今我閱(yue)覽宋代茶(cha)(cha)名，福建福州亦有同名者，殊不知(zhi)，龍游方山茶(cha)(cha)乃浙江之名茶(cha)(cha)，在(zai)明(ming)清設為(wei)貢茶(cha)(cha)也。
龍游六蔥(cong)湖至(zhi)社陽鄉(xiang)方山(shan)這片連(lian)綿起(qi)伏山(shan)地，是全國罕見富硒(xi)區(qu)域，同(tong)時(shi)盛產名茶(cha)--方山(shan)茶(cha)。龍游縣(xian)植茶(cha)歷史悠(you)久。民(min)間有(you)詩云(yun):"方山(shan)古(gu)剎(cha)白云(yun)巍，紫出萌芽(ya)發(fa)石壇。忽遇(yu)道人天(tian)外至(zhi)，幽(you)香移入小(xiao)壺來(lai)。"北(bei)宋衢州(zhou)長史蔡宗(zong)顏(yan)有(you)記(ji):"龍游方山(shan)陽草坡出早(zao)茶(cha)，味絕(jue)勝。"明代(dai)方山(shan)茶(cha)即為浙江名茶(cha)，萬歷壬子(zi)年(nian)(1612)編的《龍游縣(xian)志》卷四中，有(you)"茶(cha)，方山(shan)最隹(zhui)，額貢四觔"的記(ji)載，可見明代(dai)方山(shan)茶(cha)就是貢品。
清(qing)明過后，谷(gu)雨將臨。龍南山(shan)區漫山(shan)遍野的(de)(de)茶(cha)山(shan)郁郁蔥蔥，身著彩衣的(de)(de)采(cai)茶(cha)女(nv)點(dian)綴在萬(wan)綠(lv)叢中，她(ta)們背負竹簍，舞動(dong)著纖(xian)纖(xian)玉指，將片片嫩芽摘下，放(fang)入簍中，這是(shi)一(yi)幅美(mei)輪美(mei)奐的(de)(de)畫(hua)卷。四百多(duo)年前(qian)偉大的(de)(de)戲曲家、東方的(de)(de)莎(sha)士比亞(ya)--湯顯祖,對(dui)此有詩贊(zan)美(mei):"谷(gu)雨將春(chun)去(qu)，茶(cha)煙滿眼來。如花立溪口，半(ban)是(shi)采(cai)茶(cha)回。"
這首詩(shi)寫于萬歷(li)二(er)十六年(1598)，題為《題溪(xi)(xi)口(kou)(kou)店(dian)寄勞(lao)(lao)生希召》。當時湯顯(xian)祖在遂(sui)昌為縣令，無論是(shi)(shi)(shi)(shi)從任(ren)上回老家江西臨川，還是(shi)(shi)(shi)(shi)返回任(ren)上，這溪(xi)(xi)口(kou)(kou)是(shi)(shi)(shi)(shi)必(bi)經之地。勞(lao)(lao)希召，溪(xi)(xi)口(kou)(kou)鄉紳，湯顯(xian)祖每過溪(xi)(xi)口(kou)(kou)都熱(re)情款待，兩人(ren)(ren)(ren)有很(hen)深的(de)(de)(de)情誼(yi)。一(yi)年四(si)季春(chun)為首，但谷雨則是(shi)(shi)(shi)(shi)春(chun)之末，春(chun)茶(cha)生產既(ji)是(shi)(shi)(shi)(shi)旺季也是(shi)(shi)(shi)(shi)末期(qi)，茶(cha)農(nong)(nong)們(men)(men)抓住這最(zui)后的(de)(de)(de)農(nong)(nong)時，努力勞(lao)(lao)作。茶(cha)煙(yan)，指的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)夕陽下各家各戶茶(cha)農(nong)(nong)為焙炒茶(cha)青升起(qi)的(de)(de)(de)裊裊炊煙(yan)。