肝(gan)臟(zang)健康(kang)(kang)很重要，這是我們人體排毒的(de)一個器官，如果我們的(de)肝(gan)臟(zang)健康(kang)(kang)存在問題，那(nei)么就容易對(dui)健康(kang)(kang)造(zao)成(cheng)影(ying)響，所以在平時就要學會方(fang)法去保(bao)護好(hao)肝(gan)臟(zang)健康(kang)(kang)才行(xing)，特別(bie)在春(chun)季的(de)時候(hou)更要主義保(bao)護肝(gan)臟(zang)才行(xing)，那(nei)么具體應該怎么做，一起(qi)看看吧。
梨
梨(li)(li)富含多種維(wei)生(sheng)素及碳水(shui)化(hua)合物，有生(sheng)津(jin)(jin)止渴(ke)、止咳(ke)化(hua)痰、清熱(re)降火、養血(xue)生(sheng)肌、潤肺去燥(zao)等(deng)功能，吃(chi)梨(li)(li)對(dui)我們健(jian)康(kang)是非(fei)常有幫助(zhu)的(de)，可(ke)以在春(chun)季的(de)時候吃(chi)梨(li)(li)預(yu)防上火的(de)問題出現，而且吃(chi)梨(li)(li)還有助(zhu)消(xiao)化(hua)、潤肺清心、消(xiao)痰止咳(ke)、清熱(re)生(sheng)津(jin)(jin)解渴(ke)、利尿、潤便、促進肝(gan)細(xi)胞再(zai)生(sheng)的(de)功效，最(zui)適宜冬春(chun)季節發熱(re)和有內熱(re)的(de)肝(gan)病(bing)患者食用，對(dui)肝(gan)臟健(jian)康(kang)有好(hao)處。
香蕉
香蕉(jiao)是大家熟悉(xi)的(de)(de)一種水果，在春(chun)(chun)季的(de)(de)時候吃香蕉(jiao)對(dui)健康有好(hao)處，而且由于香蕉(jiao)的(de)(de)營養(yang)(yang)高、熱量低，含(han)有豐(feng)富的(de)(de)蛋白(bai)質、糖、鉀、維生(sheng)素A和C、膳(shan)食纖維等，有促(cu)進肝(gan)細胞再生(sheng)、提高免疫力、保護肝(gan)臟的(de)(de)功效，所以春(chun)(chun)季養(yang)(yang)肝(gan)可多食用香蕉(jiao)，可以幫助(zhu)預(yu)防疾病產生(sheng)的(de)(de)。
荔枝
荔枝含有(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)糖分、蛋白質、多(duo)種維生素、脂肪、檸(ning)檬酸、果膠以及磷(lin)、鐵等多(duo)種微量元素，這些營養(yang)物(wu)質對我們健康是(shi)有(you)(you)幫助的(de)(de)，可以很(hen)好的(de)(de)補充(chong)營養(yang)物(wu)質，同時還能(neng)吃荔枝來解決肝臟問題，可充(chong)分補充(chong)肝病患者本身易缺乏的(de)(de)元素，所以春季養(yang)肝護肝易多(duo)食用荔枝。
吃(chi)(chi)水果(guo)(guo)對我們健康是(shi)有幫(bang)助的，在平(ping)(ping)時(shi)不少人都(dou)會(hui)有肝臟(zang)(zang)問(wen)題，春(chun)季(ji)的時(shi)候(hou)我們更容(rong)易出現肝臟(zang)(zang)問(wen)題，所以(yi)(yi)在平(ping)(ping)時(shi)就需(xu)要多吃(chi)(chi)水果(guo)(guo)來保護肝臟(zang)(zang)健康，上面推薦的幾款水果(guo)(guo)都(dou)是(shi)春(chun)季(ji)可(ke)以(yi)(yi)多吃(chi)(chi)的，可(ke)以(yi)(yi)幫(bang)助我們解決肝臟(zang)(zang)健康，同時(shi)還能(neng)補充營養，大(da)家可(ke)以(yi)(yi)多吃(chi)(chi)。
