正(zheng)宗(zong)龍井(jing)新茶，杭(hang)州西(xi)湖龍井(jing)村(cun)原產(chan)地臻品(pin)。古(gu)法焙制，天然高香！
茶(cha)道是一(yi)(yi)種以(yi)茶(cha)為(wei)媒的(de)(de)生活禮(li)儀，也(ye)被認為(wei)是修(xiu)身(shen)養性的(de)(de)一(yi)(yi)種方式(shi)。它通過沏茶(cha)、賞茶(cha)、飲(yin)茶(cha)以(yi)增進友誼，美(mei)心(xin)修(xiu)德，學(xue)習(xi)禮(li)法，是很有益的(de)(de)一(yi)(yi)種儀式(shi)。喝(he)茶(cha)能(neng)靜心(xin)、靜神(shen)，有助于陶(tao)冶情操、去除雜(za)念(nian)，這與提倡“清靜、恬淡(dan)”的(de)(de)東方哲學(xue)思想(xiang)很合(he)拍，也(ye)符合(he)佛、道、儒“內省修(xiu)行”的(de)(de)思想(xiang)。茶(cha)道精神(shen)是茶(cha)文(wen)化的(de)(de)核心(xin)，是茶(cha)文(wen)化的(de)(de)精髓。
中(zhong)華(hua)茶(cha)(cha)道廣泛吸收了儒、釋(shi)、道三(san)家的(de)(de)(de)哲學思(si)想與修行(xing)方(fang)(fang)式，提倡通(tong)過飲(yin)茶(cha)(cha)啟發智(zhi)慧(hui)，將個人的(de)(de)(de)感情融入自(zi)然，在飲(yin)茶(cha)(cha)養生之余，對自(zi)我的(de)(de)(de)內心作出提升。茶(cha)(cha)人習茶(cha)(cha)，通(tong)過視(shi)覺、味(wei)覺、嗅覺、觸覺、聽覺等，感受茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)形(xing)態、色(se)澤、滋味(wei)、香氣，靜心領悟滌器、煮水、點茶(cha)(cha)、品飲(yin)諸過程的(de)(de)(de)節奏韻律之美。同時要(yao)在用具、衣著、環境、情緒(xu)、舉(ju)止(zhi)、修養、品位等多(duo)個方(fang)(fang)面不斷自(zi)我約(yue)束與提高。
中國茶道的具體表現形式有三種(zhong)：即煎茶、斗茶、功(gong)夫(fu)茶。
煎(jian)(jian)(jian)茶：把茶末投入(ru)壺中和(he)水一塊煎(jian)(jian)(jian)煮。唐代的(de)煎(jian)(jian)(jian)茶，是茶最(zui)早的(de)藝(yi)術品嘗(chang)形式(shi)。
斗茶：古代文人(ren)雅(ya)士各(ge)攜帶茶與(yu)水，通過比茶面(mian)湯(tang)花和品(pin)嘗(chang)鑒賞茶湯(tang)以優劣的(de)一種藝術。
斗(dou)茶(cha)(cha)又(you)稱茗戰，興(xing)于唐代(dai)末，盛于宋代(dai)。最(zui)(zui)先(xian)流行于福(fu)建建州一帶。斗(dou)茶(cha)(cha)是古(gu)代(dai)品(pin)茶(cha)(cha)藝(yi)術的最(zui)(zui)高表現形式。其最(zui)(zui)終目(mu)的是品(pin)嘗，特別(bie)是要吸掉茶(cha)(cha)面上的湯(tang)花，最(zui)(zui)后(hou)斗(dou)茶(cha)(cha)者還要品(pin)茶(cha)(cha)湯(tang)，做(zuo)到色、香、味三者俱佳(jia)，才算斗(dou)茶(cha)(cha)的最(zui)(zui)后(hou)勝利(li)。
功(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)：清代至(zhi)今某些(xie)地(di)區(qu)(qu)流行(xing)的(de)功(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)是(shi)(shi)唐、宋以來(lai)品(pin)(pin)茶(cha)(cha)的(de)流行(xing)余韻。清代功(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)流行(xing)于福建的(de)汀州、漳州、泉州和(he)廣東的(de)潮州。后來(lai)在安徽祁門地(di)區(qu)(qu)也有(you)盛行(xing)。功(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)講究(jiu)品(pin)(pin)飲功(gong)夫(fu)(fu)(fu)。飲功(gong)夫(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)，有(you)自煎自品(pin)(pin)和(he)待(dai)客兩種(zhong)，特別是(shi)(shi)待(dai)客，更為講究(jiu)。
