春(chun)季是(shi)一(yi)個很(hen)容易(yi)出現氣血不足(zu)情況的(de)(de)季節，對(dui)于一(yi)些人群來說要(yao)注(zhu)意養(yang)生(sheng)保(bao)健，比如說女性們，身體很(hen)容易(yi)出現虛(xu)弱啊或者(zhe)是(shi)腸胃不適等情況，春(chun)季需要(yao)養(yang)生(sheng)保(bao)健，一(yi)些養(yang)生(sheng)的(de)(de)湯品很(hen)適合(he)春(chun)季養(yang)顏的(de)(de)哦，一(yi)起來看看小編的(de)(de)這些介紹吧。
黑木耳紅棗瘦肉湯
用(yong)料(liao)：黑(hei)木(mu)耳30克，大(da)紅棗20枚(mei)，瘦豬肉300克。
制法：將黑木耳、紅棗(去核(he))浸開(kai)、洗凈，文火燉開(kai)后調入瘦肉。煲至肉熟，服(fu)食。
功效：適用(yong)于(yu)氣虛(xu)血淤諸(zhu)癥，癥見(jian)面部色斑，面色萎(wei)黃，暗(an)黑。
黑木耳能涼血(xue)止血(xue)，健(jian)脾(pi)(pi)潤(run)肺(fei)，滑腸(chang)解毒(du);紅棗(zao)健(jian)脾(pi)(pi)益氣，滋潤(run)肌膚;瘦肉(rou)益氣養(yang)血(xue)，健(jian)脾(pi)(pi)補(bu)肺(fei)，三者合用(yong)，共奏(zou)潔膚去斑，美容護(hu)膚之功。黑木耳具有很好(hao)的(de)(de)健(jian)脾(pi)(pi)胃的(de)(de)作用(yong)，還可以補(bu)氣血(xue)的(de)(de)哦，而且還可以有提高(gao)免(mian)疫力(li)的(de)(de)作用(yong)。對于補(bu)氣血(xue)，增(zeng)強人體的(de)(de)免(mian)疫力(li)來說效果(guo)是不錯的(de)(de)呢(ni)。
土豆湯
春季(ji)，是(shi)土豆(dou)(dou)大量(liang)上市的(de)(de)(de)季(ji)節(jie)。經常吃(chi)土豆(dou)(dou)可以給胃腸道做(zuo)清潔，起到通(tong)便的(de)(de)(de)效果。春季(ji)養生湯(tang)的(de)(de)(de)種類有哪(na)些?土豆(dou)(dou)湯(tang)就(jiu)是(shi)一款(kuan)。喝(he)土豆(dou)(dou)湯(tang)，可以適量(liang)減少(shao)主食(shi)的(de)(de)(de)分量(liang)，這樣就(jiu)可以不用擔心(xin)長(chang)肉(rou)的(de)(de)(de)風險了(le)。
菠菜豬肝湯
用料：豬肝(gan)90克(ke) 菠(bo)菜120克(ke) 生姜3片 蔥2根
制作：豬肝洗凈切片，加生姜、蔥花油拌好，菠(bo)菜洗凈，用鍋燒開適量清水(shui)，放菠(bo)菜煮開后放拌好的豬肝，煮開調味即可。
功效：補(bu)肝舒肝養(yang)血(xue)。
黨參冬菇瘦肉湯
用料：豬(zhu)瘦肉250克 黨參30克 冬菇30克(去蒂) 紅(hong)棗5個(ge)(去核) 生姜3片
制作(zuo)：把用料洗凈，放(fang)鍋內加(jia)清水適(shi)量，武火(huo)煲沸(fei)后(hou)，文火(huo)煲一小時(shi)，調味即可。
功效：補(bu)氣健脾，調養陽氣。
關于春季一些美容(rong)養顏的湯(tang)品，營(ying)養價值(zhi)高，可以(yi)補(bu)充(chong)豐(feng)富的蛋白質(zhi)，微量元(yuan)素和氨基酸，可以(yi)有補(bu)腦的作用，補(bu)氣血養肝美容(rong)健脾胃，經常吃(chi)對身體健康是(shi)有好處的。對于春季滋(zi)補(bu)來說是(shi)不錯的選擇哦，還可以(yi)美容(rong)養顏的哦。
