中(zhong)國人(ren)有句(ju)老話“開門(men)七件事(shi)，柴(chai)米(mi)油(you)鹽醬醋茶(cha)。”
茶是(shi)(shi)中(zhong)國人生(sheng)活中(zhong)須臾不(bu)離的飲品，同時，也是(shi)(shi)“開門(men)七(qi)件事(shi)”之(zhi)中(zhong)唯一一件可以入道之(zhi)物。
在隋(sui)唐之(zhi)前，茶(cha)(cha)葉(xie)一直(zhi)都是皇家貴(gui)族(zu)的(de)(de)專(zhuan)享(xiang)的(de)(de)飲品，在陸(lu)羽的(de)(de)《茶(cha)(cha)經(jing)》誕生之(zhi)后，茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)產(chan)量才逐(zhu)步增加，茶(cha)(cha)葉(xie)開始(shi)作(zuo)為(wei)生活必需之(zhi)物，進入尋常百姓的(de)(de)生活。
茶(cha)(cha)在(zai)中(zhong)國文化發(fa)展的歷史進(jin)程中(zhong)，被賦予了許(xu)多(duo)種深意(yi)，茶(cha)(cha)不僅(jin)是(shi)文人士大夫羽扇綸巾、松間石上、竹爐泉(quan)水烹茶(cha)(cha)時(shi)的雅趣，也是(shi)歷代高僧(seng)修行時(shi)降(jiang)服睡魔的良伴(ban)，趙州和尚一句“吃茶(cha)(cha)去”，流傳(chuan)千古，成(cheng)為禪(chan)林佳話(hua)。
后來，隨著茶(cha)葉生產的不斷(duan)發(fa)展(zhan)，茶(cha)葉不僅是(shi)(shi)生活之需，同時也是(shi)(shi)國家主要的財政來源，在唐代(dai)，安史之亂以(yi)后，各(ge)地(di)藩鎮(zhen)勢(shi)力(li)(li)割(ge)據。唐德宗為了(le)(le)籌集糧(liang)餉(xiang)，消滅割(ge)據勢(shi)力(li)(li)，開始(shi)對茶(cha)葉銷(xiao)售征收高額稅金(jin)——將茶(cha)葉銷(xiao)售的十(shi)分之一作(zuo)為稅金(jin)，這(zhe)項政策(ce)執行了(le)(le)兩年，極大(da)地(di)緩解了(le)(le)由于戰爭給國家財政造(zao)成(cheng)的巨(ju)大(da)壓力(li)(li)。
在此之(zhi)后(hou)，茶葉稅(shui)成(cheng)為唐王朝的救命稻草(cao)，每(mei)當財政(zheng)出現困難，朝廷就會立刻開征茶葉稅(shui)，以解燃眉(mei)之(zhi)急(ji)。
宋、明兩朝(chao)，茶葉不(bu)僅是國家(jia)重要(yao)的稅收來(lai)源，同時(shi)也是一種重要(yao)的戰(zhan)略(lve)物(wu)資，那個時(shi)代，軍隊離(li)不(bu)開戰(zhan)馬，而中原地區(qu)的戰(zhan)馬全都來(lai)自與北(bei)方游牧民族(zu)的茶馬貿易。
明(ming)朝(chao)初年的(de)(de)茶馬(ma)貿易價(jia)(jia)格是“馬(ma)一匹，茶千八(ba)(ba)百斤”，到了明(ming)代中葉(xie)，馬(ma)價(jia)(jia)已經壓低至“上馬(ma)八(ba)(ba)十(shi)斤，中馬(ma)六十(shi)斤，下(xia)馬(ma)四(si)十(shi)斤”，邊境(jing)部落對明(ming)朝(chao)不(bu)斷提高茶的(de)(de)價(jia)(jia)格大(da)為不(bu)滿，明(ming)朝(chao)中葉(xie)爆(bao)發的(de)(de)“清河堡戰役”就是一場典型的(de)(de)由(you)于(yu)茶葉(xie)貿易引發的(de)(de)戰爭。
16世紀，中國的(de)紅茶(cha)被荷蘭(lan)人帶到(dao)歐洲，成(cheng)為極(ji)受王室寵愛的(de)名貴飲品，隨(sui)著皇室貴族品飲紅茶(cha)之風(feng)日隆，普(pu)通的(de)市民(min)和商人也爭相(xiang)效仿，由此引發(fa)了(le)英國紳士、淑女頻喝(he)下午(wu)茶(cha)的(de)時(shi)尚。
當時，英(ying)國在(zai)工(gong)業(ye)革命之后，大量的(de)工(gong)業(ye)品(pin)急需尋找(zhao)市場，而(er)中國的(de)茶(cha)葉、絲綢(chou)和(he)瓷(ci)器(qi)出口(kou)到歐洲之后，換取了大量白銀，而(er)英(ying)國生產的(de)工(gong)業(ye)品(pin)運到中國之后卻大量滯銷，在(zai)中英(ying)貿易(yi)之間，造成了巨大的(de)貿易(yi)逆差(cha)。
