器為茶之父。茶與茶具(ju)的(de)關(guan)系(xi)甚為密切，好茶必(bi)須用好茶具(ju)泡飲，才(cai)能相得益彰。陶(tao)瓷(ci)是(shi)我們最(zui)常用的(de)茶具(ju)材質，但陶(tao)與瓷(ci)其實是(shi)兩種東西。兩者有(you)什么(me)區別，分(fen)別適合泡什么(me)茶，又如何挑選呢？一起來(lai)看看吧。
一瓷器與陶器有什么區別？
陶瓷這個詞，其實是陶器(qi)(qi)、炻器(qi)(qi)、瓷器(qi)(qi)的合(he)稱。一般把(ba)紫(zi)砂(sha)(sha)歸為炻器(qi)(qi)或陶瓷，紫(zi)砂(sha)(sha)的特點與陶器(qi)(qi)類似，但紫(zi)砂(sha)(sha)土質十分優(you)良，對茶湯(tang)有潤飾作用。
瓷器使(shi)用高(gao)嶺土高(gao)溫(wen)燒成(cheng)，表(biao)面光潔透亮，胎薄致密，氣(qi)孔少(shao)，吸水(shui)率低(di)，傳熱快(kuai)，保溫(wen)性適中，泡茶能獲得較(jiao)好的色香味。
瓷器致密(mi)，對茶味(wei)的反映(ying)不(bu)偏不(bu)倚(yi)，真實(shi)公正。因此(ci)，瓷器是適用最廣泛(fan)的茶具，所有的茶都可以沖泡，不(bu)失真香真味(wei)。
瓷質茶具
陶器(qi)使用陶土(tu)較(jiao)(jiao)(jiao)瓷器(qi)低溫燒成(cheng)，造型一般比較(jiao)(jiao)(jiao)古樸粗(cu)獷，大氣沉穩，顏色較(jiao)(jiao)(jiao)深，表面(mian)略粗(cu)糙，胎厚，氣孔多，傳熱慢，保(bao)溫性好(hao)。
如果說瓷器適(shi)(shi)合(he)(he)(he)“發香(xiang)”，那么陶器適(shi)(shi)合(he)(he)(he)“發味(wei)”。陶器特(te)別能凸顯茶的韻味(wei)，適(shi)(shi)合(he)(he)(he)沖泡黑(hei)茶、老白茶等(deng)等(deng)，用于煮(zhu)茶、煮(zhu)水都很合(he)(he)(he)適(shi)(shi)。
陶質茶具
二不同的茶適合用什么茶具？
綠(lv)(lv)茶：綠(lv)(lv)茶的(de)特征是清湯綠(lv)(lv)葉，沖泡時宜選(xuan)擇壁(bi)薄、易(yi)于(yu)散(san)熱、質地致密、孔隙度小、不易(yi)吸香(xiang)的(de)茶具為宜，如玻璃杯、薄胎瓷質茶具等。
紅(hong)(hong)茶：紅(hong)(hong)茶宜用(yong)白瓷和玻(bo)璃(li)茶具(ju)，便于(yu)觀察其(qi)紅(hong)(hong)艷的湯色，用(yong)白瓷杯還能(neng)欣(xin)賞優質紅(hong)(hong)茶的“金圈”。
白茶：新茶用瓷器沖(chong)泡更(geng)(geng)能(neng)凸顯其鮮，老茶用陶壺煮飲更(geng)(geng)夠味。
烏龍茶(cha)：選擇瓷(ci)質(zhi)薄(bo)胎(tai)蓋碗沖泡，小杯品飲。更(geng)能凸顯其(qi)高(gao)揚(yang)的香氣(qi)。
黑(hei)茶(cha)：黑(hei)茶(cha)可沖泡也(ye)可煮飲，用(yong)陶制(zhi)茶(cha)具能消除雜味，更(geng)突出其陳(chen)醇(chun)的韻味。
花(hua)茶：用(yong)玻璃(li)茶壺可以(yi)觀賞(shang)花(hua)茶在(zai)壺中(zhong)的美感。
三茶具應該怎么挑？
瓷器
瓷器講究“白如(ru)玉、明如(ru)鏡(jing)、聲如(ru)罄(qing)、薄如(ru)紙”，表面溫潤潔凈(jing)，用(yong)燈(deng)光照射透亮(liang)無暇可判斷(duan)為好瓷器。
青花或彩繪的瓷器，注意看(kan)其顏色是否不(bu)艷不(bu)晦(hui)、不(bu)淺不(bu)深、有光澤。
注意分辨釉(you)上(shang)彩(cai)和釉(you)下彩(cai)。釉(you)下彩(cai)是圖案(an)在釉(you)面(mian)(mian)下，表面(mian)(mian)摸(mo)起(qi)來光(guang)滑，顏料不(bu)直接與茶(cha)湯接觸，安全性高(gao)；釉(you)上(shang)彩(cai)是繪制在釉(you)面(mian)(mian)上(shang)，摸(mo)起(qi)來有凹凸感(gan)，一般作為觀賞，不(bu)宜盛裝食物(wu)。
