健脾祛(qu)濕(shi)湯(tang)（2~3人分量）

材料

淮山(shan)（干品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬(zhu)胰（豬(zhu)橫月利）300克，清水適量。

做法

淮山(shan)、土(tu)茯苓、溪黃(huang)草、豬橫月利洗凈一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然后轉小(xiao)火煲1小(xiao)時(shi)即可飲用。

適合脾胃差者飲用。

鵪(an)鶉去濕(shi)湯（2~3人分量）

材料

鵪鶉(chun)4只，薏米(mi)、百合各(ge)50克，姜3片。

做法

鵪(an)鶉(chun)、薏米、百合、姜一同放(fang)入砂(sha)鍋中，加清(qing)水適量煲1個(ge)半小時即(ji)可。

適合清(qing)熱去濕，潤(run)肺化痰。

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