仲春吃什(shen)么(me)比較好呢，很多的(de)(de)食(shi)物都可(ke)以起(qi)到(dao)養生保健的(de)(de)作(zuo)用(yong)和效果(guo)的(de)(de)哦，仲春是(shi)(shi)四(si)月份，四(si)月份是(shi)(shi)暖(nuan)春了，春暖(nuan)花開的(de)(de)時候(hou)，要(yao)注意(yi)一些養生保健的(de)(de)方(fang)法，下面的(de)(de)這些食(shi)療方(fang)法是(shi)(shi)不錯的(de)(de)選擇(ze)呢，可(ke)以有很好的(de)(de)保健的(de)(de)作(zuo)用(yong)，還可(ke)以提高人體(ti)的(de)(de)免疫(yi)力。
山藥排骨湯：
新鮮山(shan)藥400克(ke)、玉米(mi)1根、蓮藕200克(ke)、排骨適量。春(chun)天喝(he)這個補方可以補氣益(yi)虛(xu)，正好在一季(ji)的(de)(de)(de)開始為身體打好底子，而(er)且它能消除水腫(zhong)，對皮膚和身材都有美(mei)容效用。這樣的(de)(de)(de)食療方法可以有利尿(niao)祛濕的(de)(de)(de)作用，對于促(cu)進(jin)新陳(chen)代謝有好處，還可以有美(mei)容的(de)(de)(de)效果(guo)。
蓮子百合羹：
可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適(shi)(shi)合于小兒日常(chang)食(shi)用。用蓮子15克(ke)、干(gan)百合15克(ke)、雞蛋1個(ge)、白糖(tang)(tang)適(shi)(shi)量。將(jiang)蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加(jia)適(shi)(shi)量清水，文火(huo)煮(zhu)至(zhi)蓮子肉爛，再(zai)加(jia)入(ru)雞蛋、白糖(tang)(tang)。雞蛋煮(zhu)熟后即可食(shi)用。
豬橫脷枸杞湯：
枸杞于春夏間最為肥嫩，配合豬(zhu)(zhu)橫刪及豬(zhu)(zhu)肝滾湯，苦甘(gan)清甜，非常有益(yi)。橫脷乃(nai)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)胰臟，與(yu)豬(zhu)(zhu)舌(she)頭無關。豬(zhu)(zhu)肝切片后可用(yong)(yong)(yong)清水冼片刻才(cai)加腌(a)料拌腌(a)，經過清洗的(de)(de)豬(zhu)(zhu)肝可免(mian)血(xue)于湯中產生(sheng)浮沫，可保證湯水清澈(che)。改用(yong)(yong)(yong)前倘加入雞(ji)蛋，色(se)香味更佳。這(zhe)樣的(de)(de)食療方法(fa)可以有很好的(de)(de)滋補氣(qi)血(xue)的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，對于提高免(mian)疫力增強體(ti)質有好處。
關于仲(zhong)春時節適合(he)的(de)(de)(de)(de)一(yi)些養生食(shi)譜(pu)，具體的(de)(de)(de)(de)做法大(da)家都學會(hui)了吧，具有豐富的(de)(de)(de)(de)維(wei)生素和礦物質(zhi)，不(bu)僅可以(yi)(yi)補(bu)充營養，而且(qie)還可以(yi)(yi)緩解(jie)便秘上火(huo)等等疾病的(de)(de)(de)(de)出現(xian)，同時還可以(yi)(yi)促進新(xin)陳代謝，是不(bu)錯的(de)(de)(de)(de)養生選(xuan)擇，大(da)家不(bu)妨試(shi)試(shi)吧。
仲春應該(gai)如何養生呢?指的(de)(de)是四月(yue)份(fen)，四月(yue)份(fen)要(yao)注意一(yi)些(xie)滋陰的(de)(de)方法，選擇(ze)食物的(de)(de)時候要(yao)選擇(ze)一(yi)些(xie)清(qing)淡的(de)(de)食物，少吃油(you)膩(ni)啊刺激性的(de)(de)的(de)(de)食物，同時也要(yao)注意一(yi)些(xie)養生的(de)(de)方法，下面的(de)(de)這些(xie)適合仲春時節食用(yong)，是不錯的(de)(de)滋陰食譜，大家可以(yi)試試的(de)(de)哦。
眉豆陳皮鯉魚湯
材料：鯉(li)魚300克(ke)、白(bai)眉(mei)豆100克(ke)、陳皮10克(ke)、生姜少(shao)許、油(you)鹽(yan)適量。
