春季(ji)是一(yi)(yi)個很(hen)干燥的(de)(de)季(ji)節，經常(chang)會出現一(yi)(yi)些(xie)疾(ji)病(bing)，比如說(shuo)容易上火啊，情緒暴躁啊等等的(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)問題出現哦。那么春季(ji)應(ying)該如何滋(zi)陰(yin)潤燥去火氣的(de)(de)呢，春季(ji)適合的(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)預(yu)防(fang)春燥的(de)(de)食譜是不錯的(de)(de)選(xuan)擇呢，一(yi)(yi)起來(lai)看(kan)看(kan)小編(bian)的(de)(de)介(jie)紹。
1、豌豆苗豆腐湯
材料：豌豆苗50克、豆腐250克，醬油(you)(you)、芝麻(ma)醬、花椒油(you)(you)、紅油(you)(you)、麻(ma)油(you)(you)、雞(ji)精、白(bai)糖、精鹽(yan)各適量(liang)。
做法：先將豆腐切成小碎塊，與(yu)豌豆苗一道入(ru)鍋，加入(ru)調料進(jin)行調味就可(ke)以了。
功效：可以補益肝(gan)腎，滋陰潤燥。
2、芝麻紅糖粥
材料(liao)：取芝麻50克(ke)，粳米100克(ke)，紅糖適量。
做法：先將芝(zhi)麻炒熟，研(yan)成細末。粳米煮(zhu)粥(zhou)，直(zhi)至粥(zhou)煮(zhu)至黏稠時，拌入芝(zhi)麻紅糖稍煮(zhu)片刻(ke)就可以(yi)食(shi)用。
功(gong)效：適用于(yu)肝(gan)腎(shen)不足(zu)、頭昏(hun)目花(hua)、肺燥咳嗽(sou)等癥。出(chu)現(xian)(xian)涼燥，會出(chu)現(xian)(xian)干咳、少痰(tan)或無(wu)痰(tan)、鼻咽干燥、喉癢(yang)，兼有(you)惡(e)寒發熱、頭痛無(wu)汗等現(xian)(xian)象(xiang)，可(ke)以(yi)吃芝麻紅糖粥。這(zhe)樣的(de)食療方法可(ke)以(yi)有(you)很好(hao)的(de)疏肝(gan)理氣的(de)作用，對于(yu)緩解頭暈頭痛有(you)好(hao)處，還可(ke)以(yi)有(you)清熱解毒去燥的(de)效果(guo)。
3、板栗冰糖粥
材料：取板栗仁50克(ke)，粳米100克(ke)，冰糖適量。
做法(fa)：將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內，加適量清水煮(zhu)(zhu)粥，直至粥煮(zhu)(zhu)至黏稠時，放入冰糖調味就可以(yi)食用。
功效：可(ke)以養胃(wei)健(jian)脾(pi)、補腎強筋、活血(xue)止血(xue)，適用(yong)(yong)(yong)于胃(wei)納不(bu)(bu)(bu)佳(jia)、脾(pi)胃(wei)不(bu)(bu)(bu)健(jian)、腰膝(xi)軟(ruan)痛、四肢乏力、多(duo)夢失眠、夜尿增(zeng)多(duo)等病(bing)癥。另外由(you)溫燥(zao)引起的干咳、口干、痰少而粘連(lian)成絲，不(bu)(bu)(bu)易咳出等癥，可(ke)以吃板栗(li)冰糖(tang)粥調理。板栗(li)可(ke)以有(you)健(jian)脾(pi)胃(wei)的作用(yong)(yong)(yong)，還可(ke)以有(you)緩解氣(qi)血(xue)不(bu)(bu)(bu)足的作用(yong)(yong)(yong)，對于緩解四肢乏力有(you)一(yi)定的好處。
關于春季的(de)(de)一些滋陰(yin)潤(run)燥的(de)(de)粥(zhou)品，小編(bian)給大家介紹了相關的(de)(de)內容了，從(cong)上面的(de)(de)這些內容中我們不難看出的(de)(de)是(shi)春季的(de)(de)一些去燥的(de)(de)粥(zhou)品還(huan)是(shi)很重要(yao)的(de)(de)呢，可以(yi)(yi)起到很好的(de)(de)保健的(de)(de)效(xiao)果和作用(yong)(yong)，可以(yi)(yi)有補(bu)氣血(xue)的(de)(de)作用(yong)(yong)，還(huan)可以(yi)(yi)疏肝理(li)氣，對于清熱潤(run)燥有好處。
十款適合春季養生的粥
本文導讀：在春季必須注重養生。春天喝粥養生是個不錯的養生方法，在此為你推薦幾款適合春天喝的粥。
10款適合春季喝的粥
芹菜粥
做法：
每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。
效用：
春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等癥。病患者或中 老年人 ，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
菊花粥
做法：
菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。
效用：
中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機體衰老。
山藥粥
做法：
以鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥食用。
效用：
山藥味甘平，是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的 食物 。現代藥理學研究發現，山藥含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等，具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些山藥粥，補益頗多。