而采(cai)茶(cha)的(de)(de)(de)少(shao)婦少(shao)女(nv)們(men)(men)勞(lao)(lao)作了一(yi)天下了茶(cha)山，在溪(xi)(xi)邊(bian)小作歇息，用歡聲笑語驅散疲乏和勞(lao)(lao)累。如(ru)花立溪(xi)(xi)口(kou)(kou)，是(shi)(shi)(shi)(shi)詩(shi)人(ren)(ren)(ren)對勞(lao)(lao)動者的(de)(de)(de)贊美(mei)。"忽(hu)(hu)忽(hu)(hu)登(deng)樓去，長安五(wu)度(du)春(chun)，云何涼(liang)水店(dian)，尚有熱(re)心(xin)人(ren)(ren)(ren)。"詩(shi)人(ren)(ren)(ren)萬歷(li)十一(yi)年(1583)三十三歲中(zhong)進(jin)士(shi)。因不(bu)(bu)肯趨附權貴，故僅(jin)能在南(nan)(nan)(nan)京(jing)(jing)任(ren)太常博士(shi)。后改官(guan)南(nan)(nan)(nan)京(jing)(jing)詹事府(fu)主簿，又遷南(nan)(nan)(nan)京(jing)(jing)禮部祠祭司(si)主事。官(guan)場(chang)(chang)險惡,仕(shi)途坎坷,于是(shi)(shi)(shi)(shi)有了"忽(hu)(hu)忽(hu)(hu)登(deng)樓去，長安五(wu)度(du)春(chun)"經歷(li)。由如(ru)詩(shi)如(ru)畫的(de)(de)(de)意境中(zhong)聯想到自己(ji)官(guan)場(chang)(chang)處境，炎(yan)涼(liang)的(de)(de)(de)世態，不(bu)(bu)由詩(shi)人(ren)(ren)(ren)不(bu)(bu)感(gan)慨。然而民(min)間老百姓卻(que)永遠是(shi)(shi)(shi)(shi)善良的(de)(de)(de)，"云何冷水店(dian)，尚有熱(re)心(xin)人(ren)(ren)(ren)。"冷水，地名(ming)，距(ju)溪(xi)(xi)口(kou)(kou)十多(duo)里地，是(shi)(shi)(shi)(shi)詩(shi)人(ren)(ren)(ren)行程中(zhong)歇腳之處。店(dian)主招待客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)總是(shi)(shi)(shi)(shi)那(nei)么熱(re)情，冷水店(dian)，熱(re)心(xin)人(ren)(ren)(ren)，在詩(shi)中(zhong)是(shi)(shi)(shi)(shi)巧妙的(de)(de)(de)對偶，實際上是(shi)(shi)(shi)(shi)對龍南(nan)(nan)(nan)山區淳樸的(de)(de)(de)民(min)風和好客(ke)(ke)的(de)(de)(de)主人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)贊譽。
以上是(shi)湯(tang)顯祖對(dui)龍(long)南(nan)(nan)山(shan)區茶(cha)事的(de)描(miao)繪，流(liu)落的(de)是(shi)對(dui)山(shan)區百姓誠摯的(de)情感。那么，對(dui)盛產(chan)龍(long)南(nan)(nan)山(shan)區的(de)方山(shan)茶(cha)，他(ta)品(pin)(pin)嘗后(hou)有什么評(ping)價呢?