陳香白說茶(cha)道有‘七(qi)義一心’,茶(cha)藝是其七(qi)義理之一。
茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道這(zhe)一(yi)普遍概(gai)念下(xia)屬的(de)(de)子概(gai)念,它是指(zhi)在茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)事活動中的(de)(de)以(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)為中心的(de)(de)全部操作形式(shi)的(de)(de)總稱。可以(yi)(yi)把茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝概(gai)括為“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道的(de)(de)表現(xian)方法;可以(yi)(yi)把茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝限制為“工(gong)夫茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝”或是“綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝”等等。
茶(cha)藝(yi)是(shi)包括茶(cha)葉品(pin)評技(ji)法(fa)和(he)藝(yi)術(shu)操作手段的(de)(de)(de)鑒賞(shang)以及品(pin)茗美(mei)好(hao)環境(jing)的(de)(de)(de)領略等(deng)(deng)整個品(pin)茶(cha)過程(cheng)的(de)(de)(de)美(mei)好(hao)意(yi)境(jing),其過程(cheng)體(ti)現形(xing)(xing)式和(he)精(jing)神(shen)(shen)的(de)(de)(de)相互統(tong)(tong)(tong)一。就形(xing)(xing)式而言,茶(cha)藝(yi)包括:選茗、擇水、烹茶(cha)技(ji)術(shu)、茶(cha)具藝(yi)術(shu)、環境(jing)的(de)(de)(de)選擇創造等(deng)(deng)一系列(lie)內容(rong)。品(pin)茶(cha)、先(xian)要擇,講(jiang)(jiang)究(jiu)壺與杯的(de)(de)(de)古(gu)(gu)樸雅致,或(huo)是(shi)豪華莊(zhuang)貴。另外,品(pin)茶(cha)還要講(jiang)(jiang)究(jiu)人(ren)品(pin),環境(jing)的(de)(de)(de)協調,文人(ren)雅士講(jiang)(jiang)求(qiu)清幽(you)靜雅,達官貴族追求(qiu)豪華高貴等(deng)(deng)。一般(ban)傳統(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)品(pin)茶(cha),環境(jing)要求(qiu)多是(shi)清風、明月(yue)、松(song)吟、竹韻、梅開(kai)、雪(xue)霽等(deng)(deng)種種妙趣和(he)意(yi)境(jing)。總之,茶(cha)藝(yi)是(shi)形(xing)(xing)式和(he)精(jing)神(shen)(shen)的(de)(de)(de)完美(mei)結合,其中(zhong)包含著(zhu)美(mei)學觀點和(he)人(ren)的(de)(de)(de)精(jing)神(shen)(shen)寄(ji)托。傳統(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)茶(cha)藝(yi),是(shi)用辯(bian)證統(tong)(tong)(tong)一的(de)(de)(de)自然觀和(he)人(ren)的(de)(de)(de)自身體(ti)驗,從靈與肉的(de)(de)(de)交互感(gan)受中(zhong)來辨(bian)別有關問題,所(suo)以在技(ji)藝(yi)當中(zhong),即包含著(zhu)中(zhong)國古(gu)(gu)代樸素的(de)(de)(de)辯(bian)證唯(wei)物主義思想,又包含了(le)人(ren)們主觀的(de)(de)(de)審美(mei)情趣和(he)精(jing)神(shen)(shen)寄(ji)托
【如何來理解茶藝】
第一,簡單是(shi)“茶(cha)(cha)”和(he)“藝(yi)(yi)(yi)”的(de)(de)有(you)機結合。茶(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)是(shi)茶(cha)(cha)人(ren)(ren)把人(ren)(ren)們日常飲茶(cha)(cha)的(de)(de)習慣,根據(ju)茶(cha)(cha)道規則,通過藝(yi)(yi)(yi)術加工,向飲茶(cha)(cha)人(ren)(ren)和(he)賓客展現(xian)茶(cha)(cha)的(de)(de)沖、泡、飲的(de)(de)技巧,把日常的(de)(de)飲茶(cha)(cha)引向藝(yi)(yi)(yi)術化,提升了品(pin)飲的(de)(de)境界,賦予(yu)茶(cha)(cha)以(yi)更強的(de)(de)靈性(xing)和(he)美感。
