)，可(ke)以有效的(de)(de)調(diao)理春季(ji)干活(huo)過旺出現的(de)(de)脾胃損傷，可(ke)以很(hen)大程度(du)上起到增強抵(di)抗力的(de)(de)作用。在食用的(de)(de)時(shi)候(hou)，可(ke)以將山(shan)藥、白糖攪(jiao)成泥狀，與(yu)粥同煮，可(ke)以起到健脾補肺，滋腎益精，強身健體的(de)(de)功效，特別是有體弱多病或者老年人食用。
2.大棗
大(da)棗性味甘平，非常適合春(chun)季食(shi)用，如果有身體虛弱，胃口不好(hao)的人群(qun)，建議可以再煮飯的時候添加一些大(da)棗，不僅色澤鮮艷，營養也是極其(qi)豐富的。
3.韭菜
在我(wo)們生(sheng)活中有一句(ju)俗話，就(jiu)是(shi)“韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)春(chun)食則香，夏食則臭”，就(jiu)說明(ming)韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)在春(chun)季里食用效果多大(da)，因(yin)為韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)屬于溫性食物(wu)，常吃可以起(qi)到增(zeng)強陽氣的(de)(de)效果。另外，韭(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)中還含有豐富的(de)(de)維生(sheng)素、礦物(wu)質以及揮發油，常吃具有增(zeng)強抵抗(kang)力(li)，殺菌的(de)(de)效果。
4.菠菜
菠(bo)菜(cai)成分中的(de)胡蘿(luo)卜素含量可(ke)以(yi)與胡蘿(luo)卜像媲美。一般一個(ge)人每(mei)天(tian)(tian)吃50克的(de)菠(bo)菜(cai)，所獲取到的(de)維生素A就可(ke)以(yi)達(da)到人體一天(tian)(tian)的(de)需求量。特(te)別是有高血壓(ya)、便(bian)秘、頭痛、面紅者，經常是一些菠(bo)菜(cai)，可(ke)以(yi)起(qi)到非常好的(de)治療效果。
除了上文(wen)中小編為(wei)大家(jia)介紹到(dao)的(de)(de)四種食(shi)物外，在春季里建(jian)議大家(jia)還可(ke)以多(duo)吃一(yi)年春芽、春筍(sun)以及龍眼(yan)干(gan)，他們都可(ke)以為(wei)身(shen)體提供大量(liang)的(de)(de)營養所需。不(bu)過建(jian)議大家(jia)在食(shi)用的(de)(de)時候一(yi)定要(yao)注(zhu)意(yi)適量(liang)，因為(wei)像龍眼(yan)干(gan)吃多(duo)了會出現上火、燥熱的(de)(de)情況，希望大家(jia)要(yao)注(zhu)意(yi)。
春季最(zui)適合吃的食物有蘆筍，想要做的營養就必須(xu)要尋找最(zui)好的蘆筍，然后放(fang)鍋里煮(zhu)。
一、春(chun)天適(shi)合吃的(de)食物有哪些？
春(chun)天是一(yi)(yi)(yi)(yi)個萬物復蘇的(de)(de)(de)(de)季節(jie)，在這個時候很多人的(de)(de)(de)(de)皮(pi)膚是非(fei)常干(gan)燥的(de)(de)(de)(de)，而且(qie)要開始上班(ban)(ban)，所以會比較疲(pi)憊，那(nei)么就可以吃(chi)一(yi)(yi)(yi)(yi)些蘆(lu)筍(sun)。蘆(lu)筍(sun)在春(chun)天可以說是非(fei)常嫩的(de)(de)(de)(de)，尤其(qi)是嫩尖富含很多的(de)(de)(de)(de)維生素以及(ji)微量元素，可以補充人的(de)(de)(de)(de)體力，還能夠提高(gao)免疫力。蘆(lu)筍(sun)具(ju)有(you)(you)清熱解(jie)(jie)毒的(de)(de)(de)(de)作用(yong)，而且(qie)對于一(yi)(yi)(yi)(yi)些心臟(zang)病患(huan)者來(lai)(lai)說，還有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)些輔助治療的(de)(de)(de)(de)作用(yong)。如果(guo)自(zi)己(ji)需(xu)要上班(ban)(ban)并且(qie)經常加(jia)班(ban)(ban)的(de)(de)(de)(de)話，改變建議各位在春(chun)天的(de)(de)(de)(de)時候也可以多吃(chi)一(yi)(yi)(yi)(yi)些蘆(lu)筍(sun)，因為蘆(lu)筍(sun)有(you)(you)鎮靜(jing)安(an)神的(de)(de)(de)(de)作用(yong)，還可以緩(huan)解(jie)(jie)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)疲(pi)勞(lao)，讓(rang)自(zi)己(ji)快速入睡，緩(huan)解(jie)(jie)失眠。