在法門寺地(di)宮出土的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)都是皇家用(yong)具(ju)，因此特別貴(gui)重，在質材上與陸羽規(gui)定的(de)有(you)所(suo)差別，但形制(zhi)基本(ben)相同。我們可以對照(zhao)一下出土實物與文(wen)獻，了(le)解唐代(dai)使用(yong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)的(de)情況。在地(di)宮出土的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)中有(you)一個金(jin)絲結絳提(ti)梁籠(long)(long)子(zi)，是用(yong)金(jin)絲編制(zhi)的(de)，用(yong)途是盛(sheng)裝茶(cha)(cha)(cha)(cha)餅(bing)，是個貯(zhu)藏茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)。這(zhe)(zhe)個茶(cha)(cha)(cha)(cha)籠(long)(long)用(yong)具(ju)，在陸羽《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經》里(li)沒有(you)記錄，有(you)人認(ren)為(wei)這(zhe)(zhe)顯示(shi)了(le)陸羽定的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)茶(cha)(cha)(cha)(cha)儀(yi)尚未普遍通行，所(suo)以皇室(shi)才(cai)會出現不同的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)。其實，像這(zhe)(zhe)樣(yang)貴(gui)重的(de)金(jin)絲籠(long)(long)子(zi)，民間是絕對用(yong)不起(qi)的(de)，民間貯(zhu)存茶(cha)(cha)(cha)(cha)餅(bing)的(de)用(yong)具(ju)，一定簡單得多，可能就(jiu)是竹籠(long)(long)，如同陸羽《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經》“二之具(ju)”里(li)說的(de)采茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)“籯”。
出土文物(wu)中，還(huan)有一(yi)(yi)個銀風爐(lu)(lu)(lu)，形制就和陸(lu)羽(yu)規制的基本相(xiang)同了。陸(lu)羽(yu)《茶(cha)經》“四之(zhi)器”對(dui)風爐(lu)(lu)(lu)有極為(wei)詳盡(jin)的描述：風爐(lu)(lu)(lu)，灰承。風爐(lu)(lu)(lu)以(yi)銅鐵鑄(zhu)之(zhi)，如(ru)古(gu)(gu)鼎形，厚三(san)分(fen)，緣闊(kuo)九(jiu)分(fen)，令六(liu)分(fen)虛中，致其(qi)(qi)(qi)(qi)圬墁。凡(fan)三(san)足(zu)，古(gu)(gu)文書(shu)(shu)二(er)十(shi)一(yi)(yi)字。一(yi)(yi)足(zu)云“坎上(shang)巽下離于中”，一(yi)(yi)足(zu)云“體均五行(xing)去百疾”，一(yi)(yi)足(zu)云“圣(sheng)唐滅胡明年鑄(zhu)”。其(qi)(qi)(qi)(qi)三(san)足(zu)之(zhi)間，設(she)三(san)窗。底一(yi)(yi)窗以(yi)為(wei)通飆(biao)漏燼之(zhi)所(suo)。上(shang)并古(gu)(gu)文書(shu)(shu)六(liu)字，一(yi)(yi)窗之(zhi)上(shang)書(shu)(shu)“伊(yi)公”二(er)字，一(yi)(yi)窗之(zhi)上(shang)書(shu)(shu)“羹陸(lu)”二(er)字，一(yi)(yi)窗之(zhi)上(shang)書(shu)(shu)“氏(shi)茶(cha)”二(er)字。所(suo)謂“伊(yi)公羹，陸(lu)氏(shi)茶(cha)”也。置(zhi)于其(qi)(qi)(qi)(qi)內，設(she)三(san)格(ge)(ge)：其(qi)(qi)(qi)(qi)一(yi)(yi)格(ge)(ge)有翟焉(yan)(yan)，翟者(zhe)火(huo)禽(qin)也，畫(hua)一(yi)(yi)卦(gua)(gua)曰離；其(qi)(qi)(qi)(qi)一(yi)(yi)格(ge)(ge)有彪焉(yan)(yan)，彪者(zhe)風獸也，畫(hua)一(yi)(yi)卦(gua)(gua)曰巽；其(qi)(qi)(qi)(qi)一(yi)(yi)格(ge)(ge)有魚(yu)焉(yan)(yan)，魚(yu)者(zhe)水蟲(chong)也，畫(hua)一(yi)(yi)卦(gua)(gua)曰坎。巽主風，離主火(huo)，坎主水，風能興火(huo)，火(huo)能熟(shu)水，故備其(qi)(qi)(qi)(qi)三(san)卦(gua)(gua)焉(yan)(yan)。其(qi)(qi)(qi)(qi)飾，以(yi)連(lian)葩、垂蔓、曲水、方(fang)文之(zhi)類。其(qi)(qi)(qi)(qi)爐(lu)(lu)(lu)，或(huo)鍛鐵為(wei)之(zhi)，或(huo)運泥為(wei)之(zhi)。其(qi)(qi)(qi)(qi)灰承作三(san)足(zu)，鐵柈(ban)之(zhi)。
一個風爐(lu)，就(jiu)(jiu)是個生火的(de)(de)(de)爐(lu)子(zi)，為什么如此(ci)講究(jiu)規格呢？我們可(ke)(ke)(ke)以看到(dao)，陸(lu)羽(yu)在(zai)規制(zhi)(zhi)風爐(lu)的(de)(de)(de)時候，按照古(gu)鼎的(de)(de)(de)形狀(zhuang)，融入《易經》的(de)(de)(de)因素，在(zai)安(an)排(pai)上有八卦，有五行，把這個器具(ju)(ju)弄得相當(dang)復雜。他(ta)的(de)(de)(de)用(yong)意很清楚(chu)，就(jiu)(jiu)是把燒火的(de)(de)(de)爐(lu)子(zi)變成充滿文(wen)化(hua)意義的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)，如此(ci)他(ta)就(jiu)(jiu)可(ke)(ke)(ke)以用(yong)來發展茶(cha)(cha)(cha)儀。他(ta)的(de)(de)(de)心目(mu)中有“伊公羹，陸(lu)氏茶(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)對(dui)比，在(zai)下意識中是自以為可(ke)(ke)(ke)以媲美輔佐商湯的(de)(de)(de)伊尹(yin)，因為伊尹(yin)的(de)(de)(de)出身低賤，是靠著烹調(diao)食物(wu)受(shou)到(dao)重(zhong)用(yong)的(de)(de)(de)。因此(ci)，飲食用(yong)具(ju)(ju)應該賦(fu)予文(wen)化(hua)意義，制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)與規定茶(cha)(cha)(cha)儀，就(jiu)(jiu)使得風爐(lu)不是普通(tong)的(de)(de)(de)爐(lu)。法門寺地宮出土的(de)(de)(de)銀(yin)風爐(lu)，制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)精巧，規制(zhi)(zhi)嚴整，與陸(lu)羽(yu)所(suo)設計(ji)的(de)(de)(de)藍圖是相同(tong)的(de)(de)(de)。
再如把(ba)茶餅碾(nian)成末(mo)的“碾(nian)”與拂掃(sao)茶末(mo)的“拂末(mo)”，《茶經》中都有清楚(chu)的記載：“碾(nian)，以(yi)橘木為之(zhi)，次以(yi)梨、桑、桐、柘為之(zhi)。內(nei)圓而(er)外(wai)方(fang)。內(nei)圓備于運行也，外(wai)方(fang)制(zhi)(zhi)其(qi)傾危(wei)也。內(nei)容墮(duo)而(er)外(wai)無余(yu)木，墮(duo)，形如車輪，不(bu)輻(fu)而(er)軸(zhou)焉(yan)。長(chang)九寸(cun)，闊一(yi)(yi)寸(cun)七分。墮(duo)徑(jing)三(san)寸(cun)八(ba)分，中厚一(yi)(yi)寸(cun)，邊(bian)厚半寸(cun)，軸(zhou)中方(fang)而(er)執(zhi)圓。其(qi)拂末(mo)以(yi)鳥羽制(zhi)(zhi)之(zhi)。”法門(men)寺出(chu)土的茶碾(nian)是“鎦金鴻雁(yan)流云紋銀茶碾(nian)子”，極其(qi)貴(gui)重，符合皇家身份，但其(qi)基本形制(zhi)(zhi)與構造，和陸羽所說的是類(lei)同的。