萬(wan)歷二十五年(1597)，詩(shi)人(ren)回家探(tan)親，在龍(long)南(nan)(nan)山(shan)區途中寫下了(le)這樣(yang)一首詩(shi)，"花明(ming)(ming)長(chang)蕩女，杯(bei)開冷(leng)水(shui)春。一倍登臨處，青山(shan)如故人(ren)。"(《丁酉三月平昌率爾口號》)長(chang)蕩，與冷(leng)水(shui)一樣(yang)都是(shi)地名(ming)，但今已不可考(kao)。杯(bei)開，打(da)開杯(bei)子(zi)，冷(leng)水(shui)春，應是(shi)當時方山(shan)茶(cha)中的(de)一個品(pin)(pin)牌，或產(chan)于冷(leng)水(shui)。打(da)開杯(bei)蓋，茗(ming)(ming)香撲鼻而入(ru)，沁(qin)人(ren)肺腑。湯(tang)顯祖愛(ai)品(pin)(pin)茶(cha)，會品(pin)(pin)茶(cha)，他(ta)的(de)書齋(zhai)取名(ming)玉(yu)茗(ming)(ming)堂，他(ta)的(de)著作也取名(ming)為《玉(yu)茗(ming)(ming)堂集》，甚(shen)至在劇本(ben)《牡(mu)丹亭》中也寫進民(min)間(jian)采(cai)茶(cha)情節。他(ta)所品(pin)(pin)味的(de)方山(shan)茶(cha)，其外形(xing)略扁，形(xing)似雀(que)舌，葉底成朵勻齊，略帶蘭花香，色澤嫩綠(lv)光潤，茶(cha)液清澈明(ming)(ming)亮(liang)，味醇持久，別(bie)具風(feng)味。漫山(shan)遍野(ye)的(de)茶(cha)樹叢(cong)中，伴著悠(you)揚的(de)山(shan)歌，采(cai)茶(cha)女摘采(cai)的(de)是(shi)幸福(fu)和希望。這正是(shi)詩(shi)人(ren)理想中的(de)圖景。詩(shi)人(ren)手(shou)捧香茗(ming)(ming)，由衷地發(fa)出了(le)"青山(shan)如故人(ren)"感慨。
衢州旅游攻略衢州位于浙江省西部，錢塘江上游，國家歷史文化名城，國家化學工業基地。也是一座有一千八百年歷史的江南重鎮。衢江之畔，素有“四省通衢”之稱，也是歷代兵家必爭重鎮。1994年衢城被國務院命名為國家級歷史文化名城。
爛柯山：又名石室山、石橋山，位于衢州市東南10公里處，此山黛峰翠嶂，景極幽邃。是浙江省重點名勝風景區，被譽為“圍棋仙地”，位于石室村東，西臨烏溪江，海拔 164 米，東西長4公里，南北寬 2公里，群山盤回，景色幽邃。遠眺爛柯主峰，如一座巨大的石橋，鬼斧神工蔚為奇觀。石梁下主洞高10米，東西寬30米，南北深20米，即晉虞喜《志林》曰：“信安山有石室”之謂。山明水秀，風景優美，道書中稱它為“青霞第八洞天”。
九華山：俗稱小九華，是歷史名城浙江衢州的一大旅游景點，是如今柯城區內海拔最高的一座山，因與安徽九華山形狀與規模相近，故有“小九華山”之稱，既為浙西佛教勝地，也為衢州歷史較久的避暑勝地。 小九華山的梧桐峰海拔1091米，山洞盈長梧桐樹，山峰險峻鉆天，飛瀑如練，舊時紅英寺、梧桐寺、三王殿等寺現藏于山麓。山中多種梧桐樹，寺和山以“梧桐”命名，仍為衢州九華山特色。梧桐峰區域山水秀麗，佛、道、儒歷史文化底蘊豐厚，具有很高的旅游開發價值。
烏石山風景區烏石山海拔521米，系懷玉山余脈湖山（761）北麓山脈與金衢盆地南域交匯的山地。地質地貌變化十分豐富。常山國家地質公園位湖山的西南麓。江山的古生物化學保護區位于湖山的東南麓。山周邊巨石圍匝若城，綿延數十里，高250仞。現山中尚存有“福慧禪寺”（烏石寺）、“將軍殿”、“三清觀”等佛、道寺院。唐紀龍元年（889）通濟大師在烏石山結廬，名福應院。