??????我國中醫(yi)認為(wei)，春(chun)季(ji)的氣候特(te)點與我們人體的肝(gan)臟有著密切(qie)的關(guan)系，因(yin)(yin)此在春(chun)季(ji)養(yang)生時，因(yin)(yin)以護(hu)肝(gan)為(wei)主(zhu)。肝(gan)臟的特(te)點是喜條(tiao)達而惡(e)抑郁，主(zhu)疏(shu)泄，故春(chun)季(ji)養(yang)生，因(yin)(yin)從養(yang)肝(gan)、護(hu)肝(gan)入手，在重(zhong)視情志調節、適量鍛(duan)煉的前提下，在飲食上，省酸增(zeng)甘是總原則，但具體到不(bu)同人群身上，則因(yin)(yin)人而異。
一、飲食少酸增甘
在日常(chang)生(sheng)活中，很多(duo)人都會(hui)(hui)(hui)有這(zhe)樣的體會(hui)(hui)(hui)，如(ru)果(guo)(guo)情(qing)緒不好或者生(sheng)氣的話(hua)就會(hui)(hui)(hui)出現肚脹、食欲(yu)不振等情(qing)況(kuang)發(fa)生(sheng)，特別是(shi)在春天更容(rong)易(yi)發(fa)生(sheng)這(zhe)樣的情(qing)況(kuang)。這(zhe)主(zhu)要是(shi)由(you)于暴怒傷(shang)肝(gan)的、肝(gan)克脾(pi)土所引(yin)起。肝(gan)和(he)脾(pi)是(shi)密(mi)切相(xiang)連的，根(gen)據中醫五行相(xiang)生(sheng)相(xiang)克的理論，肝(gan)屬(shu)木(mu)，脾(pi)屬(shu)土，木(mu)能克土，而脾(pi)土易(yi)受肝(gan)木(mu)的制約，如(ru)果(guo)(guo)肝(gan)木(mu)太旺就會(hui)(hui)(hui)傷(shang)及脾(pi)土，影響脾(pi)的消(xiao)化吸收(shou)功(gong)能，造(zao)成(cheng)胃(wei)腸功(gong)能的紊(wen)亂、減弱(ruo)。
我們人體的(de)(de)(de)肝(gan)(gan)氣(qi)在(zai)(zai)春季里面偏(pian)旺，我國中醫認為(wei)五(wu)(wu)味(wei)(wei)入五(wu)(wu)臟(zang)，酸味(wei)(wei)入肝(gan)(gan)，甘(gan)味(wei)(wei)入脾(pi)，因此在(zai)(zai)春季要少(shao)吃酸性(xing)食(shi)物，如果大量進食(shi)的(de)(de)(de)話會更(geng)加增加肝(gan)(gan)氣(qi)的(de)(de)(de)生發，使本來(lai)就偏(pian)盛(sheng)的(de)(de)(de)肝(gan)(gan)氣(qi)變得亢盛(sheng)而損傷脾(pi)的(de)(de)(de)功能(neng)。過旺的(de)(de)(de)肝(gan)(gan)氣(qi)會直(zhi)接影(ying)響的(de)(de)(de)脾(pi)的(de)(de)(de)功能(neng)，因此在(zai)(zai)調理肝(gan)(gan)臟(zang)的(de)(de)(de)同時還要特別注(zhu)意脾(pi)胃方面的(de)(de)(de)問題。藥王孫思(si)邈在(zai)(zai)其(qi)《千金方》中也有記載：“春日宜省酸，增甘(gan)，以養(yang)脾(pi)氣(qi)”，意思(si)是說當(dang)春天來(lai)臨之時，為(wei)了補(bu)益人體的(de)(de)(de)脾(pi)胃之氣(qi)，要少(shao)吃酸味(wei)(wei)的(de)(de)(de)食(shi)品，而多吃些甜味(wei)(wei)飲食(shi)。