《茶(cha)經》還記載了“羅(luo)合(he)”這種茶(cha)具：“羅(luo)末，以(yi)合(he)蓋貯之，以(yi)則(ze)置合(he)中(zhong)。用(yong)巨竹(zhu)剖(pou)而屈之，以(yi)紗絹衣之。其合(he)以(yi)竹(zhu)節為之，或屈杉(shan)以(yi)漆(qi)之。高三寸，蓋一(yi)(yi)寸，底(di)二寸，口徑四寸。”經茶(cha)碾(nian)碾(nian)碎的(de)茶(cha)末，還得放到羅(luo)盒中(zhong)篩(shai)過，然后存放在盒中(zhong)，以(yi)備煎烹(peng)。陸羽制定的(de)羅(luo)合(he)，是(shi)用(yong)巨竹(zhu)或杉(shan)木制作(zuo)，取(qu)材容易，人人可以(yi)效法。竹(zhu)木器制成盒狀，外面罩以(yi)紗絹，就可以(yi)用(yong)來篩(shai)末。法門(men)寺地宮出土的(de)茶(cha)羅(luo)子，則(ze)是(shi)貴重(zhong)的(de)鎦金銀器，并飾以(yi)“飛天仙鶴(he)紋”，不(bu)是(shi)一(yi)(yi)般人使(shi)用(yong)的(de)。
法門(men)寺地宮還出土了“秘(mi)(mi)色瓷(ci)(ci)(ci)(ci)”，以(yi)實物證明了“秘(mi)(mi)色瓷(ci)(ci)(ci)(ci)”就是(shi)越(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)（今(jin)天的(de)(de)浙江(jiang)）的(de)(de)青(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)，也就是(shi)《茶(cha)(cha)經》所說(shuo)的(de)(de)“越(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)”或“越(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)”。明確展示(shi)了，皇室(shi)飲(yin)茶(cha)(cha)使(shi)用的(de)(de)茶(cha)(cha)碗(wan)(wan)(wan)是(shi)越(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)窯青(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)碗(wan)(wan)(wan)，也就是(shi)唐代(dai)最為(wei)尊貴的(de)(de)茶(cha)(cha)碗(wan)(wan)(wan)。越(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)窯青(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)被陸(lu)羽品評為(wei)最上等的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器，與飲(yin)茶(cha)(cha)的(de)(de)審(shen)(shen)美情趣有關，《茶(cha)(cha)經》是(shi)這么(me)說(shuo)的(de)(de)：“碗(wan)(wan)(wan)，越(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)上，鼎州(zhou)(zhou)(zhou)次(ci)(ci)，婺州(zhou)(zhou)(zhou)次(ci)(ci)，岳(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)次(ci)(ci)，壽州(zhou)(zhou)(zhou)、洪州(zhou)(zhou)(zhou)次(ci)(ci)。或者(zhe)以(yi)邢州(zhou)(zhou)(zhou)處越(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)州(zhou)(zhou)(zhou)上，殊為(wei)不然。若邢瓷(ci)(ci)(ci)(ci)類銀，越(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)類玉，邢不如越(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)一也；若邢瓷(ci)(ci)(ci)(ci)類雪(xue)，則越(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)類冰，邢不如越(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)二也；邢瓷(ci)(ci)(ci)(ci)白而(er)茶(cha)(cha)色丹，越(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)青(qing)而(er)茶(cha)(cha)色綠，邢不如越(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)三也。”陸(lu)羽不斷強調越(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)之美，認為(wei)中國各(ge)地所產瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器都(dou)無(wu)法媲美，主(zhu)要(yao)的(de)(de)依據是(shi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)碗(wan)(wan)(wan)與茶(cha)(cha)湯(tang)相映的(de)(de)“千峰翠色”視覺美感，涉及了飲(yin)茶(cha)(cha)的(de)(de)整體審(shen)(shen)美情趣。
法門(men)寺地宮還(huan)出土了(le)其他茶(cha)(cha)具，基本上都(dou)符合陸羽制(zhi)(zhi)定茶(cha)(cha)具茶(cha)(cha)儀的(de)道(dao)理(li)，只不過是(shi)使(shi)用貴(gui)重(zhong)的(de)金銀，以(yi)別于一般百(bai)姓。可(ke)以(yi)看出，陸羽創制(zhi)(zhi)的(de)茶(cha)(cha)道(dao)，在唐代已是(shi)各個階層(ceng)的(de)飲茶(cha)(cha)方(fang)式，上自皇室下至平民，都(dou)多多少(shao)少(shao)沿(yan)用了(le)陸羽茶(cha)(cha)道(dao)的(de)規矩(ju)。
1. 茶(cha)(cha)(cha)經全文翻譯的(de),謝謝 茶(cha)(cha)(cha)經全文陸(lu)羽（733--804），唐復州競陵（今(jin)湖北天(tian)門）人。一名疾，字鴻漸，自(zi)稱(cheng)桑(sang)苧翁，又號東(dong)岡子。自(zi)幼好學，性淡泊，閉(bi)門著書，不愿為(wei)官。安史之亂后(hou)，盡心于茶(cha)(cha)(cha)的(de)研究。撰成《茶(cha)(cha)(cha)經》一書，對促(cu)進(jin)我國茶(cha)(cha)(cha)業(ye)的(de)發展起了積極的(de)推動作(zuo)用(yong)。后(hou)人為(wei)了紀(ji)念陸(lu)羽在茶(cha)(cha)(cha)業(ye)上的(de)功績(ji)，祀他(ta)為(wei)“茶(cha)(cha)(cha)圣”。
《茶經》是世界上第一部茶葉專著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、歷代茶事、茶葉產地等十章，內容豐富、詳實。其中第七章“茶之事”，輯錄了自上古神農氏到(dao)唐代(dai)中葉數千年(nian)間有關茶事的(de)記錄(lu)，系統而(er)全面地介(jie)紹(shao)了我國古(gu)代(dai)茶的(de)發展演(yan)變，尤(you)具史料(liao)價(jia)值(zhi)。
一之源
茶(cha)者，南方(fang)之(zhi)嘉(jia)木(mu)也。一尺(chi)、二尺(chi)乃至(zhi)數(shu)十尺(chi)；其(qi)(qi)巴山(shan)峽川有兩(liang)人合抱者，伐而掇之(zhi)。其(qi)(qi)樹如瓜(gua)蘆，葉如梔子(zi)，花(hua)如白薔薇，實如[木(mu)并(bing)]櫚(lv)，蒂如丁香，根如胡桃。[原(yuan)注：瓜(gua)蘆木(mu)，出廣(guang)州(zhou)，似茶(cha)，至(zhi)苦(ku)澀。[木(mu)并(bing)]櫚(lv)，蒲葵之(zhi)屬，其(qi)(qi)子(zi)似茶(cha)。胡桃與茶(cha)，根皆下孕(yun)，兆至(zhi)瓦礫，苗(miao)木(mu)上抽。]
其(qi)(qi)字(zi)，或(huo)從(cong)(cong)(cong)草(cao)(cao)，或(huo)從(cong)(cong)(cong)木，或(huo)草(cao)(cao)木并。[原注(zhu)：從(cong)(cong)(cong)草(cao)(cao)，當作“茶”，其(qi)(qi)字(zi)出《開元(yuan)文字(zi)音(yin)義》。從(cong)(cong)(cong)木，當作“[木茶]，其(qi)(qi)字(zi)出《本草(cao)(cao)》。草(cao)(cao)木并，作“荼(tu)”，其(qi)(qi)字(zi)出《爾雅(ya)》。]其(qi)(qi)名，一(yi)曰(yue)茶，二曰(yue)[木賈]，三曰(yue)[上(shang)艸下(xia)設]，四曰(yue)茗，五曰(yue)[下(xia)艸下(xia)舛(chuan)]。[原注(zhu)：周公云：[木賈]，苦荼(tu)。”楊執戟云：“蜀西南人謂荼(tu)曰(yue)[上(shang)艸下(xia)設]。郭(guo)弘農(nong)云：“早取為荼(tu)，晚取為茗，或(huo)曰(yue)[上(shang)艸下(xia)舛(chuan)]耳(er)。”]