在(zai)巨大(da)利益的(de)(de)驅使之(zhi)下，英(ying)國(guo)商人將大(da)量鴉(ya)片走私輸入(ru)中國(guo)，鴉(ya)片運到(dao)中國(guo)之(zhi)后，嚴重地影響到(dao)中國(guo)民(min)眾的(de)(de)身心健康，導致(zhi)吏(li)治腐敗、白(bai)銀外流，政(zheng)府財政(zheng)收入(ru)短(duan)絀。英(ying)國(guo)的(de)(de)鴉(ya)片商人從這種血腥(xing)的(de)(de)交易中獲得了巨額(e)利潤，于是鴉(ya)片輸入(ru)量與(yu)日俱增，由道光(guang)(guang)即位之(zhi)初的(de)(de)每年(nian)(nian)四(si)千(qian)余箱(xiang)，到(dao)了道光(guang)(guang)十八(ba)年(nian)(nian)，鴉(ya)片的(de)(de)輸入(ru)量已猛增到(dao)四(si)萬零(ling)二百箱(xiang)。
由(you)于鴉(ya)(ya)片的泛濫(lan)，才有了(le)林則(ze)徐的禁煙運(yun)動和(he)“虎門銷煙”，后來，由(you)此引發了(le)一場(chang)戰爭，這場(chang)由(you)于貿易逆差引發的“鴉(ya)(ya)片戰爭”，給(gei)中國人民造成了(le)無窮的災難。
鴉片(pian)戰(zhan)爭之后(hou)，中國人民(min)的(de)噩夢不斷(duan)。抗日戰(zhan)爭爆發后(hou)，中華民(min)族(zu)(zu)同仇敵愾、抵御(yu)外侮，在這民(min)族(zu)(zu)危亡的(de)關(guan)頭，茶葉也起到了極(ji)為關(guan)鍵的(de)作用，見證(zheng)了一段實(shi)業救國的(de)佳話。
1937年(nian)，盧溝橋事變(bian)爆發，隨(sui)著戰(zhan)(zhan)火(huo)(huo)的(de)蔓延，北平、天津、上海相繼淪陷(xian)，日寇的(de)鐵(tie)蹄踏人中原，兵臨湖南、湖北，安徽，中國幾個重要的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)產區(qu)先后陷(xian)入戰(zhan)(zhan)火(huo)(huo)……由于戰(zhan)(zhan)爭的(de)影響，中國茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)出口(kou)曾一度(du)受(shou)到嚴重的(de)破壞，為(wei)了維持中國茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)在(zai)世界上的(de)地位(wei)，出口(kou)不受(shou)戰(zhan)(zhan)爭的(de)影響，1938年(nian)秋(qiu)，中國茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)總公司派出馮紹裘(qiu)等人前往云南調查(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)產銷情況，開辟(pi)新的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)，增加茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)出口(kou)的(de)總量，換來(lai)外(wai)匯以紓國難(nan)。
在中(zhong)國老一(yi)代茶人的(de)艱(jian)苦(ku)努力之下，1939年，云南順寧茶廠生產了500擔滇紅茶，用(yong)馬幫沿(yan)魯(lu)史(shi)古(gu)道運到(dao)(dao)祥云，再從滇緬(mian)公路運到(dao)(dao)昆明，再裝進木箱鋁罐，轉運香(xiang)港出口(kou)，銷往世界(jie)各地，在國難當頭之際，中(zhong)國的(de)茶葉為艱(jian)苦(ku)的(de)抗戰換回了寶(bao)貴的(de)外(wai)匯和戰略(lve)物資。
中國的(de)茶(cha)葉發展歷史，不僅見證了中國文化發展的(de)巔(dian)峰，同時，也見證了一(yi)個民族(zu)的(de)興(xing)衰(shuai)。
來源：中(zhong)華上下五(wu)千年茶(cha)道趣話
