茶(cha)(cha)具(ju)(ju)也稱茶(cha)(cha)器，從有茶(cha)(cha)的(de)那(nei)天起(qi)就出現(xian)在中國人生活(huo)中。只不(bu)(bu)過，茶(cha)(cha)之(zhi)始是(shi)作為藥用(yong)(yong)和食用(yong)(yong)材料，人們是(shi)直接用(yong)(yong)來(lai)(lai)煮湯或(huo)食用(yong)(yong)的(de)。所以最初的(de)所謂茶(cha)(cha)具(ju)(ju)，其(qi)實(shi)是(shi)與食具(ju)(ju)和酒(jiu)具(ju)(ju)合而用(yong)(yong)之(zhi)。后來(lai)(lai)隨著人們飲茶(cha)(cha)習(xi)(xi)慣(guan)的(de)改(gai)變，尤其(qi)到(dao)了(le)唐、宋時(shi)期(qi)，飲茶(cha)(cha)習(xi)(xi)慣(guan)逐(zhu)漸由(you)煮食改(gai)為煮點之(zhi)飲，我(wo)國專用(yong)(yong)茶(cha)(cha)具(ju)(ju)才隨之(zhi)產生。我(wo)們現(xian)在大都習(xi)(xi)慣(guan)于在喝(he)茶(cha)(cha)的(de)時(shi)候使用(yong)(yong)諸如茶(cha)(cha)壺、公道杯(bei)、茶(cha)(cha)杯(bei)這類的(de)茶(cha)(cha)具(ju)(ju)，這些茶(cha)(cha)具(ju)(ju)統(tong)稱為現(xian)代茶(cha)(cha)具(ju)(ju)，實(shi)際上跟古人所使用(yong)(yong)的(de)茶(cha)(cha)具(ju)(ju)是(shi)不(bu)(bu)同的(de)。那(nei)么，現(xian)代茶(cha)(cha)具(ju)(ju)的(de)雛形究竟(jing)形成于什么時(shi)候呢?
在隋唐(tang)之前，人們尚(shang)未形(xing)成專門(men)的(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)器具(ju)(ju)，而(er)是(shi)同(tong)其(qi)他(ta)飲(yin)(yin)食器具(ju)(ju)混用(yong)(yong)，當(dang)然稱(cheng)不上什么茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju);而(er)唐(tang)、宋(song)時期雖然已經(jing)出現了專門(men)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)，但是(shi)由于當(dang)時的(de)(de)(de)(de)人以飲(yin)(yin)餅(bing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)為主，采用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)是(shi)煎茶(cha)(cha)(cha)(cha)法或點茶(cha)(cha)(cha)(cha)法，因此所(suo)(suo)使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)跟(gen)今天相(xiang)(xiang)比也有非常大(da)的(de)(de)(de)(de)不同(tong);一(yi)直到了明(ming)(ming)代(dai)，飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)才開始(shi)直接用(yong)(yong)沸水沖泡，即同(tong)現在相(xiang)(xiang)同(tong)的(de)(de)(de)(de)清飲(yin)(yin)法，所(suo)(suo)以唐(tang)、宋(song)時的(de)(de)(de)(de)炙茶(cha)(cha)(cha)(cha)、碾茶(cha)(cha)(cha)(cha)、羅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、煮茶(cha)(cha)(cha)(cha)器具(ju)(ju)便無(wu)用(yong)(yong)武之地(di)，從(cong)而(er)產生了一(yi)批新的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)品種，我們使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)品種基本(ben)上與明(ming)(ming)代(dai)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)沒有多大(da)變化，只是(shi)樣式(shi)和(he)質地(di)有所(suo)(suo)不同(tong)而(er)已，所(suo)(suo)以說(shuo)，現代(dai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)的(de)(de)(de)(de)雛形(xing)其(qi)實是(shi)形(xing)成于明(ming)(ming)代(dai)的(de)(de)(de)(de)。