其地，上(shang)(shang)者(zhe)(zhe)生(sheng)爛石，中者(zhe)(zhe)生(sheng)櫟壤[原注：櫟字當從石為礫]，下者(zhe)(zhe)生(sheng)黃土(tu)。凡(fan)藝而(er)不(bu)實，植而(er)罕(han)茂。法如種瓜，三歲可采(cai)。野者(zhe)(zhe)上(shang)(shang)，園者(zhe)(zhe)次。陽崖陰林，紫者(zhe)(zhe)上(shang)(shang)，綠者(zhe)(zhe)次；筍者(zhe)(zhe)上(shang)(shang)，芽者(zhe)(zhe)次；葉(xie)卷上(shang)(shang)，葉(xie)舒(shu)次。陰山坡谷者(zhe)(zhe)，不(bu)款項堪(kan)采(cai)掇，性凝(ning)滯，結瘕疾。
茶(cha)之(zhi)為(wei)用，味至寒(han)，為(wei)飲最宜。精(jing)行儉德(de)之(zhi)人(ren)(ren)，若熱渴、凝悶(men)、腦疼、目(mu)澀、四(si)肢煩、百節不舒，聊四(si)五(wu)啜，與醍醐、甘露(lu)抗衡(heng)也。采(cai)不時，造不精(jing)，雜(za)以卉(hui)莽(mang)，飲之(zhi)成(cheng)疾。茶(cha)為(wei)累也，亦猶人(ren)(ren)參(can)。上(shang)者(zhe)生(sheng)(sheng)上(shang)黨，中者(zhe)生(sheng)(sheng)百濟，新(xin)羅，下(xia)者(zhe)生(sheng)(sheng)高麗。有生(sheng)(sheng)澤(ze)州(zhou)(zhou)、易州(zhou)(zhou)、幽州(zhou)(zhou)、檀州(zhou)(zhou)者(zhe)，為(wei)藥無效，況非(fei)此(ci)者(zhe)！設服薺[上(shang)艸下(xia)尼]使(shi)六疾不[冫(bing)廖]。知人(ren)(ren)參(can)為(wei)累，則茶(cha)累盡矣。
注釋：
1.伐而掇(duo)(duo)之：伐，砍(kan)下枝條(tiao)。《詩經.周南》：伐其條(tiao)枚。掇(duo)(duo)，拾揀。
2.[木(mu)并]櫚(lv)：棕(zong)樹。《說文(wen)》：“[木(mu)并]櫚(lv)，棕(zong)也”。[木(mu)并]讀音bing。
3.根皆下(xia)孕，兆(zhao)至瓦(wa)礫(li)：下(xia)孕，在地下(xia)滋生發(fa)育。兆(zhao)，裂開，指(zhi)核(he)桃(tao)與茶樹生長(chang)時根將土地撐裂，方始出土成長(chang)。
4.開元(yuan)文(wen)字音義：字書(shu)名。唐(tang)開元(yuan)二十三年（735）編輯的字書(shu)。早佚。
5.[木賈]：讀音jia。
6.[上艸下設(she)]讀音(yin)she，本為香草名。《玉篇》：“[上艸下設(she)]，香草也”。
7.[上艸下(xia)舛]：讀(du)音(yin)chuan。
8.楊執戟：即(ji)楊雄(xiong)。西漢人(ren)。著有《方言》等書(shu)。
9.郭弘農：即(ji)郭璞。晉時人。注釋過(guo)《方言》、《爾雅》等字書。
10.藝(yi)而不實，藝(yi)，同“藝(yi)”，指種植(zhi)技(ji)術。
11.葉卷上，葉舒(shu)次：葉片(pian)成卷狀者(zhe)質量好(hao)，舒(shu)展(zhan)平(ping)直者(zhe)質量差。
12.性凝(ning)滯(zhi)，結瘕(jia)(jia)(jia)疾：凝(ning)滯(zhi)，凝(ning)結不散。瘕(jia)(jia)(jia)，腹(fu)中腫塊。《正字通》：“腹(fu)中腫塊，堅者曰(yue)癥，有(you)物(wu)形曰(yue)瘕(jia)(jia)(jia)”。
13.醍醐、甘(gan)露(lu)：皆為古(gu)人(ren)心中(zhong)最美妙的飲品。醍醐，酥酪上凝聚的油，味(wei)甘(gan)美。甘(gan)露(lu)，即露(lu)水(shui)，古(gu)人(ren)說它是“天之津液”。
14.卉莽：野草。
15.上(shang)黨：唐時郡名，治所在(zai)今山西長(chang)治市，長(chang)子、潞城一帶。
16.百(bai)濟、新羅：唐時位于朝(chao)鮮半(ban)島(dao)上的兩個小國，百(bai)濟在半(ban)島(dao)西南(nan)部(bu)(bu)，新羅在半(ban)島(dao)東南(nan)部(bu)(bu)。
17.高麗：唐時周邊小國之(zhi)一，即今朝鮮。
18.澤州(zhou)、易州(zhou)、幽(you)州(zhou)、澶州(zhou)：皆為唐時州(zhou)名。治(zhi)所分別(bie)在今山西(xi)晉城、河北(bei)易縣(xian)、北(bei)京市(shi)區北(bei)，北(bei)京市(shi)懷柔(rou)縣(xian)一帶。
19.薺[上艸下尼]一種(zhong)形似人參的野果。[上艸下尼]，讀音ni。
20.六(liu)疾不[冫(bing)廖]：六(liu)疾，指人遇(yu)陰、陽、風、雨、晦(hui)、明得的(de)多種疾病。[冫(bing)廖]，痊愈(yu)。
2. 茶(cha)(cha)經(jing)全文翻譯的(de),謝(xie)謝(xie) 茶(cha)(cha)經(jing)全文陸羽（733--804），唐復州競陵（今(jin)湖北天(tian)門）人。一(yi)名疾，字鴻漸，自(zi)稱桑苧翁，又(you)號東岡子。自(zi)幼好學，性淡泊，閉門著書(shu)，不愿為(wei)官。安(an)史之亂后(hou)，盡心于茶(cha)(cha)的(de)研(yan)究。撰成(cheng)《茶(cha)(cha)經(jing)》一(yi)書(shu)，對(dui)促進我(wo)國茶(cha)(cha)業(ye)的(de)發展起了積極(ji)的(de)推動作用。后(hou)人為(wei)了紀念陸羽在茶(cha)(cha)業(ye)上的(de)功績，祀他為(wei)“茶(cha)(cha)圣(sheng)”。
《茶(cha)(cha)(cha)經》是(shi)世界上(shang)(shang)第(di)(di)一部茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)專著，分(fen)上(shang)(shang)、中(zhong)、下三卷，包(bao)括茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)本源、制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)器(qi)具(ju)、茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)采制(zhi)、煮茶(cha)(cha)(cha)方法(fa)、歷代茶(cha)(cha)(cha)事、茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)產地等十章(zhang)，內(nei)容豐富、詳實。其中(zhong)第(di)(di)七章(zhang)“茶(cha)(cha)(cha)之事”，輯錄(lu)了自上(shang)(shang)古(gu)神(shen)農(nong)氏到唐代中(zhong)葉(xie)數千年(nian)間有關茶(cha)(cha)(cha)事的(de)(de)(de)記(ji)錄(lu)，系統而全面地介紹了我國古(gu)代茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)發展演變，尤具(ju)史料價值。
一之源
茶(cha)者(zhe)，南方之嘉(jia)木也。一尺、二尺乃至(zhi)(zhi)數十尺；其巴山峽川有兩人合抱者(zhe)，伐而(er)掇(duo)之。其樹如瓜蘆(lu)，葉如梔子，花(hua)如白薔薇，實如[木并]櫚，蒂如丁香(xiang)，根如胡桃。[原注：瓜蘆(lu)木，出廣州，似茶(cha)，至(zhi)(zhi)苦澀。[木并]櫚，蒲葵之屬，其子似茶(cha)。胡桃與(yu)茶(cha)，根皆(jie)下孕，兆至(zhi)(zhi)瓦(wa)礫(li)，苗(miao)木上(shang)抽。]
其(qi)(qi)字(zi)(zi)，或(huo)(huo)從(cong)草(cao)，或(huo)(huo)從(cong)木(mu)(mu)，或(huo)(huo)草(cao)木(mu)(mu)并。[原(yuan)注：從(cong)草(cao)，當(dang)作(zuo)“茶”，其(qi)(qi)字(zi)(zi)出(chu)《開元文字(zi)(zi)音(yin)義(yi)》。從(cong)木(mu)(mu)，當(dang)作(zuo)“[木(mu)(mu)茶]，其(qi)(qi)字(zi)(zi)出(chu)《本草(cao)》。草(cao)木(mu)(mu)并，作(zuo)“荼(tu)”，其(qi)(qi)字(zi)(zi)出(chu)《爾(er)雅》。]其(qi)(qi)名(ming)，一曰(yue)茶，二曰(yue)[木(mu)(mu)賈]，三曰(yue)[上(shang)艸(cao)下設]，四曰(yue)茗，五曰(yue)[下艸(cao)下舛(chuan)]。[原(yuan)注：周公云(yun)(yun)：[木(mu)(mu)賈]，苦荼(tu)。”楊執(zhi)戟云(yun)(yun)：“蜀西南人謂荼(tu)曰(yue)[上(shang)艸(cao)下設]。郭弘農云(yun)(yun)：“早(zao)取為荼(tu)，晚取為茗，或(huo)(huo)曰(yue)[上(shang)艸(cao)下舛(chuan)]耳。”]