第(di)二,茶藝是(shi)一種(zhong)(zhong)生活藝術。茶藝多姿(zi)多彩,充滿生活情趣,對于豐富我(wo)們的(de)生活,提高(gao)生活品位,是(shi)一種(zhong)(zhong)積(ji)極的(de)方式。
第(di)三,茶(cha)(cha)藝(yi)(yi)是一種(zhong)舞臺(tai)藝(yi)(yi)術。要展現茶(cha)(cha)藝(yi)(yi)的(de)魅力(li),需要借(jie)助于人(ren)物、道(dao)具、舞臺(tai)、燈(deng)光(guang)、音響、字畫、花草等(deng)的(de)密(mi)切配合及合理編排,給飲茶(cha)(cha)人(ren)以高尚(shang)、美好的(de)享受,給表演(yan)帶(dai)來活力(li)。
第四,茶(cha)(cha)藝(yi)是一種人生(sheng)藝(yi)術(shu)。人生(sheng)如茶(cha)(cha),在(zai)緊(jin)張繁(fan)忙之中,泡出一壺好(hao)茶(cha)(cha),細細品味(wei),通過品茶(cha)(cha)進入內心(xin)(xin)的修養過程,感(gan)悟苦辣酸(suan)甜(tian)的人生(sheng),使心(xin)(xin)靈(ling)得到(dao)凈(jing)化。
第五,茶藝(yi)(yi)是一種文化。茶藝(yi)(yi)在融合漢(han)民族優秀文化的(de)(de)基礎上(shang)又廣泛吸收(shou)和借鑒了(le)其它(ta)藝(yi)(yi)術形(xing)式,并(bing)擴(kuo)展到文學、藝(yi)(yi)術等(deng)領域,形(xing)成了(le)具有濃厚民族特色(se)的(de)(de)漢(han)族茶文化。
第六(liu),茶藝(yi)是一(yi)門唯美(mei)是求的生活(huo)藝(yi)術,只(zhi)有分類(lei)深入(ru)研究(jiu),不斷發展創新,茶藝(yi)才能走下表演舞臺(tai),進(jin)入(ru)千家萬戶,成為(wei)當代民眾樂于接受的一(yi)種健(jian)康(kang)、詩意、時尚的生活(huo)方式。
【茶藝主要包括以下內容】:
第一,茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)基本知(zhi)識。學(xue)習茶(cha)(cha)藝(yi),首先要了解和掌握茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)分(fen)類(lei)、主要名茶(cha)(cha)的(de)品(pin)質特點(dian)、制作工藝(yi),以及茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)鑒(jian)別、貯藏、選購等內(nei)容。這是學(xue)習茶(cha)(cha)藝(yi)的(de)基礎。
第二,水(shui)的(de)基本知(zhi)識。學習茶(cha)(cha)(cha)藝(yi),必須懂得水(shui),茶(cha)(cha)(cha)性(xing)必發于(yu)水(shui),無水(shui)何以(yi)談茶(cha)(cha)(cha)?現代(dai)唯(wei)一(yi)的(de)為高(gao)端茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)提供運水(shui)的(de)組(zu)織(zhi)”茗泉郵驛“正在將忽略(lve)了近3個世紀的(de)”運泉“將中國茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)推向世界(jie)的(de)最(zui)高(gao)度
第(di)三,茶藝(yi)的(de)技(ji)術。是指茶藝(yi)的(de)技(ji)巧和工(gong)藝(yi)。包括茶藝(yi)術表演(yan)的(de)程序、動作要領、講(jiang)解的(de)內(nei)容,茶葉(xie)色、香、味、形(xing)的(de)欣(xin)賞,茶具的(de)欣(xin)賞與(yu)收藏等內(nei)容。這是茶藝(yi)的(de)核心(xin)部(bu)分(fen)。
第四,茶藝的(de)禮儀(yi)。是指(zhi)服(fu)務過程中的(de)禮貌和禮節。包(bao)括服(fu)務過程中的(de)儀(yi)容儀(yi)表、迎(ying)來送往、互相(xiang)交流與彼此溝通的(de)要求與技巧等內容。
第五,茶藝(yi)的(de)規范。茶藝(yi)要真正(zheng)體現(xian)出茶人之間平(ping)等互敬的(de)精(jing)神,因此對賓客都有(you)規范的(de)要求(qiu)(qiu)。做為(wei)客人,要以茶人的(de)精(jing)神與品質(zhi)去要求(qiu)(qiu)自己,投入地去品賞茶。作為(wei)服(fu)(fu)務者,也(ye)要符合待(dai)客之道(dao),尤其(qi)是(shi)茶藝(yi)館,其(qi)服(fu)(fu)務規范是(shi)決定(ding)服(fu)(fu)務質(zhi)量和服(fu)(fu)務水平(ping)的(de)一(yi)個重要因素。
