品茶是一門(men)綜(zong)合藝(yi)術，人(ren)們通過飲茶可以達到(dao)明心凈性，提高審美情(qing)趣，完善人(ren)生價值(zhi)取向的效果，也(ye)就是說(shuo)，茶與(yu)個(ge)人(ren)的修養(yang)息息相關。
《茶經》中提到：“茶者，南(nan)方(fang)之嘉(jia)木也。”茶之所以被(bei)稱為嘉(jia)木，正是(shi)因為茶樹的(de)外形以及(ji)內質都具有質樸(pu)、剛強、幽靜和清純的(de)特點。
另外，茶樹的生存環境(jing)也很特別，常生在山(shan)野(ye)的爛石間，或是黃土之中，向人們展示著其(qi)堅強剛毅的特點，這與人們的某些品質也極(ji)其(qi)相(xiang)似。
人通(tong)過接觸茶，了解茶，品茶評茶之后，往(wang)往(wang)能夠進(jin)入忘我的境界，從而遠離塵世的喧囂，為(wei)自己帶來(lai)身心上的愉悅感(gan)受。
因(yin)為茶(cha)潔凈淡泊，樸素自(zi)然，因(yin)而(er)，在感(gan)受(shou)茶(cha)之(zhi)美的(de)(de)過程中，我們常(chang)常(chang)借助茶(cha)的(de)(de)靈性去感(gan)悟生活，不斷調(diao)適自(zi)己，修(xiu)養身(shen)心，自(zi)我超越，從而(er)擁有一份美好(hao)的(de)(de)情懷。
沖(chong)泡沸水(shui)之后，茶(cha)湯(tang)變得清澈(che)明亮，香味撲鼻，高(gao)雅卻不傲慢，無喧囂之態(tai)，也無矯揉造(zao)作之感(gan)。
茶的(de)(de)這(zhe)種(zhong)特(te)性與人(ren)(ren)類的(de)(de)修養也很相(xiang)似，表現在人(ren)(ren)生在世，做人(ren)(ren)做事的(de)(de)一種(zhong)態度。
而延(yan)伸(shen)到人(ren)們(men)的(de)精(jing)神(shen)世(shi)界中(zhong)，則成了(le)一種境界，一種品格，一種智慧。因而，我(wo)們(men)可以將茶與(yu)人(ren)的(de)修養聯系在一起(qi)，從而達到“以茶為(wei)媒”，修身養性的(de)作用(yong)。
除此之外，茶(cha)在操(cao)守(shou)、雅志(zhi)、養廉等(deng)方面一直被歷代茶(cha)人所推崇。《茶(cha)經(jing)》中記載了許(xu)多有關飲茶(cha)的名人軼事，各朝各代皆有之。
齊國的宰相晏嬰大家一(yi)定不陌生(sheng)，文中記(ji)載(zai)，晏嬰平日(ri)吃糙米(mi)飯，除了(le)少量(liang)葷菜之(zhi)外，只有茶而已，以此來要求(qiu)自己一(yi)切從簡；恒溫(wen)也(ye)與(yu)他很像(xiang)，平日(ri)里(li)宴請賓客只奉上幾盤茶和果品招(zhao)待客人，表明(ming)其(qi)崇尚(shang)簡樸，追求(qiu)廉儉之(zhi)風。
與他(ta)們(men)相似的名人還有許多，這些人均以茶崇儉，被后世敬仰。
然而，現代生活(huo)節(jie)奏加快，人們承受著(zhu)來自各方面的壓力，常常感嘆活(huo)得太累，太無奈(nai)，似乎已經失去了(le)自我(wo)。
而茶的(de)一系列(lie)特(te)點，例如性儉、自然、中(zhong)正和純(chun)樸，都與崇尚虛靜自然的(de)思想達(da)到了最(zui)大程度的(de)契合。
所(suo)以，生活在現(xian)今社會(hui)的(de)人(ren)們(men)已經(jing)將飲(yin)茶作為(wei)一種清(qing)清(qing)凈凈的(de)休閑生活方式(shi)，它(ta)正(zheng)如一股涓涓細(xi)流滋(zi)潤著人(ren)們(men)浮(fu)躁的(de)心(xin)靈(ling)，平和著人(ren)們(men)煩躁的(de)情緒，成為(wei)人(ren)們(men)最好的(de)心(xin)靈(ling)撫慰劑。
看似無為而又無不為，讓心境回(hui)復清靜(jing)平和狀態，使(shi)生活(huo)、工作(zuo)更有條理，同樣也是一(yi)種積極的(de)人生觀的(de)體現。
烹(peng)茶以(yi)養德，煮茗(ming)以(yi)清(qing)心，品茶以(yi)修身。通(tong)過品茶這一活動的(de)確可以(yi)表現一定的(de)禮節、意境以(yi)及(ji)個人的(de)修養等。
我們(men)在品茶之(zhi)余，可以在沁人心(xin)脾的(de)茶香中將自己導(dao)入(ru)冷靜、客(ke)觀(guan)的(de)狀(zhuang)態(tai)，反省自己的(de)對錯，反思自己的(de)得(de)失，以追(zhui)求“心(xin)”的(de)最(zui)高享受。