陶器
陶(tao)器通常用含氧化鐵的(de)粘(zhan)土燒制，色(se)(se)澤多為棕紅、棕黃、灰等顏色(se)(se)。陶(tao)器一般保持原色(se)(se)，較少上釉(you)。上釉(you)的(de)陶(tao)器，注意選擇顏色(se)(se)不要太鮮艷的(de)。
選擇(ze)陶器，除了注意外觀的顏色(se)外，質地和手(shou)感也是很重(zhong)要的，只有將茶具(ju)的功能(neng)、質地、色(se)澤(ze)三者統叫協(xie)調(diao)，才能(neng)選配出完美的茶具(ju)。
細節
1、器形(xing)是否周正，有無變形(xing)。像有一些杯子就(jiu)容(rong)易出現不夠(gou)圓的現象。
2、用電筒照，觀察釉面是否(fou)光(guang)潔(jie)、均勻，是否(fou)有氣(qi)孔、黑(hei)點、甚至脫釉等現象。
3、用(yong)手指輕輕彈一下(xia)茶具，如果聲(sheng)音清脆則完好無損，聲(sheng)音沉悶則可(ke)能有(you)暗裂(lie)紋。
綜上(shang)所述(shu)：茶(cha)具與(yu)茶(cha)是(shi)(shi)一樣的(de)(de)(de)，不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)產地(di)、不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)土質、不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)工藝，都會有不(bu)(bu)一樣的(de)(de)(de)特質。選擇瓷(ci)器還是(shi)(shi)陶器，關鍵還是(shi)(shi)看(kan)能(neng)不(bu)(bu)能(neng)更好(hao)的(de)(de)(de)表現出(chu)茶(cha)的(de)(de)(de)味道(dao)。好(hao)茶(cha)具不(bu)(bu)應該光是(shi)(shi)好(hao)看(kan)，既(ji)好(hao)看(kan)又好(hao)用才是(shi)(shi)好(hao)茶(cha)具。你選擇茶(cha)具有什么(me)心得嗎？
1、不同茶如何選擇合適的茶具，綠茶：綠茶的特征是清湯綠葉，沖泡時宜選擇壁薄、易于散熱、質地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具為宜，如玻璃杯、薄胎瓷質杯具等。
2、花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
3、黃茶：輕發酵茶，氣香馥郁，滋味醇厚，所用器具以紫砂為佳。
4、紅茶：紅茶宜用白瓷沖泡，用玻璃杯賞湯，便于襯托它的寶光、金圈、湯色紅艷”等特點。
5、白茶：茶具力求古樸、自然，以陶瓷為佳，尤其是老白茶可用陶壺煮飲。
6、烏龍茶：選擇薄胎蓋碗沖泡，小杯品飲。更能凸顯其高揚的香氣。
7、黑(hei)茶：黑(hei)茶可(ke)沖泡也可(ke)煮飲，當配(pei)陶(tao)制茶具或較粗砂粒的紫砂茶具，能夠去(qu)除(chu)異味，更顯陳香(xiang)。
問題一：用什么樣的茶具泡茶最好？“壺為茶之父”。泡什么茶用什么茶具，這也挺有講究的。過去，愛茶人喝綠茶喜歡用玻璃杯，喝花茶喜歡用蓋碗，喝烏龍茶喜歡用小紫砂壺和小紫砂杯。近幾年來，有更有講究的：這把紫砂壺專喝烏龍茶，那把紫砂壺專喝綠茶，最好的紫砂壺專喝普洱茶。因茶擇具真是做到家了。說到這里，有一點提醒消費者：最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶，因為黑陶含鉛量大。回答：現在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時我會選用陶器，因為從品茶的角度來看，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術欣賞價值。但沖泡德信綠茶特別是德信碧螺春和德信銀針時我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用之優點，但一般為了解渴而臨時使用。