茶(cha)道屬(shu)于東方(fang)文化(hua)(hua)。東方(fang)文化(hua)(hua)與西方(fang)文化(hua)(hua)的不同(tong)，在于東方(fang)文化(hua)(hua)往往沒有一個科(ke)學(xue)的、準確的定義，而要靠個人憑借自己的悟(wu)性(xing)去貼近它、理(li)解它。
茶(cha)(cha)(cha)道(dao)最(zui)早(zao)起源于中(zhong)國。早(zao)在我國唐(tang)(tang)代就(jiu)有(you)了“茶(cha)(cha)(cha)道(dao)”這個(ge)詞(ci)，這就(jiu)是書(shu)中(zhong)所說的中(zhong)國人至少在唐(tang)(tang)或(huo)唐(tang)(tang)以(yi)前，就(jiu)在世界上首先將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)飲作為一種修身養性(xing)之道(dao)，唐(tang)(tang)朝《封氏聞(wen)見記(ji)》中(zhong)就(jiu)有(you)這樣的記(ji)載：“茶(cha)(cha)(cha)道(dao)大行，王公朝士無不飲者。”這是現存文獻中(zhong)對茶(cha)(cha)(cha)道(dao)的最(zui)早(zao)記(ji)載。
事實上(shang)，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)茶道并(bing)沒(mei)有僅僅滿足于以修身(shen)養(yang)性的發明和(he)儀式的規范(fan)，而是更加大膽地去(qu)探索茶飲對人類健康的真(zhen)諦，創造性地將茶與中(zhong)(zhong)藥(yao)等多種(zhong)天然原料有機(ji)的結合，使茶飲在醫療(liao)保健中(zhong)(zhong)的作用得(de)以大大的增強(qiang)，并(bing)使獲(huo)得(de)了一個更大發展空間。這(zhe)就是中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)茶道最具實際價值的一個方面，也是千百年來一直受到(dao)人們重視和(he)喜愛的魅力所(suo)在。
在(zai)茶(cha)道中(zhong)，茶(cha)藝(yi)是“茶(cha)”和“藝(yi)”的(de)結合。茶(cha)藝(yi)，萌(meng)芽于唐，發(fa)揚(yang)于宋，改革于明，極盛于清，可(ke)謂(wei)有相當的(de)歷史(shi)淵源，自(zi)成一個系(xi)統。
茶藝(yi)(yi)包(bao)括茶葉品(pin)評技(ji)法、對藝(yi)(yi)術操作手段的鑒(jian)賞(shang)，以及品(pin)茗美好環(huan)境的領(ling)略等。整個品(pin)茶過(guo)程(cheng)是(shi)一(yi)種(zhong)美好的意(yi)境，其過(guo)程(cheng)體現了形式和精神的相互統(tong)一(yi)，其飲茶活動過(guo)程(cheng)中形成的文化(hua)現象(xiang)。
傳統的茶藝，是用辯證統一的自然觀和人的自身體(ti)驗，從靈(ling)與肉的交互感受中來辨別有(you)關(guan)問題。所以(yi)在技藝當中，既包(bao)含(han)著我國(guo)古代樸素的辯證唯物主義思想，又包(bao)含(han)了人們主觀的審美情趣和精神(shen)寄托(tuo)。
茶藝主要包括以下五方面的內容：
第一(yi)，茶葉的(de)基本(ben)知識(shi)。學(xue)(xue)習茶藝(yi)，首先(xian)要(yao)了解和掌握茶葉的(de)分類、名(ming)茶的(de)品質特點、制作工藝(yi)，以及茶葉的(de)鑒(jian)別(bie)、貯藏、選購等內容(rong)。這(zhe)是學(xue)(xue)習茶藝(yi)的(de)基礎。
第二，茶(cha)(cha)藝(yi)的(de)技術，是指(zhi)茶(cha)(cha)藝(yi)的(de)技巧和(he)工(gong)藝(yi)，包括茶(cha)(cha)藝(yi)表演的(de)程序、動作要領、講解的(de)內容，茶(cha)(cha)葉(xie)色、香、味、形(xing)的(de)欣賞(shang)，茶(cha)(cha)具的(de)欣賞(shang)與(yu)收藏等(deng)內容。這是茶(cha)(cha)藝(yi)的(de)核(he)心部(bu)分。