長期喝(he)茶對身體(ti)有好處，但(dan)喝(he)茶也(ye)很講(jiang)究。如(ru)果是喝(he)錯茶的(de)方(fang)法，會(hui)給(gei)我們(men)的(de)身體(ti)帶來(lai)(lai)負擔(dan)，所(suo)以必須使用正確的(de)喝(he)茶方(fang)法，才能給(gei)我們(men)的(de)身體(ti)帶來(lai)(lai)健康。下(xia)次如(ru)何(he)正確喝(he)茶。
茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)的(de)主(zhu)要營養素(su)是茶(cha)(cha)多酚(fen)。茶(cha)(cha)多酚(fen)具有(you)(you)抗氧化(hua)(hua)作用。我們古人(ren)(ren)也經(jing)常喝(he)茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)也特別講究。現在的(de)人(ren)(ren)會品茶(cha)(cha)。慢(man)慢(man)喝(he)茶(cha)(cha)才能感受到茶(cha)(cha)里的(de)味道(dao)。而且(qie)車上的(de)茶(cha)(cha)多酚(fen)對我們的(de)身(shen)體(ti)很好。長期喝(he)茶(cha)(cha)對身(shen)體(ti)有(you)(you)好處。茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)含有(you)(you)茶(cha)(cha)多酚(fen)，茶(cha)(cha)多酚(fen)具有(you)(you)抗氧化(hua)(hua)作用，喝(he)茶(cha)(cha)可以排出我們身(shen)體(ti)的(de)毒素(su)，茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)的(de)物質對我們的(de)牙(ya)齒(chi)也很有(you)(you)好處。
我(wo)(wo)說它有(you)氧化作用(yong)。那(nei)么茶多酚可以排除我(wo)(wo)們(men)(men)身體(ti)的(de)毒素，對我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)肝(gan)臟(zang)和腎臟(zang)都有(you)好(hao)處。而且，我(wo)(wo)們(men)(men)喝(he)(he)茶的(de)時候(hou)，通常心情比較安靜，所以喝(he)(he)茶有(you)助于(yu)修養我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)身體(ti)。車上的(de)一(yi)些物質對我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)牙齒也特別(bie)好(hao)。
喝(he)(he)適當(dang)(dang)的茶才能使(shi)我們(men)的牙(ya)齒越來越白，喝(he)(he)適當(dang)(dang)的茶意味著少量的飲料，如果你一(yi)(yi)天喝(he)(he)多(duo)了，對我們(men)的身體也不(bu)好。特別是有胃(wei)腸疾病的人，不(bu)能一(yi)(yi)次喝(he)(he)茶太(tai)多(duo)。因為這會對我們(men)的胃(wei)造成障礙。
而且(qie)喝茶(cha)的(de)時候一(yi)定要洗杯子。如果把(ba)一(yi)杯茶(cha)放在一(yi)個罐子里(li)久了，那個罐子會形成污垢，道奇對(dui)我(wo)們(men)的(de)身體很(hen)有害，而且(qie)茶(cha)具也洗不清。常(chang)年累積(ji)的(de)道奇對(dui)我(wo)們(men)的(de)身體很(hen)不健康。
而(er)且喝(he)茶(cha)前可以先(xian)把(ba)那個杯子沖洗(xi)一(yi)下(xia)再喝(he)。因(yin)為只有沖向(xiang)茶(cha)的(de)杯子我們喝(he)的(de)茶(cha)更好(hao)喝(he)。但是一(yi)般人是嘗不到的(de)。據說(shuo)比較(jiao)懂(dong)喝(he)茶(cha)的(de)人一(yi)口就能知道有沒有多余(yu)的(de)水分(fen)，所以喝(he)茶(cha)前會先(xian)把(ba)杯子洗(xi)干凈。
喝茶注意事項：
1:孕婦不能喝茶
