仲春指(zhi)的是春季的四(si)月份，四(si)月份，應該如何去養生的呢，其實有(you)很(hen)多(duo)(duo)的方(fang)法，不妨從飲食開(kai)始調理吧，春季要選擇健脾胃的一些食譜(pu)哦，那么(me)吃什(shen)么(me)比較好呢，其實有(you)很(hen)多(duo)(duo)的食譜(pu)，下面(mian)就(jiu)來看看這(zhe)些可以有(you)去濕(shi)氣健脾胃的食譜(pu)吧，更多(duo)(duo)的去了解。
豬橫脷煲夏枯草
功效：清熱祛濕，除(chu)肝熱
材料：豬橫利(li)500克，夏枯(ku)草、綿茵陳各(ge)20克，生姜4片(pian)。
做法：
1、把豬(zhu)橫脷先飛水去腥(xing)備用。
2、將(jiang)夏枯草、棉(mian)茵陳及生姜和豬(zhu)橫脷一同放入砂煲(bao)中(zhong)，加(jia)水2500ml。先武火煲(bao)滾后(hou)轉文火煲(bao)約(yue)2小時，調(diao)味(wei)即(ji)可。
適(shi)應癥：豬橫利(li)性平味澀，補益(yi)脾(pi)(pi)胃、助(zhu)消(xiao)(xiao)(xiao)化;夏枯草有清肝(gan)(gan)明(ming)目，散結(jie)消(xiao)(xiao)(xiao)腫功效;綿茵陳則有清濕(shi)熱(re)，退(tui)黃疸的(de)功效。故該湯可以(yi)清熱(re)去(qu)濕(shi)，去(qu)肝(gan)(gan)熱(re)，尤其適(shi)用于(yu)糖尿(niao)病患(huan)者服用。這樣(yang)的(de)食物(wu)相互搭配(pei)的(de)話可以(yi)起到(dao)很好(hao)的(de)健脾(pi)(pi)胃的(de)作用，對于(yu)促進新陳代(dai)謝有好(hao)處，同時也可以(yi)有助(zhu)消(xiao)(xiao)(xiao)化的(de)作用，對于(yu)養肝(gan)(gan)明(ming)目有好(hao)處。
白術陳皮豬肚湯
功效：健脾燥濕開胃
材料：陳(chen)皮(pi)10克(ke)(ke)(ke)，白術30克(ke)(ke)(ke)，鮮豬肚半個(ge)至(zhi)1個(ge)，砂仁6克(ke)(ke)(ke)，生(sheng)姜5片。
制法：
1、先將豬(zhu)肚洗凈(jing)飛水。
2、將全(quan)部用料放入湯(tang)煲(bao)(bao)內，加水約(yue)2500ml，煲(bao)(bao)滾后改用文火煲(bao)(bao)約(yue)1個半小時。
3、取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。
適應癥：白術功(gong)效補(bu)氣健脾(pi)、燥濕(shi)利水;陳皮具有(you)理氣調中(zhong)、燥濕(shi)化痰功(gong)效;豬肚(du)甘(gan)，溫，功(gong)效補(bu)虛損(sun)，健脾(pi)胃(wei)。故此湯能健脾(pi)開(kai)胃(wei)，促進(jin)食(shi)(shi)欲，對于腹(fu)脹、納食(shi)(shi)不(bu)香、消化不(bu)良者尤宜。這樣(yang)的(de)食(shi)(shi)譜(pu)可以有(you)健脾(pi)胃(wei)的(de)作(zuo)用(yong)，對于促進(jin)新陳代謝助消化有(you)好(hao)處(chu)，還可以有(you)增強體質的(de)作(zuo)用(yong)和效果(guo)的(de)哦。
關(guan)于仲春(chun)時節吃什么，上面介紹了一些食譜，具體的(de)(de)做(zuo)法(fa)大家都偶學會了吧(ba)，方法(fa)簡(jian)單(dan)，而且(qie)有(you)營養，適(shi)合(he)女性食用(yong)，具有(you)滋補養血健身的(de)(de)作用(yong)，適(shi)合(he)脾胃虛弱，腎(shen)虛等人群(qun)，大家不妨試(shi)試(shi)有(you)很(hen)好的(de)(de)保健的(de)(de)作用(yong)，而且(qie)還有(you)滋補的(de)(de)功效。