????春(chun)季(ji)(ji)喝(he)湯養生(sheng)喝(he)出好(hao)身體(ti)，在即將結束的春(chun)季(ji)(ji)，我們一定要(yao)抓緊時(shi)間(jian)調養自己的身體(ti)，而喝(he)湯養生(sheng)就是一個(ge)不錯的選擇。那春(chun)季(ji)(ji)養生(sheng)喝(he)什么湯呢(ni)?下面(mian)就跟(gen)著小(xiao)編一起學習(xi)下春(chun)季(ji)(ji)應該多喝(he)的這5款養生(sheng)湯。
山藥玉米排骨湯
原料：豬肋排(pai)，玉米(mi)，山藥
配料(liao)：黃酒，鹽，蔥，姜(jiang)
做法：把(ba)豬(zhu)肋排洗(xi)干凈斬成段(duan)，放入沸(fei)水(shui)里焯(zhuo)去(qu)血(xue)水(shui)，撈出用冷(leng)水(shui)沖洗(xi)干凈，放入砂鍋里，加入清水(shui)煮(zhu)(zhu)，把(ba)山藥(yao)去(qu)皮洗(xi)干凈切塊，玉(yu)(yu)米切段(duan)，姜切片，蔥切絲，待排骨湯煮(zhu)(zhu)開后，用小(xiao)火煮(zhu)(zhu)40分鐘，再放入山藥(yao)、玉(yu)(yu)米、姜蔥和黃(huang)酒(jiu)，煮(zhu)(zhu)開后，再用小(xiao)火煮(zhu)(zhu)40分鐘，最后加鹽調味即可，營養(yang)豐富的(de)山藥(yao)玉(yu)(yu)米排骨湯就做好了。
豬骨頭蘿卜湯
原料：豬大骨，白蘿卜
配料(liao)：鹽，雞精，醋，生姜，小蔥
做法：把(ba)豬大骨洗(xi)干凈(jing)斬(zhan)塊，放(fang)入(ru)鍋(guo)里(li)，加入(ru)姜(jiang)煮(zhu)(zhu)開(kai)，再撈出(chu)沖洗(xi)干凈(jing)，然后放(fang)入(ru)燉(dun)鍋(guo)里(li)，再放(fang)入(ru)姜(jiang)，加水煮(zhu)(zhu)開(kai)，把(ba)白蘿卜去皮切塊，放(fang)入(ru)湯(tang)里(li)煮(zhu)(zhu)開(kai)，再用小火(huo)煮(zhu)(zhu)至爛(lan)熟(shu)，這(zhe)道豬骨頭(tou)蘿卜湯(tang)具有很高的(de)營養價值，是春季滋(zi)補(bu)的(de)食物(wu)。
枸杞燉烏雞湯
原料：烏雞，枸杞
配料(liao)(liao)：料(liao)(liao)酒，鹽(yan)，味精，姜，蔥
做法：把(ba)烏(wu)雞洗干凈(jing)，去頭爪備(bei)用(yong)，把(ba)枸杞洗干凈(jing)，在(zai)砂鍋里加入(ru)清水，再(zai)放入(ru)烏(wu)雞和(he)姜蔥煮(zhu)開，然后(hou)撈去浮沫，再(zai)用(yong)小火燉至(zhi)烏(wu)雞五(wu)成熟，再(zai)放入(ru)枸杞煮(zhu)至(zhi)熟透，然后(hou)加入(ru)料酒(jiu)、鹽和(he)味精(jing)調味即可，這(zhe)道枸杞燉烏(wu)雞湯滋陰(yin)補腎，益(yi)精(jing)補血(xue)，很適(shi)合春季(ji)適(shi)合。
牛骨湯
原料：牛(niu)骨，紅蘿卜，番茄(qie)
配(pei)料：鹽，味精，醬油，姜，蔥
