茶(cha)(cha)(cha)(cha)漏(lou)(lou),又叫作(zuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)斗,是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具之一(yi)(yi),與茶(cha)(cha)(cha)(cha)匙、茶(cha)(cha)(cha)(cha)針、茶(cha)(cha)(cha)(cha)夾、茶(cha)(cha)(cha)(cha)則、茶(cha)(cha)(cha)(cha)桶一(yi)(yi)齊被稱為“茶(cha)(cha)(cha)(cha)道六君子”!那么其中(zhong),茶(cha)(cha)(cha)(cha)漏(lou)(lou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)漏(lou)(lou)的作(zuo)用是(shi)什么?
沖泡茶(cha)葉(xie)(xie)之際(ji),將(jiang)茶(cha)漏放在茶(cha)壺口,茶(cha)漏上置放茶(cha)葉(xie)(xie),謹(jin)防茶(cha)葉(xie)(xie)外泄散落,還能慮掉很多茶(cha)葉(xie)(xie)碎渣、一些雜(za)質,使(shi)茶(cha)湯保持清亮,茶(cha)味保持清爽。
泡什么茶需要茶漏?
茶(cha)漏可(ke)以(yi)慮掉很多茶(cha)葉碎渣(zha),因此(ci)在沖(chong)泡(pao)細碎茶(cha)葉時建議使用(yong)茶(cha)漏,比(bi)如碎茶(cha)、紅茶(cha)、細碎的花茶(cha)等,而(er)沖(chong)泡(pao)茶(cha)葉完(wan)整度比(bi)較高的茶(cha)葉時,茶(cha)漏就可(ke)以(yi)被稍稍忽略了。
茶漏過濾網的材質
市面(mian)上(shang)茶漏的材(cai)質(zhi)(zhi)還是較為豐富的,有金屬材(cai)質(zhi)(zhi)、陶瓷、紫砂、竹質(zhi)(zhi)、玻璃等等。
1、金屬茶漏
此材質的(de)茶(cha)(cha)(cha)漏普及時(shi)間較早(zao),主(zhu)要有(you)純銀(yin)、不(bu)銹鋼制成的(de),耐用實惠,使用方便,只(zhi)是時(shi)間久(jiu)了,可能(neng)會(hui)(hui)有(you)沉(chen)積的(de)茶(cha)(cha)(cha)垢(gou),不(bu)易清洗。金屬茶(cha)(cha)(cha)漏使用過程中,或(huo)多或(huo)少會(hui)(hui)影(ying)響茶(cha)(cha)(cha)湯滋味,并(bing)且較大的(de)茶(cha)(cha)(cha)漏空隙,只(zhi)能(neng)慮走相對大的(de)茶(cha)(cha)(cha)末(mo),細碎茶(cha)(cha)(cha)末(mo)和雜(za)志可能(neng)就會(hui)(hui)沉(chen)入茶(cha)(cha)(cha)湯中。
2、紫砂茶漏
紫砂茶漏的一(yi)個重要特點,就是(shi)“養”,它與紫砂壺、紫砂杯一(yi)樣都是(shi)越(yue)用越(yue)潤,越(yue)養越(yue)有味(wei),使用茶漏也變成了一(yi)件有雅致的事。
3、陶瓷茶漏
具有美(mei)觀性(xing)和(he)欣賞(shang)性(xing),陶瓷質地高雅,易清洗,細(xi)密的網孔連(lian)細(xi)碎的茶末都能慮走(zou),而且(qie)也(ye)不(bu)影(ying)響茶湯滋味(wei)。賞(shang)心悅目(mu)中品嘗茶鮮,不(bu)錯不(bu)錯。需要的時候,茶漏(lou)還是好(hao)好(hao)用起來吧,好(hao)看好(hao)玩(wan)也(ye)好(hao)用!