濕氣重和個人(ren)體(ti)質以(yi)及生活環境有一定的關系，要避(bi)免外界環境的影響，同時也(ye)要注(zhu)意(yi)身(shen)體(ti)的調理，吃什(shen)么可以(yi)起到去濕氣的作用(yong)，下面的這些具有利濕退黃的食療方法可以(yi)試(shi)試(shi)，可以(yi)起到調理體(ti)質的作用(yong)，而且也(ye)可以(yi)排除體(ti)內(nei)的濕氣。
薏米紅豆粥
做法：薏米30克，紅豆15克，冰糖(tang)適量(liang)(liang)。薏米、紅豆洗凈后(hou)浸(jin)泡25分鐘，然后(hou)將其(qi)撈出放入鍋中，添加適量(liang)(liang)清水(shui)，猛火煮開后(hou)用(yong)慢火熬至薏米爛(lan)熟，做好后(hou)，可加少(shao)許(xu)冰糖(tang)調味，會更加甜(tian)美(mei)。
功效：能(neng)夠祛除體(ti)內(nei)(nei)的濕(shi)氣(qi)(qi)，健(jian)脾胃(wei)，非常適合春(chun)季(ji)體(ti)內(nei)(nei)濕(shi)氣(qi)(qi)較(jiao)重的人食用。薏米和紅豆可(ke)以有(you)補氣(qi)(qi)血的作(zuo)(zuo)用，而且也可(ke)以排毒，對于體(ti)內(nei)(nei)濕(shi)氣(qi)(qi)重還有(you)脾胃(wei)不和的情況有(you)調理(li)和改(gai)善的作(zuo)(zuo)用。
參芪粥
做法：黃芪15克，黨參15克，炒(chao)薏米(mi)60克，炒(chao)扁豆(dou)(dou)(dou)15克，紅(hong)棗(zao)2個，大米(mi)100克。先將(jiang)薏米(mi)、扁豆(dou)(dou)(dou)炒(chao)至微黃，紅(hong)棗(zao)去(qu)核(he)，用清水洗凈黃芪、黨參并放入砂鍋內，加水煎(jian)汁。藥(yao)汁熬好后，去(qu)除藥(yao)渣(zha)，將(jiang)炒(chao)薏米(mi)、炒(chao)扁豆(dou)(dou)(dou)、紅(hong)棗(zao)肉、大米(mi)一同放進(jin)藥(yao)汁中(zhong)煮沸，后用文火煮成粥。
功(gong)效(xiao)：黃芪、黨參具有健(jian)(jian)脾(pi)(pi)益(yi)(yi)氣(qi)的(de)(de)(de)作用，薏(yi)米、扁豆能夠(gou)祛濕(shi)，做成能夠(gou)養胃的(de)(de)(de)粥，可補中益(yi)(yi)氣(qi)，健(jian)(jian)脾(pi)(pi)祛濕(shi)，緩解濕(shi)盛帶(dai)來的(de)(de)(de)身體不適。黃芪黨參都是不錯的(de)(de)(de)補氣(qi)血的(de)(de)(de)食材，而且和薏(yi)米扁豆一起吃，可以起到排毒的(de)(de)(de)作用，對于(yu)健(jian)(jian)脾(pi)(pi)胃去(qu)濕(shi)氣(qi)有好處，還(huan)能起到很好的(de)(de)(de)利濕(shi)退黃的(de)(de)(de)作用。
玉米須大棗黑豆粥
做法(fa)：玉(yu)米須60克(ke)，大棗(zao)30克(ke)，黑豆30克(ke)，胡蘿卜(bu)90克(ke)。先(xian)用水煮(zhu)玉(yu)米須半小時，去須，用其水煮(zhu)大棗(zao)、黑豆、胡蘿卜(bu)(洗凈(jing)切塊)，豆爛便(bian)可。
