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紫砂壺保養的注意事項有哪些

品茶 2023-05-04 11:01:55

紫(zi)砂壺(hu)保(bao)養的注意事項有(you)哪些

紫砂(sha)壺(hu)保養的7大注(zhu)意事項。

1.防摔碎

對于(yu)陶瓷類產品(pin)來說,一旦(dan)摔壞就(jiu)無法恢復到(dao)原來的(de)(de)樣(yang)子——即使是用鋦(ju)瓷或金繕等方式進行修復,留下的(de)(de)也只有殘缺美了。 雖(sui)然好(hao)的(de)(de)紫砂壺蓋子容(rong)易吸住,但(dan)仍然不能掉以輕心(xin)。

倒茶(cha)水(shui)時一定要(yao)將手指按(an)在壺鈕或(huo)壺蓋上(shang),有必要(yao)可用一根(gen)棉線把(ba)壺蓋綁在壺把(ba)上(shang),放著不小心(xin)掉落。

2.防油脂

喜歡玩紫(zi)砂壺(hu)(hu)的人都知道,紫(zi)砂壺(hu)(hu)經(jing)過長(chang)時間(jian)使用之(zhi)后,表面會(hui)有一層(ceng)含蓄(xu)內斂的光澤,俗稱“包漿(jiang)”。

但需要明白的是,紫砂(sha)壺的“包漿”與(yu)我們平時所理解的“油膩(ni)”是有(you)很(hen)大不同的。 而且吸(xi)附性強勁的紫砂(sha)壺也十分害怕油煙,很(hen)關鍵的一點(dian)就(jiu)是遠離廚(chu)房,更不能為了(le)讓(rang)紫砂(sha)壺看起來更有(you)光(guang)澤而涂抹油脂。

把玩(wan)紫砂壺(hu)時,最(zui)好用棉布摩(mo)擦,而不是直接用手。

3.防異味

紫砂(sha)壺的吸(xi)附能力很(hen)強,除了容易(yi)吸(xi)油,紫砂(sha)壺也很(hen)容易(yi)吸(xi)味。

吸(xi)味功能強,對(dui)于泡茶、養壺(hu)來(lai)(lai)說,本來(lai)(lai)是一件好(hao)事;但如果是雜味、異(yi)味,則(ze)一定(ding)要(yao)避免。 所以,紫砂壺(hu)平時的存放要(yao)放在(zai)潔凈無味的地(di)方,遠(yuan)離(li)有香味、有異(yi)味的環境。

4.防清潔劑

紫砂壺(hu)只需要(yao)在使用(yong)(yong)過后用(yong)(yong)開水沖洗干凈,自然晾干即可(ke)(ke)。 萬(wan)萬(wan)不可(ke)(ke)使用(yong)(yong)清潔劑,化學清潔劑不僅會帶來異味(wei),影響紫砂壺(hu)泡出的(de)(de)茶味(wei),更會破壞紫砂壺(hu)表(biao)面的(de)(de)包漿薄膜,白白浪費養壺(hu)的(de)(de)工夫。

5.防鋼絲球

紫(zi)砂壺有污漬時,不(bu)要用摩擦力(li)度強(qiang)的(de)拋光布或者鋼絲球清(qing)洗,雖然用這些(xie)東西(xi)清(qing)洗很快,但(dan)這樣容易留下劃(hua)痕影響美(mei)觀。 最(zui)好的(de)工具是棉布和(he)棉簽,多點耐心、細心,慢慢清(qing)理茶(cha)壺,不(bu)要把茶(cha)壺劃(hua)傷了。

6.防止驟冷驟熱

平時(shi)泡茶(cha),一(yi)(yi)般(ban)是(shi)采用80至100℃的水(shui)為(wei)主(zhu),切(qie)記不可(ke)沖完茶(cha)之后立刻用冷水(shui)沖洗。 一(yi)(yi)些薄胎紫(zi)砂壺如果短時(shi)間內(nei)遇(yu)到溫差過大,有可(ke)能會(hui)發生破(po)(po)裂的現象,即(ji)使不破(po)(po)裂,驟冷驟熱也對紫(zi)砂壺的壽命有一(yi)(yi)定傷害。

7.防暴曬

紫砂壺(hu)忌暴(bao)曬(shai),盡量避免把茶壺(hu)置放于陽(yang)光下,不然會對壺(hu)體表面的(de)光澤(ze)造成一定影(ying)響。 平時清洗之后的(de)茶壺(hu),也不需要(yao)拿(na)去(qu)曬(shai)干,更不能拿(na)去(qu)烘干,只需置放于陰涼的(de)環境中自然瀝(li)干就可(ke)以(yi)。

紫砂壺如(ru)何保養?