喝烏龍茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具買回來以后，要放在鍋里，加上一把粗茶葉，煮上半個小時，為了是去掉茶壺表面的蠟質和雜質，使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶最好選用宜興產的紫砂茶具。茶坊里喝茶，喝的是感覺、情調。所以，價格也比較貴，有時喝一次茶比吃一頓飯還要貴。如果我們在家里喝茶，不必購買成套的、昂貴的茶具，照樣可以品到茶的清醇，領略茶藝的神韻。泡綠茶也是有講究的。首先要注意兩點：第一就是要用沒有蓋的玻璃杯來泡，第二點就是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。這是因為綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，當然就怕高溫了。如果水溫過高的話，就把茶葉泡壞了。另外呢，如果選取帶蓋子的茶具的話，它不容易散熱，時間長了，就把茶葉泡糊了，這個茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。那么，正確的方法應該是，水開了之后，您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，等一會兒。等多長呢？大約一兩分鐘的樣子就差不多了。那時候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好，就是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶。我國太湖一帶的人，泡碧螺春茶的時候，都是用的這種方法。
問題二：喝茶用什么壺好壺質與泡茶的關系
壺質影響泡茶的效果，這里所指的壺質主要是指密度而言，密度高的壺，泡起茶來，香味比較清揚，密度低的壺，泡起茶來，香味比較低沉。如果所泡的茶，希望讓它表現得比較清揚，或者說，這種茶的風格是屬于比較清揚的，如綠茶、清茶、香片、白毫鳥龍、紅茶，那就用密度較高的壺來泡，如瓷壺。如果所泡的茶，希望讓它表現得比較低沉，或者說，這種茶的風格是屬于比較低沉的，如鐵觀音、水仙、佛手、普洱(后發酵茶類)，那就用密度較低的壺來泡，如陶壺。這與我們烹飪所使用的鍋具原理相當，炒青菜，我們希望炒出來的青菜又脆又綠，所以我們用鐵鍋猛火快炒。如果煮魚頭，我們喜歡用砂鍋或燉鍋，文火慢煮。如果我們用鐵鍋煮魚頭，當然還是可以吃，但是魚湯一定沒那么稠、那么滑；如果用砂鍋炒青菜呢？那一定很糟糕。
密度與陶瓷茶具的燒結程度有關，我們經常以敲出的聲音與吸水性來表達，敲出的聲音清脆，吸水性低，就表示燒結程度高，否則燒結程度就低。這與壺具的保溫程度又息息相關，我們習慣性希望茶壺保溫效果要好，事實上是不一定的，因為如果保溫效果是絕對需要，那一把壺就要做得厚厚的，質地燒得松松的，結果很難賣得出去，再說，泡茶是在適當的濃度就要把茶湯倒出來，那會在壺內保溫？講究的泡茶法甚至于還使用定時器，浸泡的時間控制在「以秒計」呢。
金屬器里的銀壺是蠻好的泡茶用具，密度、傳熱比瓷壺還好。「清茶」最重清揚的特性，而且香氣的表現決定品質的優劣，用銀壺沖泡最能表現這方面的風格。陶瓷器最近流行三分法，將高溫燒結，但又不白，又不透光的一類稱為「火石」，這類壺具所表現的泡茶效果就介乎在「瓷」與「陶」之間。
上不上釉與泡茶的關系
上釉就像在陶瓷器的土上穿了一件衣服，上釉的讓人欣賞釉色之美，不上釉的讓人欣賞泥土本身的美。宜興紫砂陶藝是后者的代表，而且將泥土的美，泥土的情表現得最為深刻。
談到茶與壺質的關系，壺內不上釉的，這層關系表現得更加明顯，但「得」、「失」間就要從兩方面來說：一是我們使用同一把壺在同一類茶上，用久了，「茶」、「壺」間會有相輔相成的效用，使用過的茶壺比新壺泡出來的茶湯，味道要飽和些。但壺的吸水性不能太大，否則吸了滿肚子的茶湯，用后陳放，容易有霉味。從另一方面來說，如果使用內側不上釉的茶壺沖泡不同風味的茶，則會有相互干擾的缺點，尤其是使用久了的老壺或是吸水性大的壺。有次茶道教室的泡茶考試課上，一位同學使用了一把久泡重火鳥龍茶的未上釉陶壺沖泡當天的考試茶―白毫鳥龍，第一泡幾乎喝不出是什么茶來。如果只能有一把壺，而要沖泡各種茶類，最好使用內側上釉的壺，每次使用后徹底洗干凈，可以避免留下味道干擾下一種茶。所以評茶師用以鑒定各種茶葉的標準杯，都采用內外上釉的瓷器。
色調與泡茶的關系