做法：把(ba)(ba)牛(niu)骨(gu)(gu)洗干凈斬塊，紅蘿卜去皮切塊，番(fan)(fan)茄切片(pian)(pian)，姜(jiang)切片(pian)(pian)，蔥(cong)切末，把(ba)(ba)牛(niu)骨(gu)(gu)放入(ru)砂鍋里，加(jia)水煮(zhu)開，把(ba)(ba)浮沫(mo)撇掉(diao)，再用(yong)(yong)小(xiao)(xiao)火慢慢煮(zhu)兩小(xiao)(xiao)時(shi)，最加(jia)入(ru)紅蘿卜、番(fan)(fan)茄、醬油、和(he)姜(jiang)片(pian)(pian)煮(zhu)半小(xiao)(xiao)時(shi)，最后(hou)，加(jia)入(ru)蔥(cong)末，用(yong)(yong)味(wei)精調味(wei)即可，這款牛(niu)骨(gu)(gu)湯(tang)含(han)有豐(feng)富的鈣(gai)和(he)蛋白質，胡蘿卜含(han)有豐(feng)富的維(wei)生(sheng)素C，是補充(chong)身(shen)體各種營養的靚湯(tang)。
冬瓜小排湯
配料：小(xiao)排骨，冬瓜
配料：鹽，姜
做(zuo)法：把(ba)(ba)小(xiao)排骨洗干凈斬成段(duan)，放入(ru)沸(fei)水(shui)里焯去(qu)(qu)血(xue)水(shui)，撈出沖洗干凈，瀝(li)干水(shui)份備用，把(ba)(ba)生病切片，冬(dong)瓜(gua)去(qu)(qu)皮(pi)切大(da)塊，在砂鍋里放入(ru)排骨，再加入(ru)清水(shui)煮開，再用小(xiao)火煮至熟透，然后放入(ru)冬(dong)瓜(gua)，煮至熟透，再加鹽調味即(ji)可(ke)，這道(dao)冬(dong)瓜(gua)小(xiao)排湯的營養價值很(hen)高，可(ke)清熱解署，還可(ke)提供(gong)人體(ti)所(suo)需的骨膠原和(he)各種營養。
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引言:在經歷了冬季過年前后大(da)吃大(da)喝(he)之后，許多人在即將(jiang)來臨的春季就非(fei)常的注(zhu)重(zhong)養(yang)生(sheng)。對于食(shi)物(wu)養(yang)生(sheng)，喝(he)養(yang)生(sheng)湯是(shi)一個非(fei)常不(bu)錯的養(yang)生(sheng)方法，不(bu)僅好喝(he)，而且對我(wo)們的身體非(fei)常有(you)幫助(zhu)，喝(he)湯能夠讓我(wo)們更好的吸收其(qi)中的營養(yang)，對我(wo)們的消化系統非(fei)常有(you)幫助(zhu)。那(nei)春季都有(you)哪些(xie)適合喝(he)的養(yang)生(sheng)湯呢？
如果想要煲(bao)出靚湯，原材(cai)料講(jiang)究鮮活和(he)衛生，最(zui)好(hao)選擇(ze)(ze)(ze)低(di)脂肪的(de)(de)肉為原料，比(bi)如瘦肉去(qu)皮的(de)(de)雞和(he)鮮魚等。配料中的(de)(de)藥(yao)材(cai)和(he)配菜的(de)(de)選擇(ze)(ze)(ze)也很關鍵，最(zui)好(hao)都選擇(ze)(ze)(ze)低(di)脂肪的(de)(de)湯料，比(bi)如冬瓜，紫菜，海帶，豆(dou)芽等。藥(yao)材(cai)要根據自身(shen)的(de)(de)身(shen)體(ti)狀(zhuang)況來選擇(ze)(ze)(ze)，如果身(shen)體(ti)寒(han)氣比(bi)較重，那么就(jiu)應該選參類(lei)作(zuo)為藥(yao)材(cai)，想要進行滋補，就(jiu)放一些紅棗，桂(gui)圓這樣的(de)(de)藥(yao)材(cai)。
懂(dong)得喝(he)湯(tang)的(de)人(ren)，能夠(gou)喝(he)出好的(de)身體，好的(de)氣色，下面我們來說(shuo)說(shuo)適合(he)春節喝(he)的(de)養生湯(tang)，歡(huan)迎大家閱讀。
最適合春季的養生湯 山藥排骨湯：
新鮮山藥400克、玉米1根(gen)、蓮(lian)藕200克、排骨適量。春天喝這個補(bu)方可以補(bu)氣(qi)益虛，正好(hao)在(zai)一(yi)季的開始為身體打好(hao)底子，而且它能消除水(shui)腫，對皮(pi)膚和身材都有(you)美(mei)容效用。