其地(di)，上者(zhe)(zhe)(zhe)生爛石，中者(zhe)(zhe)(zhe)生櫟(li)壤(rang)[原(yuan)注：櫟(li)字當(dang)從石為礫]，下者(zhe)(zhe)(zhe)生黃土。凡藝(yi)而不實，植而罕茂。法如種瓜，三歲(sui)可采(cai)。野者(zhe)(zhe)(zhe)上，園者(zhe)(zhe)(zhe)次(ci)。陽崖(ya)陰(yin)林，紫者(zhe)(zhe)(zhe)上，綠者(zhe)(zhe)(zhe)次(ci)；筍者(zhe)(zhe)(zhe)上，芽者(zhe)(zhe)(zhe)次(ci)；葉(xie)卷上，葉(xie)舒(shu)次(ci)。陰(yin)山坡谷者(zhe)(zhe)(zhe)，不款項堪采(cai)掇，性(xing)凝滯，結(jie)瘕(jia)疾。
茶之(zhi)為(wei)用，味(wei)至寒，為(wei)飲(yin)(yin)最宜。精行(xing)儉德之(zhi)人，若(ruo)熱渴、凝悶(men)、腦疼、目澀、四肢煩(fan)、百(bai)節不(bu)舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也(ye)。采(cai)不(bu)時(shi)，造不(bu)精，雜(za)以(yi)卉莽，飲(yin)(yin)之(zhi)成疾。茶為(wei)累(lei)也(ye)，亦猶人參(can)。上者生上黨，中(zhong)者生百(bai)濟，新羅，下者生高麗。有生澤州、易州、幽州、檀州者，為(wei)藥無效(xiao)，況非此者！設(she)服薺[上艸(cao)下尼]使六疾不(bu)[冫廖]。知人參(can)為(wei)累(lei)，則茶累(lei)盡矣。
注釋：
1.伐而掇(duo)之：伐，砍下枝條(tiao)。《詩經.周南》：伐其條(tiao)枚。掇(duo)，拾揀。
2.[木并]櫚：棕(zong)樹。《說文》：“[木并]櫚，棕(zong)也”。[木并]讀(du)音bing。
3.根(gen)皆下(xia)(xia)孕，兆至(zhi)瓦(wa)礫：下(xia)(xia)孕，在地(di)下(xia)(xia)滋生(sheng)發育。兆，裂開，指(zhi)核(he)桃(tao)與茶樹生(sheng)長時根(gen)將土地(di)撐裂，方始出土成長。
4.開元文字音義：字書(shu)名。唐開元二十(shi)三年(nian)（735）編輯的(de)字書(shu)。早佚。
5.[木賈]：讀音(yin)jia。
6.[上(shang)艸下設(she)]讀(du)音she，本為香草名。《玉篇》：“[上(shang)艸下設(she)]，香草也(ye)”。
7.[上艸(cao)下(xia)舛(chuan)]：讀音chuan。
8.楊(yang)執(zhi)戟(ji)：即(ji)楊(yang)雄。西漢人。著有《方言》等書。
9.郭弘農：即郭璞。晉時人。注釋過《方言(yan)》、《爾雅》等(deng)字書。
10.藝而不實，藝，同“藝”，指種(zhong)植技術(shu)。
11.葉(xie)卷上，葉(xie)舒(shu)次：葉(xie)片成卷狀者質量(liang)好，舒(shu)展平直者質量(liang)差。
12.性(xing)凝(ning)滯，結瘕疾(ji)：凝(ning)滯，凝(ning)結不散。瘕，腹中腫(zhong)塊(kuai)。《正字(zi)通》：“腹中腫(zhong)塊(kuai)，堅者曰癥，有物形曰瘕”。
13.醍醐、甘露(lu)(lu)：皆(jie)為古人心中最美妙的(de)飲品。醍醐，酥酪上凝(ning)聚的(de)油，味甘美。甘露(lu)(lu)，即露(lu)(lu)水，古人說(shuo)它是“天之津液”。
14.卉莽：野草。
15.上黨(dang)：唐時郡名，治所在今(jin)山西(xi)長治市，長子、潞城一帶。
16.百濟、新羅：唐時(shi)位于朝鮮半(ban)島上的(de)兩個(ge)小國，百濟在(zai)半(ban)島西南部(bu)(bu)，新羅在(zai)半(ban)島東南部(bu)(bu)。
17.高麗：唐時周邊小(xiao)國之一(yi)，即今朝鮮。
18.澤州、易州、幽州、澶州：皆為唐(tang)時(shi)州名。治所分(fen)別在(zai)今山西晉城、河北易縣(xian)、北京市(shi)區北，北京市(shi)懷(huai)柔(rou)縣(xian)一帶(dai)。
19.薺[上艸(cao)下(xia)尼]一種(zhong)形似人參(can)的(de)野果。[上艸(cao)下(xia)尼]，讀音ni。
20.六疾不[冫(bing)廖(liao)]：六疾，指人遇陰(yin)、陽、風、雨、晦、明得的多種(zhong)疾病。[冫(bing)廖(liao)]，痊愈。
3. 茶經全文有(you)多少字(zi) 《茶經》全文有(you)7000余(yu)字(zi)。
《茶(cha)經》是(shi)唐代(dai)陸羽（公元733-804年）所著(zhu)的中國古代(dai)第一部(bu)茶(cha)書，也(ye)是(shi)世界上第一部(bu)關(guan)于茶(cha)的專(zhuan)門著(zhu)作(zuo)，分三卷十章、共7000多(duo)(duo)字，涉及(ji)了(le)茶(cha)的起(qi)源、制茶(cha)工具、制茶(cha)過(guo)程、品(pin)(pin)茶(cha)器具、煮(zhu)茶(cha)方(fang)法、品(pin)(pin)茗鑒賞等多(duo)(duo)方(fang)面內容(rong)，對(dui)后世茶(cha)藝(yi)影響巨(ju)大(da)。《茶(cha)經》存世版(ban)本甚多(duo)(duo)。
自宋代至民國，歷來相傳(chuan)的《茶經》刊本共有60多種。但現存的哪種版本《茶經》刊印年代最早，以往學界涉(she)獵較少，沒有定論。
沈冬梅1994年(nian)(nian)就開始了(le)對《茶(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》的(de)研究。她先(xian)后對國內(nei)外現(xian)存的(de)50多種(zhong)《茶(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》版本進行了(le)認真對照，確認現(xian)藏于中國國家圖書館善本古籍部(bu)的(de)一部(bu)宋刻(ke)(ke)百川本《茶(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》，是(shi)現(xian)存年(nian)(nian)代(dai)最早的(de)一部(bu)《茶(cha)(cha)經(jing)(jing)(jing)》，它刻(ke)(ke)印于南宋咸淳(chun)九年(nian)(nian)（公元(yuan)1273年(nian)(nian)），距(ju)今已有(you)731年(nian)(nian)。
擴展資料如果說(shuo)唐代以前中(zhong)國(guo)人(ren)喝茶(cha)的(de)歷史還是比較(jiao)模糊的(de)，到了(le)(le)唐代因(yin)著陸(lu)羽(yu)所撰(zhuan)寫的(de)《茶(cha)經》，中(zhong)國(guo)人(ren)的(de)飲茶(cha)進入了(le)(le)有(you)完整的(de)理論與體(ti)例(li)的(de)時代。陸(lu)羽(yu)是個(ge)孤(gu)兒(er)，自幼生長(chang)在寺院之中(zhong)，長(chang)大(da)成人(ren)之后(hou)，他謝(xie)絕了(le)(le)入朝為宦的(de)邀請，行(xing)遍半(ban)個(ge)中(zhong)國(guo)，采茶(cha)制(zhi)茶(cha)，品(pin)茶(cha)覓水，隱(yin)居苕溪（今浙江湖州）完成了(le)(le)7000余(yu)字的(de)《茶(cha)經》。
這(zhe)部書(shu)第一次全面記載、論(lun)述了與茶(cha)(cha)相(xiang)(xiang)關的多種問題，是茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)發展(zhan)到一定程度的標志與總(zong)結，亦為中國茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)發展(zhan)的一個(ge)里程碑。故宋人梅(mei)堯臣有言：“自從陸羽生人間(jian)，人間(jian)相(xiang)(xiang)學(xue)事春(chun)茶(cha)(cha)。”
人民(min)網(wang)--茶經古(gu)籍(ji)：現存最早《茶經》版本人民(min)網(wang)--道不盡的茶事（美在生活(huo)）。
4. 有誰(shui)知道有關陸(lu)羽的(de)文言問(wen)叫什么 唐才(cai)子傳 陸(lu)羽