第六,悟(wu)(wu)道(dao)。道(dao)是(shi)指一種(zhong)(zhong)修行,一種(zhong)(zhong)生活(huo)的道(dao)路和方向,是(shi)人生的哲學(xue),道(dao)屬于精神的內(nei)容(rong)。悟(wu)(wu)道(dao)是(shi)茶(cha)藝的一種(zhong)(zhong)最(zui)高境界(jie),是(shi)通過泡茶(cha)與品茶(cha)去感悟(wu)(wu)生活(huo),感悟(wu)(wu)人生,探尋生命的意義。
中(zhong)國茶藝按(an)照茶藝的表現(xian)形式分(fen)類(lei)可分(fen)為(wei)四大類(lei)
【表演型茶藝】
表(biao)演型茶(cha)藝是(shi)指(zhi)一個(ge)或(huo)多個(ge)茶(cha)藝師為眾人演示(shi)泡茶(cha)技(ji)巧(qiao),
其主要功能是聚(ju)焦傳(chuan)(chuan)媒(mei),吸引大眾,宣傳(chuan)(chuan)普及茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)(hua),推(tui)廣茶(cha)(cha)知識。這種(zhong)茶(cha)(cha)藝(yi)的特點是適合(he)用于大型聚(ju)會、節(jie)慶活動,與影視網絡傳(chuan)(chuan)媒(mei)結(jie)合(he),能起到宣傳(chuan)(chuan)茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)(hua)及祖(zu)國(guo)傳(chuan)(chuan)統(tong)文(wen)化(hua)(hua)的良好效果。
表演型茶藝重在視(shi)覺觀賞價值,同時也注重聽(ting)覺享受。它要求源于(yu)生活,高(gao)于(yu)生活,可借助(zhu)舞臺表現藝術(shu)的一切手段來提升(sheng)茶藝的藝術(shu)感(gan)染力(li)。
【待客型茶藝】
待客型茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)是指由一(yi)(yi)名主泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)師與客人(ren)圍桌而坐,一(yi)(yi)同(tong)賞茶(cha)(cha)(cha)鑒水(shui),聞(wen)香(xiang)品茗。在(zai)場的(de)每一(yi)(yi)個人(ren)都(dou)是茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)的(de)參與者(zhe),而非旁觀者(zhe)。都(dou)直接參與茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)美的(de)創作與體驗,都(dou)能充(chong)分領略到茶(cha)(cha)(cha)的(de)色香(xiang)味韻,也(ye)都(dou)可以自由交流情感,切磋茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi),以及探討茶(cha)(cha)(cha)道精神(shen)和人(ren)生奧義。
這種類型的(de)茶(cha)藝(yi)(yi)最(zui)適用于茶(cha)藝(yi)(yi)館(guan)、機關、企事業單(dan)位及普通(tong)家庭(ting)。修習這類茶(cha)藝(yi)(yi)時,切(qie)忌帶上表演(yan)型茶(cha)藝(yi)(yi)的(de)色彩。講話和動作(zuo)都不可(ke)矯揉造(zao)作(zuo),服飾化妝不可(ke)過濃(nong)過艷,表情最(zui)忌夸張,一定要像主人(ren)(ren)接(jie)待親(qin)朋好(hao)友一樣親(qin)切(qie)自然(ran)。這類茶(cha)藝(yi)(yi)要求茶(cha)藝(yi)(yi)師(shi)(shi)能邊泡茶(cha),邊講解,客(ke)(ke)人(ren)(ren)可(ke)以(yi)自由發問,隨意插(cha)話,所以(yi)要求茶(cha)藝(yi)(yi)師(shi)(shi)要具備比較豐富(fu)的(de)茶(cha)藝(yi)(yi)知識具備較好(hao)的(de)與客(ke)(ke)人(ren)(ren)溝(gou)通(tong)的(de)能力。
【營銷型茶藝】
營銷型(xing)茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)是(shi)指(zhi)通過茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)來促銷茶(cha)(cha)(cha)葉、茶(cha)(cha)(cha)具、茶(cha)(cha)(cha)文(wen)化(hua)。這類(lei)茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)是(shi)最受茶(cha)(cha)(cha)廠、茶(cha)(cha)(cha)莊、茶(cha)(cha)(cha)館歡迎的(de)一(yi)種茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)。演示(shi)(shi)(shi)這類(lei)茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi),一(yi)般要(yao)選用審評(ping)杯或三才杯(蓋碗),以便最直觀地向客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)展示(shi)(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)性。