有的人(ren),茶(cha)(cha)喝得好(hao),泡茶(cha)(cha)也(ye)講究得很(hen),但(dan)對茶(cha)(cha)具的清(qing)洗(xi)(xi)卻并不在(zai)意(yi)。用完的茶(cha)(cha)具,隨意(yi)地放入茶(cha)(cha)洗(xi)(xi),甚至(zhi)干脆置于一旁,等下次(ci)泡茶(cha)(cha)時再清(qing)潔(jie)。
抑或是(shi),每(mei)次喝(he)完茶,會有意識地(di)注重清洗,卻沒找(zhao)對(dui)方法,為(wei)后續喝(he)茶帶來(lai)了麻(ma)煩。今(jin)天(tian),就讓我們來(lai)關(guan)心一下這個無法被(bei)跳(tiao)過、但從不被(bei)在意的步驟洗茶具。
喝好茶,首要是茶具干凈
首先,必須要樹(shu)立一(yi)個(ge)觀念:及時清洗茶具,非常有必要!
茶(cha)具(ju)使用過后,如果不(bu)及時(shi)清洗(xi)、或清洗(xi)不(bu)到位,茶(cha)中的茶(cha)多酚類物質會(hui)經空氣和水氧化,形(xing)成茶(cha)垢。
茶(cha)垢黏附(fu)在茶(cha)杯(bei)、茶(cha)壺的表(biao)面,不但非常不美觀,而且會滋生細菌、對(dui)喝茶(cha)人的身(shen)體(ti)健(jian)康(kang)產生不利的影響(xiang)。
影響美觀
喝茶,除(chu)了(le)給人體帶來真實的(de)健康提(ti)升,還能讓人心情放松愉悅。
無論是使用茶具,還是保溫杯(bei)、馬克杯(bei),若上面(mian)留有(you)殘(can)跡污漬,就(jiu)會看起(qi)來不雅觀(guan),甚至帶來嫌惡的(de)感受。
可以說(shuo),茶(cha)具(ju)清洗不到位,就(jiu)是對喝茶(cha)時的感官與情(qing)緒不負(fu)責!
滋生細菌
茶湯如果(guo)在茶杯中有殘余,還會滋生(sheng)細菌。
茶具內(nei)部(bu)濕(shi)熱的小環境,為細菌(jun)的滋生提供了條件,也會因此(ci)對人體健康(kang)產生不利的影響。
喝茶本能令人健康(kang),但茶具不衛生,還暗藏危害,豈(qi)不適得其反(fan)?
茶具清洗,簡單也要講究!
茶具的清(qing)洗,可以從新(xin)、舊和不同材質(zhi)的茶具來(lai)作區分。
新茶具:消毒、提升!
新買的(de)茶具(ju),要在使(shi)用前(qian)徹底消毒,去(qu)除(chu)制(zhi)作過程中的(de)有害殘留。
對于新的(de)(de)紫(zi)砂壺來(lai)說(shuo),清潔不但必要,而且還能對它后續的(de)(de)泡茶效果(guo)產(chan)生影(ying)響。清洗(xi)的(de)(de)方法(fa)也很簡單,先(xian)用清水先(xian)將壺內(nei)外的(de)(de)塵土雜質沖洗(xi)干凈后,再用沸(fei)水多燙幾次即可。清洗(xi)后,還可以(yi)用第(di)一泡醒茶水來(lai)反復(fu)浸泡。
日常茶具:及時、徹底
日常(chang)茶(cha)具(ju)的清洗,首(shou)要原(yuan)則是及時。剛(gang)使用過(guo)后(hou),茶(cha)漬(zi)很容易(yi)清除,就不會形成茶(cha)垢或滋(zi)生細菌。
對于接觸茶(cha)湯(tang)最多的泡(pao)茶(cha)器、公道杯和茶(cha)杯,及時的清(qing)潔步(bu)驟(zou)非常簡單:擦洗過后(hou),用(yong)開水燙一遍,再自然(ran)晾干即可(ke)。
茶垢清潔小妙招(適用于所有茶具)
但(dan)如果清潔(jie)不(bu)仔細或不(bu)及時,致使(shi)茶垢已(yi)經形(xing)成,不(bu)必慌張,也有(you)方法可(ke)以(yi)輕松應對!