對于食(shi)物的(de)(de)(de)性味(wei)判定，我們可以(yi)按照食(shi)物入嘴后的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)來進行判斷，常見補益脾(pi)胃的(de)(de)(de)甜味(wei)食(shi)物，如棗、山藥、大米、小米、黃豆、南瓜、桂、栗子等(deng)。除此之外，春季的(de)(de)(de)飲食(shi)還應以(yi)清淡為(wei)主，不能吃(chi)的(de)(de)(de)過(guo)于油膩(ni)，否則(ze)會使(shi)脾(pi)胃進一步(bu)損害，阻遏肝(gan)氣的(de)(de)(de)上下(xia)運化，影響(xiang)肝(gan)的(de)(de)(de)升發(fa)，導致肝(gan)氣郁(yu)積、呆(dai)滯，容易(yi)生(sheng)痰(tan)、生(sheng)濕，產生(sheng)疾病。
二、肝(gan)郁化火(huo)易傷(shang)陰
春(chun)季的(de)(de)氣(qi)候(hou)一(yi)般都以干燥、多風為主，而風邪(xie)屬(shu)陽邪(xie)，最容易耗損人體肝陰，另一(yi)方面，肝氣(qi)郁(yu)(yu)積，肝郁(yu)(yu)化火后容易傷陰液(ye)，所以春(chun)季的(de)(de)飲食(shi)還(huan)要(yao)注(zhu)意養(yang)陰。因此在日常的(de)(de)飲食(shi)匯總要(yao)多吃具(ju)有養(yang)陰功效的(de)(de)食(shi)物，如百(bai)合、枸(gou)(gou)杞子、蓮藕、山藥(yao)、龍(long)眼等。但在食(shi)用(yong)的(de)(de)時候(hou)也要(yao)講(jiang)究平衡，比如，枸(gou)(gou)杞子菊(ju)花(hua)茶(cha)，枸(gou)(gou)杞子養(yang)肝陰，但會引起上火，搭配具(ju)有降火作用(yong)的(de)(de)菊(ju)花(hua)或(huo)者野菊(ju)花(hua)就能對枸(gou)(gou)杞子的(de)(de)上火起到很好的(de)(de)牽制作用(yong)。”
不(bu)同(tong)于南方的(de)春天(tian)，北(bei)方的(de)春天(tian)干(gan)燥多風，風會帶走水(shui)(shui)分(fen)，人很(hen)容易出(chu)現上火的(de)癥狀(zhuang)，如(ru)口舌發干(gan)、雙眼紅赤(chi)、皮膚瘙癢等癥狀(zhuang)，解決的(de)辦法是多喝水(shui)(shui)，也可以用綠茶、菊花茶等泡水(shui)(shui)喝。
三、季(ji)節養生(sheng)應(ying)遵循中庸之(zhi)道
雖然(ran)說重(zhong)視養生是一件好事，但一定要注意(yi)養生方(fang)式，特別是在(zai)飲食(shi)方(fang)面更是要注意(yi)一下兩點：
①、一方(fang)水土養一方(fang)人，飲食習慣(guan)應該(gai)結合(he)地域特點
②、要結合個人體質和癥狀(zhuang)來選擇食物
目前，中(zhong)(zhong)醫把(ba)人體(ti)(ti)分為9大體(ti)(ti)質(zhi)，其中(zhong)(zhong)健(jian)康的平和體(ti)(ti)質(zhi)僅占33%，而(er)其他8種(zhong)偏頗(po)體(ti)(ti)質(zhi)（氣虛體(ti)(ti)質(zhi)、陽虛體(ti)(ti)質(zhi)、陰虛體(ti)(ti)質(zhi)、痰濕(shi)體(ti)(ti)質(zhi)、濕(shi)熱(re)體(ti)(ti)質(zhi)、氣郁體(ti)(ti)質(zhi)、血瘀體(ti)(ti)質(zhi)、特稟體(ti)(ti)質(zhi)）占到(dao)了67%。
如果一個人(ren)在春天老生氣(qi)，情志不(bu)暢就會(hui)引(yin)發胸(xiong)悶、心煩、眼睛(jing)發紅、牙痛或牙齦紅腫、耳(er)鳴(ming)、口干(gan)等癥狀。這是“氣(qi)郁化火”引(yin)起的。這樣(yang)的人(ren)在飲(yin)食上應該(gai)以(yi)清淡為(wei)宜，多(duo)吃蔬菜(cai)水果，不(bu)要吃辛(xin)辣(la)食物及飲(yin)酒，多(duo)吃芹菜(cai)、苦瓜、野菜(cai)，多(duo)喝綠茶(cha)、菊花茶(cha)、蓮子心茶(cha)，以(yi)清肝火。
如果(guo)有手(shou)腳心熱(re)、潮熱(re)盜汗(han)、口(kou)干(gan)咽(yan)燥等(deng)癥狀，則(ze)是(shi)“肝陰虛”，這樣的(de)人(ren)應該多吃養陰的(de)食物(wu)，以滋補肝陰。