這種茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)沒有固(gu)定的(de)程(cheng)序和解說詞(ci),而是(shi)要(yao)求茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)師在充分了解茶(cha)(cha)(cha)性的(de)基礎上,因人(ren)(ren)(ren)而異,看(kan)人(ren)(ren)(ren)泡茶(cha)(cha)(cha),看(kan)人(ren)(ren)(ren)講茶(cha)(cha)(cha)。看(kan)人(ren)(ren)(ren)泡茶(cha)(cha)(cha),是(shi)指(zhi)根據客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)的(de)年齡、性別、生活地域沖(chong)泡出最適合客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)口感(gan)的(de)茶(cha)(cha)(cha),展示(shi)(shi)(shi)出茶(cha)(cha)(cha)葉商品的(de)保障因素(su)(如茶(cha)(cha)(cha)的(de)色香味(wei)韻(yun))。講好(hao)茶(cha)(cha)(cha),是(shi)指(zhi)根據客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)的(de)文(wen)化(hua)程(cheng)度(du),興趣愛好(hao),巧妙(miao)地介紹(shao)好(hao)茶(cha)(cha)(cha)的(de)魅力因素(su)(如名貴度(du),知名度(du),珍稀度(du),保健(jian)功(gong)效及文(wen)化(hua)內涵等),以激發客(ke)(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)的(de)購買(mai)欲望,產生“即興購買(mai)”的(de)沖(chong)動,甚至“惠(hui)顧購買(mai)”的(de)心里。
營銷型茶藝(yi)要求(qiu)茶藝(yi)師誠懇(ken)自(zi)信(xin),有親和(he)力,并(bing)具(ju)備豐富的茶葉商品(pin)知(zhi)識和(he)高明的營銷技(ji)巧。
【養生型茶藝】
養(yang)生(sheng)(sheng)型茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)包括傳統(tong)養(yang)生(sheng)(sheng)茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)和現(xian)(xian)代(dai)養(yang)生(sheng)(sheng)茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)。傳統(tong)養(yang)生(sheng)(sheng)茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)是(shi)指(zhi)在深刻(ke)理解中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)道(dao)精神的基礎上,結合中(zhong)國(guo)佛(fo)教(jiao)、道(dao)教(jiao)的養(yang)生(sheng)(sheng)功法,如調(diao)(diao)身(shen)、調(diao)(diao)心、調(diao)(diao)息、調(diao)(diao)食(shi)、調(diao)(diao)睡(shui)眠、打坐、入靜或氣功導(dao)引等功法,使(shi)人們(men)在修(xiu)習這種茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)時以茶(cha)(cha)(cha)養(yang)身(shen),以道(dao)養(yang)心,修(xiu)身(shen)養(yang)性,延年益壽。現(xian)(xian)代(dai)養(yang)身(shen)型茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)是(shi)指(zhi)根(gen)據現(xian)(xian)代(dai)中(zhong)醫學最新研究(jiu)的成果,根(gen)據不同花、果、香料、草(cao)藥的性味特點,調(diao)(diao)制出適合自己身(shen)體狀(zhuang)況和口味的養(yang)生(sheng)(sheng)茶(cha)(cha)(cha)。養(yang)生(sheng)(sheng)型茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)提(ti)倡自泡(pao)、自斟、自飲、自得其樂,深受越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)茶(cha)(cha)(cha)人的歡迎。
誰說沒有!!