羽(yu)(yu)，字鴻漸(jian)，不(bu)(bu)知(zhi)所(suo)(suo)生。初(chu)(chu)，竟陵禪(chan)師智積(ji)得嬰(ying)兒于(yu)水(shui)濱，育為(wei)(wei)弟子(zi)(zi)。及長(chang)，恥従削發，以(yi)《易(yi)》自筮，得《蹇》之(zhi)(zhi)(zhi)《漸(jian)》曰(yue)：“鴻漸(jian)于(yu)陸(lu)，其(qi)羽(yu)(yu)可(ke)用為(wei)(wei)儀。”始(shi)為(wei)(wei)姓(xing)名(ming)。有學，愧一(yi)事(shi)不(bu)(bu)盡其(qi)妙(miao)(miao)。性詼諧，少(shao)年(nian)匿優人(ren)(ren)中(zhong)，撰《談(tan)笑》萬言(yan)。天寶間，署羽(yu)(yu)伶師，后遁去。古人(ren)(ren)謂“潔(jie)其(qi)行(xing)(xing)而(er)穢(hui)其(qi)跡(ji)“者也。上(shang)元初(chu)(chu)，結廬(lu)苕溪(xi)上(shang)，閉門(men)讀書。名(ming)僧(seng)高士，談(tan)宴終日。貌寢，口吃而(er)辯。聞人(ren)(ren)善(shan)，若在己。與人(ren)(ren)期，雖阻虎狼(lang)不(bu)(bu)避也。自稱“桑苧(zhu)翁”，又號“東崗子(zi)(zi)”。工(gong)古調歌詩(shi)，興(xing)極閑(xian)雅。著書甚(shen)多(duo)。扁舟(zhou)往(wang)來山寺，唯紗巾藤鞋(xie)，短褐犢(du)鼻，擊(ji)林木，弄流水(shui)。或行(xing)(xing)曠(kuang)野中(zhong)，誦(song)古詩(shi)，裴回至月黑，興(xing)盡慟哭而(er)返。當時以(yi)比接輿也。與皎然上(shang)人(ren)(ren)為(wei)(wei)忘言(yan)之(zhi)(zhi)(zhi)交。有詔拜(bai)太子(zi)(zi)文學。羽(yu)(yu)嗜(shi)茶(cha)(cha)，造妙(miao)(miao)理，著《茶(cha)(cha)經》三卷，言(yan)茶(cha)(cha)之(zhi)(zhi)(zhi)原、之(zhi)(zhi)(zhi)法(fa)、之(zhi)(zhi)(zhi)具，時號“茶(cha)(cha)仙”，天下益(yi)知(zhi)飲茶(cha)(cha)矣。鬻(yu)茶(cha)(cha)家以(yi)瓷(ci)陶羽(yu)(yu)形，祀(si)為(wei)(wei)神，買十(shi)茶(cha)(cha)器，得一(yi)鴻漸(jian)。初(chu)(chu)，御史大夫(fu)李(li)季(ji)卿宣慰江(jiang)南，喜茶(cha)(cha)，知(zhi)羽(yu)(yu)，召之(zhi)(zhi)(zhi)。羽(yu)(yu)野服絜具而(er)入，李(li)曰(yue)：“陸(lu)君善(shan)茶(cha)(cha)，天下所(suo)(suo)知(zhi)。揚子(zi)(zi)中(zhong)泠水(shui)，又殊絕。今(jin)二妙(miao)(miao)千載一(yi)遇，山人(ren)(ren)不(bu)(bu)可(ke)輕(qing)失也。”茶(cha)(cha)畢(bi)，命奴子(zi)(zi)與錢。羽(yu)(yu)愧之(zhi)(zhi)(zhi)，更著《毀(hui)茶(cha)(cha)論》。與皇甫(fu)補闕善(shan)。時鮑(bao)尚書防在越(yue)，羽(yu)(yu)往(wang)依焉，冉送以(yi)序曰(yue)：“君子(zi)(zi)究孔、釋之(zhi)(zhi)(zhi)名(ming)理，窮歌詩(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)麗(li)則。遠(yuan)野孤島，通舟(zhou)必行(xing)(xing)；魚梁釣磯(ji)，隨意而(er)往(wang)。夫(fu)越(yue)地稱山水(shui)之(zhi)(zhi)(zhi)鄉，轅門(men)當節鉞之(zhi)(zhi)(zhi)重(zhong)。鮑(bao)侯知(zhi)子(zi)(zi)愛子(zi)(zi)者，將解衣(yi)推(tui)食，豈徒嘗鏡水(shui)之(zhi)(zhi)(zhi)魚，宿耶溪(xi)之(zhi)(zhi)(zhi)月而(er)已。”集并(bing)《茶(cha)(cha)經》今(jin)傳。
5. 陸(lu)羽與(yu)《茶經》課文(wen)的主要內(nei)容(rong) 陸(lu)羽，名疾，字(zi)鴻漸(jian)，唐人，幼(you)年托身佛(fo)寺，自幼(you)好學用功(gong)，學問淵(yuan)博，詩(shi)文(wen)亦佳，且為(wei)人清高，淡泊功(gong)名。
陸(lu)羽對(dui)茶有(you)著(zhu)特殊的興趣和感情，經(jing)(jing)常(chang)與皎然、朱(zhu)放等論茶，對(dui)茶的植(zhi)物學特性(xing)、采制、烹煮和飲用，進(jin)行了全面系統的考察和研究。 他一(yi)生的著(zhu)述不少，然而“世所傳(chuan)者特《茶經(jing)(jing)》，他書(shu)皆不傳(chuan)”。
《茶(cha)經》是一部歷(li)史和實際考察相結合的關于茶(cha)的專著。全書分為(wei)十經，七千余字。
觀其(qi)內容(rong)主(zhu)要(yao)有兩個方面：其(qi)一(yi)，茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)的植物學特(te)性及其(qi)加工(gong)制造(zao)，“一(yi)之原”記茶(cha)(cha)的名稱考(kao)訂、茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)的性狀特(te)征、生境、栽培(pei)、品種鑒定和(he)利用；“二之具(ju)”記采(cai)茶(cha)(cha)工(gong)具(ju)；“三之造(zao)”記茶(cha)(cha)葉的加工(gong)；“八之地(di)”記茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)的地(di)理分(fen)布。其(qi)二，烹(peng)茶(cha)(cha)和(he)飲茶(cha)(cha)。
“四(si)之(zhi)(zhi)(zhi)器”記煮(zhu)茶和(he)飲(yin)荼工具；“五之(zhi)(zhi)(zhi)煮(zhu)”記餅茶的烹茶（烤、煮(zhu)、酌）法；“六之(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)”記飲(yin)茶法；“七之(zhi)(zhi)(zhi)事”為歷(li)史(shi)資(zi)料匯編。前者與農學有關(guan)，而以(yi)(yi)“一之(zhi)(zhi)(zhi)原”為其主要內容；后者則與飲(yin)茶有關(guan)，而以(yi)(yi)“五之(zhi)(zhi)(zhi)煮(zhu)”為其主要內容。
《茶(cha)(cha)經(jing)》系統地總結了(le)當(dang)時的茶(cha)(cha)葉采(cai)制(zhi)和飲(yin)用經(jing)驗(yan)，全面論述了(le)有(you)關(guan)茶(cha)(cha)葉起源、生產(chan)、飲(yin)用等各方面的問題，傳播(bo)了(le)茶(cha)(cha)業科學知識，促進(jin)了(le)茶(cha)(cha)葉生產(chan)的發(fa)展，開中(zhong)(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)道的先(xian)河。且《茶(cha)(cha)經(jing)》是中(zhong)(zhong)國(guo)古代最完(wan)備的茶(cha)(cha)書，除(chu)茶(cha)(cha)法外，凡與茶(cha)(cha)有(you)關(guan)的各種內容，都有(you)敘述。
以后茶(cha)(cha)書皆本(ben)于此(ci)。 史書上(shang)稱，由于《茶(cha)(cha)經》的問世，“天(tian)下益知(zhi)飲(yin)茶(cha)(cha)”，雖有(you)夸大之詞，但陸(lu)羽的《茶(cha)(cha)經》在歷史上(shang)確曾起(qi)著不可忽視的作用。
我國的種茶(cha)(cha)(cha)、制茶(cha)(cha)(cha)、煮茶(cha)(cha)(cha)和飲茶(cha)(cha)(cha)法在(zai)6-7世紀(ji)(ji)已先(xian)(xian)后傳入朝鮮。日(ri)本佛(fo)僧不空、最澄在(zai)8世紀(ji)(ji)中葉至9世紀(ji)(ji)初先(xian)(xian)后帶去餅茶(cha)(cha)(cha)、茶(cha)(cha)(cha)子(zi)，并植于日(ri)本滋賀縣(xian)。
后來在(zai)高僧澄西(xi)的倡導(dao)下(xia)，把煮茶、品茶發展(zhan)成(cheng)為(wei)一(yi)(yi)種特(te)殊的藝術——茶道(dao)(dao)。 茶道(dao)(dao)還吸收了宋代寺院(yuan)的行茶儀式(shi)，不僅成(cheng)為(wei)上層社會(hui)的一(yi)(yi)種交際手段，而且在(zai)佛寺中(zhong)成(cheng)為(wei)布道(dao)(dao)傳法(fa)、修禪養生的方(fang)式(shi)。
這些無一不受(shou)陸羽《茶經(jing)》的影響。可以說，日(ri)(ri)本的茶道是(shi)中日(ri)(ri)文(wen)化交流的產物，而(er)陸羽正是(shi)茶文(wen)化的傳播者。
所以后(hou)人尊稱陸羽為茶圣——茶業的祖師爺(ye)。
6. 文言文翻譯《新唐書(shu)·陸羽傳》天中寶, 陸羽（733年(nian)-804年(nian)），字鴻漸；唐朝復州(zhou)竟陵（今湖北天門市）人。
一名(ming)疾，字季(ji)疵，號(hao)(hao)竟陵(ling)子(zi)、桑苧翁(weng)、東岡子(zi)，又號(hao)(hao)“茶(cha)山御史”。以著(zhu)(zhu)世(shi)界第(di)一部茶(cha)葉專著(zhu)(zhu)----《茶(cha)經》聞名(ming)于世(shi)，對中國茶(cha)業和(he)世(shi)界茶(cha)業做出了卓越貢獻(xian)，被譽為“茶(cha)圣”，奉為“茶(cha)仙”，祀為“茶(cha)神(shen)”。
