圖為宋代(dai)人(ren)斗茶的場景
作為中國(guo)八大名瓷之(zhi)一(yi)(yi)，建(jian)盞(zhan)在現在可以(yi)(yi)說是(shi)擁有著無(wu)上的(de)(de)榮耀(yao)，無(wu)數名人收藏家對它趨(qu)之(zhi)若鶩，極品的(de)(de)建(jian)盞(zhan)更(geng)是(shi)讓人絞盡腦汁想要一(yi)(yi)睹(du)真(zhen)容。而作為宋代(dai)的(de)(de)代(dai)名詞，建(jian)盞(zhan)和(he)宋的(de)(de)羈絆更(geng)是(shi)源遠流長，從盛極一(yi)(yi)時到隨著宋元的(de)(de)更(geng)迭的(de)(de)消(xiao)亡(wang)，我(wo)們完全可以(yi)(yi)從建(jian)盞(zhan)的(de)(de)角度來一(yi)(yi)探宋代(dai)發展的(de)(de)究竟。
1、悄然出世推動大環境更加趨于開放包容
從(cong)一(yi)定程度上來講，建盞(zhan)的(de)(de)興(xing)衰史可以被看作(zuo)是(shi)宋代社(she)(she)會發展的(de)(de)縮(suo)影，它映射(she)了宋代開放包(bao)容的(de)(de)民風和社(she)(she)會經濟(ji)的(de)(de)發展走向(xiang)。宋代無論(lun)是(shi)從(cong)文(wen)化還是(shi)經濟(ji)發展上都(dou)是(shi)我國(guo)歷史上的(de)(de)一(yi)個巔峰時(shi)期，而在宋朝的(de)(de)整個發展和衰落的(de)(de)過程中(zhong)都(dou)可以看到建盞(zhan)的(de)(de)身(shen)影。
宋(song)(song)代南方制瓷業(ye)發達，建盞(zhan)的(de)種類和制作工(gong)藝也日趨豐(feng)富和完善，吸引了(le)來自(zi)各地人們(men)的(de)目光(guang)，這使(shi)得(de)人們(men)對(dui)建盞(zhan)的(de)需求量激增，且許多建盞(zhan)還(huan)被漂洋過(guo)海(hai)運(yun)輸(shu)到了(le)海(hai)外，不僅促進(jin)了(le)宋(song)(song)代沿海(hai)地區造船(chuan)業(ye)和航海(hai)運(yun)輸(shu)業(ye)的(de)發展，還(huan)使(shi)宋(song)(song)代商品貿易更加昌(chang)盛。
除了(le)向海外(wai)銷(xiao)售展(zhan)示(shi)國威以(yi)外(wai)，建盞對城(cheng)市(shi)的(de)(de)發(fa)展(zhan)也有(you)著一定的(de)(de)影響(xiang)。建盞商販(fan)通常會將自己的(de)(de)攤位擺放在人(ren)流量比較(jiao)大的(de)(de)位置，宋(song)朝(chao)民眾(zhong)娛樂活動(dong)較(jiao)多，因此，人(ren)流量的(de)(de)多少通常不(bu)會固定在一個地方，這主要(yao)是因為(wei)宋(song)代大部(bu)分(fen)的(de)(de)城(cheng)市(shi)不(bu)設城(cheng)墻，對于市(shi)集區域的(de)(de)劃分(fen)也沒有(you)明確的(de)(de)要(yao)求，因此建盞商販(fan)走街串(chuan)賣就更加促進了(le)城(cheng)市(shi)內部(bu)不(bu)同(tong)地區的(de)(de)融合，進一步推(tui)動(dong)了(le)宋(song)代繁榮城(cheng)市(shi)景(jing)象的(de)(de)形成。
2、走向更大的舞臺的根源重文輕武