中國十大國粹,
泱泱華(hua)夏,赫赫文明。中(zhong)(zhong)華(hua)文化(hua)走過千年經久(jiu)不衰,熠(yi)熠(yi)生(sheng)輝,留下了無(wu)數國(guo)粹(cui)精(jing)華(hua),讓我們國(guo)人為之驕(jiao)傲。今天(tian)小編就和大家(jia)一起(qi)看(kan)看(kan)中(zhong)(zhong)國(guo)十大國(guo)粹(cui),細細品讀中(zhong)(zhong)華(hua)文化(hua)的博(bo)大精(jing)深。
書法——筆走龍蛇
書(shu)(shu)法,是中(zhong)(zhong)國文(wen)(wen)化的(de)(de)符(fu)號,是中(zhong)(zhong)國傳統文(wen)(wen)化的(de)(de)核心。中(zhong)(zhong)國最(zui)早的(de)(de)漢字(zi)是以圖畫記事(shi),經(jing)過幾(ji)千年的(de)(de)發展,才演變為如今的(de)(de)文(wen)(wen)字(zi)。中(zhong)(zhong)國的(de)(de)書(shu)(shu)法有五種(zhong)基本書(shu)(shu)體(ti),分別為:大美(mei)篆書(shu)(shu)、雅致(zhi)隸(li)書(shu)(shu)、方正楷書(shu)(shu)、絕美(mei)行書(shu)(shu)、狂放草書(shu)(shu)。
中醫——懸壺濟世
中醫指中國傳統醫學,又(you)稱漢(han)醫、漢(han)方(fang),中醫藥是中國古代(dai)燦(can)爛文化的重(zhong)要組成部分,慢慢開(kai)始(shi)被大多(duo)數(shu)當代(dai)中國人(ren)民所接受,同時在國際上也(ye)有著越來越重(zhong)大的影響(xiang),漸漸開(kai)始(shi)深(shen)受世界人(ren)民的熱愛和歡迎(ying)。
武術——剛柔相濟
中(zhong)(zhong)國武(wu)(wu)術(shu)是(shi)中(zhong)(zhong)華民族創造和發展起(qi)來的,具(ju)有(you)健身、護體、防(fang)敵、制勝的作用(yong)。中(zhong)(zhong)國武(wu)(wu)術(shu)有(you)著悠久的歷史,最(zui)早可以追(zhui)溯到商周(zhou)時期,具(ju)有(you)極(ji)其廣泛的群眾(zhong)基礎,是(shi)中(zhong)(zhong)國勞動人民在長期的社(she)會(hui)實踐中(zhong)(zhong)不斷積累和豐富起(qi)來的一(yi)項寶貴的文化遺產。
京劇——粉墨登場
京劇(ju),中(zhong)國(guo)(guo)五大戲劇(ju)之(zhi)(zhi)(zhi)首,腔(qiang)調以西皮、二黃為(wei)主,用胡(hu)琴和(he)鑼鼓等伴奏(zou),被視為(wei)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)粹之(zhi)(zhi)(zhi)一。已(yi)有200年歷史(shi),其劇(ju)目之(zhi)(zhi)(zhi)豐富、表(biao)(biao)演(yan)(yan)藝術家(jia)之(zhi)(zhi)(zhi)多、劇(ju)團之(zhi)(zhi)(zhi)多、觀(guan)眾之(zhi)(zhi)(zhi)多、影(ying)響之(zhi)(zhi)(zhi)深均為(wei)全(quan)國(guo)(guo)之(zhi)(zhi)(zhi)冠(guan)。京劇(ju)是綜合性(xing)表(biao)(biao)演(yan)(yan)藝術。
國畫——水墨丹青
中(zhong)國(guo)(guo)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)簡稱"國(guo)(guo)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)",是中(zhong)國(guo)(guo)創造的具有悠久(jiu)歷史與鮮明民族(zu)特(te)色的繪(hui)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。中(zhong)國(guo)(guo)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)基本上可以分(fen)(fen)為(wei)三大(da)類:人物畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、山水(shui)(shui)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、花鳥(niao)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。國(guo)(guo)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)是用毛筆(bi)蘸水(shui)(shui)、墨、彩作畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)于(yu)絹或(huo)紙(zhi)上。工具和材(cai)料(liao)有毛筆(bi)、墨、國(guo)(guo)畫(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)顏料(liao)、宣紙(zhi)、絹等,題材(cai)可分(fen)(fen)人物、山水(shui)(shui)、花鳥(niao)等,技法(fa)可分(fen)(fen)具象和寫(xie)意。