《新唐書(shu)·陸羽(yu)傳(chuan)》記：“羽(yu)嗜茶，著經(jing)三篇，言茶之原(yuan)、之法、之具尤備(bei)，天(tian)下益知(zhi)飲茶矣(yi)。”他(ta)工(gong)于詩文，但傳(chuan)世不多。
陸羽一生富有傳奇色(se)彩。他(ta)原是個被(bei)遺棄的孤兒，他(ta)三歲的時候，被(bei)竟陵龍(long)蓋(gai)寺主持僧智積(ji)禪(chan)師在當地西湖之濱拾得(de)。
后(hou)取得陸羽一名。在龍(long)蓋寺，他不(bu)但學(xue)得了識字，還學(xue)會了烹茶事務。
盡管(guan)如(ru)此(ci)，陸羽不愿(yuan)皈依佛法，削發為僧。十(shi)二歲時，他乘人(ren)不備逃出龍蓋寺，到了一個戲(xi)班子里學(xue)演戲(xi)。
他雖其貌不揚，又(you)有(you)些口吃，但卻(que)幽默機智，演丑角很成(cheng)功，后來還編寫了(le)三(san)卷笑(xiao)話書(shu)《謔談》。唐天寶五年(nian)（公元746年(nian)），竟(jing)陵太守李齊物在一次州人(ren)聚飲中(zhong)，看到了(le)陸羽(yu)出眾的(de)表演，十(shi)分(fen)欣賞他的(de)才能(neng)和抱負，當即贈與詩書(shu)，并修書(shu)推薦他到隱居于火門(men)山的(de)鄒夫子那(nei)里學習。
后(hou)與一好(hao)友（崔國輔(fu)）常(chang)一起(qi)出游(you)，品茶(cha)鑒水，談詩論文。唐(tang)肅宗乾元年（公元758年）陸羽來到(dao)升洲（今南京(jing)）鉆研茶(cha)事(shi)。
唐上元初（公元760年）至苕溪(xi)（今浙江湖州）隱居。在湖州的顧渚(zhu)山(shan)，陸(lu)羽與皎然、吳(wu)山(shan)明 茶圣陸(lu)羽圖朱放等人論茶。
顧(gu)諸山在浙江湖州，是個著(zhu)名的產茶區。據(ju)《郡(jun)齋讀書志·雜家類》載，陸羽(yu)還著(zhu)有《顧(gu)渚山記》2卷，當年陸氏與皎然、朱放(fang)等論茶，以顧(gu)渚為第一。
陸(lu)羽(yu)和皎然都是(shi)當時的茶(cha)(cha)葉名(ming)家，分別著有《茶(cha)(cha)經(jing)》和《茶(cha)(cha)訣(jue)》。后來陸(lu)龜蒙在此開設茶(cha)(cha)園，深受前輩的影響，他寫過《茶(cha)(cha)書》一篇，是(shi)繼(ji)《茶(cha)(cha)經(jing)》、《茶(cha)(cha)訣(jue)》之后又一本茶(cha)(cha)葉專著。
可(ke)惜(xi)《茶訣》和《茶書》均(jun)已失傳(chuan)(chuan)。唯有陸羽的《茶經》3卷傳(chuan)(chuan)世(shi)。
陸羽一生(sheng)鄙夷權貴(gui)，不重財(cai)富，熱愛自(zi)然，堅持正義。
7. 《茶(cha)(cha)經》的內(nei)容是什么 《茶(cha)(cha)經》就是陸羽創作的，成書(shu)于公元(yuan)8世(shi)紀，距今(jin)已經有(you)一千二百多(duo)年的 歷史。
它是(shi)(shi)世界上第一(yi)(yi)部茶學(xue)專著(zhu)，是(shi)(shi)中國(guo)茶文化發(fa)(fa)展到一(yi)(yi)定階段的(de)(de)(de)重要標志， 是(shi)(shi)唐(tang)代茶業發(fa)(fa)展的(de)(de)(de)需要和產物，是(shi)(shi)當時中國(guo)人民(min)關于(yu)茶的(de)(de)(de)經驗的(de)(de)(de)總結。作者詳 細(xi)收集歷代茶葉(xie)史料、記述(shu)親身調查和實踐的(de)(de)(de)經驗，對(dui)唐(tang)代及唐(tang)代以(yi)前的(de)(de)(de)茶葉(xie) 歷史、產地、茶的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)、栽培、采制(zhi)、煎煮、飲用的(de)(de)(de)知識技術都作了闡述(shu)，是(shi)(shi) 中國(guo)古(gu)代最完(wan)備的(de)(de)(de)一(yi)(yi)部茶書，使茶葉(xie)生產從此有了比較(jiao)完(wan)整(zheng)的(de)(de)(de)科學(xue)依據，對(dui)茶 葉(xie)生產的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展起(qi)過一(yi)(yi)定積(ji)極地推劫(jie)作用。
《茶經》全書七(qi)千多字，分上、中、下 三卷(juan)共十個部分。其主要內容和結(jie)構有：一之(zhi)源；二之(zhi)具；三之(zhi)造(zao)；四之(zhi)器； 五之(zhi)煮；六之(zhi)飲(yin)；七(qi)之(zhi)事；八(ba)之(zhi)出；九之(zhi)略；十之(zhi)圖。
上卷三節：一之源，論 述茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)起源、名稱、品質。介紹茶(cha)(cha)樹的(de)(de)(de)形態(tai)特征、茶(cha)(cha)葉品質與(yu)土壤的(de)(de)(de)關(guan)系，指 出宜茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)土壤、茶(cha)(cha)地方位(wei)、地形、品種與(yu)鮮(xian)葉品質的(de)(de)(de)關(guan)系，以及(ji)栽培(pei)方法，飲 茶(cha)(cha)對人體(ti)的(de)(de)(de)生理保健功能。
還提到湖(hu)北巴(ba)東(dong)(dong)和四川東(dong)(dong)南(nan)發現的(de)大茶(cha)樹。二之具， 談有關采茶(cha)葉的(de)用具。
詳細介紹制作餅(bing)茶所(suo)需的十九種(zhong)工(gong)具名稱、規格和使用 方(fang)(fang)法。三之造，講茶葉種(zhong)類(lei)和采制方(fang)(fang)法。
指出采茶的(de)重(zhong)要性和采茶的(de)要求(qiu)，提 出了適時采茶的(de)理論。敘述了制造餅茶的(de)六道工(gong)序：蒸(zheng)熟、搗(dao)碎、入模拍壓成 形、焙干(gan)、穿成串、封裝，并將餅茶按外形的(de)勻整和色(se)澤(ze)分為(wei)八個等(deng)級。
四(si)之 器，寫(xie)煮茶飲茶之器皿。詳細敘述了二十(shi)八種煮茶、飲茶用具的名稱、形狀(zhuang)、用材(cai)、規(gui)格、制作方法、用途(tu)，以(yi)及器具對茶湯品質的影響，還(huan)論述了各地茶 具的好壞及使用規(gui)則(ze)。
五之煮(zhu)，寫煮(zhu)茶(cha)(cha)的方法和(he)各(ge)地水質的優劣(lie)，敘述(shu)餅茶(cha)(cha)、茶(cha)(cha)湯(tang)的調(diao)制(zhi)，著重講述(shu)烤(kao)茶(cha)(cha)的方法，烤(kao)炙(zhi)、煮(zhu)茶(cha)(cha)的燃料，泡茶(cha)(cha)用水和(he)煮(zhu)茶(cha)(cha)火候， 煮(zhu)沸程度和(he)方法對(dui)茶(cha)(cha)湯(tang)色香味的影響。 提出茶(cha)(cha)湯(tang)顯現雪白而濃厚(hou)的泡沫是其精 英所在。
六之(zhi)飲(yin)，講飲(yin)茶(cha)(cha)風(feng)俗，敘(xu)述飲(yin)茶(cha)(cha)風(feng)尚的(de)(de)起源、傳播和(he)(he)飲(yin)茶(cha)(cha)習俗，提出 飲(yin)茶(cha)(cha)的(de)(de)方(fang)式方(fang)法。七之(zhi)事，敘(xu)述古今有關茶(cha)(cha)的(de)(de)故事、產(chan)地和(he)(he)藥效。
記述(shu)了唐(tang)代 以前與茶(cha)有關的(de)歷史(shi)資(zi)料(liao)、傳說(shuo)、掌故、詩(shi)詞、雜文、藥方等。八之出，評各 地所產茶(cha)之優劣(lie)。
敘說唐代茶葉(xie)的(de)(de)產(chan)地(di)和品質，將唐代全國茶葉(xie)生(sheng)產(chan)區(qu)域劃(hua)分(fen) 成八(ba)大茶區(qu)，每(mei)一(yi)茶區(qu)出(chu)產(chan)的(de)(de)茶葉(xie)按品質分(fen)上、中、下(xia)、又(you)下(xia)四級。九之略， 談(tan)哪些(xie)茶具(ju)茶器(qi)可省略以及在何種情況下(xia)可以省略哪些(xie)制茶過程、工具(ju)或(huo)煮茶、飲茶的(de)(de)器(qi)皿(min)。
如到深(shen)山茶地采制(zhi)茶葉隨制(zhi)，可簡化(hua)七種(zhong)工具(ju)。 十之圖，提出把 《茶經(jing)》所述內容寫在(zai)素絹上掛在(zai)座旁，《茶經(jing)》內容就可一目了(le)然。
陸羽的(de)《茶(cha)經》是茶(cha)葉生產廣泛發展的(de)產物(wu)，飲茶(cha)成為當時一種(zhong)風習(xi)。我 國(guo)的(de)茶(cha)葉于5世(shi)紀傳(chuan)到亞洲(zhou)鄰國(guo)，17世(shi)紀輸人歐美，對世(shi)界(jie)做(zuo)出了寶貴(gui)的(de)貝歃。
1、 陸羽,出生于天門,生活在唐朝時期,他撰寫的《茶經》,對有關茶樹的產地、形態、生長環境以及采茶、制茶、飲茶的工具和方法等進行了全面的總結,是世界上第一部茶葉專著.《茶經》成書后,對我國茶文化的發展影響極大.