明(ming)(ming)人一般習慣于飲(yin)用條形散茶(cha)(cha)(cha)(cha)，因而貯(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)焙(bei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)器具比(bi)唐、宋(song)時顯得更為重要。明(ming)(ming)代(dai)(dai)高濂在(zai)(zai)《遵生八(ba)箋(jian)》中列出(chu)了(le)16件飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時所用到的(de)器具，另加貯(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)器具7件，合計共有23件。但明(ming)(ming)代(dai)(dai)張謙德在(zai)(zai)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)》中的(de)“論器”里(li)提到當時的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具只有茶(cha)(cha)(cha)(cha)焙(bei)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)籠(long)、湯瓶、茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺、茶(cha)(cha)(cha)(cha)盞、紙囊(nang)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)洗、茶(cha)(cha)(cha)(cha)瓶、茶(cha)(cha)(cha)(cha)爐(lu)8件。
明代茶(cha)具(ju)(ju)雖然簡便(bian)，但同(tong)樣(yang)(yang)講究制(zhi)法(fa)、規(gui)格，注重質地。新茶(cha)具(ju)(ju)的問(wen)世以及茶(cha)具(ju)(ju)制(zhi)作工藝(yi)，比(bi)唐(tang)、宋時(shi)又有大的進(jin)展，并(bing)且所有的茶(cha)具(ju)(ju)都(dou)由陶(tao)或瓷燒制(zhi)而(er)成(cheng)。在這一時(shi)期，江(jiang)(jiang)西(xi)景德(de)鎮的白瓷茶(cha)具(ju)(ju)和(he)(he)青花瓷茶(cha)具(ju)(ju)、江(jiang)(jiang)蘇宜興(xing)的紫(zi)砂茶(cha)具(ju)(ju)，在色澤、造(zao)型、品(pin)種和(he)(he)式樣(yang)(yang)上(shang)都(dou)精致無比(bi)，堪稱茶(cha)具(ju)(ju)中的藝(yi)術(shu)品(pin)。
作為(wei)一位杰出的老師，時常需要編寫(xie)(xie)教(jiao)案(an)，編寫(xie)(xie)教(jiao)案(an)有利于我們(men)科學、合(he)理地(di)支配課堂時間。那要怎么寫(xie)(xie)好(hao)教(jiao)案(an)呢？以下是我精心整理的大班科學《茶具》教(jiao)案(an)，僅供參考，大家(jia)一起來看看吧。
大班科學《茶具》教案 篇1 一、教材分析及處理
通(tong)過第(di)二章(zhang)茶文化基礎知識(shi)(shi)(shi)和(he)(he)第(di)三章(zhang)茶葉知識(shi)(shi)(shi)的(de)(de)系統(tong)學習(xi)，為第(di)四章(zhang)茶具(ju)知識(shi)(shi)(shi)的(de)(de)學習(xi)確定了(le)目標和(he)(he)導(dao)(dao)向(xiang)：如何(he)根據茶葉的(de)(de)特征(zheng)，選擇合(he)適的(de)(de)茶具(ju)沖(chong)泡茶葉，因(yin)(yin)此，茶具(ju)的(de)(de)種(zhong)類以及使用(yong)特征(zheng)（優缺(que)點）是本(ben)(ben)(ben)章(zhang)和(he)(he)本(ben)(ben)(ben)節的(de)(de)重(zhong)點內(nei)容。