茶道——和靜怡真
俗語說開門七件事:柴(chai)、米(mi)、油、鹽、醬、醋(cu)、茶(cha)。飲茶(cha)習慣在(zai)中(zhong)國人身上根深蒂固,已(yi)有上千年歷史。我國是世(shi)界(jie)上最早發(fa)現茶(cha)樹和利用茶(cha)樹的(de)(de)國家,中(zhong)國是茶(cha)的(de)(de)故(gu)鄉(xiang),中(zhong)國是世(shi)界(jie)茶(cha)葉的(de)(de)祖國,這是世(shi)界(jie)公認的(de)(de)。在(zai)茶(cha)的(de)(de)興起壯(zhuang)大(da)下,茶(cha)藝(yi),茶(cha)道(dao)也隨之孕育而生。
圍棋——黑白分明
“琴棋(qi)(qi)書(shu)畫”中的“棋(qi)(qi)”,指的就是圍棋(qi)(qi),這是我們中國發明的一種古老的智力(li)游戲,在南北朝的時(shi)候,圍棋(qi)(qi)的棋(qi)(qi)盤樣(yang)式定了(le)下來,一直流傳(chuan)到(dao)今天(tian)。
瓷器——精美絕倫
中(zhong)國(guo)是(shi)(shi)瓷器的(de)故鄉,舉世聞名(ming)的(de)中(zhong)國(guo)瓷器,是(shi)(shi)中(zhong)華民族的(de)偉大創造和發明,瓷器是(shi)(shi)中(zhong)國(guo)古代文明的(de)象征(zheng),也是(shi)(shi)中(zhong)華民族的(de)文化瑰寶(bao)。
漢服——衣冠楚楚
漢(han)(han)服(fu),全稱是(shi)(shi)“漢(han)(han)民族傳統服(fu)飾”,又稱漢(han)(han)衣(yi)(yi)冠(guan)、漢(han)(han)裝、華服(fu),是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)國“衣(yi)(yi)冠(guan)上國”、“禮(li)儀之邦(bang)”、“錦繡中(zhong)(zhong)華”、賽里斯國的體現,承(cheng)載了漢(han)(han)族的染織繡等杰出(chu)工(gong)(gong)藝(yi)和美學,傳承(cheng)了30多項中(zhong)(zhong)國非(fei)物質文(wen)化遺產以及受(shou)保(bao)護的中(zhong)(zhong)國工(gong)(gong)藝(yi)美術。
刺繡——描龍繡鳳
刺繡是(shi)針(zhen)線在織物上繡制的(de)各種裝飾圖案的(de)總稱。刺繡是(shi)中國(guo)(guo)(guo)古(gu)老的(de)手工(gong)技藝(yi)之一(yi),中國(guo)(guo)(guo)的(de)手工(gong)刺繡工(gong)藝(yi),已經有(you)2000多年歷(li)史了。中國(guo)(guo)(guo)四(si)大(da)名繡分別(bie)是(shi)蘇繡、粵(yue)繡、湘(xiang)繡、蜀繡。
這(zhe)些都(dou)是我們中(zhong)華文(wen)(wen)化(hua)歷經千年保(bao)留下(xia)來(lai)的(de)瑰寶,作為(wei)國人(ren),我們應該傳承(cheng)文(wen)(wen)化(hua)瑰寶,將其發揚光大,使中(zhong)國瑰寶可以源源不斷的(de)流傳下(xia)去。
茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征。中國是茶的故鄉,也是茶文化的發源地,中國茶的發現和利用已有四千七百多年的歷史,且長盛不衰,傳遍全球,茶是中華民族的舉國之飲,發于神農,聞于(yu)魯周公,興于(yu)唐朝,盛(sheng)于(yu)宋代,普(pu)及于(yu)明清之時,中國茶文化(hua)糅合佛(fo)、儒、道諸(zhu)派思想(xiang),獨成一體,是中國文化(hua)中的一朵奇葩(pa)。