深秋來(lai)(lai)臨,喝茶(cha)降燥的人(ren)越來(lai)(lai)越多了。但要喝上一(yi)口(kou)好茶(cha),除(chu)了有一(yi)套泡茶(cha)所(suo)需的茶(cha)具,這(zhe)個茶(cha)配件也很重要:恒福(fu)青瓷福(fu)壽茶(cha)漏(lou),我(wo)常用的一(yi)款茶(cha)配,泡茶(cha)時(shi)用上它,可以(yi)擋住茶(cha)葉茶(cha)渣漏(lou)出(chu),保持茶(cha)湯的良好口(kou)感。
茶(cha)(cha)(cha)漏(lou),又叫作茶(cha)(cha)(cha)斗(dou),是茶(cha)(cha)(cha)具之一,與(yu)茶(cha)(cha)(cha)匙、茶(cha)(cha)(cha)針、茶(cha)(cha)(cha)夾、茶(cha)(cha)(cha)則、茶(cha)(cha)(cha)桶統(tong)稱為“茶(cha)(cha)(cha)道六君子”。在做什(shen)么都(dou)追求極簡的今天,有(you)人(ren)喝茶(cha)(cha)(cha)也不常用(yong)茶(cha)(cha)(cha)漏(lou)了(le)。
不(bu)使用茶漏的優點主(zhu)要(yao)是方便(bian),一些散(san)茶條索完整、制茶嚴謹、葉片干(gan)凈,不(bu)使用茶漏也不(bu)會有(you)什(shen)么麻煩。
但面對需要撬散(san)的緊壓茶(cha)(cha)或(huo)本身就松散(san)的茶(cha)(cha)末,一(yi)般蓋(gai)碗或(huo)紫砂壺的潷(bi)又不(bu)足以阻(zu)擋這些碎(sui)茶(cha)(cha)或(huo)雜質,不(bu)使用茶(cha)(cha)漏就會讓茶(cha)(cha)湯中滿(man)是茶(cha)(cha)葉殘(can)渣,影(ying)響茶(cha)(cha)湯美觀以及入口口感(gan)。
所以(yi),將茶(cha)(cha)漏放在茶(cha)(cha)壺口,茶(cha)(cha)漏上(shang)置放茶(cha)(cha)葉,謹(jin)防茶(cha)(cha)葉外泄散落,能濾掉很(hen)多茶(cha)(cha)葉碎渣、一些雜質(zhi),使(shi)茶(cha)(cha)湯保持清亮,茶(cha)(cha)味保持清爽。
茶(cha)(cha)漏(lou)可以(yi)濾掉(diao)很(hen)多(duo)茶(cha)(cha)葉碎(sui)渣,因此在沖(chong)泡細碎(sui)茶(cha)(cha)葉時(shi)(shi)建議使用茶(cha)(cha)漏(lou),比如碎(sui)茶(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)、花(hua)草茶(cha)(cha)等,而沖(chong)泡茶(cha)(cha)葉完整(zheng)度比較高的茶(cha)(cha)葉時(shi)(shi),茶(cha)(cha)漏(lou)就可以(yi)被忽(hu)略了。
茶漏(lou)的材質(zhi)千(qian)變萬(wan)化,金屬、陶瓷為主,也有紫砂、竹(zhu)質(zhi)、玻璃、甚至葫蘆和(he)樹葉(xie)的。
金屬茶漏
金屬茶漏(lou)普及時間較早,不(bu)(bu)銹鋼(gang)制成的(de)為(wei)多,耐用實惠,使用方便(bian),只(zhi)是時間久了,可能(neng)會有沉積的(de)茶垢,不(bu)(bu)易清洗(xi)。
不銹鋼茶漏使用過程中,或(huo)多或(huo)少會影響茶湯滋味,而銀(yin)質的(de)茶漏則沒有這一(yi)缺(que)點(dian)。
紫砂茶漏
紫(zi)(zi)砂茶漏(lou)的一個重要特點,就(jiu)是“養(yang)”,它(ta)與(yu)紫(zi)(zi)砂壺、紫(zi)(zi)砂杯一樣都(dou)是越(yue)用(yong)越(yue)潤,越(yue)養(yang)越(yue)有(you)味,讓使用(yong)紫(zi)(zi)砂茶漏(lou)本身也變(bian)成了一件有(you)雅致的事。
陶瓷茶漏
具有(you)美觀(guan)性和欣賞性,陶瓷質地高雅,易清(qing)洗,細密的(de)網(wang)孔連(lian)細碎的(de)茶(cha)(cha)末都能(neng)濾走,而且也(ye)不影響(xiang)茶(cha)(cha)湯滋味。賞心悅目中品嘗茶(cha)(cha)鮮。這兩類(lei)茶(cha)(cha)漏唯(wei)一的(de)缺點就是,在使用中必須格外小心,不然(ran)容易損(sun)壞(huai)。
在需要飲(yin)茶(cha)的時候,將茶(cha)葉置于(yu)茶(cha)漏之中(zhong),注入熱水(shui),看著茶(cha)葉在茶(cha)漏中(zhong)緩(huan)緩(huan)舒(shu)展而(er)沒有一絲殘渣雜質滲入杯中(zhong),也是(shi)生活(huo)中(zhong)一種獨特的儀式感(gan)。
觀復嘟嘟杯,馬未(wei)都先生自(zi)用茶杯,采(cai)用傳統龍泉青(qing)瓷工藝制作,意蘊清幽。
杯中自帶純銀(yin)茶漏,過濾殘渣(zha)的(de)同時緩慢(man)釋放銀(yin)離子,喝茶更(geng)健康。
杯(bei)身與杯(bei)蓋上特有的(de)“飛青裝飾”,格調高古,以寫意的(de)手筆,打造(zao)出(chu)世(shi)間絕(jue)美、獨(du)一無二的(de)意境。
杯把采(cai)用紅山玉龍(long)元素裝飾,“與(yu)古人(ren)對(dui)話,與(yu)文化同行”。
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