做法：將白(bai)眉豆(dou)和(he)陳皮(去白(bai))、生姜分別洗(xi)凈備用(yong)(yong)(yong);鯉魚去掉腮和(he)內臟后(hou)洗(xi)凈，然(ran)后(hou)放進油鍋(guo)中略煎，直(zhi)到顯得稍(shao)黃即可(ke)(ke)，備用(yong)(yong)(yong);將白(bai)眉豆(dou)、陳皮和(he)生姜放進砂鍋(guo)內，加(jia)清(qing)水用(yong)(yong)(yong)武火煮沸后(hou)，把鯉魚放進去一起(qi)煮，直(zhi)到眉豆(dou)爛熟即可(ke)(ke)加(jia)調味料，隨后(hou)飲用(yong)(yong)(yong)。
功效：健脾養胃，利(li)水(shui)消腫。
蘭花燉仔鴿
材(cai)料：鮮蘭花(hua)4朵，肥嫩鴿子5只，火腿肉(rou)25克，冬筍、水發口蘑(mo)各(ge)50克，清雞湯500克，蔥段、姜(jiang)片、精鹽、味精、白糖(tang)、料酒各(ge)適量(liang)。
做法(fa)：先(xian)將鴿子(zi)宰殺，去毛，開(kai)膛，去內臟，洗(xi)凈(jing)，每只切(qie)為4塊，入沸(fei)水鍋中(zhong)氽透撈出，洗(xi)凈(jing)血漬，備(bei)用(yong)。再把冬筍(sun)、口蘑(mo)洗(xi)凈(jing)切(qie)片，入沸(fei)水鍋中(zhong)焯一下，撈出，放(fang)入盤內。然后(hou)(hou)把火(huo)腿(tui)肉切(qie)碎(sui)，蘭花摘瓣(ban)洗(xi)凈(jing)，備(bei)用(yong)。最后(hou)(hou)把鴿肉塊放(fang)入鍋內，注入清(qing)雞湯，大(da)火(huo)燒沸(fei)后(hou)(hou)，加入姜(jiang)片、蔥(cong)段、料酒、精鹽、火(huo)腿(tui)、白糖，文火(huo)燉1小(xiao)時后(hou)(hou)，加入冬筍(sun)、口蘑(mo)、火(huo)腿(tui)，繼續燉至鴿肉熟爛(lan)，揀出蔥(cong)段、姜(jiang)片，撇凈(jing)浮油(you)，放(fang)入蘭花瓣(ban)，點(dian)入味精，調勻即成。
功效(xiao)：補(bu)肝(gan)(gan)腎，益精血，有(you)助于(yu)(yu)(yu)解(jie)毒。適(shi)用于(yu)(yu)(yu)肝(gan)(gan)腎不足(zu)所(suo)致(zhi)的閉經以及消渴(ke)，老年體衰等。這樣(yang)的食療(liao)方(fang)法可以有(you)很好的健脾胃清熱(re)解(jie)毒的作用，對于(yu)(yu)(yu)提高(gao)免疫力(li)啊還有(you)緩解(jie)氣血不足(zu)有(you)好處，適(shi)合仲春(chun)時節。
關于仲春時節適合(he)(he)的(de)一(yi)些(xie)滋陰健(jian)脾胃的(de)食譜，方法簡單，而(er)(er)且(qie)營養價值也高，適合(he)(he)的(de)人(ren)群也豐(feng)富，具有補充豐(feng)富碳水化(hua)合(he)(he)物(wu)的(de)作用，而(er)(er)且(qie)還有豐(feng)富的(de)蛋白質，鈣質等營養物(wu)質，是不錯的(de)養生選擇，大家不妨試試看吧。很適合(he)(he)仲春時節食用的(de)養生食譜。
大家都知道仲春(chun)是(shi)幾月(yue)份(fen)(fen)嗎，仲春(chun)指的(de)(de)(de)是(shi)四(si)(si)月(yue)份(fen)(fen)，四(si)(si)月(yue)份(fen)(fen)應該如何去(qu)養生(sheng)的(de)(de)(de)呢(ni)，一(yi)些(xie)養生(sheng)滋補的(de)(de)(de)食(shi)譜(pu)是(shi)可以選擇(ze)的(de)(de)(de)呢(ni)，這個時(shi)候要注(zhu)意(yi)滋補肝(gan)臟，注(zhu)意(yi)一(yi)些(xie)養生(sheng)的(de)(de)(de)食(shi)療(liao)方(fang)法(fa)，下面的(de)(de)(de)這些(xie)食(shi)譜(pu)是(shi)不錯(cuo)的(de)(de)(de)選擇(ze)呢(ni)，一(yi)起(qi)來看(kan)看(kan)的(de)(de)(de)這些(xie)具體介紹(shao)吧。
菠菜拌豆干
材料：菠菜300克(ke)，五香豆干3塊，醬油1小(xiao)匙，鹽1/2小(xiao)匙，雞精、香油各少許。
做法：
1、菠菜洗凈，用開水(shui)汆燙，撈出沖涼后，瀝干水(shui)份(fen)，再切碎。
2、豆干切碎，用1大(da)匙油(you)炒香，加入1小匙醬油(you)，調味(wei)后盛出。
3、菠(bo)菜(cai)和豆(dou)干混合，加入調味(wei)料拌勻即成。
功效：菠菜清理(li)腸(chang)胃熱毒。
菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai)能(neng)清理人體腸胃里的(de)熱毒，防(fang)(fang)治便(bian)秘，使(shi)人容光(guang)煥發。菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai)葉(xie)中含有(you)(you)(you)(you)一(yi)種類胰(yi)島素(su)(su)樣(yang)物質(zhi)，能(neng)使(shi)血(xue)糖保持(chi)穩定(ding)(ding)。菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai)豐(feng)富的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)含量能(neng)夠防(fang)(fang)止(zhi)口(kou)角(jiao)炎、 夜盲等維(wei)生(sheng)素(su)(su)缺乏癥。菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai)中還含有(you)(you)(you)(you)大(da)量的(de)抗氧化(hua)劑，具有(you)(you)(you)(you)抗衰老、促進細胞繁殖作(zuo)用，既能(neng)激活(huo)大(da)腦功(gong)能(neng)，又(you)可(ke)(ke)增強青(qing)春活(huo)力，防(fang)(fang)止(zhi)大(da)腦老化(hua)。菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)(cai)可(ke)(ke)以有(you)(you)(you)(you)補氣(qi)血(xue)的(de)作(zuo)用，對于促進食(shi)欲有(you)(you)(you)(you)好吃，還可(ke)(ke)以有(you)(you)(you)(you)預(yu)防(fang)(fang)便(bian)秘的(de)效果，對于穩定(ding)(ding)血(xue)糖有(you)(you)(you)(you)好處。
枸杞子燉蛋
用料：枸杞子15克，雞蛋1—2個(ge)。
做法：先將(jiang)雞蛋打入(ru)碗(wan)內攪勻，加(jia)入(ru)枸杞子，加(jia)入(ru)少(shao)許調味品，隔水燉(dun)熟即(ji)可使用。
功效：補益肝(gan)腎(shen)(shen)，明(ming)目，適用(yong)于肝(gan)腎(shen)(shen)不足(zu)的(de)腰(yao)膝酸軟、陽痿(wei)、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血(xue)不足(zu)者。枸(gou)杞子和雞(ji)蛋(dan)一起吃，可(ke)以(yi)有(you)補肝(gan)腎(shen)(shen)的(de)作用(yong)。枸(gou)杞子可(ke)以(yi)有(you)養肝(gan)明(ming)目的(de)作用(yong)，還(huan)可(ke)以(yi)有(you)補虛的(de)效果。
關于(yu)仲春時節適合(he)(he)的一些(xie)滋(zi)補(bu)肝(gan)臟(zang)的食(shi)(shi)譜具體的做法大(da)家都(dou)學會了吧(ba)，方法簡單，而(er)且營養，補(bu)充蛋白質(zhi)，脂(zhi)肪，膽固醇和維生素等等的營養素，而(er)且還是春季滋(zi)補(bu)肝(gan)腎的首選食(shi)(shi)譜，適合(he)(he)各類(lei)的人群食(shi)(shi)用哦，大(da)家不妨試試營養價值高。
入秋后空氣干燥，人容(rong)易煩(fan)躁(zao)不(bu)安。這時要多吃一(yi)些清心潤燥的食物來消(xiao)除秋燥，比如(ru)：梨、甘(gan)蔗、銀耳、菊花、鴨肉(rou)、兔肉(rou)等，其中蓮藕為首選。
按(an)中醫的(de)理論，時臟對應(ying)，秋(qiu)季(ji)屬(shu)(shu)肺。立秋(qiu)后(hou)是養肺、補肺或(huo)治療肺部(bu)疾患的(de)最(zui)好(hao)時節。補肺的(de)有銀耳(er)、百合、豬肺、柿餅、枇杷(pa)、荸(bi)薺等。而其(qi)中當季(ji)最(zui)好(hao)的(de)，非(fei)杏(xing)仁(ren)莫屬(shu)(shu)。杏(xing)仁(ren)分甜杏(xing)仁(ren)和苦杏(xing)仁(ren)兩種(zhong)，甜杏(xing)仁(ren)滋潤補肺功效更強。
進入秋季，要把保養體(ti)內的(de)“陰(yin)氣(qi)”作為(wei)首(shou)要任務。養陰(yin)的(de)食物也有很多，比如(ru)泥鰍、芝麻、核(he)桃(tao)、糯米、牛奶、花生(sheng)、鮮山(shan)藥、白果、梨、紅棗(zao)等。其中最具(ju)代表(biao)性的(de)是蜂蜜。
營養(yang)價值：中醫(yi)認為(wei)，蜂蜜有(you)養(yang)陰潤(run)燥(zao)、潤(run)肺(fei)補(bu)虛、潤(run)腸通便、解藥毒、養(yang)脾(pi)氣(qi)、的(de)功效，因此擁有(you)“百花之(zhi)精”的(de)美名。蜂蜜是一種非常(chang)好的(de)能量補(bu)充品，對(dui)于緩解疲勞(lao)效果顯著。