蓮子百合羹：
可補(bu)益(yi)脾胃、潤(run)肺，寧心安(an)神。適合于(yu)小兒日常食(shi)用。用蓮子(zi)(zi)15克、干(gan)百合15克、雞(ji)(ji)蛋1個、白糖適量(liang)。將蓮子(zi)(zi)去芯，與百合同(tong)放(fang)在沙(sha)鍋內，加適量(liang)清水，文(wen)火煮(zhu)至蓮子(zi)(zi)肉爛，再加入雞(ji)(ji)蛋、白糖。雞(ji)(ji)蛋煮(zhu)熟后即可食(shi)用。
瑤柱粉腸湯：
選購(gou)豬粉腸(chang)(chang)時請肉(rou)商于腸(chang)(chang)身一(yi)處輕切一(yi)刀(dao)，擠(ji)出少許(xu)“粉”察看，如色帶(dai)黃，粉腸(chang)(chang)必苦(ku)，如色白凈則可放心購(gou)買。清(qing)洗粉腸(chang)(chang)只需于腸(chang)(chang)頭(tou)(tou)放人蒜頭(tou)(tou)一(yi)粒直通(tong)至(zhi)腸(chang)(chang)尾，蒜頭(tou)(tou)不單去污垢，還可去異味。粉腸(chang)(chang)清(qing)冼(xian)岳與浸軟的瑤柱、熒實(shi)及杞(qi)子同(tong)煲3小時即(ji)成(cheng)。此湯(tang)溫補(bu)，味鮮美。
豬橫脷枸杞湯：
枸杞于春夏間最為肥嫩，配(pei)合豬橫(heng)刪及豬肝(gan)滾湯(tang)，苦甘清(qing)(qing)甜，非常有益。橫(heng)脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無關(guan)。豬肝(gan)切片(pian)后可用清(qing)(qing)水冼(xian)片(pian)刻才加(jia)腌料拌腌，經過清(qing)(qing)洗(xi)的豬肝(gan)可免(mian)血于湯(tang)中產生浮沫，可保證(zheng)湯(tang)水清(qing)(qing)澈。改用前倘加(jia)入雞蛋(dan)，色香味更佳。
咸菜鯉魚湯：
此為傳統的`廣東(dong)潮(chao)菜，味道鮮美(mei)。選新(xin)鮮鯉魚l條，500克左右，去(qu)凈內臟，不(bu)用去(qu)鱗，此湯務求清淡，因此不(bu)必將鯉魚油煎(jian)。選用成菜甫，切片后浸淡，然后與鯉魚里煮至同味即成。
豬肚馬蹄湯
選堅硬(ying)及(ji)重(zhong)手的馬蹄，去(qu)皮后(hou)與豬(zhu)肚、排(pai)骨、白(bai)果(guo)及(ji)腐(fu)竹同煲(bao)3小時即可(ke)，此湯清(qing)甜鮮美。
另外，提(ti)供一(yi)個簡單而(er)有效的(de)清洗渚肚法，于鑊中將(jiang)油半杯燒(shao)至(zhi)大熱，放入(ru)豬(zhu)肚燙(tang)至(zhi)粘液去清，取出用清水略為沖洗即可。
莧菜肉片湯：
春季的(de)青莧菜比(bi)紅色(se)莧菜味佳，烹調后(hou)(hou)菜滑湯鮮，以菜壯梗短的(de)為上品。只(zhi)需(xu)將(jiang)水煮開，加油鹽后(hou)(hou)放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香(xiang)撲鼻，煮莧菜略多加點(dian)油，會使其更(geng)油滑可口。
浮小麥豬心湯：
可健(jian)脾益(yi)氣，寧心安神(shen)，健(jian)腦益(yi)智。選用浮小(xiao)麥25克、大(da)棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊(bian)切(qie)開(kai)，洗凈積血(xue)，大(da)棗去(qu)核，上料同放入(ru)鍋(guo)內，加適量清水，煲1小(xiao)時，調味即可食用。