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1、春季肝火旺吃荸薺
荸薺性味甘甜、微寒性,有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。常用于緩解熱病,我們平時也可以多吃些荸薺,可解熱病,起到下火的作用,余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等有肝火者也非常適宜食用荸薺。
2、春季肝火旺吃山楂
山楂雖然是主要是秋季上市,但是現在也基本上四季的水果都可以買得到,吃山楂主要對因為食用肉食等蛋白質含量較高的食物導致出現“食火”癥狀,既可以起到促消化的作用,也能清火清熱,達到去火的目的。
3、春季肝火旺吃獼猴桃
獼猴桃含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動,對于消化不良、食欲不佳可以起到幫助,還能促進體內的有毒物質排出體外,又能預防便秘,獼猴桃性質微涼,吃獼猴桃可以起到清熱降火的功效。
4、春季肝火旺吃柚子
在眾多的水果中,柚子可算是個頭最大的了,一般都在一公斤以上,它皮厚耐藏,故有“天然水果罐頭”之稱。如果春天吃了油膩又麻辣的火鍋后,吃幾片柚子,能有助于滋陰去火,健脾消食。
5、春季肝火旺吃草莓
草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效,能清暑,解熱,除煩。草莓中含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,多吃草莓具有養肝名目、清熱解暑、除煩的作用。
6、春季肝火旺吃西紅柿
西紅柿不僅香甜,營養也十分豐富。它同樣可以清熱解毒,平肝“去火”。含有豐富的維生素,營養豐富,還能夠清熱解毒,平肝去火。
肝火旺是肝臟陽氣亢盛表現出來的熱癥，臨床癥狀表現有口苦、眼紅、頭昏、煩躁易怒等。
肝火旺盛與人的情志關系極大，因此要時刻保持心情愉悅和舒暢，莫生悶氣。可以在專業醫師指導下服用疏肝理氣、清熱瀉火的中成藥，比如龍膽瀉肝丸、舒肝顆粒等予以調理。
飲食調理也至關重要，多吃清肝瀉火的食物，忌食辛辣、刺激和甜食。多吃滋陰潤燥的水果也是一個不錯的選擇，比如雪梨、山楂、木瓜、西瓜和柚子等，對于肝火旺盛的人群大有益處。
另外，需要保證充足(zu)的睡眠和休息，否則可(ke)能加重肝火旺的癥狀。
1、春季養肝多吃甘味水果。甘味水果有養肝之功效，水果無論水分、還是維生素含量都極其高，喜歡吃水果的人皮膚相對來說都比較好，“肝對于的體為皮”意思就是肝的好壞在身體上顯現于皮膚上，皮膚好的人肝比較好，所以說要多吃甘味水果，養肝護脾。例如：大棗、青棗、梨子、哈密瓜、草莓等。
2、春季養肝多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有人體需要的各種維生素和微量元素，而且植物纖維較多，有利于腸胃蠕動，加快體內垃圾、熱氣、毒素等等排除體外，這也是在一定程度上給肝減壓，達到保護肝的功效。
3、春季養肝要多吃補血的食物。“肝主藏血”，肝臟有貯藏血液，調節學量的作用，一個比較典型的例子就是：女性例假血量少的話表明體內缺血，肝臟自動調節血量，保持身體機能正常。因此，春季護肝要多食物補血食物，例如：菠菜、胡蘿卜、豬肝、牛肉、瘦肉、土雞蛋、大豆、牛奶等等。
4、春季養肝多吃溫補食物。一般溫補食材利于消化吸收，滋脾養胃，脾胃和肝臟是相輔相成的關系，脾胃得到滋補，也是對肝臟的一種保護。溫補食材有：姜、蔥、山藥、腐竹、豆腐、魚類、瘦肉、牛肉、雞肉等等。
1，最有效的降火食物：綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮
2，蔬菜中去火的有：苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿卜、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(干品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆
3，水(shui)果(guo)(guo)中去火的(de)有：西瓜、梨(li)、香(xiang)蕉、柚(you)子(zi)，梨(li)、藕(ou)、柿餅霜，香(xiang)蕉、西瓜、梨(li)、柑(gan)子(zi)、橙子(zi)、柿子(zi)、鮮百合(he)、甘蔗、山(shan)楂(zha)、芒果(guo)(guo)、獼猴桃、金桔，山(shan)楂(zha)這些(xie)是中性的(de)，也可以吃：蘋果(guo)(guo)、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子(zi)、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果(guo)(guo)、羅漢果(guo)(guo)、桑葚、楊桃、香(xiang)瓜、生(sheng)菱角、生(sheng)荸薺
護(hu)肝(gan)(gan)的(de)(de)水(shui)(shui)果有(you)以(yi)下幾種：（1）烏(wu)梅(mei)：烏(wu)梅(mei)是藥食(shi)同(tong)源(yuan)的(de)(de)水(shui)(shui)果，烏(wu)梅(mei)味酸入肝(gan)(gan)經，有(you)止(zhi)咳止(zhi)瀉、生(sheng)津止(zhi)渴功(gong)能(neng)(neng)，研究(jiu)表明(ming)烏(wu)梅(mei)既能(neng)(neng)增強肝(gan)(gan)臟的(de)(de)解毒功(gong)能(neng)(neng)，還能(neng)(neng)促進胃腸消化(hua)(hua)功(gong)能(neng)(neng)；（2）大(da)棗(zao)：大(da)棗(zao)也(ye)是藥食(shi)同(tong)源(yuan)的(de)(de)水(shui)(shui)果，中(zhong)醫認(ren)為大(da)棗(zao)有(you)健脾益氣、養(yang)血(xue)安(an)神的(de)(de)功(gong)效，有(you)護(hu)肝(gan)(gan)養(yang)肝(gan)(gan)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)；（3）山(shan)楂(zha)：山(shan)楂(zha)有(you)消食(shi)化(hua)(hua)積、活血(xue)散(san)瘀(yu)的(de)(de)功(gong)效，藥理(li)研究(jiu)表明(ming)山(shan)楂(zha)能(neng)(neng)降血(xue)脂、防(fang)止(zhi)動(dong)脈(mo)硬(ying)化(hua)(hua)，特別對于脂肪(fang)肝(gan)(gan)的(de)(de)患者，用(yong)生(sheng)山(shan)楂(zha)泡水(shui)(shui)喝，有(you)消脂護(hu)肝(gan)(gan)養(yang)肝(gan)(gan)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)；（4）獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)：中(zhong)藥叫(jiao)藤梨，有(you)生(sheng)津止(zhi)渴、清(qing)(qing)熱利濕、退黃作(zuo)(zuo)用(yong)，它的(de)(de)根叫(jiao)藤梨根，有(you)清(qing)(qing)熱利濕、活血(xue)消腫作(zuo)(zuo)用(yong)；獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)含有(you)多種維(wei)生(sheng)素(su)，有(you)抗氧化(hua)(hua)及抗癌作(zuo)(zuo)用(yong)，能(neng)(neng)夠防(fang)治肝(gan)(gan)功(gong)能(neng)(neng)異(yi)常、動(dong)脈(mo)硬(ying)化(hua)(hua)等(deng)疾病。
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