功效(xiao)：薏米是除濕(shi)利器，其實(shi)，玉米須也(ye)有利濕(shi)功效(xiao)，愛美的姑娘們(men)還(huan)可以多喝用(yong)來消除水腫。大棗黑豆就(jiu)不(bu)用(yong)多說了，健脾益腎。這款食譜可以有健脾胃的作用(yong)，對于補氣血緩解食欲(yu)不(bu)振去濕(shi)氣有好處。
利(li)濕退(tui)黃的一(yi)(yi)些食療方法，上面介紹(shao)了(le)三種，這些食譜(pu)(pu)可以經常吃，可以起到很(hen)好的調理體質(zhi)(zhi)的作(zuo)用，對(dui)于(yu)溫補(bu)氣(qi)血來(lai)說有一(yi)(yi)定(ding)的幫助作(zuo)用，而且也(ye)可以有提高體質(zhi)(zhi)的作(zuo)用，所以這些食譜(pu)(pu)可以經常吃，對(dui)于(yu)提高體質(zhi)(zhi)養(yang)生(sheng)保健(jian)有一(yi)(yi)定(ding)的好處。
仲春(chun)(chun)時(shi)節(jie)指的是四(si)月(yue)份，四(si)月(yue)份已經很(hen)暖和了，所以就會出現春(chun)(chun)困(kun)(kun)的情(qing)況哦，春(chun)(chun)季應該(gai)如(ru)何去預防春(chun)(chun)困(kun)(kun)的呢，其實有很(hen)多的方法哦，一些養(yang)生的食譜就是不錯的選擇(ze)呢，下面就來(lai)看看這些仲春(chun)(chun)時(shi)節(jie)預防春(chun)(chun)困(kun)(kun)的一些養(yang)生湯品(pin)吧。
玉米須小肚湯
材料：白茅根60克(ke)(ke)(ke)、玉米(mi)須60克(ke)(ke)(ke)、紅棗10個(ge)、豬小肚500克(ke)(ke)(ke)。
做(zuo)法：將豬(zhu)小(xiao)肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌(ban)擦，再沖(chong)洗干凈。先放入(ru)(ru)(ru)開水鍋(guo)煮15分鐘，取出(chu)在清水中沖(chong)洗。紅棗去核后，與(yu)白(bai)茅(mao)根、玉(yu)米須一(yi)起洗凈，用清水稍浸泡片(pian)刻，再與(yu)豬(zhu)小(xiao)肚一(yi)起放入(ru)(ru)(ru)瓦罐內，加入(ru)(ru)(ru)清水8碗左右。大火(huo)煮沸后，改用小(xiao)火(huo)煲2個小(xiao)時，可加入(ru)(ru)(ru)適量食鹽和少量生油。
功(gong)效(xiao)：又是一年(nian)春來到，雖(sui)是萬物復蘇之(zhi)時，卻也是“春困(kun)”來襲(xi)之(zhi)季。要想在接下來的(de)(de)工(gong)作(zuo)日里保持抖擻的(de)(de)精神和旺盛的(de)(de)精力，那么這(zhe)款祛濕消腫的(de)(de)豬小肚湯(tang)正好適合昏昏欲睡(shui)的(de)(de)你(ni)。這(zhe)樣的(de)(de)養生湯(tang)品可(ke)以(yi)起到很好的(de)(de)保健的(de)(de)作(zuo)用，對于去濕氣健脾胃有好處，還可(ke)以(yi)有緩解(jie)疲勞(lao)的(de)(de)效(xiao)果。
金針豆腐瘦肉湯
材料(liao)：金針(zhen)菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊。
做法：豆腐(fu)切(qie)塊，金(jin)針菇用(yong)水浸洗。將(jiang)瘦(shou)肉“出水”，金(jin)針菇放入(ru)用(yong)小火煲一小時(shi)，再(zai)將(jiang)豆腐(fu)放入(ru)煲內(nei)，加鹽半茶匙便可。