如果將茶器的質地分為瓷、火石?、陶三大類，瓷質茶器的感覺是細致、高頻的，與不發酵的綠茶、重發酵的白毫鳥龍、全發酵紅茶的感覺頗為一致。火石質茶器的感覺較為堅實陽剛，與不發酵的黃茶、微發酵的白茶、半發酵的蚨ァ⑻觀音、水仙的感覺頗為一致。陶質茶器的感覺較為粗獷低沉，與焙重火的半發酵茶、陳年普洱茶的感覺頗為一致。
再就茶器的顏色而言：茶器的顏色包括材料本身的顏色與裝飾其上的釉色或顏料。白瓷土顯得亮潔精致，用以搭配綠茶、白毫鳥龍與紅茶頗為適合，為保持其潔白，常上層透明釉。黃泥制成的茶器顯得甘怡，可配以黃茶或白茶。朱泥或灰褐系列的火石器土制成的茶器顯得高香、厚實，可配以鐵觀音、蚨サ惹帷⒅信嗷鸕牟櫪唷W仙盎蚪仙畛撂脹林瞥傻牟杵饗緣悶郵怠⒆勻唬配以稍重焙火的鐵觀音、水仙相當搭調。若在茶器外表施以釉藥，釉色的變......>>
問題三：喝茶用哪種茶具比較好 10分 茶是生活中不可或缺的飲品之一，喝茶不單單是解渴了，喝茶養生逐漸成為人們休閑養心的選擇。
一、茶具類型。
1、紫砂壺。
最負盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000~1200°C，質地細密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱變得很快，也不致破裂;用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認為用來泡臺灣的烏龍茶，鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。
2、瓷器茶具。
無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴，約1300度左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發酵、重香氣，如文山包種茶、綠茶等。瓷器茶具應該是最好的喝茶、品茶的首選，瓷茶具還具有藝術欣賞價值和收藏價值。
3、玻璃杯。
質地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕露飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗qiang交錯、上下浮沈，賞心悅目別有風趣。
飲茶是一種很好的習慣，因為大家知道茶對于人體是有很多保健功效的，不過很多人的泡茶方式都有問題，其問題的根源基本上都是一樣，就是泡茶的茶杯，要知道泡茶的茶杯不合適，將會大大降低茶的口感及茶的保健功效，所以選擇正確茶杯是至關重要的。
二、名茶與茶具搭配。
1、名優綠茶：透色玻璃杯，應無色、無花、無蓋。或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。
2、花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
3、黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。
4、紅茶：內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。
5、白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內壁有色黑瓷。
6、烏龍茶：紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。
問題四：什么茶用什么茶具泡最好?綠茶適合用玻璃杯`白茶沖泡選用白瓷或黃泥炻器壺杯，或用反差極大的內儲有色的黑瓷，以襯托出白毫。
烏龍用紫沙壺（不泡過其他茶的壺）`紅茶用蓋碗 黃茶也適合用蓋碗
問題五：泡茶應該選擇什么樣的茶具鐵觀音----白瓷茶具/青瓷茶具
鐵觀音是綠茶類中，最受歡迎的一類茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶湯翠綠，想要突出鐵觀音，選擇白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出這類綠茶的特點。
毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯
