大家(jia)對“茶(cha)(cha)道(dao)六(liu)君子”,一定都有(you)所(suo)聽聞。有(you)人覺得(de),它們是泡茶(cha)(cha)的(de)基礎用具之一,包(bao)含(han)六(liu)件(jian)茶(cha)(cha)具。有(you)人覺得(de),他們是歷史中的(de)六(liu)個(ge)君子人物,與“茶(cha)(cha)道(dao)”關系密切。今天,杯小茶(cha)(cha)就(jiu)和大家(jia)聊一聊,“茶(cha)(cha)道(dao)六(liu)君子”究(jiu)竟是什么,以(yi)及(ji)其暗藏的(de)秘密。
“茶道六君子”的虛實
虛
“六君子(zi)”出(chu)自蘇東坡的詩(shi)《送(song)周(zhou)朝義守漢州》,詩(shi)中(zhong)寫(xie)道:茶為西南病,氓俗(su)記二李。何人折其鋒,矯矯六君子(zi)。
備注:
“二李”:李杞(qǐ)和李稷(j)
“六君子”:思(si)道(dao)、正孺、張(zhang)永徽、吳醇翁、呂元鈞、宋文輔(fu)
南(nan)宋的(de)著名文學家洪邁,在《容(rong)齋隨筆》中,對(dui)這句(ju)詩,進行了注解。他(ta)(ta)說,對(dui)于(yu)當時(shi)西(xi)南(nan)地(di)區的(de)茶(cha)園,二李施行腐敗的(de)官場專賣行為(wei)(wei):在其(qi)他(ta)(ta)地(di)方已經(jing)允許茶(cha)葉(xie)通商的(de)情況下,兩川之地(di)卻仍為(wei)(wei)禁地(di)。他(ta)(ta)們通過隨買隨賣茶(cha)葉(xie)的(de)行為(wei)(wei),獲(huo)取(qu)暴(bao)利,豈(qi)止(zhi)是獲(huo)三(san)分(fen)利。百姓的(de)賦稅壓力(li)沉(chen)重,生(sheng)活困(kun)苦。
六(liu)君子為(wei)(wei)了(le)(le)使茶(cha)葉流(liu)通(tong),不(bu)顧仕途(tu),不(bu)顧自(zi)己和家人(ren)(ren)的(de)幸福和性命。他們(men)積極進言上奏(zou),對(dui)“二(er)李(li)”造成了(le)(le)一定的(de)威脅,為(wei)(wei)百(bai)姓做出了(le)(le)不(bu)少貢(gong)獻(xian)。人(ren)(ren)總(zong)常(chang)(chang)懷(huai)感(gan)恩之(zhi)心。為(wei)(wei)紀念這(zhe)六(liu)人(ren)(ren)對(dui)茶(cha)葉和百(bai)姓做出的(de)貢(gong)獻(xian),人(ren)(ren)們(men)漸(jian)漸(jian)將(jiang)茶(cha)事中常(chang)(chang)用的(de)六(liu)樣茶(cha)具稱為(wei)(wei)“茶(cha)道六(liu)君子”。
實
在傳統(tong)的(de)(de)泡(pao)茶(cha)茶(cha)席之(zhi)上,我們總(zong)(zong)能發現有(you)(you)這么一(yi)個杯子(zi),形(xing)似筆筒,里面插著各種精巧(qiao)的(de)(de)茶(cha)具。人們稱(cheng)其(qi)為“茶(cha)道六君子(zi)”,雖說不(bu)全它(ta)們的(de)(de)名字(zi),也不(bu)大(da)知曉具體的(de)(de)用途。但是擺在茶(cha)席之(zhi)上,總(zong)(zong)能感受到,格調馬上有(you)(you)了檔(dang)次。有(you)(you)喝(he)茶(cha)習慣的(de)(de)茶(cha)友,家中(zhong)必備有(you)(you)一(yi)套。其(qi)實,“茶(cha)道六君子(zi)”不(bu)僅好看,而且實用得很(hen)。
“茶道六君子”的具體使用
“茶(cha)道六君子”包含茶(cha)筒、茶(cha)漏、茶(cha)針、茶(cha)夾、茶(cha)則(ze)、茶(cha)匙六個茶(cha)具。
茶筒
茶筒外(wai)形像筆筒,負責(ze)裝盛另外(wai)5件茶具,起(qi)到整(zheng)理、歸納的(de)作用,讓茶席看起(qi)來(lai)整(zheng)潔(jie)、素凈。
茶漏
茶漏為中空的漏斗狀(zhuang)。一般茶葉總是毛(mao)(mao)毛(mao)(mao)腳腳的,放(fang)入茶壺的時(shi)候易卡(ka)住(zhu),茶漏可以起到疏導的作用。
茶針
茶針有一端呈尖(jian)狀,能夠疏通堵塞在壺(hu)嘴的茶渣(zha)等。
茶夾
茶夾,主(zhu)要用來夾杯子,清洗茶杯、給(gei)客人遞茶等,都能用到,茶夾也能夾茶葉(xie)、掏茶渣(zha)等。
不過(guo)一(yi)般正式的(de)場合較講究,茶夾只(zhi)專用其中的(de)一(yi)個功能。
茶則
茶則,用(yong)于取(qu)茶,細長的手柄能探入(ru)茶罐的深處,取(qu)茶輕便(bian)。
同時使(shi)用茶(cha)則,可避免(mian)用手(shou)取茶(cha)時,手(shou)上(shang)的水、污漬等沾到茶(cha)葉,使(shi)茶(cha)葉受潮變質等。
茶匙
茶(cha)匙,像一(yi)個(ge)小勺子,用于將茶(cha)則上的茶(cha)葉慢慢撥到(dao)壺中,避(bi)免茶(cha)葉散落到(dao)壺外,做到(dao)井然有序。
“茶道六君(jun)子(zi)”的(de)作(zuo)用
美觀
泡茶是(shi)件可俗可雅的事情,但每個(ge)人都(dou)會對美(mei)有所追(zhui)求。
茶道六君(jun)子(zi)就像工匠的用具包,也似書法(fa)家桌上的筆(bi)架。
泡(pao)茶(cha)人用不同的工具,讓(rang)泡(pao)茶(cha)的過(guo)程更加(jia)美觀。
實用
六(liu)君子(zi)看似復雜,其實是在泡茶時,讓流(liu)程(cheng)有(you)條不紊。
同(tong)時桌面更加整潔,不會有茶(cha)葉灑落、茶(cha)渣阻塞等(deng)實際(ji)問題。
茶(cha)桌上鋪(pu)陳的(de)“茶(cha)道六君子”,看上去微不(bu)足道;其實暗藏著(zhu)1000多(duo)年前(qian)的(de)歷(li)史人文(wen)底蘊。
“茶道(dao)六君子”的具體用法,也沒(mei)那(nei)么嚴苛和絕對;它可以很貼近(jin)我(wo)們的生活。
比如細(xi)細(xi)的茶(cha)針,也能用于撥茶(cha)葉,扮演“茶(cha)匙”的角色。
“茶道六君子”與茶友(you)間(jian)的距離,是又(you)遠又(you)近的,讓人(ren)無(wu)法忽視(shi),禁不(bu)住惹人(ren)注目。
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