不(bu)過需(xu)要注意的(de)(de)(de)(de)是，蘆(lu)筍(sun)一(yi)(yi)(yi)(yi)定要找一(yi)(yi)(yi)(yi)些最嫩的(de)(de)(de)(de)，這樣在吃(chi)的(de)(de)(de)(de)時候口感才會好一(yi)(yi)(yi)(yi)些。此外蘆(lu)筍(sun)具(ju)有(you)(you)滋陰利(li)尿的(de)(de)(de)(de)功效，對于一(yi)(yi)(yi)(yi)些身體不(bu)是那(nei)么好的(de)(de)(de)(de)人來(lai)(lai)說，絕對是一(yi)(yi)(yi)(yi)個非(fei)常不(bu)錯的(de)(de)(de)(de)選擇。
二、如(ru)何將蘆筍做(zuo)的有營養？
蘆(lu)筍(sun)本(ben)來就是一(yi)個非常有營養的東西(xi)，各(ge)位可以(yi)(yi)先(xian)準備好蘆(lu)筍(sun)，香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)，蔥(cong)蒜(suan)辣(la)椒(jiao)，這(zhe)(zhe)樣可以(yi)(yi)炒(chao)(chao)一(yi)個香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)蘆(lu)筍(sun)菜。先(xian)將蘆(lu)筍(sun)清(qing)洗干凈，然(ran)(ran)(ran)后(hou)切成(cheng)一(yi)小塊，這(zhe)(zhe)樣會(hui)容易入(ru)味，香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)也要清(qing)洗干凈，蔥(cong)蒜(suan)可以(yi)(yi)切成(cheng)小段(duan)辣(la)椒(jiao)清(qing)洗一(yi)下(xia)。接著(zhu)起鍋燒油(you)，然(ran)(ran)(ran)后(hou)加(jia)入(ru)少許的鹽，將蘆(lu)筍(sun)焯一(yi)下(xia)水拿出(chu)來，用涼(liang)水浸(jin)一(yi)下(xia)。然(ran)(ran)(ran)后(hou)再(zai)把水扔掉，燒鍋放一(yi)些油(you)，再(zai)放入(ru)辣(la)椒(jiao)蔥(cong)蒜(suan)，然(ran)(ran)(ran)后(hou)放入(ru)香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)片(pian)炒(chao)(chao)5分鐘，再(zai)放入(ru)蘆(lu)筍(sun)大火猛炒(chao)(chao)。如果口味比較重的話，可以(yi)(yi)在這(zhe)(zhe)中間加(jia)入(ru)一(yi)些生(sheng)抽，然(ran)(ran)(ran)后(hou)翻炒(chao)(chao)幾分鐘就可以(yi)(yi)盛出(chu)來了。
最(zui)后(hou)，蘆筍是非(fei)常好吃的，各(ge)位可以多在(zai)家嘗試(shi)一下(xia)。
【在南方】春(chun)天大地回暖，細菌滋生，冷(leng)熱(re)不(bu)定，所以是流感的(de)高發期(qi)，這個時候應該飲(yin)食豐富，提(ti)高自己的(de)免疫力和抵抗力，讓(rang)身體棒棒的(de)！硬硬朗朗的(de)！
春天可以多吃些高蛋白、高維生素、高鈣等食物，有利于身體健康，一般常見的有：
雞肉、雞蛋、牛奶、酸奶、魚肉、蝦、豬瘦肉、牛肉、蘋果、獼猴桃、西紅柿、西藍花、獼猴桃、木瓜、芒果、柚子、葡萄、櫻桃、水蜜桃等食物。
也可以吃些堅果，如核桃、杏仁、碧根果等，堅果(guo)吃多了容易上(shang)火(huo)且熱量很高(gao)，要適當(dang)食用，以免引起上(shang)火(huo)。
此外也要少吃辛辣、燒烤、油炸、腌制品等食物，春季作(zuo)為換季，各(ge)種(zhong)疾病(bing)如流感、鼻炎都比較高發(fa)，平時還要進(jin)行體育運動、養成規律的作(zuo)息習(xi)慣、做好(hao)個人清潔衛生工作(zuo)避免誘(you)發(fa)疾病(bing)。
不同的(de)(de)氣候(hou)時節(jie)，因為其特有性(xing)，需(xu)(xu)要(yao)我(wo)們在飲食上做出適(shi)當的(de)(de)調整(zheng)才(cai)能(neng)良好的(de)(de)適(shi)應不斷變化的(de)(de)氣候(hou)狀態，如在冬季(ji)(ji)的(de)(de)時候(hou)我(wo)們需(xu)(xu)要(yao)吃熱量較高的(de)(de)時候(hou)，才(cai)能(neng)抵(di)(di)御(yu)嚴寒，夏季(ji)(ji)的(de)(de)時候(hou)需(xu)(xu)要(yao)我(wo)們吃涼性(xing)食物才(cai)能(neng)抵(di)(di)抗酷(ku)暑(shu)，那(nei)么在春季(ji)(ji)的(de)(de)飲食上我(wo)們都需(xu)(xu)要(yao)注意哪些問題呢?