牙膏法:擠少量牙膏在茶(cha)具(ju)的表(biao)面,用手或棉簽將牙膏涂抹(mo)均勻(yun),過一會兒就(jiu)可以(yi)沖洗干凈(jing)。
土(tu)豆(dou)法(fa):如果擔心(xin)牙膏(gao)會(hui)有氣味(wei)殘留(liu),不妨試試將削皮后的土(tu)豆(dou)切成細片或(huo)顆粒,放入茶(cha)具中,加入熱水浸泡(pao)。過(guo)大約十分鐘,就可以將茶(cha)垢清洗(xi)出來。
小(xiao)蘇打法:土豆也可以(yi)用少(shao)量小(xiao)蘇打來代替,再用軟毛牙刷刷洗,能很方便地去(qu)除茶垢污漬。
清洗(xi)時,需(xu)要溫柔(rou)對待(dai)茶具,用柔(rou)軟的工具進行擦(ca)洗(xi),否則會傷(shang)害茶具的表面。
其他材質:分別而論
除了泡(pao)茶(cha)器以(yi)外,茶(cha)巾、竹(zhu)制的(de)茶(cha)道六(liu)君子、茶(cha)臺(tai)等,也都需要正確清洗。
竹制茶具,需定期用清水沖(chong)洗(xi),并置于通(tong)風處自(zi)然晾干(gan),不(bu)可用開水燙(tang)洗(xi),否則容(rong)易(yi)開裂。
茶巾,在(zai)每次使用過后,需要用熱水(shui)單獨沖(chong)洗并晾(liang)干,不可(ke)當做抹(mo)布攤放在(zai)桌(zhuo)面上。隔一段時間,還可(ke)以用洗滌劑來做深度(du)清潔(jie)。
茶臺的(de)(de)清洗(xi),要拆(chai)開來,比(bi)較費(fei)時費(fei)力。在(zai)清潔時,著重在(zai)邊角(jiao)、茶葉容易累積的(de)(de)邊緣處,以及(ji)排水口(kou)。
絲(si)網狀的茶(cha)具,如茶(cha)漏、茶(cha)壺嘴(zui)等,可(ke)(ke)以(yi)(yi)通過自來水沖洗的方式去除網中黏附(fu)的茶(cha)漬(zi)。當有出現變色(se)時(shi),也可(ke)(ke)以(yi)(yi)使(shi)用小蘇(su)打進行擦洗去污(wu)。
茶(cha)具的干凈,不僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)決定了(le)入口的茶(cha)湯是否(fou)衛生、安(an)全,還影響(xiang)了(le)喝茶(cha)人的愉悅感官(guan)。
試想(xiang),就算(suan)表面看似一(yi)塵不染(ran),當(dang)打開茶壺、窺見杯底時,那明顯的茶垢茶漬,也能瞬間壞了心(xin)情(qing)。喝(he)茶流程,以(yi)悉心(xin)備茶為(wei)始、細(xi)心(xin)清洗為(wei)終(zhong),善始善終(zhong),才能完成這個(ge)日常的儀式。
對于茶(cha)人們而(er)言,每(mei)次都要進行洗杯潤杯,這件事是極盡(jin)風雅的(de)(de)(de)事,我(wo)們很(hen)難將它們與骯臟、污垢聯系起來(lai)。但看(kan)似整潔(jie)干凈(jing)的(de)(de)(de)茶(cha)桌(zhuo)(zhuo),其實(shi)也有你(ni)肉眼看(kan)不(bu)到的(de)(de)(de)藏(zang)污納(na)垢“微世(shi)界”。因(yin)為(wei)茶(cha)桌(zhuo)(zhuo)長期(qi)處在(zai)高(gao)濕環(huan)境中(zhong),特別在(zai)濕熱的(de)(de)(de)天(tian)氣,高(gao)溫更為(wei)細菌(jun)滋生提供了(le)絕佳(jia)環(huan)境。所以在(zai)喝茶(cha)的(de)(de)(de)時候除了(le)洗茶(cha)外,還得注意茶(cha)桌(zhuo)(zhuo)上(shang)其他茶(cha)具物件的(de)(de)(de)'清(qing)潔(jie)。
茶巾
很多(duo)人短暫使用過(guo)茶巾后,并(bing)沒有每次清(qing)洗(xi)的習慣,因為“并(bing)沒有完(wan)全打濕(shi)”“剛剛沾上的茶漬不多(duo)”“放(fang)在那一會兒(er)它自己就干了”。
潮濕的(de)環境下,毛巾(jin)的(de)纖維質地(di)(di)可(ke)以讓其非常輕(qing)易(yi)地(di)(di)成(cheng)為(wei)微生(sheng)物寄生(sheng)的(de)溫床,并(bing)成(cheng)為(wei)交叉污染的(de)主要渠道,包括——人(ren)手的(de)反復接(jie)觸、桌子(zi)上的(de)灰(hui)塵沾染、茶具(ju)與茶杯底的(de)菌(jun)落交換。
茶巾的清潔建議:
1、每次使用(yong)(yong)后,將茶(cha)巾用(yong)(yong)熱水單獨沖(chong)洗(xi)并晾干。
2、使用(yong)一(yi)段(duan)時(shi)間后,可用(yong)洗滌劑做一(yi)次徹底清潔。