秋天(tian)要多酸，就是要多吃酸的水果(guo)，比如橘子(zi)、山楂、青蘋果(guo)等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
營養價值：葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)益氣補血(xue)、生津止渴、健脾利尿，初秋(qiu)時多吃還能幫助機(ji)體排(pai)毒(du)，解內(nei)熱(re)。紅色葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)可軟化血(xue)管、活血(xue)化淤(yu)，心血(xue)管病(bing)人不妨多吃。白(bai)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)有潤肺功效，適(shi)合咳嗽、呼吸(xi)系統不好的人吃。綠葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)則偏(pian)重清熱(re)解毒(du)。紫葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)富含花青素(su)，可以美容(rong)抗衰老。黑葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)滋陰養腎的功效更(geng)為突出。
百合有潤肺(fei)止咳(ke)，清(qing)心安神等功效，成(cheng)為秋季食用之上品。
營(ying)養(yang)(yang)價值：百(bai)合味甘微苦(ku)，性平。其營(ying)養(yang)(yang)成分豐富，有蛋白質、維生(sheng)素(su)、胡蘿(luo)卜素(su)及(ji)一些特(te)殊的有效(xiao)成分，如淀(dian)白癜風治(zhi)療哪里(li)最好粉、多(duo)糖、果膠以及(ji)多(duo)種生(sheng)物(wu)堿，對抑制癌細胞增生(sheng)有一定的療效(xiao)。
1）補(bu)血(xue)潤腸-姜(jiang)(jiang)汁(zhi)(zhi)菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai) 菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、姜(jiang)(jiang)末、麻油 菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)揀洗凈(jing)(jing)(jing)，入(ru)沸水(shui)(shui)鍋（加(jia)(jia)(jia)(jia)油和(he)(he)鹽）燙熟(shu)撈(lao)出(chu)，加(jia)(jia)(jia)(jia)姜(jiang)(jiang)汁(zhi)(zhi)（姜(jiang)(jiang)末加(jia)(jia)(jia)(jia)冷開水(shui)(shui)、鹽、味(wei)精調成(cheng)）、麻油拌(ban)(ban)和(he)(he)即成(cheng)。此菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)脆嫩(nen)清口，養(yang)(yang)血(xue)上(shang)血(xue)，通利腸胃，上(shang)海酒(jiu)，適(shi)合(he)春季。 2）通便養(yang)(yang)顏-蜜(mi)蒸百(bai)(bai)合(he) 百(bai)(bai)合(he)50克(ke)(ke)(ke)，蜂蜜(mi)50克(ke)(ke)(ke)。 將(jiang)百(bai)(bai)合(he)洗凈(jing)(jing)(jing)，脫(tuo)瓣(ban)，浸清水(shui)(shui)中(zhong)半小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)后(hou)撈(lao)出(chu)，放(fang)(fang)(fang)入(ru)碗內(nei)，加(jia)(jia)(jia)(jia)入(ru)蜂蜜(mi)，隔水(shui)(shui)蒸約(yue)1小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)即成(cheng)。 3）滋補(bu)脾(pi)胃-蔗漿(jiang)大(da)米(mi)粥 甘(gan)蔗500，大(da)米(mi)60克(ke)(ke)(ke) 甘(gan)蔗去(qu)皮，切(qie)(qie)段，榨(zha)汁(zhi)(zhi)備用(yong)(yong)(yong)。大(da)米(mi)煮(zhu)(zhu)粥，煮(zhu)(zhu)熟(shu)后(hou)倒入(ru)甘(gan)蔗汁(zhi)(zhi)，再(zai)煮(zhu)(zhu)沸一(yi)(yi)次(ci)即可食(shi)用(yong)(yong)(yong)。 