到了(le)春季，空氣會明顯的(de)(de)干燥，而且(qie)還會出(chu)現皮膚起皮啊或者(zhe)是(shi)口感(gan)等等的(de)(de)問(wen)題。春季要多吃(chi)一些清熱解(jie)(jie)毒的(de)(de)食物(wu)，這樣(yang)的(de)(de)話可以(yi)起到很(hen)好(hao)的(de)(de)清熱解(jie)(jie)毒的(de)(de)作用，吃(chi)什(shen)么好(hao)呢，今天介紹(shao)青衣(yi)素心這道食譜，可以(yi)有緩解(jie)(jie)干燥的(de)(de)作用，還可以(yi)補充豐(feng)富的(de)(de)維生素和礦物(wu)質(zhi)，來(lai)看(kan)看(kan)吧。
青衣素心
主料：白菜4片(pian)、金針菇100g。
配料：芥蘭20 g、胡蘿卜20g、香菇10g。
調料：滋(zi)采核(he)桃油5ml 、鹽5g、雞精3g、胡椒(jiao)粉(fen)5g。
制作過程
1、選整潔白(bai)菜4整片(pian)，起(qi)鍋將(jiang)水煮開，將(jiang)白(bai)菜片(pian)放入鍋中燙軟即(ji)可。將(jiang)白(bai)菜片(pian)取(qu)出過(guo)冷水;再將(jiang)金針菇、香(xiang)菇、芥蘭放入水中燙熟后取(qu)出切(qie)成細絲;
2、將(jiang)金針菇絲(si)、香菇絲(si)、芥蘭絲(si)(三絲(si))用雞精、鹽、滋采(cai)核桃油和胡椒粉(fen)腌制10分鐘(zhong);
3、取一片白菜(cai)葉，取適量(liang)三(san)絲(si)放在上面包起來呈小(xiao)籠包的(de)形狀(zhuang)，將(jiang)金針菇微(wei)微(wei)露出一些;
4、依(yi)次(ci)將(jiang)剩余(yu)白菜片包(bao)好(hao)后，水(shui)煮開(kai)，將(jiang)白菜包(bao)放入大火(huo)蒸(zheng)5分鐘;
春季季節干燥，人(ren)體的(de)水分(fen)(fen)容易通過出汗(han)、呼吸大(da)量丟失，白菜含(han)豐富(fu)的(de)營養及水分(fen)(fen)，性味甘平，有(you)清熱除煩、解渴(ke)利尿、通利腸胃的(de)功效，而滋采核桃油采用(yong)初(chu)榨頭道(dao)核桃油中最精華(hua)的(de)30%，其(qi)富(fu)含(han)不(bu)飽和脂肪(fang)酸，搭配上金針菇粘滑脆嫩， 胡蘿素，營養全(quan)面，給準媽媽和日夜勞碌的(de)上班族帶來(lai)清鮮宜人(ren)，爽(shuang)口自然(ran)的(de)一餐。這樣(yang)的(de)食療方法(fa)可(ke)以有(you)滋補的(de)作(zuo)用(yong)，補充豐富(fu)的(de)維生素和水分(fen)(fen)，還可(ke)以有(you)潤(run)腸的(de)作(zuo)用(yong)，對于(yu)提高人(ren)體的(de)免疫力(li)來(lai)說效果不(bu)錯，還可(ke)以起到保健(jian)的(de)作(zuo)用(yong)哦，大(da)家可(ke)以經常吃這樣(yang)的(de)食物。
關于青衣素心的(de)具體的(de)制作(zuo)的(de)方(fang)法(fa)，大家都學會了吧，方(fang)法(fa)簡(jian)單，而且(qie)有豐富的(de)營養價值，不(bu)僅可(ke)以(yi)(yi)促進代謝，而且(qie)還可(ke)以(yi)(yi)起到了清(qing)熱解毒和(he)潤燥(zao)的(de)作(zuo)用哦(e)，適(shi)合各(ge)類的(de)人群，而且(qie)在春季最適(shi)合。大家可(ke)以(yi)(yi)試試這(zhe)樣的(de)美(mei)味食譜。
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