功效：雖然制(zhi)作和(he)選材都非常簡單，但(dan)它有(you)健(jian)脾(pi)安神的(de)功效，對于工作疲(pi)勞(lao)的(de)人更有(you)好(hao)處。
關(guan)于春(chun)季(ji)仲春(chun)養生的(de)(de)一些(xie)湯品，大家都學會(hui)如(ru)何(he)做(zuo)了吧，有益消化(hua)和吸收(shou)，而且(qie)還(huan)可(ke)以(yi)有健腦益智的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，幫助降血(xue)壓降血(xue)脂，適(shi)合(he)的(de)(de)人群也比較(jiao)多(duo)，大家可(ke)以(yi)放心(xin)的(de)(de)食用(yong)(yong)。而且(qie)還(huan)有去濕氣健脾胃(wei)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，大家春(chun)季(ji)可(ke)以(yi)試試這樣的(de)(de)養生食譜(pu)。
都說一年之計在于春， 養生 之計更不宜遲。
中醫五行學說認為，肝屬木，與春相應，因而春季 養生 重在養肝。
該怎么養呢？離不開吃。
廣東省中醫院肝病科蕭煥明副主任醫師指出：
春天陽氣逐漸生發，人體的肝氣也在升發，此時，既要助力陽氣的發生，又要防止升發太過，所以，應該選擇平補、清補的飲食，就連蔬菜的選擇也有講究。
具體吃啥菜好呢？不同時節，有不同的重點。
初春吃3菜，疏肝理氣初春，陽氣剛剛開始生發，需要給它“助助力”。時令的枸杞葉、芹菜、菠菜等性平蔬菜，都適宜在早春食用，有助于疏肝理氣，疏通冬天陽氣潛伏以及進補后產生的積熱，助力陽氣升發。特別是枸杞葉。大家都知道枸杞養肝，其實枸杞葉也不差，而且它不像枸杞吃多了容易上火，這個季節吃再合適不過~
立春后 養生 ，還有一個重點就是驅寒。這段時間大家應該都有感覺吧：太冷了！初春萬物生長，但春寒料峭，人體毛孔緊閉，不利于陽氣生發，因此，此時應進食五辛食物，有助于五臟陽氣生發。
何為“五辛”？
它指的是那些辛甘發散的蔬菜，如蔥、蒜、韭菜等。民間就有立春吃五辛盤的習俗。即，將蒜、蔥、韭菜、蕓苔、芫荽、茼蒿等辛散蔬菜拼成一盤，當涼菜食用，有助于驅寒殺菌、健脾寬胃。仲春吃2根，助腎補肝仲春，指的是春分與驚蟄這兩個節氣。仲春時節，人的肝氣旺、腎氣微。此時陽氣升發，肝氣旺盛，應避免陽氣生發過度，肝氣克脾，損傷脾胃。所以，在飲食方面，就要助腎補肝，滋養脾胃。這時候，辛香食物就不要多吃了，可以來點芋頭、淮山。
芋頭的強項，是健脾益胃。尤其是跟魚搭配在一起時，效果更好。
推薦食譜：芋頭鮮魚羹材料：鮮芋頭250克，鯽魚500克，胡椒、豬油、食鹽各適量。做法：將芋頭和魚一同入鍋，加水適量，煮至熟爛，再加入胡椒、豬油、食鹽調味服食。此方載于唐代孟詵所著的《食療本草》，具有強胃健脾之功，適于虛勞乏力者。淮山則是個“全能選手”。中醫說它“上能養肺、中能補脾、下能益腎”。腎為先天之本，脾胃為后天之本。山藥既能補先天又能補后天，可以說是非常優秀了。
暮春吃1豆，祛濕降火
到了清明、谷雨節氣，也就踏入了暮春。此時，陽氣升發過旺，很容易引動肝火，加上多雨時節，氣候潮濕，便容易濕熱。所以，清明過后，應平肝氣、養肝陰、去風熱。此時可以多吃些菜心、小白菜、薺菜等應時蔬菜，有利于柔肝、健脾、潤肺、祛濕。如果感覺濕氣比較重，還可以吃些比較“強勁”的祛濕食物，比如白扁豆。
白扁豆擅長祛除暑濕，更重要的是，它祛濕的同時還不易損傷脾胃，脾胃虛弱的人也可以常吃。推薦食譜：綠豆扁豆飲做法：準備白扁豆30克、綠豆50克。將白扁豆、綠豆洗凈入鍋，加適量水，煮到豆子熟爛，然后濾渣取汁即可。
（家庭醫生）
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