春季養(yang)生湯食(shi)譜(pu)大全(quan)及做法(fa)
春季(ji)養(yang)生湯(tang)食譜大全及(ji)(ji)做法(fa)，我們都知道春天是(shi)萬(wan)物復蘇的季(ji)節，也是(shi)養(yang)身的最佳時機，而且還(huan)是(shi)喝湯(tang)補(bu)氣補(bu)血(xue)的季(ji)節，輕松擺脫女(nv)人血(xue)氣不足問題，以(yi)下分享春季(ji)養(yang)生湯(tang)食譜大全及(ji)(ji)做法(fa)
春季養生湯食譜大全及做法1 1、花旗參螺頭湯
原料：
急凍螺(luo)頭(tou)200克(ke)，花旗參15克(ke)，紅棗4個(ge)，姜(jiang)2片，水適(shi)量，鹽少(shao)許。
做法：
1、螺頭去內臟，用(yong)粗(cu)鹽擦洗干凈。
2、紅棗洗干(gan)凈后去核(he)。
3、水(shui)煲(bao)滾后，將材(cai)料放入(ru)滾十(shi)分鐘，然后改慢火再煲(bao)三個小時，下少(shao)許鹽調味即可(ke)
2、鯇魚尾煲黑豆湯
原料：
鯇魚尾約(yue)400-500克，黑(hei)豆120克，紅豆80克，紅蘿卜200克，紅棗4個(ge)，陳(chen)皮小(xiao)半個(ge)，姜2片，水適(shi)量(liang)，鹽少許(xu)，鹽半茶(cha)匙，酒二茶(cha)匙
做法：
1、魚尾去鱗，洗干凈后抹干水(shui)分(fen)，加入腌料(liao)腌十分(fen)鐘左右，燒熱少油(you)，爆香姜片，再把(ba)魚尾煎(jian)至(zhi)兩面黃。
2、黑豆(dou)(dou)(dou)洗(xi)干凈后吹干豆(dou)(dou)(dou)身，用慢火(huo)炒至豆(dou)(dou)(dou)衣裂開;洗(xi)干凈紅(hong)棗和紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)，紅(hong)棗去(qu)核;陳皮(pi)浸軟(ruan)去(qu)瓤;紅(hong)蘿卜削皮(pi)后切(qie)塊。
3、加水適量，放入(ru)陳(chen)皮先煲(bao)滾，將各材(cai)料加入(ru)煲(bao)滾一(yi)刻鐘，然后改慢火(huo)再煲(bao)二小時，下少許鹽調味即成。
特點：
此湯能補中益氣，對體弱的婦女猶為(wei)適用。
3、龍眼肉蓮子雞蛋湯
原料：
龍(long)眼肉三錢(qian)，蓮子(zi)肉一兩，雞蛋兩只(zhi)，生姜兩片，南棗四枚，鹽(yan)少許。
做法：
1、雞蛋(dan)蒸熟，去殼洗(xi)干凈(jing)(jing)。龍眼(yan)肉、蓮子(zi)肉、生姜(jiang)和南棗(zao)洗(xi)干凈(jing)(jing)。蓮子(zi)肉去心(xin)，保留蓮子(zi)衣;生姜(jiang)去皮，切兩片;南棗(zao)去核。
2、瓦煲(bao)放清(qing)水，用(yong)猛火煲(bao)至水滾，后放入材料(liao)，改用(yong)中火煲(bao)兩小時，加鹽少許調味，即可(ke)飲湯吃蓮子、雞蛋。
4、淮杞丹參烏雞湯
原料：
淮山(shan)、杞子、丹參各四(si)錢，當(dang)參一(yi)(yi)兩，陳皮(pi)一(yi)(yi)片，烏雞一(yi)(yi)只，鹽少許。
做法：
1、烏雞殺洗(xi)干(gan)凈，去(qu)(qu)毛、去(qu)(qu)內臟(zang)、去(qu)(qu)肥(fei)膏。淮山、杞子和陳(chen)皮浸透，洗(xi)干(gan)凈。丹參(can)和當參(can)洗(xi)干(gan)凈，切片。
2、瓦煲(bao)加入(ru)清(qing)水，用(yong)猛火煲(bao)至(zhi)水滾，放入(ru)材料，候水再滾起，改用(yong)中火繼續煲(bao)三小時，加入(ru)少許鹽調味，即(ji)可
5、菌菇雞湯
原料：
老母雞半只、菌菇干適量、黃酒1小勺、生姜4片、鹽適量