中國(guo)茶(cha)(cha)道文(wen)化是(shi)以修行悟(wu)道為宗旨的(de)(de)飲(yin)茶(cha)(cha)藝術,是(shi)飲(yin)茶(cha)(cha)之道和飲(yin)茶(cha)(cha)修道的(de)(de)統一(yi)(yi)(yi),中國(guo)茶(cha)(cha)道文(wen)化包括茶(cha)(cha)藝、茶(cha)(cha)禮、茶(cha)(cha)境、修道四(si)大要(yao)素,所(suo)謂(wei)茶(cha)(cha)藝是(shi)指備器(qi)、選水、取火、候湯、習(xi)茶(cha)(cha)的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)套技(ji)藝,所(suo)謂(wei)茶(cha)(cha)禮,是(shi)指茶(cha)(cha)事活動中的(de)(de)禮儀、法則(ze),所(suo)謂(wei)茶(cha)(cha)境,是(shi)指茶(cha)(cha)事活動的(de)(de)場所(suo)、環境、所(suo)謂(wei)修道,是(shi)指通過茶(cha)(cha)事活動來怡情(qing)修性(xing)、悟(wu)道體(ti)道,生(sheng)活如茶(cha)(cha),亦不(bu)過一(yi)(yi)(yi)泡茶(cha)(cha)的(de)(de)工(gong)夫,也需要(yao)花時間,更需要(yao)用心(xin)慢慢過。不(bu)著(zhu)急的(de)(de)生(sheng)活才能細活。
中國人飲(yin)茶(cha)(cha)(cha),不僅要(yao)追(zhui)求美(mei)的(de)(de)享受,還要(yao)以(yi)茶(cha)(cha)(cha)培養、修煉自(zi)己的(de)(de)精神道德。在(zai)各種飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)活動中去協調人際關系,求得自(zi)己思(si)想的(de)(de)自(zi)潔(jie)、自(zi)省(sheng),也溝通(tong)彼此的(de)(de)情感。以(yi)茶(cha)(cha)(cha)雅(ya)志,以(yi)茶(cha)(cha)(cha)交友,以(yi)茶(cha)(cha)(cha)敬賓(bin)等,便都(dou)屬于這個范(fan)疇。通(tong)過(guo)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha),佛家的(de)(de)禪機,道家的(de)(de)清寂(ji),儒(ru)家的(de)(de)中庸與和諧,都(dou)能(neng)逐漸滲透在(zai)其中。通(tong)過(guo)長(chang)期實踐,人們把這些(xie)思(si)悟過(guo)程用(yong)一定儀式來表現,這便是茶(cha)(cha)(cha)儀、茶(cha)(cha)(cha)禮。
中國茶道在從事茶事時所講究的“真”,不僅包括茶應是真茶、真香、真味,環境最好是真山真水,掛的字畫最好是名家名人的真跡,用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷,還包含了對人要真心,敬客要真情,說話要真誠,心靜要真閑。茶是活動的每一個環節都要認真,每一個環節都要求真。
茶葉是勞動生產物,是一種飲料。茶文化是以茶為載體,并通過這個載體來傳播各種 文化,是茶與文化的有機融合 ,這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。 茶文化是茶藝與精神的結合,并通過茶藝表現精神。興于中國唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。
茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶,“三點”為新茶、甘泉、潔器為一,天氣好為一,風流儒雅、氣味相投的佳客為一。“
三不點”為茶不新、泉不甘、器不潔,是為一不;景色不好,為一不;品茶者缺乏教養舉止粗魯又為一不,共為三不。碰到這種情況,最好是不做藝術的品飲,以免敗興。
中國茶道的具體表現形式有三種: 1.煎茶:把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早藝術品嘗形式。
2.斗茶:古代文人雅士各攜帶茶與水,通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優劣的一種品茶藝術。斗茶又稱為茗戰,興于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術的最高表現形式。
3.功夫茶:清代至今某些地區流行的功夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風余韻。清代功夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。功夫茶講究品飲功夫。
茶文化是中華傳統優秀文化的組成部分,其內容十分豐富,涉及科技教育、文化藝術 、醫學保健、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅游和新聞 出版等學科與行業,包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞 、茶與小說、茶與美術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯 、茶與諺語、茶事掌故、茶與
故事(shi)(shi)、飲茶習俗、茶藝表演、陶(tao)瓷茶具 、茶館茶樓(lou)、沖泡技藝、茶食茶療、茶事(shi)(shi)博覽和茶事(shi)(shi)旅(lv)游等廿一個方(fang)面。
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