毛尖條索圓滑緊細，有光澤，茶湯碧綠明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，還是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。
紅茶----紫砂茶具/紅茶茶泡器
紅茶同屬備受青睞的茶品之一，其中當屬大紅袍，祁門紅茶最為名聲遠揚，由于紅茶和熱水接觸時間不宜過久，為此想要泡一壺好紅茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯的選擇。
普洱----紫砂茶具/飄逸杯
由于普洱的濃度大，為此在選擇茶具時候最好選擇腹大的壺，這樣能有效避免茶湯過濃，紫砂質感可以很好鎖住普洱的茶香，且紫砂保溫性好，不至于茶湯過早冷卻。
花草茶----玻璃茶具/陶瓷杯
花草中，帶著各種別樣的芬芳，喝花草茶成為時下愛茶人士的休閑娛樂首選，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳，讓花草茶置于玻璃茶壺中，用文火慢煮，小杯慢品，別有一份風味。
水果茶----玻璃茶具/陶瓷杯
水果茶，不僅同樣是時下不錯的茶品之一，不僅味美，更有水果的甘甜，當然同時食用水果茶中的果肉，也是不錯的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹制水果茶，再用玻璃杯飲用，是最佳搭配。
問題六：平時一個人喝茶應該用什么茶具看是在家里還是辦公室里，在辦公室的話，可以買那種專門用來泡茶的帶過濾的陶瓷杯或玻璃杯，一般二三十塊錢，某寶某東上都有麥；在家的話，還可以選擇功夫杯咯~
問題七：喝茶用什么材質的茶具最好？_喝什么樣的茶用什么樣的茶具。。好的茶具可更好品出茶。普洱、黑茶類可以紫砂。鐵觀音、巖茶海可用骨瓷、綠茶可用高玻璃杯沖泡。。。。
問題八：泡茶的步驟以及需要的哪些茶具?茶的沖泡關系到：一、泡茶用水；二、器皿；三、泡茶三要素。
喝茶人人都會，但要沖泡得好喝，茶葉沖泡大有學問，同樣質量的茶葉，如用水不同或技術不一，泡出來的茶湯會有不同的效果。要泡好一壺茶或一杯茶，要講究實用性、科學性及藝術性。
(1)所謂”實用性”；就是依實際需求而言o可以是沖泡一杯”大碗茶”也可是沖泡一壺高貴的名茶。
(2)科學性；就是t解各類茶葉的特性，以科學沖泡方式，使茶葉的品質能充分的表現出來。
(3)藝術性；選擇合適的器皿以及優美的沖泡程序。
一、泡罰用水
水質的好壞能直接影響茶湯之色、香、味，尤其對茶湯滋味影響更大。古人十分注重泡茶用水之選擇。
(1)水要甘而潔；
(2)活而清鮮?古書{茶錄}中記載”山頂泉清而輕，山下泉清而重”
(3)儲水要得法；容器要潔凈，忌曬陽光。
現代科技發達，衛生飲用水質標準也科學化
(1)感官指標：色度不能超過15度、渾濁度不能超過5度，不得有異味、異色及肉眼可見物。
(2)化學指標：正常PH值為6.5~8.5，總硬度不能高於25度。
(3)氟化物不能超過1.0毫克/升，氰化物不能超過0.05毫克/升。
(4)細菌總數在1毫升水中不得超過100個，大腸菌在1升水中不得超過3個。
泡茶用水，一般多用天然水。其來源以山泉水、溪水、井水等最佳！
泡茶用水的選擇
陸羽曾在>中明確指出：其水，用山水上，江水中，井水下。
一般說來，天然水中，泉水是比較清凈的，雜質少，透明度高，污染少，水質最好。但是，由於水源和流經途徑不同，所以其溶解物、含鹽量與硬度等均有很大差異，所以并不是所有泉水都是優質的。中國號稱五大名泉；鎮江中冷泉、無錫惠山泉、蘇州觀音泉、杭州虎跑泉和濟南趵突泉。
選擇泡茶用水，必須t解水的硬度和茶湯品質的關系。天然水可分硬水和軟水；含有較多量的鈣p鎂離子的水稱為硬水；不容或只含少量的鈣p鎂離子的水稱為軟水。如果水的硬性是由碳酸氫鈣或碳酸氫鎂引起，稱為暫時硬水。暫時硬水經過煮沸，所含碳酸氫鹽，就分解成不容性碳酸鹽，這樣硬水變成軟水。平時用鋁壺燒水，壺底之白色沉淀物，就是碳酸鹽。
(A)水的硬度會影響水的PH值(酸鹼度)，而PH值又影響茶湯色澤。當PH大於5時，茶湯色澤加深，PH值達到7時茶黃素就會自動氧化而損失。
(B)水的硬度會影響茶葉有效成份的溶解度。軟水中含其他溶質少茶葉有效成份的溶解度高，故茶味濃；而硬水含有較多量的鈣、鎂離子，茶葉有效成份的溶解度低，故茶味淡。如水中鐵離子含量高，茶湯會變成黑褐色這是茶葉多酚類物質與鐵作用的結果。所以泡茶用水以軟水、暫時硬水為佳。
在天然水中，雨水和雪水屬軟水，泉水p溪水p江河水屬暫時硬水，部份地下水屬硬水，蒸餾水為人工加工而成之軟水。
二、泡茶器皿之選擇