做法：
1、雞(ji)讓菜(cai)場里阿姨(yi)斬(zhan)成塊(kuai)了，回(hui)家清洗一下，冷水下鍋(guo)，燒開，再沖淋一遍，把一部分雞(ji)皮也拉掉了，不然太油膩。
2、取少量(liang)雞油先熬出油，下生姜爆香。
3、下雞塊翻炒，淋(lin)黃酒去腥。
4、注意要加(jia)溫(wen)水或熱(re)水，不(bu)然(ran)煮出雞肉的鮮味(wei)。水一次加(jia)足，大火(huo)開(kai)轉中小火(huo)燉上1小時。
5、1小(xiao)(xiao)時后去(qu)除湯水表面油再(zai)放入菌(jun)菇，我放的(de)猴(hou)菇，再(zai)燉(dun)上1小(xiao)(xiao)時。出(chu)鍋前15分鐘(zhong)下鹽調味。
春季養生湯食譜大全及做法2 1、四物湯
材料：當歸、熟地(di)、川芎(xiong)、白芍(shao)、排骨、鹽(yan)。
1)排骨(gu)洗凈斬塊，汆水撈(lao)起;
2)將當歸、熟(shu)地、川芎(xiong)、白芍各物洗凈;
3)煮(zhu)沸(fei)瓦(wa)煲里的(de)清水，放入所有(you)材料，武火煮(zhu)沸(fei)，轉文(wen)火煲一個小時，下鹽調味即(ji)可食用。
功效:當然(ran)是補血調(diao)經，潤膚(fu)養發，改善(shan)面色蒼白、肌膚(fu)粗糙。
2、三紅湯
材(cai)料：紅(hong)棗7枚、紅(hong)豆50克(ke)、花生紅(hong)衣適量
做法相(xiang)當簡單，就(jiu)是一(yi)個字熬(ao)。
這(zhe)道補血湯(tang)，最容(rong)易準(zhun)備(bei)，東西(xi)容(rong)易買到，煮起來也相當(dang)簡單。更重要的是，補血效果非常好。如(ru)果有女(nv)性(xing)經期出現頭暈眼花(hua)，面(mian)容(rong)蒼白(bai)，就喝這(zhe)道湯(tang)吧。
3、云耳紅棗煲黃鱔
材(cai)料：黃鱔2～3條、云耳3小朵、紅棗10個、生(sheng)姜(jiang)3片(pian)。
做法：
1)云耳、紅棗分別洗凈(jing)、稍浸(jin)泡并撕開、去核。
2)黃鱔宰洗(xi)凈(jing)，用(yong)熱水燙(tang)去黏(nian)液，洗(xi)凈(jing)、切段，一起與生姜放進瓦煲(bao)內，加入清水2000毫升(8碗量(liang))。
3)武火(huo)煲沸后，改為文火(huo)煲約1個小(xiao)時，調入(ru)適量食鹽便可。
這道補血(xue)(xue)湯適(shi)合經期，主要是因為(wei)其能(neng)養(yang)陰活(huo)血(xue)(xue)，幫助女性調經補血(xue)(xue)。
其實，這份補血湯的量足(zu)以(yi)滿足(zu)3-4個女人，黃鱔、云耳還可撈(lao)起拌(ban)入醬油佐(zuo)餐(can)用。對于害怕黃鱔的女孩來說 ，可以(yi)請(qing)媽媽幫忙一(yi)起燒。
補血養顏湯
1、銀耳南瓜補血湯
材(cai)料：南瓜200克、干蓮子20克、銀耳2朵(duo)、紅棗15顆、冰糖適量水1000ml
做法：
1)銀耳(er)溫水泡(pao)發(fa)約30分鐘;南瓜去皮切滾刀塊(kuai);蓮子洗凈去苦(ku)心;紅棗洗凈。
2)砂鍋水(shui)燒(shao)開，先(xian)放(fang)銀耳和蓮(lian)子，小(xiao)火煮15分鐘。
3)放紅棗再煮5分鐘，最(zui)后(hou)放南瓜，煮至變(bian)軟即可(ke)。
2、百合白果牛肉湯
材料：百合、白果各50克(ke)，紅(hong)棗8個，牛肉300克(ke)，生(sheng)姜(jiang)3片。
做法：
1)白果(guo)去(qu)(qu)殼，浸(jin)去(qu)(qu)外衣洗凈;百合、紅棗洗凈，并紅棗去(qu)(qu)核。