3、像普通毛巾用(yong)品(pin)一樣,如(ru)經常使用(yong),2~3個月后,最好(hao)換一條新的。
茶道六君子
作為喝(he)茶(cha)(cha)(cha)輔助工具(ju),茶(cha)(cha)(cha)道六君子的使用頻率,對(dui)大(da)多數人來(lai)說,其實并(bing)不高。茶(cha)(cha)(cha)具(ju)一般(ban)置放(fang)在(zai)茶(cha)(cha)(cha)桌(zhuo)上,不經(jing)常用,難(nan)免有浮灰累積(ji)。特(te)別是(shi)茶(cha)(cha)(cha)筒(tong)內壁(bi),一般(ban)人很難(nan)得清洗它。
茶道六君子的清潔建議
1、盡量(liang)在一(yi)(yi)段時間的(de)使用后,把它們徹底清(qing)潔一(yi)(yi)次(ci),然后晾(liang)干。
2、茶(cha)筒放(fang)在干(gan)燥通風處,能選(xuan)擇(ze)鏤(lou)空竹筒當(dang)然更好,竹筒也要定期(qi)清洗,消毒,晾干(gan)。
3、每一個打濕(shi)(shi)的工(gong)具,都要晾干后再放入茶筒(tong),避免干濕(shi)(shi)混放,保持竹筒(tong)內壁(bi)干燥。
茶漏
茶漏的(de)(de)(de)缺點則是久用后容易堆積(ji)茶垢,而且(qie)到后來過濾時(shi),它的(de)(de)(de)出湯速度會越來越慢。除了茶垢堆積(ji),也有纖維自(zi)身在(zai)長(chang)期濕潤中發生的(de)(de)(de)老化、氧化等原因(yin)。所(suo)以(yi),當你(ni)的(de)(de)(de)茶漏開始出現輕微(wei)變色(se)的(de)(de)(de)時(shi)候,這意味著(zhu)你(ni)該徹底(di)做一次清潔(jie)。
茶漏的清潔建議
1、用(yong)軟毛牙刷蘸上小(xiao)蘇(su)打,輕(qing)輕(qing)擦洗即可。
2、用(yong)太久,又不太貴(gui)的茶漏,還是(shi)建(jian)議直接扔掉換一(yi)個吧。
茶桌的背面、接水盤和走縫
對(dui)于簡單易(yi)攜帶(dai)易(yi)清潔的茶盤,情況可能要好(hao)很(hen)多。不過(guo)對(dui)于那種(zhong)很(hen)大(da)只、半固(gu)定式、又不易(yi)拆洗的茶桌,肯(ken)定沒那么簡單。
茶桌背面、接水盤和走縫的清潔建議
1、如果你還(huan)想愉快地與茶(cha)相伴,不(bu)想聞到酸腐的味道,最多一個禮拜(bai)必須清洗一次。
2、茶(cha)桌高濕,木質茶(cha)桌又(you)不(bu)能暴(bao)曬(shai),但可盡(jin)量將其擺放至干燥通風處。
喝茶對于喝茶人來說本是高雅清(qing)(qing)凈之(zhi)事,應注(zhu)意清(qing)(qing)潔衛生,無(wu)關(guan)其他,只為自己身(shen)體(ti)健康。
1、如發現茶具有茶垢,可以擠少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。大約過一分鐘后再來用水清洗這些茶具。
2、土豆削碎以后放到杯里,把熱水倒在杯里泡上10來分鐘,然后就可以容易的洗去杯上的茶垢了,土豆里有淀粉有很強的吸呼力,所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。
3、在茶杯或茶壺內放入一小勺桔子粉或桔子汁,裝滿清水后放置2-3小時,這樣茶垢與茶具失去了粘合力,容易除去茶垢。
4、除掉金屬制的茶隔上的茶垢,使用金屬制的茶隔時,會因茶垢而變得烏黑,如用中型清潔劑也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
5、除掉茶杯或茶壺上的茶垢,茶杯、茶壺用久了,就會由大量茶垢,用海綿蘸鹽磨擦,可輕易去掉。
6、除小塊茶垢,可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。
7、土豆皮去茶垢,最簡單的清除方法就是:用土豆皮幫忙。將土豆皮放在茶杯中,然后放入開水,蓋上蓋,悶上5~10分鐘,再上下搖晃幾下,就可以將其中的茶垢去除掉了。
8、可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗,再用清水沖凈即可。
9、泡(pao)在稀(xi)釋(shi)的酸醋(cu)中泡(pao)30分鐘,即可光(guang)澤如新。精致的茶具,可用(yong)布沾(zhan)(zhan)醋(cu)擦拭(shi),手指夠(gou)不(bu)到的地方,可用(yong)軟(ruan)毛(mao)牙刷沾(zhan)(zhan)醋(cu)、鹽(yan)混合成的溶液輕拭(shi)即可。
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