沖泡茶葉，除了好茶、好水、還要有好的器皿。沖泡花茶，一般常用較大的瓷壺泡茶，然後斟入瓷杯飲用。炒青或烘青綠茶，多用有蓋瓷杯泡茶。烏龍茶宜紫砂茶具，蓋碗茶具。西湖龍井、君山銀針、洞庭碧螺春則宜選用無色透明玻璃杯最為理想。品茗綠茶類，不論用何種茶杯，均宜小不宜大。用大杯則水量多，熱量大，容易使茶葉燙熟，影響茶湯的色香味。上班族常用保溫杯泡茶，這種杯只適合泡烏龍茶或紅茶不宜泡綠茶。
茶具之配套如下：
茶船：供放茶壺之用，有盤型與碗型，其功能一保護茶壺，二盛熱水保溫并供燙杯。
茶盅：又叫茶海，盛放茶湯之用。
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問題九：泡各種茶分別適合用什么茶具?招待客人，好茶、好水及講究的沖泡方法，再加上精致適宜的茶具，會更別有一番風味，使熱鬧氣氛大增。研究指出，用不同質地的茶具沖泡同一種茶，會出現不同的色澤和味道，故不同的茶類應用不同的茶具沖泡。
高檔的名優茶，特別是綠茶，應用透明的玻璃杯沖泡。邊沖泡，邊觀賞茶色茶形，邊飲用，別有一番情趣。
普通綠茶，可用瓷器茶杯或茶壺沖泡；茉莉花茶，可采用蓋碗茶的形式沖泡飲用。
紅茶，特別是紅碎茶，宜用高玻璃杯沖泡，使紅艷的茶湯更加誘人。紅茶，也可以用茶壺沖泡后，用咖啡杯飲用。飲用時可隨意加糖或奶，類似飲用咖啡，別有一番“洋”味。高檔紅茶，也可放入到鈞紅、祭紅或廣彩茶具等裝飾艷麗的茶具中沖泡。
烏龍茶，宜用紫砂茶具沖泡后，用小茶杯飲用，烏龍茶也可選用暖色瓷茶具沖泡，以沸水沖泡后加蓋，可保留濃郁的茶香
問題十：泡茶用什么茶具好唐宋前系煎煮茶汁，茶壺為金屬制器較多，且以“金銀為優。”后因沖泡方法風行，茶壺主要采用陶瓷制品，并與煮水的壺分開使用。 目前我們常用的茶具有陶瓷，瓷器，玻璃，搪瓷，保溫杯等，種類雖多，但是仍以陶瓷茶具為最好。有人喜歡用保溫杯泡茶，認為可保持茶水不涼，特別是在冬天使用的人較多，但是，這種杯子往往會使茶葉悶熱，顏色變黃，影響茶的香味；有的人愛用搪瓷缸泡茶，認為方便，必要時還可以加熱把茶葉進一步煎，熬出來，這也不好。因為搪瓷透氣性差，也影響茶味。同時，茶經過煎熬，茶中鞣酸煎出過多，當在消化道吸收后，常和食物中的蛋白質結合生成鞣酸蛋白而凝固，影響食欲和消化，甚至發生便秘，于健康不利。據研究，用朱砂茶壺泡茶效果最好，因為這種茶具有較好的透氣性，泡的茶有冬天能保溫，夏天可防餿等優點，加之使用的年代越久，器身色澤就越發光潤古雅，泡出來的茶也越醇郁芳馨，甚至空壺里注入的沸水都會有一股清淡的香味。而今國外許多有茶好的人，則稱紫砂壺為“無毒餐具”，經常使用，會延年益壽。這就是古今中外講究飲茶的人特別喜愛紫砂壺的奧秘。其次，用陶瓷，青瓷或白瓷茶杯以及玻璃杯泡茶對茶味影響也不太大，故在日常生活中使用也較普遍。
喝茶(cha)其實(shi)是一件(jian)很講究的(de)事(shi)情，這一點在茶(cha)道當(dang)中頗有顯現。愛茶(cha)、懂茶(cha)的(de)人往往都有一套自己心愛的(de)茶(cha)具，而且對于不(bu)同的(de)茶(cha)類還會(hui)選用不(bu)同的(de)茶(cha)具。具體來了解(jie)下都有哪些(xie)茶(cha)具可(ke)以使(shi)用吧。
綠(lv)茶在(zai)眾(zhong)多茶葉(xie)當(dang)中，綠(lv)茶不(bu)僅能排毒，而且喝起(qi)來(lai)或聞(wen)起(qi)來(lai)有一種淡淡的清香(xiang)。在(zai)泡(pao)綠(lv)茶時，不(bu)要(yao)用紫砂，最(zui)好用玻(bo)璃杯或用白瓷、青(qing)瓷、青(qing)花瓷無蓋杯。這樣泡(pao)出來(lai)的茶湯口感(gan)，比(bi)較(jiao)清、鮮、甜。
其次(ci)，記(ji)得不(bu)要(yao)用沸水，而且不(bu)能加蓋燜，這(zhe)也是(shi)泡綠茶(cha)(cha)時有(you)別于其他茶(cha)(cha)葉(xie)的地方。同時要(yao)忌用塑料保溫杯(bei)沖泡高級綠茶(cha)(cha)，因杯(bei)中長期保溫，會使茶(cha)(cha)湯(tang)泛(fan)紅，香氣低(di)悶并有(you)熟(shu)味，影響口感。這(zhe)也是(shi)綠茶(cha)(cha)和鐵觀音茶(cha)(cha)葉(xie)的不(bu)同點之(zhi)一。