第三，茶藝的(de)禮(li)儀(yi)，是指服務(wu)過程中的(de)禮(li)貌和禮(li)節，包括(kuo)服務(wu)過程中的(de)儀(yi)容儀(yi)表、迎來送往、互相交流與彼此溝(gou)通(tong)的(de)要求與技巧等內(nei)容。
第(di)四，茶(cha)藝的規范。茶(cha)藝要真正體現出茶(cha)人之(zhi)間平等互(hu)敬的精(jing)神，因此賓客都(dou)有規范的要求。作為(wei)客人，要以(yi)茶(cha)人的精(jing)神與品質去要求自己，很投入地去品茶(cha)賞茶(cha)。作為(wei)服(fu)務(wu)者，也要符合(he)待客之(zhi)道(dao)，尤其是(shi)茶(cha)藝館，其服(fu)務(wu)規范是(shi)決定服(fu)務(wu)質量和服(fu)務(wu)水平的一(yi)個重要因素(su)。
第五(wu)，悟(wu)道。道是指(zhi)一種修行(xing)，一種生活(huo)的(de)道路和方向(xiang)，是人(ren)生的(de)哲學，道屬于(yu)精神的(de)被(bei)容。悟(wu)道是茶(cha)藝的(de)最(zui)高境界，是通過泡(pao)茶(cha)與品茶(cha)去感悟(wu)生活(huo)，感悟(wu)人(ren)生，探尋(xun)生命的(de)意義。
簡單地(di)說，茶(cha)(cha)藝是(shi)“茶(cha)(cha)”與“藝”的(de)有機結(jie)合(he)。茶(cha)(cha)藝是(shi)茶(cha)(cha)人(ren)把人(ren)們日(ri)(ri)常(chang)飲茶(cha)(cha)的(de)習慣，根(gen)據茶(cha)(cha)道規則，通(tong)過藝術加工，向飲茶(cha)(cha)人(ren)和(he)賓客展現茶(cha)(cha)的(de)沖、泡、飲的(de)技(ji)巧(qiao)，把日(ri)(ri)常(chang)的(de)飲茶(cha)(cha)引向藝術化，提升了品飲的(de)境(jing)界，賦予茶(cha)(cha)以(yi)更強(qiang)的(de)靈性和(he)美感。
茶藝多姿多彩(cai)，充滿生活情趣，對于豐富我們的(de)生活，提(ti)高生活品位，是一(yi)種(zhong)積極的(de)方式(shi)。
另外，茶(cha)藝也(ye)是一種舞臺(tai)藝術，要展現(xian)茶(cha)藝的魅(mei)力(li)，需(xu)要借助于(yu)人物(wu)、道具(ju)、舞臺(tai)、燈光、音響(xiang)、字畫、花草等的密(mi)切配合及合理編排，給(gei)飲茶(cha)人以高尚、美好的享受(shou)，給(gei)表演帶來活(huo)力(li)。
茶藝在融(rong)合中華民族優秀文化(hua)的基礎，又廣泛吸收(shou)和借鑒(jian)了其他藝術(shu)形式(shi)，并擴展到文學、藝術(shu)等領域(yu)，形成(cheng)了具有濃厚民族特色(se)的中華茶文化(hua)。
茶(cha)(cha)藝(yi)起源于中國，與(yu)中國文化的(de)各個層面都有著密不可(ke)(ke)分的(de)關(guan)系(xi)。高山(shan)云霧出好茶(cha)(cha)，清泉(quan)活(huo)水泡好茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)藝(yi)并非(fei)空洞的(de)玄學，而是(shi)生活(huo)內涵改善的(de)實質(zhi)性體現。飲(yin)茶(cha)(cha)可(ke)(ke)以提高生活(huo)品質(zhi)，擴展藝(yi)術領域(yu)。
自(zi)古以來，插花、掛(gua)畫、點茶、焚香并稱四藝(yi)，尤(you)為文人雅(ya)士所喜愛。茶藝(yi)還是高雅(ya)的(de)休閑活(huo)動，可以使人精神放松，拉近(jin)人與(yu)人之間的(de)距(ju)離，化解誤會和沖突，建立和諧的(de)關系等。這些都為我們認識和理解茶藝(yi)，提出了更(geng)高、更(geng)深的(de)要求。
茶藝更(geng)是一種(zhong)人生藝術(shu)。人生如(ru)茶，在緊張(zhang)繁忙之中，泡出一壺好茶，細細品(pin)味。通(tong)過品(pin)茶進入內心(xin)的修煉過程，感悟苦辣酸甜(tian)的人生，從而(er)使心(xin)靈(ling)得到凈化。
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