春季養生吃什么食物好?
春季吃蔥可補維C
表示，蔥(cong)中(zhong)含(han)有大量(liang)的(de)維生(sheng)(sheng)素C物質(zhi)，相(xiang)比(bi)蘋果(guo)的(de)維生(sheng)(sheng)素C含(han)量(liang)要高(gao)10倍(bei)，相(xiang)比(bi)柑橘要高(gao)2倍(bei)。另(ling)外，蔥(cong)中(zhong)還含(han)有大量(liang)的(de)蔥(cong)蒜辣(la)素，它具有很強的(de)殺菌作用。
春季殺菌可吃大蒜
大(da)(da)(da)蒜具(ju)有很強(qiang)大(da)(da)(da)的(de)(de)殺菌(jun)作用(yong)(yong)，這是我(wo)們(men)所公認的(de)(de)作用(yong)(yong)，不(bu)過(guo)近期有研究顯示，大(da)(da)(da)蒜還(huan)具(ju)有很強(qiang)的(de)(de)補(bu)腦作用(yong)(yong)，因為其成分內(nei)的(de)(de)維生素B1可以有效的(de)(de)抵御放(fang)射(she)性(xing)元素對大(da)(da)(da)腦的(de)(de)危(wei)害。
不(bu)過因(yin)為(wei)大蒜具有很強的刺激性，因(yin)此不(bu)建(jian)議生食。
春季補鐵吃萵筍
萵(wo)筍中(zhong)不(bu)僅含(han)有各種各樣(yang)的(de)維生(sheng)素(su)，其(qi)成分內的(de)鐵(tie)含(han)量也很豐富。表示，萵(wo)筍葉的(de)營養成分要比萵(wo)筍還(huan)要高，其(qi)中(zhong)胡蘿卜素(su)高100倍(bei)，維生(sheng)素(su)C高15倍(bei)，因此不(bu)要把(ba)萵(wo)筍葉隨意丟棄。
健脾益氣要吃山藥
山藥的(de)營養價(jia)值極高，具有健脾益氣的(de)功(gong)效(xiao)，特別適合在(zai)春季的(de)時候食用，可以起到補(bu)腎益精，增強(qiang)人體抵抗力的(de)作用。
如果在煮粥(zhou)的(de)時候加入適(shi)量的(de)白糖(tang)和(he)主要(yao)的(de)山藥，特(te)別適(shi)合(he)中老年人食用。
除(chu)了上文中(zhong)介紹到的(de)幾種情況外，還建(jian)議體弱者多(duo)吃一些(xie)(xie)大棗(zao)，有(you)(you)頭暈頭痛情況的(de)人多(duo)吃一些(xie)(xie)薺(qi)菜，這(zhe)樣(yang)簡單的(de)方法，都可以(yi)幫(bang)助大家有(you)(you)效的(de)幫(bang)助我(wo)們起到保養(yang)身體的(de)作用。最(zui)后(hou)，在(zai)春季的(de)時(shi)候普(pu)遍都會(hui)出現(xian)肝氣(qi)旺的(de)情況，建(jian)議要少(shao)吃酸性食(shi)物，多(duo)吃一些(xie)(xie)甜食(shi)。
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