日常保養紫砂壺應特別注意下面幾點:
1.用完后的紫砂壺必須保持壺內干爽,勿積存濕氣。
2.放在空氣流通的地方,不宜放在悶燥處,更不可認為珍貴,用后包裹或密封。
3.勿放多油或多塵埃的地方。
4.最好用完后把壺蓋側放,勿常將壺蓋密封。
5.壺內勿常常浸著水,應到要泡茶時才沖水。
6.最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺;不可喝什么茶葉都用同一個壺,應加識別,以免混亂。
7.切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,并使外表失去光澤。
8.每次用完后,用紗布吸干壺外面的水分,接著倒出壺內的三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進沸水,炯兩三次,沖過的水留用,然后清理干凈所有的茶葉,將沖過的水澆勻壺上,最后用布輕輕擦干。
或者最好把新買的紫砂壺浸泡在鍋內冷水里,水里放把茶葉,煲上半個小時,先除掉壺上的土味、雜味和蠟質,便可用來泡茶了。
平日“養壺”主要依靠茶葉,一般選用綠茶,綠茶性溫,茶葉以當年產新茶為佳。茶葉的等級要高,越是紫砂精品越要上等茶葉,泡茶的水也要質好,最好用山泉水或礦泉水。泡茶也講究,先用沸水澆壺身外壁,品茗者常說的“潤壺”,然后再沖水。品茗時若常用濕毛巾撫摸壺身,則潤樸之色油然而生。玩賞家喜愛多壺輪番使用,并習慣飲什么茶用什么壺,各自區別,不相混淆。
茶壺每次使用后,壺身應擦拭干凈,壺內殘茶乘湯不必立即倒棄。因為紫砂有一定吸水性,殘茶留在壺內任其吮吸,時間久了,能使壺色光澤古潤。如果壺暫時不用,壺身內外擦干爽,不積濕氣,貯放在空氣流通的地方。
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專家(jia)支招如(ru)何保養紫砂壺

壺的保養通稱為養壺,養壺的目的在使其更能夠涵香納味,并能使壺的表面透出一種渾樸的包漿光澤,很多人都喜歡用紫砂壺泡茶,但是有些末必懂得日常保養的基本方法,尤其是好的舊壺,若護理失當,則浪費或破壞了它的優點。以下介紹日常保養如何保養紫砂壺的幾種方法。

一、徹底將壺身內外洗凈。無論是新壺還是舊壺,養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。用完后的紫砂壺必須保持壺內干爽,勿積存濕氣。不用的時候存放空氣流通的.地方,不宜放在悶熱處,更不可以包裹或密封。

二、切忌沾到油污,勿放近多油煙或多塵埃的地方。紫砂壺最忌油污,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,會留下油痕。

三、實實在在的泡茶。泡茶次數越多,壺和杯子吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。

四、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。

五、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,以免產生異味,又需重新整理;放空氣流通的地方,不宜放在悶熱處,更不可以為珍貴,用后包裹或密封;最好用完后把壺蓋側放,勿常將壺蓋密。

六、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時才能更吸收。 最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺,不可喝什么茶葉都用同一個茶壺,應加識別,以免混亂。

七、不要用洗潔精或任何化學物劑(ji)洗紫砂壺(hu),會把茶壺(hu)的包漿洗擦(ca)掉(diao),并使外表失去光(guang)澤(ze)。

新(xin)的紫砂壺怎么樣保養(yang)?

紫砂壺的養護有好多種方法,先給樓主講講復雜的程序吧。
一、開壺
新壺在使用之前,需要處理,這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法,下面介紹一種
1、用白水煮至少一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開,放入涼水鍋中,將鍋置于爐子上,以文火慢慢加熱至沸騰。1小時后關火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。
2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少一個小時。這個步驟叫做去火氣,目的是為了褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。
3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭,一同放入清水中去煮,方法同上。至少一個小時。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮,方法同上,至少一個小時。
完成上面四個步驟后,紫砂壺才可以正式開始使用。
二、養壺
新壺經過開壺程序后,就可以正式使用了,使用的過程也就是養壺的過程。相對于開壺,養壺的過程更加漫長,需要很好的耐心。
一定要在品茶的過程中養壺,而不是在養壺的過程中品茶。
養壺如養性。一把養好的壺,應該呈“黯然”之色,光澤“內斂”,如同謙謙君子,端莊穩重。
養壺的方法更是五花八門,究其宗旨,基本原則都是一樣的,不外乎以下六點:
1、徹底將壺身內外洗凈:
2、切忌油污接觸;
3、用茶汁滋潤壺表;
4、適度擦刷;
5、用畢清理晾干;
6、讓壺有休息的時間。
說起來好像挺嚇人的,其實做起來也沒什么,主要是平時一點一滴的細節上的注意。具體說來,要注意幾個細節:在養壺的過程中要始終保持壺的清潔,尤其不能讓紫砂壺接觸油污,保證紫砂壺的結構通透;在沖泡的過程中,先用沸水澆壺身外壁,然后再往壺里沖水,也就是常說的“潤壺”;常用棉布擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相;紫砂壺泡一段時間要有“休息”的時間,一般要晾干三五天,讓整個壺身(中間有氣孔結構)徹底干燥。
三、常見誤區
由于宣傳等的影響,有些人對養壺有幾個誤解,樓主千萬注意!
1、切忌心急,養護是個漫長能夠的過程,不可能一蹴而就,堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺,這樣做會損傷壺的表面,使壺失去自然光澤、留下劃痕,從而破壞紫砂質感。
2、切忌剩茶,有些養壺的人,認為飲生的茶汁留在壺里有助于壺的養成,這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,但隔夜茶會有陳湯味,對紫砂壺損害很大!而且不衛生,對身體不利。
3、有些人喝什么茶都用一把壺,這是絕對錯誤的!一定要做到飲什么茶用什么壺,必須嚴加區別,不能混淆。
養好一把壺,需要比較長的時間,需要用壺之人有一個好的習慣,但歸根到底,還是要先有一把用好泥料制作的壺,否則是養不出來的。也就是:
好(hao)泥料的(de)(de)壺(hu)(hu)+好(hao)的(de)(de)養壺(hu)(hu)方法(fa)=一把好(hao)壺(hu)(hu)。

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