天脊龍門：天脊龍門（原名龍門峽谷）是國家級森林公園、省級風景名勝區、國家AA級旅游區——紫薇山國家森林公園的主景區之一，屬衢南仙霞嶺山系的一部分。景區開發面積14平方公里，是觀光旅游與休閑度假與一體的風景旅游區。區內山嶺走向復雜，范圍廣闊，山勢挺拔、陡峭，流水切割山體，山體坡度均在40度以上，從龍門到水門尖為一條長達25華里的大峽谷，相對高差近1000米。景區集奇山異石、天然洞府、幽谷川流和自然園林景觀于一體，聚山、林、泉、瀑、云、霧等奇觀于一谷，形成了險、雄、奇、秀、幽之形勝。
藥王山：該景區已被批準為國家級森林公園，其品位之高、資源之豐富、游區面積之大在江南獨樹一幟，是一個得天獨厚的旅游度假勝地。景區中心占地面積8000畝，輻射面積25平方公里。
太真洞：太真洞又名“太君洞”，相傳，道家祖師太上老君曾在此煉丹修道，在《朝天大懺》道經上記載有“浙江衢州有太真，太上老君傳道經……”，唐楊玉環曾在此聽經學道，后被唐明皇封為“太真妃子”（楊太真），故而此洞名為“太真洞”。
南宗孔廟：衢州孔廟為南宋·建炎初孔子第四十八世孫襲封衍圣公孔端友率族人隨高宗趙構南渡后所詔建。宋寶祐元年(1253年)始建，明正德十五年(1520年)遷于現址，歷代多次修葺。1998年經過全面修繕，作為衢州市歷史博物館舍對外開放。主體建筑有頭門、大成門、大成殿、東西兩廡、思魯閣、圣澤樓等。
龍游石窟：是我國古代最高水平的地下人工建筑群之一，也是世界地下空間開發利用的一大奇觀，它是中華民族博大精深的體現，集人文、藝術、文化、工程技術于一體，因此，1992年，世人傳說中的"無底塘"在四個當地的農民的隆隆水泵聲中"水落石出"。這些石窟的斷代成因和用途更是眾說紛壇，成為難以破解的千古之謎，也被當地人稱之為"世界第九大奇跡"。
江郎山：位于浙江省衢州市江山市江郎鄉境內。江郎山景區由三爿石、十八曲、塔山、牛鼻峰、須女湖（青龍湖）和仙居寺等部分組成，面積11.86平方公里，景源類型以自然景觀為主，同時也有豐富的人文景觀。江郎山景區為國家級重點風景名勝區和國家級AAAA級景區。2010年8月作為“中國丹霞”的系列提名地之一列入世界自然遺產名錄。
三衢石林：三衢翡翠石林風景旅游區位于“中國胡柚之鄉”常山縣，總面積27.58平方公里。其地質剖面界定為4.5億年前奧陶系地質年代，被國際地科聯公認為全球界線型剖面，俗稱“金釘子剖面”。景區內喀斯特地貌發育完全，堪稱“江南一絕”。另據韶山毛氏宗譜記載，毛澤東祖先曾“世居三衢”，毛澤東三次經過衢州問及三衢山之來歷。三衢山南坡有一石室，是北宋名臣趙抃讀書處，取名“趙公巖”或“清獻書巖”。
衢江節理石柱，根據專家推算有5000萬根節理點擊此處添加圖片說明石柱深藏在湖南鎮境內，占地面積約30平方公里，而且有縱橫交錯形成的多個平面，看上去猶如刀切豆腐，真乃巧奪天工。單個柱體為六邊形柱體，保存完好，蔚為壯觀。有的深埋在山中，部分裸露在外，有的排列整齊像巨大的“燈心糕”，有的凌空而起似集束火箭，有的千奇百怪如婀娜的“舞者”。更令人稱奇的是：節理石柱齊齊折斷之處形成的一個個平面，就如同泥水匠鋪設的地磚那樣平整和有立體感，真可謂鬼斧神工。 大多呈現為直立狀，小部分為傾斜狀，也有一些是平臥的；石柱形體通常呈六邊形，也有五邊、八邊等多邊形的；顏色大多為赭紅，也有青黛的；柱體直徑一般為35厘米至80厘米，已發現的最大柱體直徑達140厘米；柱體高度不等，從幾十厘米到數十米均有。地質專家根據面積推算，在湖南鎮至烏溪江水庫大壩一帶發育有大約5000萬根節理石柱。
浮蓋堆石洞群：系古代地殼運動形成的原始生態景觀，因山顛有巨石為蓋，若浮若動，故名。為江郎山國家重點風景名勝區的重要組成部分。 浮蓋有四怪：云怪、石怪、洞怪、泉怪。徐霞客曾于1630年在浮蓋山躑躅三日之久，慨嘆“怪石拿云，飛霞削翠”。磊落的怪石堆疊而成不計其數的怪洞，常年云霧輕籠，泉水不涸；洞府深處，古藤纏石，野草漫道，老樹的根須成了亙古的天然簾帳，一如一個沉睡千年的夢。著名的仙霞古道穿山而過，古道上的楓嶺關被譽為中國十大名關之一，當年日本高僧空海在此走過了他到中國取經最為坎坷的一段旅程