眾所周知宋(song)(song)代飲(yin)茶之(zhi)風盛行，上至(zhi)君王(wang)下(xia)(xia)至(zhi)平(ping)民百姓無一(yi)(yi)(yi)例外，閑(xian)暇時刻(ke)，宋(song)(song)代文(wen)人最(zui)(zui)喜愛(ai)做的(de)事情便是邀(yao)上三五(wu)好友去(qu)茶館(guan)品(pin)茶聽(ting)書，或一(yi)(yi)(yi)群志同(tong)道合的(de)伙伴聚在一(yi)(yi)(yi)起(qi)斗(dou)茶的(de)生活情趣。每年(nian)清明(ming)前(qian)(qian)后，文(wen)人雅士們都(dou)(dou)會將(jiang)自(zi)己(ji)新得的(de)茶葉輪流烹煮(zhu)，互(hu)相品(pin)嘗，最(zui)(zui)終決(jue)出品(pin)質高(gao)下(xia)(xia)，在宋(song)(song)代斗(dou)茶絕對稱得上是一(yi)(yi)(yi)種盛況，五(wu)六(liu)位或十幾位名人雅士聚在一(yi)(yi)(yi)起(qi)斗(dou)茶，往(wang)往(wang)茶館(guan)老板(ban)甚至(zhi)街坊鄰(lin)居都(dou)(dou)會前(qian)(qian)去(qu)圍觀(guan)，其熱(re)鬧程度絲毫不亞于現在的(de)觀(guan)球。
建盞和茶往往是(shi)相(xiang)伴(ban)而生的(de)(de)，所以(yi)在(zai)品嘗(chang)、斗茶的(de)(de)活動中也都能夠看到(dao)建盞的(de)(de)身影，它在(zai)這個過程(cheng)中就逐漸走向了更大的(de)(de)歷史舞(wu)臺。而建盞之所以(yi)能夠有(you)這樣的(de)(de)盛況，歸根到(dao)底還是(shi)因(yin)(yin)為(wei)重文(wen)(wen)輕武政策的(de)(de)推行，宋太(tai)祖趙匡胤因(yin)(yin)黃(huang)袍加身得天下，他忌憚武官便大力(li)提升文(wen)(wen)官的(de)(de)權利與之抗衡(heng)，導致了宋代文(wen)(wen)人(ren)的(de)(de)地位有(you)了空(kong)前的(de)(de)提高(gao)，文(wen)(wen)人(ren)雅士一(yi)躍成(cheng)為(wei)了社會上層的(de)(de)座上賓(bin)。
從某種意義上來說，建盞的風靡所(suo)代(dai)(dai)表的是宋(song)(song)代(dai)(dai)文(wen)人階層的活躍，建盞對宋(song)(song)代(dai)(dai)社會的影響(xiang)越大，就表明重(zhong)文(wen)輕(qing)(qing)武(wu)政策的影響(xiang)越深，也(ye)是重(zhong)文(wen)輕(qing)(qing)武(wu)成為宋(song)(song)代(dai)(dai)貫穿(chuan)始終的標志性政策的直觀表現。
3、成為用作加強中央集權的手段
宋徽宗時(shi)期(qi)，建(jian)盞(zhan)被欽定為(wei)(wei)是皇(huang)家御(yu)(yu)用瓷器，在那個皇(huang)權至上(shang)的(de)(de)(de)時(shi)代，建(jian)盞(zhan)被授(shou)予(yu)這樣崇高的(de)(de)(de)地位無疑會受到(dao)更多人(ren)的(de)(de)(de)追(zhui)捧，各地官員為(wei)(wei)了(le)迎合君王的(de)(de)(de)喜好，出(chu)動(dong)大量人(ren)力物力找尋絕佳(jia)的(de)(de)(de)建(jian)盞(zhan)；平民(min)百姓為(wei)(wei)了(le)貼(tie)合君主的(de)(de)(de)意愿，家中也往往會放置幾件成(cheng)色(se)不(bu)錯的(de)(de)(de)建(jian)盞(zhan)。不(bu)難(nan)看出(chu)，建(jian)盞(zhan)成(cheng)為(wei)(wei)皇(huang)家御(yu)(yu)用瓷器之后對政治也產生(sheng)了(le)不(bu)小的(de)(de)(de)幫助，中央集權就(jiu)在無形中被不(bu)斷(duan)加(jia)強。
4、建盞消亡，江山不再
