每個(ge)季(ji)(ji)節都(dou)有不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)養(yang)生的(de)(de)(de)方式和(he)方法，春(chun)(chun)季(ji)(ji)的(de)(de)(de)來臨(lin)人(ren)們迎來了(le)溫(wen)暖的(de)(de)(de)氣溫(wen)，而(er)且春(chun)(chun)暖花開，心(xin)情也會變(bian)得(de)很好?春(chun)(chun)季(ji)(ji)如何養(yang)生呢，春(chun)(chun)季(ji)(ji)適合的(de)(de)(de)一些(xie)養(yang)生蔬菜是(shi)不(bu)(bu)錯(cuo)的(de)(de)(de)選擇(ze)也是(shi)必須(xu)攝(she)入(ru)的(de)(de)(de)，下(xia)(xia)面的(de)(de)(de)這(zhe)些(xie)蔬菜是(shi)春(chun)(chun)季(ji)(ji)不(bu)(bu)二的(de)(de)(de)選擇(ze)。一起來了(le)解一下(xia)(xia)吧。
1、薺菜
吃(chi)春菜(cai)是春分的(de)習俗，挖薺菜(cai)、炒雞(ji)蛋，可以去除貓冬積藏(zang)下來的(de)濁氣，免于春困。春季補(bu)鈣(gai)首選蔬(shu)菜(cai)，非薺菜(cai)莫屬。薺菜(cai)營(ying)養豐富(fu)，其維生素C、類胡(hu)蘿卜素以及各種礦(kuang)物質含量(liang)較高，尤(you)其值得一提的(de)是，其含鈣(gai)量(liang)接近同等質量(liang)牛奶的(de)3倍。
2、香椿
春分(fen)時節的(de)(de)香(xiang)(xiang)椿(chun)，香(xiang)(xiang)味(wei)濃郁，鮮嫩清(qing)脆(cui)，口感和營養(yang)都是(shi)最(zui)好的(de)(de)。我國(guo)民間自古就有(you)“食用香(xiang)(xiang)椿(chun)，不染雜(za)病”之說。中醫(yi)認為，香(xiang)(xiang)椿(chun)味(wei)苦(ku)，性寒，有(you)清(qing)熱解毒、健(jian)胃(wei)理氣功(gong)效;它(ta)味(wei)道(dao)芳(fang)香(xiang)(xiang)，能起到醒(xing)脾(pi)、開(kai)胃(wei)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用。香(xiang)(xiang)椿(chun)是(shi)可以(yi)有(you)清(qing)熱解毒的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，而且還可以(yi)健(jian)脾(pi)胃(wei)，對于提高免疫力有(you)好處(chu)，還可以(yi)有(you)促進代謝的(de)(de)作(zuo)(zuo)用。
3、豆芽
春天是維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B2缺(que)乏癥的(de)多(duo)(duo)發(fa)季節，春天多(duo)(duo)吃(chi)些黃(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)可(ke)以有(you)效地(di)防治維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B2缺(que)乏癥。常吃(chi)黃(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)有(you)健腦(nao)、抗(kang)(kang)疲勞、抗(kang)(kang)癌作(zuo)用。黃(huang)豆(dou)(dou)在(zai)發(fa)芽(ya)(ya)過程中(zhong)，黃(huang)豆(dou)(dou)中(zhong)使人脹氣的(de)物質被分解。有(you)些營養(yang)素(su)也更容易被人體吸收了(le)，豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)是春季不二的(de)選擇(ze)。可(ke)以清熱解毒。還可(ke)以補充豐富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)和礦物質對抗(kang)(kang)疲勞有(you)好(hao)處。
上(shang)面介紹了(le)春季(ji)適合的(de)一些養(yang)生(sheng)蔬(shu)菜(cai)，大(da)家都(dou)知道(dao)了(le)吧(ba)，這些蔬(shu)菜(cai)的(de)營(ying)養(yang)物質豐富還(huan)可以有促進食(shi)欲的(de)效(xiao)果。這些蔬(shu)菜(cai)雖然(ran)便宜，但是營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)比(bi)較高。可以有抗(kang)疲勞(lao)的(de)作用，比(bi)如說豆(dou)芽(ya)啊香(xiang)椿(chun)啊還(huan)有薺菜(cai)都(dou)是不錯的(de)春季(ji)食(shi)材。大(da)家可以放心食(shi)用的(de)哦。
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