陸羽之前的時代,茶寫作荼,有著藥的屬性.華夏族的鼻祖神農氏終生都在尋找對人有用的植物,神農嘗完百草而成《神農本草》,里面記載的植物更多是功能性質,體現了華夏人對自然的簡單認識：哪些草木是苦的,哪些熱,哪些涼,哪些能充饑,哪些能醫病……神農氏 “日遇七十二毒,得荼而解之.”很顯然,在這里荼是類似于靈芝草之類的藥物而已. 陸羽之后,才有茶字,也才有茶學.
陸羽在親自調查和實踐的基礎上,認真總結、悉心研究了前人和當時茶葉的生產經驗,完成創始之作《茶經》.因此被后世尊稱為“茶圣”.
2、《茶(cha)(cha)經》是陸(lu)羽(yu)在各(ge)大茶(cha)(cha)區觀(guan)察(cha)了(le)茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)生(sheng)長規律(lv)、觀(guan)察(cha)了(le)茶(cha)(cha)農(nong)對(dui)茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)加工,進(jin)一(yi)(yi)步(bu)分析(xi)了(le)茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)品質的(de)(de)(de)優劣,并(bing)學習(xi)了(le)民(min)間烹茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)良好方法的(de)(de)(de)基礎上總結出(chu)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)套規律(lv),此外(wai)陸(lu)羽(yu)還留心于民(min)間茶(cha)(cha)具和茶(cha)(cha)器(qi)的(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo),且制(zhi)作(zuo)出(chu)自(zi)己獨特(te)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)套茶(cha)(cha)具.陸(lu)羽(yu)用自(zi)己的(de)(de)(de)一(yi)(yi)生(sheng)研究茶(cha)(cha)事,他的(de)(de)(de)腳步(bu)遍及全國各(ge)大茶(cha)(cha)區.
從茶的那(nei)一面(mian)來看(kan)。它作為一種飲品，和別物不同，其(qi)味至清至純，與禪家清凈之心的十分契合。
陸羽《茶(cha)經》中關于茶(cha)的(de)烹制講究“精”、“儉(jian)”兩法(fa)，“精”指(zhi)的(de)是烹茶(cha)時水質、茶(cha)葉、火候、茶(cha)具(ju)等都(dou)有極(ji)為精到的(de)要(yao)求；“儉(jian)”即在(zai)外不奢華，茶(cha)具(ju)要(yao)樸實(shi)，在(zai)內則(ze)要(yao)減思慮，省心(xin)計，專心(xin)致志于茶(cha)烹制、飲用的(de)細(xi)節過程之(zhi)上。
碾茶(cha)(cha)要輕拉慢推，煮茶(cha)(cha)要三沸而定，點(dian)茶(cha)(cha)要提壺三注，飲茶(cha)(cha)要觀色品味(wei)。這樣(yang)茶(cha)(cha)道即是禪道，烹茶(cha)(cha)、飲茶(cha)(cha)便是在修身養性(xing)而參(can)悟禪道乃(nai)至保任天機，禪茶(cha)(cha)一(yi)味(wei)，洵非虛(xu)語。所以(yi)飲茶(cha)(cha)便成(cheng)為禪宗(zong)悟道之機和養生之術(shu)。
翻譯：
陸羽，字鴻漸，人們不知道他(ta)的(de)父(fu)母是誰。當(dang)初，竟陵的(de)僧人智(zhi)(zhi)積在河邊撿到一個嬰兒(er)，就把他(ta)當(dang)作自己的(de)弟子(zi)來養育(yu)。等到長大(da)后，他(ta)不愿(yuan)意跟從智(zhi)(zhi)積削(xue)發為僧，就用《易經》為自己占卜，卜得《蹇》卦中的(de)《漸》卦，卦上(shang)說：“鴻漸于陸，其羽可用為儀器。”
他才用陸羽做自己的姓名。幼(you)時得(de)到張衡(heng)的《南(nan)都賦》，（不識字）不能閱讀(du)，卻端坐著學小(xiao)孩子念(nian)念(nian)有(you)詞的樣子，禪師(shi)抓住他，讓他割草。
當(dang)他(ta)記經書的時候，糊里(li)糊涂好像(xiang)有所丟失(shi)一(yi)(yi)樣，過了(le)一(yi)(yi)天還(huan)是無法記住，禪(chan)師鞭打(da)他(ta)，陸羽感嘆說(shuo)：“時間流(liu)逝了(le)，怎么還(huan)是不(bu)會(hui)寫(xie)呢！”他(ta)泣(qi)不(bu)成(cheng)聲就(jiu)逃(tao)走了(le)，成(cheng)為優伶藏了(le)起(qi)來，撰寫(xie)了(le)《談笑(xiao)》一(yi)(yi)萬多字。
天寶年間，陸羽被官府任(ren)命為優伶的老師(shi)，后來他逃(tao)走了。這就是古人(ren)(ren)說的“品行高潔而行跡(ji)污(wu)穢”的人(ren)(ren)。
上(shang)(shang)元(yuan)初年，陸羽在苕溪上(shang)(shang)修建了房子，閉門讀書(shu)。還(huan)與有名的高僧和隱士相(xiang)聚，整日喝酒聊天。陸羽相(xiang)貌丑陋(lou)，說話結(jie)巴，卻(que)很(hen)善辯，他聽到別人的美德，就像自己具有這種(zhong)美德一樣高興。與別人約(yue)會，即使虎狼當道也(ye)會如期前往。
他自稱“桑苧翁”，又號稱“東崗子”。他精(jing)通古調(diao)歌詩，興致極為安閑高雅，著(zhu)(zhu)書很多。他駕著(zhu)(zhu)小(xiao)舟在在山寺間來往，總是頭戴紗巾，腳穿草鞋(xie)，身穿粗布短衣，腰系圍裙，敲打(da)著(zhu)(zhu)林間樹木(mu)，戲耍著(zhu)(zhu)河中清流。
他(ta)有時獨行在曠野(ye)之中，吟(yin)詠古詩，來(lai)往徘徊直到月(yue)亮下山，興致(zhi)盡了(le)才痛(tong)哭著回(hui)家。當(dang)時的人們都(dou)把他(ta)比(bi)作春秋時楚(chu)國的狂人接(jie)輿。陸(lu)羽與(yu)僧人皎(jiao)然是最好的朋友。皇上(shang)曾(ceng)下詔任命(ming)陸(lu)羽為太子文學。
陸羽(yu)嗜好喝茶(cha)(cha)，創(chuang)制(zhi)了(le)茶(cha)(cha)道(dao)的精妙理論，著有《茶(cha)(cha)經》三卷，論述茶(cha)(cha)道(dao)的根源、茶(cha)(cha)道(dao)的方(fang)法、茶(cha)(cha)道(dao)的器具，被(bei)當時的人(ren)稱為“茶(cha)(cha)仙(xian)”，天下人(ren)由(you)此漸(jian)漸(jian)懂得(de)喝茶(cha)(cha)了(le)。賣茶(cha)(cha)的店(dian)家用瓷(ci)土(tu)陶制(zhi)出陸羽(yu)的塑像，奉為神來祭祀，每買十(shi)件茶(cha)(cha)具，就送(song)一具陸羽(yu)的塑像。
當初，御(yu)史大夫(fu)李季(ji)卿到江南任宣慰使(shi)，他(ta)喜(xi)歡喝茶(cha)，知道陸(lu)羽的名聲，就(jiu)派人召陸(lu)羽來(lai)。陸(lu)羽身穿農夫(fu)的衣服(fu)提(ti)著(zhu)茶(cha)具進入(ru)衙門。
李季卿說：“陸先生精于茶道(dao)，天下了解。揚(yang)子江的中泠泉(quan)水又(you)極為絕妙，如今二(er)妙碰到(dao)(dao)一起，千載難逢，陸先生不可錯過這個機會啊。”喝完茶，李季卿命令家奴付給(gei)陸羽(yu)茶錢(qian)，陸羽(yu)感到(dao)(dao)很(hen)羞愧，改著(zhu)《毀(hui)茶論(lun)》一篇。