靖(jing)康之恥是(shi)宋代由(you)盛轉(zhuan)衰(shuai)的一(yi)個重要(yao)轉(zhuan)折點(dian)，也是(shi)建盞由(you)盛轉(zhuan)衰(shuai)的一(yi)個重要(yao)轉(zhuan)折點(dian)，南(nan)宋建立以后社會經歷了長久的戰亂(luan)變(bian)得千瘡百孔，原本在福州、溫(wen)州一(yi)帶發展紅火的建窯(yao)早已化(hua)作了一(yi)片廢(fei)墟，美(mei)妙絕倫的建盞更是(shi)無(wu)人問津。
雖然建(jian)窯(yao)窯(yao)主和(he)工人們重(zhong)整旗鼓再次將建(jian)窯(yao)整頓起來，甚(shen)至燒制出了比北宋(song)(song)時期更加驚艷的建(jian)盞，但(dan)是建(jian)盞卻(que)依(yi)舊(jiu)沒有(you)能夠重(zhong)塑昔日(ri)的輝煌，并隨著南宋(song)(song)國力的日(ri)漸衰弱逐步消(xiao)亡。
建盞在(zai)(zai)南宋(song)的消亡所折射出的是當朝統治者的腐(fu)敗無能：他們并沒有因(yin)為(wei)(wei)亡國(guo)而發奮圖(tu)強，甚至(zhi)連收(shou)復失(shi)地的念頭都微乎其微，他們茍且偷安，為(wei)(wei)求自保不(bu)戰而降(jiang)，無數愛國(guo)志士遭其迫害(hai)；他們不(bu)理政事，成日(ri)縱情聲色，使得江山越發風雨飄搖，最終在(zai)(zai)歷史(shi)長(chang)河中(zhong)化為(wei)(wei)泡影。
縱(zong)觀整個(ge)宋(song)代的(de)(de)發(fa)展史，其各個(ge)方面的(de)(de)發(fa)展走(zou)向都(dou)能夠(gou)通過建盞(zhan)折射出(chu)來，歷經千年的(de)(de)洗(xi)滌(di)，建盞(zhan)和宋(song)代早已融為(wei)了一(yi)體，它們之(zhi)間密切相(xiang)關(guan)，是互(hu)相(xiang)依靠的(de)(de)伙(huo)伴，更是共同進退的(de)(de)戰(zhan)友。
初見不為所動，再見為之頃心。建盞遠看只如一個黑色的瓦片，但當你拿起建盞放在手中仔細賞玩，才會發現建盞真正的秘密。兔毫、油滴、鷓鴣斑、柿紅、芝麻釉，在一個小小的碗中能夠有如此五彩斑斕，絢爛奪目的色彩，猶如浩瀚宇宙，秒不可測。
柴燒建盞
建盞從來都是以釉色奪人。
尤其注入巖茶后，茶湯在盞中流動，與建盞的釉色斑紋遙相呼應，這才終于明白，為什么這樣一個小碗，能夠引起宋代朝野上下的追捧，建盞與茶，是器與物的結合。
玩建盞的人都知道，玩盞要養盞。
人養器物，同時也是器物養人。建盞養久了，會越發溫潤古樸，沉穩深邃，更是會出現七彩寶光；而在養盞的過程中，人的內心也會變的格外平靜，猶如“出淤泥而不染，濯清漣而不妖。”與其說人養建盞，不如說人與建盞相互成就。
那么關于建盞的保養，有哪些細節是需要注意的呢？
一、建盞是土與火的藝術，所以建盞窯后都會有落灰的現象，外加輸入途中會有灰塵，所以在用建盞飲茶前，需要用開水燙一下，或者在開水中煮上幾分鐘，有著曲霉、消毒、溫盞三大功效。
二、茶湯入盞之后，因為茶湯溫度高也沒辦法立即品嘗，不如如高腳杯飲紅酒那般，先拿起建盞晃動茶湯，使茶湯浸潤整個盞內。如此，不僅可以使盞養出均勻的色澤，而且可以欣賞到茶湯在盞中斑紋之神奇變化。
三、建盞飲完茶之后，用開水燙一下，然后正常去清洗干凈即可。可以放在通風易干之處，也可以用柔軟茶布擦拭干凈。千萬不可以使用細砂布砂紙拋光布等擦拭建盞。這樣做會損傷盞的表面，使盞失去自然光澤、留下劃痕，從而對盞造成永久傷害。
四、如果想徹底清洗下建盞，可以用洗潔精、也可以用牙膏仔細清洗。
養盞的誤區
誤區一、建盞都能養出彩來
并不是所有釉色都能養出七彩光，比如采用氧化燒制的建盞，它容易形成玻化保護層，鏡面效果好，特別是兔毫，這種釉色基本是養不出七彩的效果的。
養出彩的建盞
誤區二、茶葉的選擇
用不同茶葉養盞速度也大不相同，據悉，巖茶就很適合養盞，因為武夷巖茶中的礦物質在經過高溫沖泡后，能與建盞釉表面的鐵起輕微的反應，經過一段時間就比較容易形成七彩光。而用綠茶，就很難養出彩