烏龍茶(cha)（1）鐵觀(guan)音(yin)(yin)青茶(cha)，是(shi)指(zhi)成品后沒有再進行再次烘焙(bei)加工的(de)那種，例(li)如：清香(xiang)型鐵觀(guan)音(yin)(yin)、濃香(xiang)型傳統做法鐵觀(guan)音(yin)(yin)、以及鮮香(xiang)型鐵觀(guan)音(yin)(yin)，均可選用(yong)白瓷質地的(de)壺、蓋碗、蓋杯，或是(shi)紫(zi)砂壺。來說說用(yong)蓋碗的(de)功效，蓋碗能泡出鐵觀(guan)音(yin)(yin)原味的(de)口(kou)感(gan)，各(ge)方面(mian)層次分明(ming)。
茶師在評(ping)茶時，又或者和朋(peng)友相聚(ju)品茶論道時，都(dou)是用蓋碗，方便聞香，一(yi)沖一(yi)沖地往下品嘗(chang)，尤其(qi)是好茶，更(geng)能品出其(qi)中的“”韻味“”，同時也能夠準確(que)的評(ping)出一(yi)泡茶的優缺(que)點，但它(ta)的保溫性(xing)沒有紫(zi)砂(sha)壺好。
（2）鐵觀音(yin)陳茶(cha)、碳培鐵觀音(yin)，一(yi)般適(shi)合紫砂壺，其(qi)(qi)散熱慢，保溫性強(qiang)點，茶(cha)湯味道更(geng)加醇厚(hou)些，這(zhe)是(shi)其(qi)(qi)一(yi)。其(qi)(qi)次，這(zhe)兩種(zhong)香(xiang)型的(de)鐵觀音(yin)，其(qi)(qi)茶(cha)湯的(de)顏色呈(cheng)暗(an)紅色，和紫砂壺的(de)顏色剛好(hao)是(shi)絕配，從(cong)視覺角度來說，更(geng)加的(de)和諧美觀，品茶(cha)時的(de)那份(fen)閑情雅致才不(bu)會被影響。
（3）武夷山(shan)紅茶，屬于烏(wu)龍(long)茶的一種，這款茶葉(xie)湯色(se)(se)呈紅色(se)(se)，同樣也比較適合紫砂壺來沖泡(pao)。
值得一提的(de)是，紫砂壺沖泡(pao)時(shi)茶(cha)(cha)葉香氣容易被蓋子(zi)吸收，因此沖泡(pao)時(shi)間要把(ba)握(wo)好，不然會影響口感(gan)(gan)，那么兩(liang)者哪個能泡(pao)出更(geng)好的(de)口感(gan)(gan)呢？其實兩(liang)者都可以(yi)，看你喜(xi)歡(huan)的(de)來選(xuan)擇(ze)吧(ba)，喜(xi)歡(huan)養壺就用(yong)紫砂，想專注于(yu)茶(cha)(cha)，就用(yong)蓋碗。
花茶(cha)養生必備之茶(cha)，那么如何(he)才能泡(pao)出(chu)更好的(de)口(kou)感(gan)呢？泡(pao)花茶(cha)可選(xuan)用(yong)青瓷(ci)(ci)、青花瓷(ci)(ci)等蓋(gai)(gai)碗(wan)、蓋(gai)(gai)杯等。因為(wei)花茶(cha)是需要悶泡(pao)的(de)茶(cha)品，蓋(gai)(gai)子(zi)可使香(xiang)氣聚攏(long)，揭開蓋(gai)(gai)的(de)時(shi)候，才能香(xiang)氣集中撲鼻(bi)，最好的(de)體現出(chu)花茶(cha)的(de)口(kou)感(gan)。
普(pu)洱普(pu)洱可用蓋碗或紫砂壺來沖泡，兩者各有(you)特性。但(dan)是(shi)普(pu)洱還是(shi)用紫砂壺沖泡相對適合，因為紫砂壺散熱滿，保(bao)溫性特強，這樣的(de)茶湯(tang)味(wei)道會(hui)更加醇厚些(xie)。
多年的普(pu)(pu)洱(er)老茶(cha)，需要用高溫的水沖泡(pao)，才能發揮出普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)湯的魅力(li)，而且紫(zi)砂(sha)會(hui)有點“修飾”的作用，把那些不好的雜味去(qu)掉。這也正是為什么沖泡(pao)普(pu)(pu)洱(er)適(shi)合用紫(zi)砂(sha)壺。
玻璃(li)茶具(ju)使用起(qi)來(lai)十分的美觀大方，但是我(wo)們在泡制水(shui)果(guo)茶和綠茶的時候，要注意溫度，玻璃(li)茶具(ju)必須要選擇耐高溫的哪一(yi)類茶具(ju)，所以(yi)挑選的時候最好當場試一(yi)下，看到質量好在進行(xing)購買。