仲(zhong)(zhong)春養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)怎么吃(chi)(chi) 仲(zhong)(zhong)春，此時(shi)(shi)可以(yi)適(shi)量(liang)吃(chi)(chi)一(yi)(yi)些大(da)棗、蜂蜜(mi)、山藥(yao)之類滋補(bu)脾(pi)胃的(de)(de)(de)食(shi)物。加(jia)(jia)(jia)(jia)上(shang)此時(shi)(shi)綠(lv)(lv)色蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)和(he)(he)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)都紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)上(shang)市了，菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、萵筍、胡蘿卜、菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)花、柿(shi)子(zi)椒、油菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、綠(lv)(lv)豆芽等(deng)(deng)可任君選用(yong)(yong)(yong)。另外恰逢野菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)上(shang)市之時(shi)(shi)，香椿、薺菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、馬(ma)齒(chi)莧、魚(yu)腥草、蕨(jue)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)等(deng)(deng)，也可嘗嘗鮮。 【仲(zhong)(zhong)春養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)食(shi)譜】 1）明目降壓-薺菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)百(bai)(bai)頁(ye)卷(juan)(juan) 薺菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、松仁(ren)(ren)、百(bai)(bai)頁(ye) 薺菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)洗凈(jing)(jing)(jing)燒熟(shu)切(qie)(qie)成(cheng)末，加(jia)(jia)(jia)(jia)炸熟(shu)的(de)(de)(de)松仁(ren)(ren)、鹽、味(wei)精、麻油拌(ban)(ban)和(he)(he)，百(bai)(bai)頁(ye)一(yi)(yi)切(qie)(qie)二用(yong)(yong)(yong)滾水(shui)(shui)燙泡后(hou)冷開水(shui)(shui)激涼瀝干，攤放(fang)(fang)(fang)在潔凈(jing)(jing)(jing)的(de)(de)(de)砧板上(shang)，一(yi)(yi)端放(fang)(fang)(fang)薺菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)餡，卷(juan)(juan)成(cheng)長卷(juan)(juan)，斜(xie)切(qie)(qie)成(cheng)收(shou)裝(zhuang)碟。 2）潤腸敗火(huo)-蓮藕腔(qiang)骨(gu)湯 蓮藕2根（約(yue)500克(ke)(ke)(ke)）、腔(qiang)骨(gu)500克(ke)(ke)(ke)、姜(jiang)(jiang)6片、清水(shui)(shui)2000ml、鹽2茶匙（10克(ke)(ke)(ke)） ①將(jiang)腔(qiang)骨(gu)剁成(cheng)塊洗凈(jing)(jing)(jing)。蓮藕去(qu)皮切(qie)(qie)塊。姜(jiang)(jiang)洗凈(jing)(jing)(jing)切(qie)(qie)片；②鍋中(zhong)倒入(ru)清水(shui)(shui)，大(da)火(huo)加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)至沸騰(teng)后(hou)，放(fang)(fang)(fang)入(ru)腔(qiang)骨(gu)焯燙3分(fen)鐘，撈(lao)出(chu)用(yong)(yong)(yong)清水(shui)(shui)沖去(qu)表(biao)面的(de)(de)(de)浮沫；③將(jiang)腔(qiang)骨(gu)放(fang)(fang)(fang)入(ru)湯煲(bao)中(zhong)，一(yi)(yi)次(ci)性加(jia)(jia)(jia)(jia)夠足量(liang)清水(shui)(shui)，蓋(gai)(gai)上(shang)蓋(gai)(gai)子(zi)大(da)火(huo)加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)(re)至快沸騰(teng)時(shi)(shi)，打開蓋(gai)(gai)子(zi)用(yong)(yong)(yong)勺撇(pie)去(qu)浮沫。