武夷巖茶
誤區三、茶葉和茶水可放在建盞里過夜、或是把盞放在茶水中泡著，利于養盞。
“養盞”是心急不得的，不然的話就會事倍功半。把茶葉和茶水可放在建盞里過夜、或者直接把盞放在茶水中一直泡著，這樣只會“傷害”了建盞。像這樣養盞日積月累下來，不僅盞釉面愈發干澀，灰暗，晶體也逐漸暗淡。到最后，你只能到處去打聽如何清除建盞上的茶垢。
記得，每次用建盞喝完茶盞中不能剩茶水，相反要保持清潔才是養盞之法。
有的(de)人(ren)(ren)養(yang)(yang)(yang)盞(zhan)一周不到(dao)就能養(yang)(yang)(yang)出彩(cai)，有的(de)人(ren)(ren)養(yang)(yang)(yang)了很久也不出彩(cai)。其(qi)實養(yang)(yang)(yang)盞(zhan)的(de)過程(cheng)(cheng)就是一個享受(shou)的(de)過程(cheng)(cheng)，養(yang)(yang)(yang)出彩(cai)只(zhi)是錦上添花，重要的(de)是在飲茶過程(cheng)(cheng)中追求人(ren)(ren)與器物的(de)融合，享受(shou)內心的(de)安詳平靜(jing)，切不可執迷于(yu)一定要養(yang)(yang)(yang)出彩(cai)。
建盞這個(ge)稱(cheng)謂，在我國(guo)瓷器中，不得(de)不說(shuo)有些特(te)別。通常我們稱(cheng)呼某窯(yao)瓷器，一般以(yi)窯(yao)口名+瓷或窯(yao)口名+釉(you)(you)色來概稱(cheng)，如汝窯(yao)瓷、龍(long)泉窯(yao)青瓷等。為何建窯(yao)黑釉(you)(you)瓷會被(bei)概稱(cheng)為建盞呢？
1、建窯(yao)本身(shen)以黑釉(you)聞(wen)名，也代(dai)表了黑釉(you)
建(jian)窯(yao)(yao)(yao)建(jian)盞(zhan)，釉(you)(you)色紺黑純正(zheng)，又富有變化，且斑紋(wen)為自然形(xing)成。建(jian)窯(yao)(yao)(yao)從(cong)宋代(dai)起(qi)到現(xian)代(dai)，都是以黑釉(you)(you)茶盞(zhan)馳名海(hai)內(nei)外。雖早(zao)期、宋末(mo)后衰落期曾燒(shao)制過(guo)其他(ta)釉(you)(you)色的瓷器，但(dan)通常(chang)語境下說建(jian)窯(yao)(yao)(yao)，都是說黑釉(you)(you)瓷。
另(ling)外建窯成熟時(shi)期的雜(za)色釉(you)中，雖然有外觀非黑(hei)的釉(you)色出現(xian)，但那是由與(yu)烏金、兔毫、油滴等黑(hei)釉(you)盞同樣配(pei)方的釉(you)料，在(zai)不同氣氛溫度下燒制而成，也屬于黑(hei)釉(you)瓷的變(bian)種。
提到建盞，第一(yi)(yi)個(ge)就想(xiang)起黑(hei)釉(you)(you)。而提到黑(hei)釉(you)(you)，也(ye)會(hui)第一(yi)(yi)個(ge)想(xiang)起建盞。可以說建盞一(yi)(yi)詞，本身就包(bao)含了黑(hei)釉(you)(you)這一(yi)(yi)層意思。這一(yi)(yi)點其(qi)實體(ti)現出建窯在(zai)黑(hei)釉(you)(you)瓷領(ling)域的代表性地位。
當然每個燒黑(hei)釉的窯口，都有(you)自己(ji)的典型(xing)特征，也有(you)其(qi)賴以立足陶(tao)瓷史的看(kan)家本領(ling)。
不過，建窯是公認的(de)(de)、黑釉(you)瓷燒制工藝(yi)的(de)(de)巔峰。