第(di)二、紫(zi)(zi)(zi)砂類的(de)(de)茶具(ju)挑(tiao)選的(de)(de)時候要先看顏(yan)色(se)，紫(zi)(zi)(zi)砂茶具(ju)我們可以從名字上面知道特點，這(zhe)種(zhong)紫(zi)(zi)(zi)色(se)為深紫(zi)(zi)(zi)色(se)最佳(jia)，而且大(da)家要注意紫(zi)(zi)(zi)砂茶具(ju)的(de)(de)顏(yan)色(se)必須(xu)完(wan)全的(de)(de)一致，不能有不均的(de)(de)顏(yan)色(se)分布，這(zhe)樣沏(qi)茶才會(hui)口感好。
我們在選(xuan)擇紫砂(sha)茶具(ju)的(de)時候(hou)，要選(xuan)擇做工比較精致的(de)茶具(ju)，紫砂(sha)茶具(ju)的(de)茶壺口必須要有弧度的(de)為最佳，同(tong)時最好選(xuan)擇腹(fu)大的(de)紫砂(sha)壺，這樣能有效避免(mian)茶湯(tang)過(guo)濃，泡制茶品(pin)的(de)杯子(zi)底(di)部要檢查，看(kan)看(kan)底(di)部是(shi)否潤滑。
第三、白(bai)瓷(ci)茶具(ju)白(bai)瓷(ci)茶具(ju)適(shi)合(he)顏色濃郁的(de)茶葉，因為兩者配合(he)起來(lai)會顯得十分(fen)漂亮，白(bai)瓷(ci)茶具(ju)最大(da)的(de)好(hao)處是(shi)(shi)飲茶的(de)時(shi)候，給人一種心(xin)曠神(shen)怡的(de)感覺(jue)，白(bai)瓷(ci)茶具(ju)我(wo)們需要注(zhu)意的(de)是(shi)(shi)整(zheng)體的(de)工藝(yi)水平，特別是(shi)(shi)弧度(du)處理方面(mian)的(de)工藝(yi)。
白瓷茶具(ju)購買的(de)時候，大(da)家要(yao)仔細的(de)檢查每一個部(bu)(bu)分，主要(yao)看(kan)(kan)的(de)是(shi)(shi)白瓷茶具(ju)上面有沒有一些小(xiao)黑點(dian)或(huo)者是(shi)(shi)小(xiao)瑕疵(ci)，這是(shi)(shi)白瓷茶具(ju)最主要(yao)的(de)辨別，另外要(yao)檢查白瓷茶具(ju)底(di)部(bu)(bu)，看(kan)(kan)看(kan)(kan)鑲嵌(qian)底(di)部(bu)(bu)質量(liang)好不好。
第四(si)、青(qing)(qing)瓷(ci)茶具青(qing)(qing)瓷(ci)茶具是現(xian)在比較(jiao)流行的(de)(de)一種(zhong)茶具，適合各種(zhong)不(bu)(bu)同的(de)(de)茶葉泡制，不(bu)(bu)過青(qing)(qing)瓷(ci)茶具現(xian)在的(de)(de)質(zhi)量(liang)參差不(bu)(bu)齊，大家購(gou)買的(de)(de)時候(hou)，要注意茶具的(de)(de)味道，如果有刺鼻子的(de)(de)味道，估(gu)計是化學品(pin)加工(gong)，那么就不(bu)(bu)能購(gou)買了(le)。
2、區別來客(ke)對象選(xuan)用(yong)來客(ke)如為老人(ren)，以(yi)使(shi)(shi)用(yong)仿古式陶(tao)瓷(ci)茶(cha)具為宜，以(yi)與老人(ren)的(de)心(xin)理特點相符，使(shi)(shi)之感到穩重、舒安；如是青(qing)年(nian)人(ren)，宜用(yong)現代色彩的(de)高身瓷(ci)壺(hu)、瓷(ci)杯，或(huo)長腳(jiao)玻(bo)璃杯，并使(shi)(shi)用(yong)“袋泡茶(cha)”，以(yi)顯(xian)出迅速、快捷，適應青(qing)年(nian)人(ren)的(de)“快節奏”心(xin)理，并使(shi)(shi)環境氛(fen)(fen)圍更顯(xian)清麗活潑；若是文人(ren)雅士，則(ze)忌用(yong)大壺(hu)大杯，而要用(yong)小巧玲瓏的(de)瓷(ci)質壺(hu)杯，并慢沖慢酌，以(yi)營造幽雅清閑的(de)氛(fen)(fen)圍。
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