放(fang)(fang)(fang)入(ru)姜(jiang)(jiang)片，蓋(gai)(gai)上(shang)蓋(gai)(gai)子(zi)調中(zhong)小(xiao)(xiao)火(huo)煲(bao)30分(fen)鐘；④放(fang)(fang)(fang)入(ru)蓮藕塊，蓋(gai)(gai)上(shang)蓋(gai)(gai)子(zi)繼續(xu)用(yong)(yong)(yong)中(zhong)小(xiao)(xiao)火(huo)煲(bao)1個半小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)即可。食(shi)用(yong)(yong)(yong)前調入(ru)鹽。 1）潤燥生(sheng)(sheng)津-蜜(mi)餞雪梨 雪梨500克(ke)(ke)(ke)，蜂蜜(mi)250克(ke)(ke)(ke)。 雪梨洗凈(jing)(jing)(jing)去(qu)果(guo)(guo)(guo)柄、果(guo)(guo)(guo)核，放(fang)(fang)(fang)在鍋內(nei)，加(jia)(jia)(jia)(jia)水(shui)(shui)適(shi)量(liang)，煎煮(zhu)(zhu)至七成(cheng)熟(shu)爛。水(shui)(shui)將(jiang)耗干時(shi)(shi)加(jia)(jia)(jia)(jia)適(shi)量(liang)水(shui)(shui)和(he)(he)蜂蜜(mi)，再(zai)以(yi)小(xiao)(xiao)火(huo)煎煮(zhu)(zhu)熟(shu)透，收(shou)汁(zhi)(zhi)即可。待(dai)(dai)冷，放(fang)(fang)(fang)瓶罐中(zhong)儲存，每(mei)天飯(fan)后(hou)吃(chi)(chi)一(yi)(yi)點，春天都不(bu)會咳嗽(sou)。 2）通便潤腸-韭(jiu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)蝦仁(ren)(ren) 蝦仁(ren)(ren)30克(ke)(ke)(ke)，韭(jiu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)250克(ke)(ke)(ke)，雞蛋(dan)(dan)1個，食(shi)鹽、醬油、淀粉、植(zhi)物油、麻油(油食(shi)品) 各適(shi)量(liang)。 先將(jiang)蝦仁(ren)(ren)洗凈(jing)(jing)(jing)水(shui)(shui)發漲(zhang)，約(yue)20分(fen)鐘后(hou)撈(lao)出(chu)淋干水(shui)(shui)分(fen)待(dai)(dai)用(yong)(yong)(yong)；韭(jiu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)摘洗干凈(jing)(jing)(jing)，切(qie)(qie)3厘(li)米(mi)長段備用(yong)(yong)(yong)；雞蛋(dan)(dan)打破盛(sheng)入(ru)碗內(nei)，攪拌(ban)(ban)均勻(yun)(yun)加(jia)(jia)(jia)(jia)入(ru)淀粉、麻油調成(cheng)蛋(dan)(dan)糊(hu)，把蝦仁(ren)(ren)倒入(ru)拌(ban)(ban)勻(yun)(yun)待(dai)(dai)用(yong)(yong)(yong)。炒鍋燒熱(re)(re)(re)倒入(ru)植(zhi)物油，待(dai)(dai)油熱(re)(re)(re)后(hou)下蝦仁(ren)(ren)翻炒，蛋(dan)(dan)糊(hu)凝(ning)住蝦仁(ren)(ren)后(hou)放(fang)(fang)(fang)入(ru)韭(jiu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)同炒，待(dai)(dai)韭(jiu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)炒熟(shu)，放(fang)(fang)(fang)食(shi)鹽、淋麻油，攪拌(ban)(ban)均勻(yun)(yun)起鍋即可。
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