畢竟(jing)宋以前，黑(hei)釉并不受推崇，宋末之(zhi)后(hou)，黑(hei)釉又(you)開始邊緣化，罕有發展余(yu)地(di)。而宋代(dai)(dai)(dai)其他窯口所作(zuo)黑(hei)釉茶碗，多少都受到建(jian)盞(zhan)的(de)影(ying)響。建(jian)盞(zhan)作(zuo)為宋代(dai)(dai)(dai)的(de)黑(hei)釉瓷(ci)巔峰與代(dai)(dai)(dai)表，自然也是(shi)黑(hei)釉瓷(ci)史的(de)巔峰與代(dai)(dai)(dai)表。
2、建窯幾乎專燒茶碗
建窯(yao)生產的器型，絕大多數都是(shi)茶碗。只不過大小和碗型有所(suo)不同(tong)。這在(zai)同(tong)時代其他窯(yao)口(kou)中也是(shi)很罕見的。
一般來說，一個大型(xing)窯口要滿足(zu)客戶需求(qiu)，會考慮產品的多樣性。除了碗類，也會燒制碗碟等(deng)生活器具，以及瓶尊(zun)等(deng)擺件。
而(er)建(jian)窯在成熟時期，光(guang)是靠燒茶碗，就養得活超長的龍窯，一(yi)窯能裝(zhuang)燒幾萬只茶盞，規模之大，世所(suo)罕見。而(er)且憑(ping)借(jie)茶碗，獲(huo)得了(le)帝王(wang)的獨寵(chong)。
既然(ran)專燒(shao)茶碗，就能獲得(de)極大(da)的(de)回(hui)報，自(zi)然(ran)會令宋代的(de)建(jian)窯窯工在茶碗這一領域深入鉆研，而不是去(qu)拓(tuo)寬器型種類。
所以建盞(zhan)是(shi)為(wei)茶而生的瓷器，這一點人(ren)所共知(zhi)。一說建窯(yao)，想到的不(bu)但是(shi)黑釉，而且必然會是(shi)黑釉茶碗。
3、為何(he)叫(jiao)“盞”而不是碗？
如果(guo)是一個不玩建(jian)盞(zhan)(zhan)的現代(dai)人，見到建(jian)窯束口(kou)盞(zhan)(zhan)、撇口(kou)盞(zhan)(zhan)的樣子，恐(kong)怕第一反(fan)應是稱(cheng)它為(wei)碗。疑(yi)問也隨之(zhi)產生(sheng)，即使建(jian)窯幾乎都在燒茶(cha)碗，為(wei)什么(me)統稱(cheng)建(jian)窯茶(cha)碗要說建(jian)“盞(zhan)(zhan)”呢？
首先我國的飲茶風(feng)俗興于唐(tang)代(dai)(dai)，比飲酒風(feng)俗來得更晚。國人最早的飲茶器具(ju)(ju)，唐(tang)代(dai)(dai)以前(qian)是(shi)與酒具(ju)(ju)、食具(ju)(ju)共用的。
唐(tang)時(shi)，茶(cha)(cha)風漸盛，陸羽(yu)寫了(le)專門(men)的(de)(de)茶(cha)(cha)書，茶(cha)(cha)客(ke)(ke)也(ye)更加注重飲(yin)茶(cha)(cha)情趣，喝(he)茶(cha)(cha)成(cheng)了(le)一件既(ji)講究、又(you)日常的(de)(de)事，故而(er)茶(cha)(cha)客(ke)(ke)對(dui)飲(yin)茶(cha)(cha)器具，也(ye)開(kai)始有了(le)特別的(de)(de)要(yao)求，比如質地、顏色和保持(chi)香氣的(de)(de)能力等。
自唐代(dai)開始，我(wo)國的茶(cha)具(ju)就(jiu)發展很快(kuai)，也頻繁出(chu)現(xian)在文人墨客的作品中(zhong)。從這些詩文之(zhi)中(zhong)，我(wo)們可以看(kan)到，不同朝代(dai)對(dui)茶(cha)器(qi)的代(dai)稱有所不同。
在唐代(dai)，飲茶(cha)(cha)器具常(chang)被稱為“茶(cha)(cha)碗(wan)”、“茶(cha)(cha)甌”。而唐詩里“茶(cha)(cha)甌”出現的頻次(ci)要遠高于“茶(cha)(cha)碗(wan)”。
“甌(ou)”是什(shen)么意思呢？“甌(ou)”字在(zai)《說文》中被注解為“小盆”，不過究竟它與盆、碗、盂、杯、盞、有(you)什(shen)么區別，目前也還沒有(you)定論。或(huo)可理解為唐代(dai)對(dui)茶器的慣用稱呼。