紅棗粥
做法：
取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早、晚溫熱服食。
效用：
紅棗具有良好的補益作用，能養血安神，適用于久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食。可見紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。
胡蘿卜粥
做法：
先將胡蘿卜1～2根(按喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的`胡蘿卜同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。
效用：
胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、 皮膚 干燥、夜盲癥、高血壓者，可經常食用此粥。
玫瑰花粥
做法：
最好采用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。
常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚細膩有致，還可 治療 肝氣郁結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂郁的 功效 。
豬肝綠豆粥
做法：
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。
效用：
此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
決明子粥
做法：
炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
效用：
該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高脂血癥、習慣性 便秘 等效果明顯。
桑葚粥
做法：
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
效用：
該粥可以滋補肝陰、養血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多 夢 、耳鳴腰酸、須發早白等癥。
芝麻粳米粥
做法：
芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。
效用：
此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等癥有良好療效
春(chun)(chun)(chun)季容易(yi)上火(huo)，這(zhe)點大家(jia)都是(shi)很熟(shu)悉和了(le)解的(de)(de)(de)，春(chun)(chun)(chun)季多風(feng)，所以(yi)一定要(yao)注意一些防(fang)上火(huo)和滋陰潤燥的(de)(de)(de)小常識，這(zhe)樣的(de)(de)(de)話可以(yi)有(you)很好的(de)(de)(de)保(bao)健的(de)(de)(de)作(zuo)用和效果(guo)，還可以(yi)減少一些疾病的(de)(de)(de)出現哦，那么如(ru)何(he)預(yu)防(fang)春(chun)(chun)(chun)燥的(de)(de)(de)呢，下面的(de)(de)(de)這(zhe)些預(yu)防(fang)春(chun)(chun)(chun)燥的(de)(de)(de)湯品可以(yi)試(shi)(shi)試(shi)(shi)。
雙豆土茯苓豬瘦肉湯
材(cai)料：祛濕豆40克，赤(chi)小豆25克，土(tu)茯(fu)苓(ling)30克，陳皮1/4個，豬瘦肉300克，生(sheng)姜3片。
做法：各物(wu)分別洗凈，豬瘦(shou)肉切塊，其余均浸泡(pao)。一(yi)起與生(sheng)姜下瓦(wa)煲(bao)(bao)，加水2500毫升(sheng)(約(yue)10碗量)，武火滾沸后改(gai)文火煲(bao)(bao)約(yue)一(yi)個半(ban)小時，下鹽便(bian)可。此量為(wei)3～4人用。
功效(xiao)：雙豆(dou)(dou)即祛濕(shi)豆(dou)(dou)和赤小豆(dou)(dou)，均有健脾祛濕(shi)的(de)功效(xiao)，祛濕(shi)豆(dou)(dou)還兼有補腎作(zuo)用(yong)。土茯苓(ling)能清(qing)熱利(li)濕(shi)、解毒利(li)尿，對各類皮膚病尤以(yi)奏(zou)效(xiao)。因而(er)此湯(tang)清(qing)潤可(ke)口，能清(qing)熱、祛濕(shi)、解毒。同(tong)時亦為(wei)春季(ji)家庭的(de)祛濕(shi)湯(tang)水(shui)，且男女老少皆宜。這樣的(de)湯(tang)可(ke)以(yi)有去(qu)濕(shi)氣的(de)作(zuo)用(yong)，對于利(li)尿消腫有好處，同(tong)時也可(ke)以(yi)有祛濕(shi)的(de)效(xiao)果，對于滋陰潤燥去(qu)火(huo)氣有好處。
錦繡全菌湯
材(cai)料：茶樹菇，白(bai)玉菇，羊肚菌(jun)，高湯各適量。
做法：提前將菇類洗(xi)凈，所有的(de)鮮菌菇放(fang)入沸水(shui)中焯水(shui)。瀝干水(shui)后(hou)放(fang)入高湯(tang)，大火煲滾(gun)，然后(hou)改小(xiao)火繼續煲3個(ge)小(xiao)時左(zuo)右，盛湯(tang)前加鹽調味即可。