2)牛肉切為薄片。先把百(bai)合、白果、生姜(jiang)放進瓦煲內，加入清(qing)水(shui)2000毫升(8碗水(shui)量)。
3)武火煲(bao)沸(fei)，改文火煲(bao)至百(bai)合、白果熟爛，加(jia)入(ru)(ru)牛肉(rou)滾至熟，調入(ru)(ru)適量(liang)鹽和油便可。
春季養生湯食譜大全及做法3 一、歸耆雞湯
原料：當歸1錢，黃(huang)耆2錢，雞腿1只，水4碗。
做法：
1、首(shou)先，將雞腿洗凈，切塊，放(fang)入水(shui)中(zhong)，以大火(huo)煮開。
2、然(ran)后，放(fang)(fang)入黃(huang)耆，和雞(ji)腿一起燉至七成熟后放(fang)(fang)入當歸，煮5分鐘，加鹽便可食用(yong)。
功(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)：當歸具有(you)補(bu)血之功(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)。黃耆具有(you)補(bu)氣(qi)之功(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)。所(suo)以，本品具有(you)讓女性氣(qi)血通順、月經(jing)調(diao)和之功(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)。
二、雙紅南瓜湯
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖(tang)適(shi)量，清水2000毫升。
做法：南(nan)瓜(gua)削(xue)去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅(hong)棗洗凈，去核。將紅(hong)棗、南(nan)瓜(gua)、紅(hong)糖一(yi)起放入煲中，加(jia)水用文火熬至南(nan)瓜(gua)熟爛為止。
功效：南(nan)瓜性溫(wen)味(wei)甘，可補中益(yi)(yi)氣，含(han)有豐富(fu)的胡蘿(luo)卜素，經人(ren)體(ti)吸收后轉化為維生(sheng)素A，并含(han)有豐富(fu)的'維生(sheng)素E，女性經期服用(yong)，可益(yi)(yi)氣補血。紅(hong)棗則能補脾和胃，益(yi)(yi)氣生(sheng)津，滋陰養血。紅(hong)糖含(han)有微(wei)量(liang)元素和多種(zhong)礦(kuang)物質，有暖胃、補血、活血、散(san)寒的作(zuo)用(yong)。經常(chang)食用(yong)，可使(shi)臉色紅(hong)潤，增加皮(pi)膚彈性。
三、當歸紅棗老鴨湯
原料：老鴨350克(ke)，當歸10克(ke)，紅棗50克(ke)，姜10克(ke)，清水(shui)1500克(ke)，鹽5克(ke)，雞精3克(ke)，糖(tang)1克(ke)，胡椒粉1克(ke)。
做(zuo)法：將老鴨(ya)斬塊汆水(shui)，當(dang)歸、紅(hong)棗洗凈(jing)，姜切片(pian)待用。凈(jing)鍋上火，放入(ru)清水(shui)、姜片(pian)、老鴨(ya)、當(dang)歸、紅(hong)棗，大火燒(shao)開轉敘燉50分鐘(zhong)調(diao)味即成。
