紫(zi)(zi)砂壺的(de)好壞可以從口蓋(gai)、出水、通氣度等方(fang)面鑒(jian)別，紫(zi)(zi)砂壺的(de)好壞直(zhi)接關系著其泡茶好喝的(de)程度以及(ji)收藏價值。

紫砂壺的(de)做工(gong)：1、口(kou)蓋(gai)的(de)平滑和密實度，

在拿到(dao)一(yi)件(jian)紫(zi)砂(sha)壺后(hou),輕輕旋動壺蓋(gai)(gai)(gai),如(ru)(ru)果(guo)在旋動壺蓋(gai)(gai)(gai)的過(guo)程中沒有阻(zu)塞,說明(ming)第一(yi)關便是(shi)過(guo)了。由于紫(zi)砂(sha)的本身(shen)特(te)性,口(kou)(kou)(kou)蓋(gai)(gai)(gai)之(zhi)間會留(liu)有一(yi)些(xie)空隙(xi),但(dan)是(shi)這些(xie)必須要在正(zheng)常(chang)范圍之(zhi)內。我們所(suo)說的口(kou)(kou)(kou)蓋(gai)(gai)(gai)密實程度是(shi)以倒(dao)水的時候是(shi)否溢出(chu)茶水為標準,稍微(wei)溢出(chu)一(yi)點水很正(zheng)常(chang),如(ru)(ru)果(guo)隨著倒(dao)水的動作,茶水從口(kou)(kou)(kou)蓋(gai)(gai)(gai)中大量溢出(chu),這是(shi)嚴重不標準的。

2、出水(shui)的流(liu)暢度(du)和斷水(shui)的果(guo)斷度(du)，

如何鑒別紫砂壺(hu)好(hao)壞?還要根據其(qi)出(chu)水的(de)(de)流暢度(du)以(yi)及斷水效果(guo)來區(qu)分。由于壺(hu)型(xing)的(de)(de)不(bu)同(tong),出(chu)水的(de)(de)圓潤度(du)可能(neng)不(bu)一(yi)定相同(tong),但是流暢度(du)卻不(bu)會因(yin)為壺(hu)型(xing)而(er)改(gai)變。斷水也不(bu)會因(yin)為壺(hu)型(xing)的(de)(de)不(bu)同(tong)而(er)不(bu)果(guo)斷,但做完斷水的(de)(de)動作后,可能(neng)會有微量的(de)(de)水順著沖(chong)力沖(chong)出(chu)壺(hu)嘴,這可以(yi)接受,當(dang)然,最好(hao)是涓滴(di)不(bu)出(chu)。

3、壺的通氣度，

用嘴(zui)(zui)對(dui)著(zhu)壺嘴(zui)(zui)吹,把手指放在(zai)壺孔上,如(ru)果(guo)有氣息從(cong)壺孔涌(yong)出,那(nei)么說明這(zhe)只(zhi)壺的(de)通(tong)氣度是(shi)很不錯的(de)。通(tong)氣度、出水的(de)流暢度和斷水的(de)果(guo)斷度是(shi)相通(tong)的(de),如(ru)果(guo)您(nin)是(shi)在(zai)現場就拿(na)到(dao)壺,您(nin)可以簡(jian)單(dan)的(de)對(dui)著(zhu)壺嘴(zui)(zui)吹氣辨別(bie)。

紫砂泥的辨(bian)認：中醫(yi)里有(you)望、聞(wen)、問、切四種(zhong)診斷方(fang)法,辨(bian)認紫砂泥則可用望、聞(wen)、聽、切四種(zhong)方(fang)法。

1)望:真正的紫砂泥雖然五彩(cai)繽紛,但(dan)并不(bu)鮮(xian)艷,有黯黯的光芒(mang),并不(bu)明亮,我(wo)們可以“望”出紫砂泥的色(se)彩(cai)是否過于艷麗,是否油亮光澤。

2)聞:如何鑒別紫砂壺好壞呢?新壺一般(ban)只有(you)塵俗火氣(qi),而無(wu)其他味道。而略微泡(pao)養過后的紫砂壺便(bian)會有(you)一股清淡(dan)的茶(cha)香。

3)聽(ting):一般用壺(hu)蓋(gai)在(zai)壺(hu)口上輕(qing)輕(qing)劃過,如果是(shi)真正的紫砂壺(hu),聲(sheng)音(yin)應如玉石般鏗(keng)鏘、清(qing)脆。

4)切:用手撫(fu)摸紫(zi)(zi)砂(sha)壺,剛剛出窯的(de)可能有(you)一(yi)點干澀,這是(shi)正常的(de),養過后就會變(bian)得玉潤。我們所說的(de)“切”,實際也跟“望”結合(he),真正的(de)紫(zi)(zi)砂(sha)壺表面看起來有(you)顆粒感(gan),顯得凹凸不平,但(dan)摸起來則是(shi)光潤的(de)。

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