懷孕的(de)準媽媽們通常(chang)很注(zhu)意食物。不(bu)能(neng)吃這個。不(bu)能(neng)吃它，但我不(bu)在乎茶是一種很普通的(de)飲料。(阿(a)爾伯(bo)特愛因斯坦，食物)茶葉中(zhong)含有(you)的(de)茶堿(jian)具(ju)有(you)興奮作用，因此對胎(tai)兒的(de)形成和(he)發(fa)育有(you)一定的(de)影響。而且，大(da)部分茶葉大(da)部分都是冷的(de)，對胎(tai)兒的(de)發(fa)育也不(bu)好，所以要(yao)特別注(zhu)意。(大(da)衛(wei)亞設，北方(fang)執行部隊)。
2:經期不要喝茶
冬(dong)天天氣冷(leng)。一些(xie)女性(xing)喜歡喝(he)茶(cha)來保持身體(ti)發熱，但如果(guo)月經(jing)期間失血過多，再喝(he)茶(cha)會使體(ti)內的(de)(de)鐵流失，導致缺鐵性(xing)貧(pin)血。另一方面，醫學專家發現(xian)，與(yu)不喝(he)茶(cha)的(de)(de)人相(xiang)比(bi)，有喝(he)茶(cha)習慣的(de)(de)生理緊張癥(zheng)發生概率高2.4倍，每(mei)天喝(he)茶(cha)4杯以上的(de)(de)人增加了3倍。
3:老人冬天少喝茶(cha)
茶(cha)葉本(ben)身是(shi)冷(leng)的，所以老年(nian)人一到冬(dong)天抵抗力就(jiu)會下降，手腳容易變冷(leng)。這時再喝一杯茶(cha)會加劇寒氣，導(dao)致疾(ji)病的入侵(qin)。因此，冬(dong)天老年(nian)人最好(hao)少喝茶(cha)。
4:喝(he)茶(cha)就喝(he)紅茶(cha)棗
紅茶(cha)(cha)(cha)可以(yi)使胃暖和，提(ti)神，幫助消化，比較(jiao)溫和，所以(yi)可以(yi)用紅茶(cha)(cha)(cha)代替平(ping)時喝(he)的(de)(de)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)。另外，如果(guo)一定要喝(he)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)話，放棗是必要的(de)(de)。紅棗也(ye)比較(jiao)暖和，有助于消除綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)寒氣。
茶人，原是指直接從事茶葉采制生產的人，繼而又發展為從事茶葉產制貿易教育科研事業的人。“茶人”兩字，最早見之于唐代詩人皮日休、陸龜蒙《茶中雜詠》詩中。隨著社會的發展，茶的傳播和茶文化的弘揚，茶人隊伍不斷擴展，茶人的內涵也在擴大。茶人的概念在更新。從狹義和廣義的不同層面來劃分，茶人似乎可分為三個層次：一、專事茶業的人，包括專門從事茶葉栽培、采制、審評、檢驗、生產、流通、教育、科研人員；二、與茶業相關的人，包括茶葉器具的研制，茶葉醫療保健科研，以及從事茶文化宣傳和藝術創作的人；三、愛茶人，包括廣大的飲茶人和熱愛茶葉的人們。現在，全世界有50多個國家產茶，有160多個國家和地區近30億人口喜歡飲茶，以茶為媒介，已跨越了國家、地區、民族、文化、政治、宗教信仰的界限，使天下茶人遍布海內外，超過全球人口的半數。
茶人，原本有兩個解釋，一是精于茶道之人；二是采茶之人或者制茶之人。我覺得還應該寬泛些，因為何為茶道，茶究竟有沒有必要上升到道的地步，歷來都有不同看法，只要是愛茶惜茶的人，即使不夠精于此道，都可以算作茶人。
漢唐茶人 ：
王 褒、左 思、杜 育、王 蒙、王 肅釋、皎然、陸 羽、常伯熊、裴 汶、劉禹錫、白居易、李 約、盧 仝 、溫庭筠、皮日休、陸龜蒙、 釋齊己 。
宋元茶人：
丁渭、 葉清臣 、文彥博、 梅堯臣 、歐陽修、 范仲淹、 蔡襄 、曾幾 、蘇軾 、蘇轍、耶律楚材、 黃庭堅、 趙佶 、陸游、 楊萬里、 馬鈺、 周必大、 薩都剌、 倪瓚。
明清茶人：
朱 權、 文征明 、錢椿年 、顧元慶 、徐獻忠、 田藝蘅、 張 源 、許次紓 、屠 隆 、屠本畯、 羅 廩、 聞 龍 、龍 膺、 徐 勃、 陳繼儒 、文震亨、 張大復、 高 濂 、周高起、 釋超全 、李 漁 、杜 睿 、冒辟疆 、馮可賓、 查慎行 、袁 枚 、乾 隆 、汪士慎 、鄭板橋 、施閏章。
外國茶人：
忠談禪師 、崔致遠 、李奎報 、鄭夢周、 丁若鏞 、金正喜 、崔圭用、 樸權欽、 榮西禪師 、村田珠光、 武野紹鷗、 千利休 、古田織部、 千宗旦、 小崛遠州 、片桐石洲、 井伊賀弼、 隱元禪師、 賣炭翁 、大枝流芳 、上田秋成、 木村蒹葭堂、 賴山陽 、青木木米 、小川可進 、田中鶴翁、 千宗室 、丹下明月 。
現代茶人 ：
吳(wu)覺(jue)農、 王澤農 、陳 椽(chuan)、 莊晚芳(fang) 、張天福、 王鎮恒 、詹羅九、 童(tong)啟(qi)(qi)慶、 程啟(qi)(qi)坤、 姚(yao)國坤 、朱自振、劉勤晉、 阮浩耕、 陳文華、 余 悅 、滕 軍(jun) 、蔡榮章、 范增平 、羅慶江、 施兆鵬(peng) 。
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