春季是(shi)一個(ge)濕(shi)氣重(zhong)的(de)(de)季節，南北方(fang)(fang)的(de)(de)差異還是(shi)比(bi)較大的(de)(de)，南方(fang)(fang)主(zhu)要是(shi)多雨的(de)(de)季節，很容易出現濕(shi)氣重(zhong)的(de)(de)情況(kuang)，北方(fang)(fang)會比(bi)較干(gan)燥。那么如何去(qu)濕(shi)氣的(de)(de)呢，下面的(de)(de)這些養生的(de)(de)湯品(pin)就(jiu)是(shi)不錯(cuo)的(de)(de)選擇了，一起來看小(xiao)編的(de)(de)這些具體(ti)的(de)(de)介紹吧。
白扁豆豬脊骨
材料：豬脊(ji)骨(gu)500克，白扁豆50克，棗干(gan)8顆，蓮子10粒，蔥(cong)、姜適(shi)量(liang)，水、食鹽(yan)適(shi)量(liang)。
做法：白(bai)扁豆、蓮子用(yong)(yong)(yong)清(qing)水(shui)浸泡半小時，紅(hong)棗(zao)洗(xi)凈(jing)備(bei)用(yong)(yong)(yong)，生姜切(qie)片(pian)，蔥(cong)(cong)洗(xi)凈(jing)后切(qie)蔥(cong)(cong)節備(bei)用(yong)(yong)(yong);豬(zhu)骨洗(xi)凈(jing)后冷(leng)水(shui)下鍋，水(shui)沸(fei)后，撈(lao)出豬(zhu)骨洗(xi)去浮(fu)沫，將血水(shui)倒掉;將焯過的龍骨放(fang)入(ru)砂鍋中，倒入(ru)適量清(qing)水(shui)，放(fang)入(ru)泡好(hao)白(bai)扁豆、蓮子和(he)紅(hong)棗(zao)，放(fang)入(ru)蔥(cong)(cong)和(he)姜，大火燒(shao)開后，轉小火煲2小時左右(you)關火，出鍋前調入(ru)少量食(shi)鹽調味(wei)即可盛出食(shi)用(yong)(yong)(yong)。
功(gong)效：白扁豆(dou)(dou)有補脾胃(wei)，和(he)(he)中化濕(shi)，消暑(shu)解毒的(de)功(gong)效，主治脾胃(wei)虛弱、泄(xie)瀉、嘔吐、暑(shu)濕(shi)內蘊、脘腹脹痛、赤白帶下(xia)等病。白扁豆(dou)(dou)具有補氣(qi)(qi)血的(de)作用，還可(ke)以解毒消暑(shu)，對于去濕(shi)氣(qi)(qi)有很好的(de)作用和(he)(he)功(gong)效的(de)哦。
木棉花鯽魚湯
材料：鯽魚(yu)一尾(約250克(ke))，新鮮的木棉花瓣30克(ke)，蘑(mo)菇(gu)50克(ke)，竹筍尖30克(ke)，蔥白(bai)、生姜(jiang)、黃酒、鹽、胡(hu)椒粉(fen)、味精適(shi)量。
做法：鯽魚去鰓(sai)和內臟、洗凈，瀝干水分;木(mu)棉(mian)花(hua)瓣(ban)洗凈、控水;蘑菇(gu)、竹筍尖切(qie)片(pian);鍋中油熱時，先放(fang)入(ru)生姜、蔥白煸(bian)出香氣，再把鯽魚放(fang)入(ru)鍋中煎透，加水，并放(fang)入(ru)蘑菇(gu)、竹筍、木(mu)棉(mian)花(hua)瓣(ban)、黃(huang)酒和胡椒粉(fen)，共煮;最后以(yi)味精、鹽調味即可。
功效(xiao)：健脾養(yang)胃，清熱利(li)濕，涼血止血。
關(guan)于(yu)春季去(qu)濕氣的(de)一些(xie)養生的(de)湯(tang)品(pin)，相關(guan)內(nei)容，小編已(yi)經給(gei)大(da)家介紹了相關(guan)的(de)內(nei)容了，相信大(da)家對這些(xie)食譜也有所(suo)了解了吧，不僅(jin)含有豐富的(de)蛋白質，而且(qie)還補充氨基酸，低熱量高蛋白增強免疫。是(shi)春季去(qu)濕氣的(de)不二選擇。大(da)家趕緊(jin)動起(qi)手來(lai)試試吧。
1、薺菜茅根脊骨湯
材料：薺菜(鮮品)60克，白茅根(鮮品)30克，豬脊骨400克，生姜3片。
做法：將薺菜、白茅根洗凈，切段。豬脊骨洗凈，與薺菜、白茅根、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。
功效：清熱利濕、健脾消暑，適合夏季 養生 保健食用。