陸羽與皇甫(fu)補(bu)闕交好，當時尚書鮑防在越中，陸羽前往依附他(ta)。皇甫(fu)冉寫(xie)序(xu)送給(gei)他(ta)說：“君子推究儒、佛二家的(de)(de)名(ming)理(li)，窮盡詩(shi)歌的(de)(de)麗則，遙遠(yuan)的(de)(de)別館，孤零的(de)(de)島(dao)嶼，有船通行的(de)(de)地方就一(yi)定要去(qu)；有魚梁釣磯(ji)之處，可(ke)隨意前往。
那越(yue)中地方是(shi)著名(ming)的(de)山水(shui)之鄉，軍門又(you)承擔這朝(chao)廷節鉞的(de)重任(ren)。鮑(bao)長官是(shi)了解(jie)先生愛(ai)惜先生的(de)人，會對先生解(jie)衣(yi)推食，倍加關照，先生此(ci)去怎能(neng)是(shi)僅(jin)僅(jin)品嘗(chang)鏡湖的(de)魚，賞(shang)若耶溪(xi)的(de)月而已呢？”
原文：
羽(yu)，字(zi)鴻(hong)漸，不知所(suo)生。初，竟(jing)陵禪師智積(ji)得(de)嬰兒于水濱，育(yu)為(wei)(wei)弟子。及長，恥從削發，以(yi)《易》自筮(shi)，得(de)《蹇》之《漸》曰：“鴻(hong)漸于陸，其(qi)羽(yu)可用為(wei)(wei)儀。”始為(wei)(wei)姓名。幼時，得(de)張(zhang)衡《南都賦》，不能讀(du)，危坐效群兒囁(nie)嚅(ru)若成誦狀，師拘之，令剃草(cao)莽。
當其記文字，懵(meng)懵(meng)若有遺，過(guo)日不作，主者鞭苦，因嘆曰：“歲(sui)月往矣，奈何不知(zhi)書！”嗚咽不自勝，因亡去(qu)，匿為優人(ren)(ren)，作詼諧數千言。天寶間，署羽伶師，后遁去(qu)。古人(ren)(ren)謂“潔其行而穢其跡”者也(ye)。
上元初，結廬(lu)苕溪上，閉門讀(du)書。名(ming)僧高士，談宴終日。貌寢，口吃而辯。聞人(ren)善，若(ruo)在己。與人(ren)期，雖阻虎(hu)狼不避也(ye)。自稱“桑苧翁”，又號(hao)“東(dong)崗(gang)子”。工古調(diao)歌詩(shi)，興(xing)極閑雅(ya)。著書甚多(duo)。扁舟往(wang)來山寺，唯紗巾藤鞋(xie)，短(duan)褐犢鼻，擊林(lin)木，弄流水。
或行曠(kuang)野(ye)中，誦古詩，裴回至月黑，興盡慟哭而返。當時(shi)以比接輿(yu)也。與皎然上人為忘(wang)言(yan)之(zhi)交。有詔拜(bai)太子文學。羽(yu)嗜茶(cha)，造妙理，著《茶(cha)經》三卷，言(yan)茶(cha)之(zhi)原、之(zhi)法、之(zhi)具，時(shi)號“茶(cha)仙”，天下益(yi)知飲茶(cha)矣(yi)。
鬻(yu)茶家以(yi)瓷陶羽(yu)形，祀(si)為神，買(mai)十(shi)茶器，得一(yi)鴻漸(jian)。初，御史大夫李季卿宣(xuan)慰江(jiang)南，喜(xi)茶，知羽(yu)，召之。羽(yu)野服挈(qie)具而(er)入(ru)，李曰：“陸君(jun)善茶，天(tian)下所知。揚子中泠水，又殊(shu)絕。今二妙千載一(yi)遇，山人不可輕失也。”茶畢，命奴子與錢。羽(yu)愧之，更(geng)著《毀茶論》。
與皇甫補闕善(shan)。時鮑(bao)尚書防在越(yue)，羽往(wang)依焉，冉送以(yi)序曰：“君子究孔，釋之(zhi)名理，窮(qiong)歌詩(shi)之(zhi)麗(li)則。遠野孤島，通舟必行；魚梁(liang)釣磯(ji)，隨意而往(wang)。夫越(yue)地稱山水(shui)之(zhi)鄉(xiang)，轅門當節鉞之(zhi)重。鮑(bao)侯，知(zhi)子愛子者，將解衣(yi)推食，豈(qi)徒嘗(chang)鏡水(shui)之(zhi)魚，宿耶溪之(zhi)月而已(yi)。”
此文出自北宋(song)·宋(song)祁《新唐(tang)書(shu)·陸羽傳》
擴展資(zi)料 寫作(zuo)背景：
《新唐書·陸(lu)羽(yu)傳(chuan)》見(jian)《新唐書》卷一百九十六卷《隱(yin)逸(yi)·陸(lu)羽(yu)傳(chuan)》。陸(lu)羽(yu)（733-804年），字(zi)鴻(hong)漸，一名疾，字(zi)季疵，號竟(jing)陵子、桑苧翁(weng)、東(dong)岡子，或(huo)云自太(tai)子文學徙太(tai)常(chang)寺太(tai)祝，不就。
唐復州竟陵（今湖北天(tian)門）人(ren)，一生嗜(shi)茶(cha)，精于茶(cha)道，以著(zhu)世(shi)界第(di)一部茶(cha)葉專著(zhu)——《茶(cha)經》聞名于世(shi)，對(dui)中國(guo)茶(cha)業和(he)世(shi)界茶(cha)業發(fa)展作出了卓越貢獻，被譽(yu)為“茶(cha)仙”，尊為“茶(cha)圣”，祀為“茶(cha)神(shen)”。
《新唐書》對〈志〉十分(fen)重視，新增《儀衛志》《選舉(ju)志》和《兵(bing)志》。《兵(bing)志》附以馬政，原有(you)(you)的(de)《天文(wen)(wen)志》和《歷志》篇幅超過《舊唐書》三(san)倍，新〈志〉載有(you)(you)文(wen)(wen)武百(bai)官的(de)俸(feng)祿制度，為(wei)舊〈志〉所無。又有(you)(you)屯田、邊鎮、和糴等(deng)，皆舊〈志〉所無。
《新唐書》也恢復立(li)〈表(biao)〉，立(li)了《宰相表(biao)》《方(fang)鎮表(biao)》《宗室世系表(biao)》、《宰相世系表(biao)》，歷(li)代官(guan)修正史〈表(biao)〉多缺略(lve)。
清(qing)代學者(zhe)王(wang)鳴盛(sheng)在《十七史(shi)(shi)商榷(que)》中說：“新(xin)書最佳者(zhe)志、表，列傳次之(zhi)，本紀最下(xia)”，王(wang)鳴盛(sheng)同(tong)時還指出《新(xin)唐書》史(shi)(shi)表的設置有一些不(bu)(bu)足，“竊謂史(shi)(shi)之(zhi)無表者(zhe)，固宜補矣，有有表而尤不(bu)(bu)可以不(bu)(bu)補者(zhe)……禁軍以宦官掌之(zhi)，不(bu)(bu)但朝(chao)政盡為所撓，并(bing)廢立(li)皆(jie)出其手，則左右神策中尉亦當表”。
作者簡介：
宋祁（公元998年—公元1061年），字子(zi)京，小字選(xuan)郎。祖(zu)籍(ji)安(an)州安(an)陸（今湖北省安(an)陸市），高祖(zu)父宋紳(shen)徙(xi)居開(kai)封府雍(yong)丘縣(xian)，遂(sui)為雍(yong)丘（今河南商丘民權(quan)縣(xian)）人(ren)。
北宋(song)官員(yuan)，著(zhu)名(ming)文(wen)學(xue)家、史學(xue)家、詞人。司(si)空宋(song)庠之(zhi)弟，宋(song)祁與(yu)兄長宋(song)庠并有文(wen)名(ming)，時(shi)稱(cheng)“二(er)宋(song)”。詩詞語言工麗，因《玉樓春》詞中有“紅(hong)杏枝(zhi)頭春意(yi)鬧”句，世稱(cheng)“紅(hong)杏尚(shang)書(shu)”。范鎮為(wei)其(qi)撰神道碑。
天圣(sheng)二(er)年(nian)進士，宋祁(qi)初任復(fu)州軍事推(tui)官(guan)，經皇帝召試，授直史館(guan)。歷官(guan)龍圖閣學士、史館(guan)修撰、知制誥。曾與(yu)歐陽修等合修《新(xin)唐(tang)書》，《新(xin)唐(tang)書》大部份為宋祁(qi)所(suo)作，前后長(chang)達十(shi)余年(nian)。書成，進工(gong)部尚書，拜(bai)翰(han)林學士承(cheng)旨。嘉(jia)祐(you)六年(nian)卒(zu)，年(nian)六十(shi)四，謚景文。
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