功(gong)(gong)效：當歸有(you)補(bu)血(xue)(xue)(xue)、養(yang)(yang)血(xue)(xue)(xue)之功(gong)(gong)效，對面(mian)黃血(xue)(xue)(xue)虛、唇甲蒼(cang)白(bai)、心悸眩暈有(you)一定的(de)(de)食療作用。鴨的(de)(de)基本(ben)營養(yang)(yang)要素(su)有(you)代(dai)射(she)能(neng)，粗蛋白(bai)質，粗纖維、鈣、磷、多維和微量元(yuan)素(su)等。鴨肉(rou)性(xing)屬寒涼，能(neng)滋陰消(xiao)暑、補(bu)虛養(yang)(yang)腎，而鴨肉(rou)與性(xing)溫味甘、具有(you)補(bu)血(xue)(xue)(xue)活血(xue)(xue)(xue)功(gong)(gong)效的(de)(de)當歸相配(pei)，既可使(shi)鴨肉(rou)的(de)(de)寒涼之性(xing)不至太過，適用于氣(qi)血(xue)(xue)(xue)不足(zu)、陰虛體弱及久病(bing)之后的(de)(de)男人補(bu)血(xue)(xue)(xue)、增強免疫力。
四、四物湯
原料：熟地、當歸、川穹和白芍以及排骨各適量。
做法：
1、將排骨清洗干凈(jing)(jing)之后，切成小(xiao)塊，用(yong)(yong)沸水先(xian)焯一遍(bian)。之后將上面(mian)這四種藥材清洗干凈(jing)(jing)，留(liu)著(zhu)備用(yong)(yong)。
2、接著往鍋里面加上一(yi)些清水，并將所有的食材(cai)一(yi)起放進(jin)鍋里面，用(yong)大火煮(zhu)開(kai)了之(zhi)后，還需(xu)要用(yong)小火來慢(man)燉一(yi)個小時。
3、最后(hou)加上適量的鹽，就可以直(zhi)接食用。
功效：將排骨(gu)這種(zhong)(zhong)食材(cai)跟上面這幾種(zhong)(zhong)中藥結合(he)到(dao)一(yi)起，若是女性朋友經常(chang)食用(yong)，就能夠達(da)到(dao)良(liang)好的(de)補(bu)氣血功效。
五、黃芪鱔魚湯
原料：黃芪30克，鱔魚500克，紅棗、生(sheng)姜、各(ge)種調味品各(ge)適(shi)量。
做法：
1、將紅棗和黃(huang)芪清洗干(gan)凈，鱔(shan)魚(yu)要去掉腸，清洗干(gan)凈，切成小塊。
2、之后把鱔魚(yu)放進油鍋里(li)面爆(bao)香，并(bing)加上(shang)(shang)生姜和鹽(yan)，將鱔魚(yu)炒(chao)到(dao)半熟的時候，將黃芪和紅棗(zao)以及鱔魚(yu)一起放進鍋里(li)面，并(bing)加上(shang)(shang)適量的清水。
3、用(yong)大火將水煮開之后，用(yong)小火來(lai)煲上(shang)兩個(ge)小時，之后加上(shang)食鹽和胡(hu)椒(jiao)粉以及味精酒(jiu)可(ke)以直(zhi)接(jie)食用(yong)。
功效：補氣養血和美容養顏。
六、南瓜紅糖蜜棗湯
原料：：南瓜、紅糖、蜜(mi)棗各適量。
做法：南(nan)(nan)瓜削(xue)去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。將(jiang)無核蜜(mi)棗、南(nan)(nan)瓜、紅糖一起放(fang)入煲中，加水用文火(huo)熬至南(nan)(nan)瓜熟爛為(wei)止。
功(gong)效：南瓜性溫味甘，可補(bu)中(zhong)益(yi)氣，含(han)有(you)豐富(fu)的(de)胡蘿卜素，經人體吸收(shou)后為維(wei)生(sheng)素A，并(bing)含(han)有(you)豐富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素E，可益(yi)氣補(bu)血。紅(hong)棗則能補(bu)脾和胃，益(yi)氣生(sheng)津，滋(zi)陰養血。紅(hong)糖(tang)含(han)有(you)微量元(yuan)素和多種礦物質，有(you)暖胃、補(bu)血、活血、散寒的(de)作用。
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