功效(xiao)(xiao)：春(chun)季(ji)是疾病多發(fa)季(ji)節，此湯可調節免疫力(li)，有(you)(you)抗癌作用，同時有(you)(you)清熱(re)解毒(du)(du)、潤肺利尿(niao)等功效(xiao)(xiao)。春(chun)季(ji)這樣的(de)(de)養生食譜可以有(you)(you)很好的(de)(de)清熱(re)解毒(du)(du)的(de)(de)作用，還有(you)(you)利尿(niao)消腫(zhong)的(de)(de)效(xiao)(xiao)果。
苦瓜皮蛋鯽魚湯
材料：苦瓜2個(ge)，皮蛋1只，鯽魚一斤。
做(zuo)法：苦(ku)瓜(gua)洗(xi)凈(jing)(jing)切(qie)開，挖去(qu)(qu)瓤和籽，切(qie)塊;皮蛋洗(xi)凈(jing)(jing)去(qu)(qu)殼，切(qie)塊;洗(xi)凈(jing)(jing)宰好的(de)鯽魚，刮(gua)凈(jing)(jing)腹內黑膜(mo)，瀝干水(shui)分(fen)(fen);熱(re)鍋下兩(liang)湯匙油，下鯽魚兩(liang)面煎至微黃，倒入(ru)6碗水(shui)和姜片煮(zhu)沸，轉中火煲20分(fen)(fen)鐘，下苦(ku)瓜(gua)和皮蛋滾10分(fen)(fen)鐘，下鹽調味即可品嘗。
功效：清熱解暑(shu)、明目解毒(du)、健脾利水(shui)。
關(guan)于春季的(de)(de)(de)一些(xie)預防上火的(de)(de)(de)湯品，大家都學會(hui)了吧(ba)，方法簡單最重要的(de)(de)(de)是(shi)它的(de)(de)(de)營養價值(zhi)是(shi)很高的(de)(de)(de)，不(bu)僅可(ke)以不(bu)從(cong)各種的(de)(de)(de)營養物(wu)質.而(er)且還(huan)可(ke)以有預防上火去(qu)燥(zao)的(de)(de)(de)作用(yong)，大家不(bu)妨試試，有益身體(ti)健康。大家平時(shi)的(de)(de)(de)時(shi)候可(ke)以經(jing)常飲用(yong)這樣的(de)(de)(de)湯品。
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1、薺菜粥
芥菜是春天時令的蔬菜，這種蔬菜不僅富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養非常豐富，而且味道甘美。在中醫上薺菜還有防治春季常見病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一點芥菜粥，實在是一種口味的享受也是健康的選擇。
2、韭菜粥
春天的韭菜是難的的新鮮，而且還是非常的嫩，常說的頭刀韭菜就是春韭，而春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發的效用。韭菜的營養價值很高，富含維生素A、B、C和糖類、蛋白質，并且有調味殺菌等作用。男性朋友更可以多選擇喝韭菜粥。
3、芹菜粥
春天陽氣上升，更容易肝火旺盛，人很容上火，出現便秘，而芹菜含有非常豐富的纖維素，對降低血壓、改善便秘都是非常有幫助的，所以，春季喝芹菜粥降火。同時兒童有一種疾病稱作小兒單板機疹，也很容易在春季發作，如果煮芹菜粥給小兒食用，就可以達到解表透疹的目的，因此，芹菜粥是在是老少皆宜的養生粥。
4、豬肝粥
春季養生重在養肝，因此，按照中醫的理論吃什么補什么，那么吃豬肝對養護我們的肝臟就有很大的幫助，所以，豬肝粥就正好派上用場，而且豬肝中還含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，非常有利于兒童的智力發育和身體發育。因此，在孩子成長發育的過程中多喝一點豬肝粥，是非常好的。
5、紅棗粥
春季是生發的季節，也是補氣血最好的季節，大紅棗具有良好的補益作用，還可以養顏護膚，對小孩的生長發育也有很大的好處。還能起到安神的作用，紅棗是不可多得的養生之寶，所以，在春天多喝紅棗粥真的會有延年益壽的功效。
6、枸杞粥
枸(gou)杞(qi)本(ben)是(shi)(shi)一種中藥，但(dan)是(shi)(shi)現在(zai)也(ye)經常被(bei)人們(men)當成(cheng)干果食用，是(shi)(shi)因為它是(shi)(shi)養(yang)生(sheng)的補(bu)(bu)品(pin)(pin)。其實(shi)枸(gou)杞(qi)是(shi)(shi)一種滋補(bu)(bu)肝(gan)(gan)(gan)腎(shen)的藥食兩用之品(pin)(pin)。春季(ji)重(zhong)在(zai)養(yang)肝(gan)(gan)(gan)，所以春季(ji)多喝(he)枸(gou)杞(qi)粥(zhou)(zhou)，就可(ke)以補(bu)(bu)肝(gan)(gan)(gan)腎(shen)不(bu)(bu)足，還有(you)助(zhu)于治虛勞陽痿，對于久咳不(bu)(bu)愈也(ye)非(fei)常有(you)效。另(ling)外，由(you)于枸(gou)杞(qi)還有(you)降(jiang)低血糖和膽固醇(chun)、保護肝(gan)(gan)(gan)臟、促(cu)進肝(gan)(gan)(gan)細胞新生(sheng)等(deng)(deng)作用，因此，喝(he)枸(gou)杞(qi)粥(zhou)(zhou)還有(you)助(zhu)于治療糖尿(niao)病、動(dong)脈粥(zhou)(zhou)樣(yang)硬化(hua)、慢性肝(gan)(gan)(gan)炎、夜盲(mang)癥(zheng)、營養(yang)不(bu)(bu)良(liang)、貧血等(deng)(deng)，這是(shi)(shi)一款典型的藥膳粥(zhou)(zhou)。最(zui)適合春天食用。
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