2、山楂扁豆金銀胗湯
材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個，豬肉200克，陳皮14個、生姜3片。
做法：各藥材洗凈、浸泡，陳皮去瓤；鮮鴨胗洗凈剖開，去臟雜，可不剝去鴨內金，洗凈；臘鴨胗溫水浸泡，洗凈；豬月展肉洗凈。一起放進瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小時，調入鹽便可。
功效：健脾祛濕、開胃消滯。扁豆甘平、性溫，是一味補脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥，可用于脾虛有濕所致的體倦乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用，共湊健脾祛濕、消食開胃之效。
3、生熟薏米白果豬肚湯
材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8個，腐竹皮1張，豬肚500克，生姜3片。
做法：生、熟薏米，白果洗凈；腐竹皮浸開；豬肚洗凈、翻轉，用鹽或生粉搓洗數遍，再沖凈；適量水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味食用。
功效：健脾止瀉、清熱利濕、醒胃。
4、黃芪補氣健脾湯
材料：黃芪25克，黨參20克，薏米仁20克，烏雞500克，豬瘦肉50克，生姜3片。
做法：將烏雞、豬瘦肉焯水后備用，其他材料分別洗凈；把所有材料放入煲中，加入清水適量，武火滾沸后改文火煲約一個半小時，放鹽即可。
功效：黃芪其性溫味甘，能益氣固表；黨參能養血生津，主治脾肺虛弱；而薏米仁性涼味甘，能健脾、清熱祛濕。此湯能補中氣而又理脾胃，適合春夏之際，脾胃虛弱、食欲不振者食。
5、薏仁豬腳湯
材料：薏仁30g，干凈豬腳一只約半斤。
做法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝。
6、土茯苓赤小豆湯
材料：土茯苓30克、祛濕豆50克、赤小豆30克、陳皮14個、豬瘦肉300克、生姜3片。
做法：土茯苓、祛濕豆、赤小豆均浸泡、洗凈，陳皮去瓤；豬瘦肉洗凈，切塊，與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸后，改文火煲約一個半小時，調入適量食鹽便可。
功效：有清熱、祛濕、解毒的功效，同時亦是暮春初夏時家庭祛濕健脾的 養生 湯水，且男女老少皆宜。
7、干土茯苓木棉花鯽魚湯
材料：土茯苓、木棉花、炒扁豆各50克，蜜棗3個，白鯽魚1條，生姜3片。
做法：各物洗凈；蜜棗去仁；白鯽魚宰洗干凈，煎至微黃，灒入少許熱水，然后和所有材料一起下瓦煲，煲里加入清水2000毫升(約8碗量)，大火滾沸改小火，滾約1小時后，下鹽便可。
功效：祛濕除困、健脾利水。
8、沙葛豬骨湯
材料：沙葛500克、豬扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜棗2個、姜2片。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時；豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。
功效：清熱祛濕，健脾開胃。說到祛濕，赤小豆、眉豆和扁豆都是“能手”，再配以當令且能清熱生津的沙葛，是夏季可常飲用的湯品。
9、五指毛桃茯苓燉瘦肉
材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陳皮5克，鹽少許。
做法：五指毛桃根和土茯苓洗凈后浸泡片刻；瘦肉洗凈切成塊，汆水撈起備用；用湯煲煮水，沸開后加入所有食材，武火煮10分鐘再轉文火煲一兩個小時，加鹽調味即可。
功效：清熱祛(qu)濕，益氣健脾(pi)(pi)。五指(zhi)毛(mao)桃被稱為“廣東人參”，又(you)有(you)(you)“南芪”之謂，其性平(ping)、味甘，有(you)(you)健脾(pi)(pi)補(bu)肺(fei)、利(li)濕舒筋之功，補(bu)而不滯。茯苓(ling)與(yu)五指(zhi)毛(mao)桃合用具有(you)(you)祛(qu)濕化滯、健脾(pi)(pi)開(kai)胃等作用。適用于脾(pi)(pi)虛浮腫、食少無力。
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