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衢州特產：開化紙：產自浙江省的開化縣，因此得名。開化紙是清代最名貴的紙張，因為它質地細膩，極其潔白，簾紋不明顯，紙雖薄而韌性強，柔軟可愛，摸起來柔潤而有韌性。清代順治、康熙、雍正、乾隆時宮里刊書以及揚州詩局所刻的書多用這種紙。這種紙也叫“桃花紙”，主要是因為在白色的紙上常有一星半點微黃的暈點，如桃紅
“三頭一掌”：我們常說的衢州“三頭”即兔頭、鴨頭、魚頭。它們是上世紀80年代始見于衢州市面上的經濟小吃。衢州“三頭”中，面市最早的是兔頭，名氣最大的也是兔頭。 其肉質細膩、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，同時還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮膚粘膜的健康和代謝，故有“美容肉”、“健康肉”之稱。
衢州烤餅：在當地流傳歷史悠久，已難追溯其根源。烤餅也可以叫燒餅，因為餅要貼在炭爐壁上烘烤到熟，所以叫烤餅更為恰當。這種在衢州街頭巷尾才可找得到的味美價廉的小吃，制作時還非常講究。
八寶菜：是浙江省松陽縣一道有名的地方醬菜。特點：色澤金黃，醬香味濃。主料：十月菜（大頭青菜）輔料：黃花菜、冬筍、木耳、茶干、干胡蘿卜絲、干菜梗絲、豆腐皮、白芝麻。
龍游第一糊---米糊作為龍游比較有代表性的小吃，一直是龍游人早餐的主打。在20年前的龍游劇院邊上，有一家米糊店，被龍游人稱為“第一糊”。老板娘是個胖胖的中年婦女，腰如水桶，臂如豬腿，一開口分貝巨大，人送外號“嘰喳婆”。看她的人你是怎么也不會想到她開始做米糊的時候是那么的敏捷，熟練，賣一毛五分的糊里內容豐富，她非常舍得放材料，常常說材料少了沒有味道，對不起來吃的客人！就是這樣樸素的想法和手藝，吸引了許多客人，有的鄉下人甚至寧愿餓著肚子也要趕來吃上一碗！那時的店里人頭涌動，三教九流，好不熱鬧！現在老板娘老了，早就歇了生意，開始享清福了。雖然龍游目前的糊店很多，但是我始終沒有在他們那里感受到“龍游第一糊”的味道龍游發糕
龍游發糕起始年代久遠，因風味獨特，制作精美，又是“福高”的諧音，象征吉利，因而成為節日禮品。龍游發糕花色品種多樣，按口味分，有白糕、絲糕，青糕，桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕等；按主要原料分，可分為純糯米糕和混合米糕。龍游發糕制作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
青螄：即清水螺螄，他和一般的螺螄不同，黑色細長的外殼，里面是灰綠色的鮮肉，就連可以食用的腸子也是綠色的。當地的食客告訴筆者，要說味道最鮮美的當屬錢塘江源頭齊溪鎮鄉間小溪活水里的青螄了，生長水域的水質越好，青螄的個頭越大，顏色越黑，腸子越綠，吃起來才越有味道。龍游方山茶：產于浙江省龍游縣溪口鎮。品質特征：外形細緊條直，色澤綠潤，毫鋒顯露，香氣清幽持久，湯色嫩綠明亮，紫味鮮醇爽口，葉底細嫩成朵，嫩綠明亮。
開化(hua)龍(long)頂(ding)茶：產于浙江開化(hua)縣齊(qi)溪鄉白(bai)云山。該茶采于清明(ming)、谷(gu)雨間(jian)，選取長勢(shi)旺盛健壯枝梢上的一芽(ya)(ya)一葉或一芽(ya)(ya)二葉初展為原料。開化(hua)龍(long)頂(ding)茶炒制工藝分殺青(qing)、揉捻、初烘(hong)、理條、烘(hong)干(gan)等五道工序。開化(hua)龍(long)頂(ding)茶為中國(guo)的名(ming)茶新(xin)秀。
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