中國人(ren)喜歡喝茶(cha)來保持(chi)健康，喝茶(cha)真的能幫助身(shen)體排毒嗎(ma)？
可(ke)(ke)以(yi)排毒(du)。現代醫學認為，茶葉具(ju)有(you)加(jia)快體內有(you)毒(du)物(wu)質排泄(xie)的作(zuo)(zuo)用(yong)，這與(yu)其所含茶多酚、多糖和維生素(su)C的綜合(he)作(zuo)(zuo)用(yong)是分不開(kai)的。并含有(you)無機物(wu)、有(you)機物(wu)等礦物(wu)素(su)組成，可(ke)(ke)以(yi)興奮中樞神(shen)經，具(ju)有(you)利尿通便的作(zuo)(zuo)用(yong)，可(ke)(ke)以(yi)起(qi)到排毒(du)的功效。
《神農本草(cao)經(jing)》 記載：”神農嘗百(bai)草(cao)，日遇七十(shi)(shi)毒，得(de)茶(cha)而解之” 。喝茶(cha)可(ke)以幫(bang)助(zhu)解毒。茶(cha)葉有解毒作(zuo)用，茶(cha)是中國(guo)飲食文化里最重要的(de)(de)(de)組(zu)成部分，常常和(he)(he)健康聯系在一(yi)起(qi)，例如，九十(shi)(shi)歲以上的(de)(de)(de)老人稱“茶(cha)壽”。? 是108歲的(de)(de)(de)一(yi)種說法。之所以是一(yi)百(bai)零八(ba)歲的(de)(de)(de)雅稱，因“茶(cha)”字的(de)(de)(de)草(cao)字頭即(ji)(ji)(ji)雙“十(shi)(shi)”，相(xiang)加即(ji)(ji)(ji)“二(er)十(shi)(shi)”，中間的(de)(de)(de)“人”分開即(ji)(ji)(ji)為“八(ba)”；底(di)部的(de)(de)(de)“木”即(ji)(ji)(ji)“十(shi)(shi)”和(he)(he)“八(ba)”。中底(di)部連在一(yi)起(qi)構成“八(ba)十(shi)(shi)八(ba)”，再(zai)加上字頭的(de)(de)(de)“二(er)十(shi)(shi)”，一(yi)共是“一(yi)百(bai)零八(ba)”，故名(ming)。
?毒，一般(ban)認為是上火，例如口舌生瘡，咽喉腫痛(tong)， 小便赤黃，? 大便干燥等，體內熱毒熾盛很有可能(neng)和(he)我們的(de)飲食有關系，平時(shi)一定要(yao)盡量(liang)少吃辛辣刺激(ji)性(xing)的(de)食物(wu)，多吃一些新鮮(xian)的(de)水果和(he)蔬菜，多喝茶(cha)，配合一些清熱瀉火的(de)藥物(wu)來。進行調理。
但是在喝茶葉的時候要(yao)(yao)適量。在晚(wan)上(shang)喝太多(duo)茶葉，有可能會導致人(ren)出現睡眠質量下降，日常生活中(zhong)還(huan)要(yao)(yao)多(duo)吃(chi)新鮮的蔬(shu)菜或(huo)者水果。
不同的(de)茶(cha)有(you)不同的(de)性質，例如紅(hong)茶(cha)溫潤，綠茶(cha)苦寒，白茶(cha)平淡，不同體(ti)(ti)質的(de)人要(yao)飲用對應性質的(de)茶(cha)，否則對身體(ti)(ti)造成傷害。
茶(cha)文化里(li)講究的是靜，飲茶(cha)靜思，觀茶(cha)沉浮(fu)，看人生(sheng)起(qi)伏，考(kao)慮(lv)道之觀點，交流心(xin)靈歷(li)程，所以說中國人喜歡喝茶(cha)來(lai)保持(chi)健(jian)康，是大智慧。
引言(yan)：在日常生(sheng)活(huo)(huo)中，很多(duo)人(ren)都(dou)有著(zhu)喝(he)茶的(de)習慣(guan)，適當(dang)的(de)喝(he)茶，不(bu)僅能(neng)(neng)夠(gou)促進人(ren)體的(de)新陳代謝，也(ye)能(neng)(neng)夠(gou)起到很好的(de)提升效果，而且喝(he)茶也(ye)是一項十分(fen)(fen)休閑的(de)活(huo)(huo)動，在喝(he)茶的(de)時候能(neng)(neng)夠(gou)很好的(de)感(gan)受(shou)寧靜與(yu)優雅(ya)茶在人(ren)們生(sheng)活(huo)(huo)中有著(zhu)不(bu)可或缺(que)的(de)地位，那么對于媽媽來(lai)說，喝(he)茶究竟都(dou)有哪(na)些禁忌呢？接下(xia)來(lai)我就給(gei)大家(jia)分(fen)(fen)析一下(xia)。
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