從具體的實(shi)物上看，唐代(dai)的茶碗，器型上較為(wei)疏(shu)朗。口徑大(da)、高(gao)度(du)矮。
而到了宋代，茶盞是(shi)最為(wei)普遍的說法(fa)，但以甌(ou)(ou)、碗指代茶器(qi)的說法(fa)，并未(wei)在宋代消失。描述建盞的詩(shi)文中，有說兔(tu)毛紫盞的，也有說兔(tu)毫(hao)紫甌(ou)(ou)的，還(huan)有毫(hao)盞雪濤、兔(tu)毫(hao)甌(ou)(ou)子等。
盞的(de)本義(yi)是淺而小的(de)杯子(zi)。從(cong)宋代(dai)(dai)的(de)文物上看，宋代(dai)(dai)茶器的(de)形制有(you)別(bie)(bie)于唐代(dai)(dai)，除特別(bie)(bie)為斗茶而改進(jin)的(de)束口(kou)盞之外，撇口(kou)盞等(deng)器型，也(ye)比唐代(dai)(dai)更為秀(xiu)麗(li)挺拔。
典型的宋(song)代茶盞(zhan)，口(kou)闊(kuo)底(di)窄腹深，給人一種克制內斂、優雅協調的感覺。配合盞(zhan)托(tuo)使(shi)用(yong)，頗具纖(xian)?簡(jian)古的意味。
進入(ru)明清以(yi)后，飲茶方式發生了(le)重(zhong)大變革(ge)，飲茶器具(ju)的口徑(jing)和整體規(gui)格也隨之明顯地縮小。這個(ge)時期的新型(xing)茶具(ju)，更多地是被稱為茶杯。
雖然明(ming)(ming)清時期也會將茶盞(zhan)(zhan)作(zuo)為茶杯的書面語使(shi)用，但(dan)是其本(ben)質已經和宋盞(zhan)(zhan)唐甌有明(ming)(ming)顯的區別了。
結論
綜上所述(shu)，茶碗(wan)之(zhi)說，自飲(yin)茶風俗誕生之(zhi)初，就(jiu)被廣(guang)泛使用(yong)。或許因為它較(jiao)為口語化，所以書面語中，更傾向于(yu)使用(yong)甌、盞等雅稱。
唐時(shi)茶器多稱甌，宋代則稱甌或(huo)盞，建窯的(de)產(chan)品在宋代文獻中(zhong)也是被稱為(wei)甌、盞的(de)時(shi)候占(zhan)絕大多數。盞亦曾寫(xie)作“?”，建盞的(de)底(di)款(kuan)中(zhong)有一(yi)類(lei)代表款(kuan)識就是“”。
有朋友會問，既然宋(song)代又說(shuo)甌(ou)又說(shuo)盞(zhan)，為(wei)何不選甌(ou)字？確實，建(jian)(jian)盞(zhan)被稱為(wei)甌(ou)的情(qing)況，也經常出現在宋(song)代文(wen)獻中(zhong)。但要(yao)是(shi)把(ba)建(jian)(jian)窯黑(hei)釉(you)茶碗統稱為(wei)“建(jian)(jian)甌(ou)”，就(jiu)和南平市(shi)下屬的地級(ji)市(shi)建(jian)(jian)甌(ou)市(shi)（與建(jian)(jian)陽市(shi)毗鄰，為(wei)古建(jian)(jian)州行政中(zhong)心）重名了，顯(xian)然不妥。
加上建盞有一(yi)類“”底款，以及“盞”在(zai)宋代(dai)(dai)(dai)流(liu)行、在(zai)唐代(dai)(dai)(dai)不(bu)怎么流(liu)行的兩個情況，稱(cheng)建窯(yao)瓷為建盞，既是(shi)唯一(yi)的稱(cheng)呼，又(you)能體(ti)現(xian)出(chu)窯(yao)口(kou)地(di)點、造型(xing)特色與(yu)時代(dai)(dai)(dai)風貌，還(huan)簡潔(jie)易讀，可(ke)謂一(yi)舉多得。“建盞”兩個字也是(shi)建窯(yao)瓷作為“為茶(cha)而生”的一(yi)代(dai)(dai)(dai)名器(qi)，神魂之(zhi)體(ti)現(xian)。
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