因(yin)(yin)此，本(ben)(ben)(ben)節課(ke)的(de)(de)內(nei)容（第(di)一節茶具(ju)的(de)(de)種(zhong)類和(he)(he)產(chan)地）在本(ben)(ben)(ben)章(zhang)中屬(shu)于承上啟下的(de)(de)部分(fen)，概括(kuo)性(xing)(xing)強，歷史性(xing)(xing)和(he)(he)現實性(xing)(xing)交叉，內(nei)容豐富，知識(shi)(shi)(shi)點多(duo)，一節課(ke)的(de)(de)學習(xi)任務比較重(zhong)，教師有必(bi)要加(jia)強導(dao)(dao)向(xiang)性(xing)(xing)，為學生進行先(xian)導(dao)(dao)性(xing)(xing)的(de)(de)知識(shi)(shi)(shi)梳理(li)(li)。因(yin)(yin)此對教材進行如下處理(li)(li)：
1、緊(jin)扣不(bu)同時代飲茶(cha)法的變(bian)化，來闡述茶(cha)具的發展，并運用(yong)實物(wu)、圖片、課(ke)堂(tang)練習等加深學生(sheng)的印象(xiang)；
2、運(yun)用(yong)課堂練習，講(jiang)練結合，促使(shi)學生(sheng)掌(zhang)握(wo)不同種類茶具的時代(dai)發展(zhan)特征及其(qi)使(shi)用(yong)特征；
3、運用課堂練習，使(shi)學生掌握現代(dai)主(zhu)要茶具的產地(di)。
二、教學目標
1、認知目(mu)標：掌(zhang)握(wo)茶(cha)具的種類及其功能(neng)特(te)征，掌(zhang)握(wo)當今主要(yao)茶(cha)具的產(chan)地；
2、技能目(mu)標：初步學(xue)會根據茶(cha)(cha)葉特征，飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)方式，選(xuan)擇(ze)適合的(de)茶(cha)(cha)具(ju)儲茶(cha)(cha)、泡(pao)茶(cha)(cha)和飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)；
3、情(qing)感目標：滲(shen)透行(xing)業價值(zhi)教育，加強學(xue)生對行(xing)業的認(ren)同感和(he)自豪感。
三、教學重點和難點
1、教學重點：茶具的種類及其當今主要茶具的產(chan)地；
2、教學難點：茶具的發展。
四、教法與學法
1、情境(jing)教學(xue)法：采用實物、圖片引(yin)導(dao)學(xue)生(sheng)(sheng)進(jin)入(ru)教學(xue)情境(jing)，喚起學(xue)生(sheng)(sheng)的體(ti)驗(yan)意識(shi)，運用直觀(guan)性原(yuan)則(ze)，使學(xue)生(sheng)(sheng)突破(po)教學(xue)重(zhong)點和難點；
2、講練結合(he)法(fa)：通過教師(shi)講解和(he)學生練習結合(he)，加強(qiang)了新(xin)舊知識的聯系，有利于(yu)培養學生的歸納和(he)記憶(yi)能力。
五、教學輔助用具
有關茶(cha)具的圖片(pian)、實物、餅(bing)茶(cha)、散茶(cha)以及末茶(cha)等。
六、教學過程
（一）導入新課
組織教學(xue)(xue)之后(hou)，教師板(ban)書課題以及如下相關知識點請學(xue)(xue)生適時回答(da)：
1、用茶的源(yuan)流有(you)哪三個階段？P6
2、的(de)飲茶從何時何地開始？P9又經歷了哪四(si)個階段？P10-16
3、什么是(shi)茶(cha)藝？P19泡好和飲好一杯(bei)茶(cha)跟茶(cha)具有關系嗎(ma)？P20
4、什么是茶具(ju)？P65現代所說的茶具(ju)在古代稱(cheng)為什么？P65
5、《茶(cha)(cha)疏》關于茶(cha)(cha)、水、器、火的關系是如何闡述(shu)的？
（二）新課講授
把空白表格發給(gei)學(xue)生(sheng)，人(ren)手一份。講(jiang)授新課(ke)(ke)時，教師對照自己手頭上已經填(tian)寫的表格，請學(xue)生(sheng)把要(yao)點(dian)劃在(zai)課(ke)(ke)本上，以便學(xue)生(sheng)課(ke)(ke)堂或課(ke)(ke)后完成表格填(tian)寫。
（一）茶具的發展過(guo)程以及特征
（二）茶具的(de)種類（按材質分）以及特征
3、新課(ke)：依據三(san)份表格，本課(ke)重點和難(nan)點。
4、布置作業：完成三份表格(ge)，記(ji)憶(yi)三份表格(ge)。
大班科學《茶具》教案 篇2 活動目標
1.在品茶的過程中初步了(le)解茶葉的功效。
2.通過觀賞茶藝初步掌握茶具的名稱，用途和擺放(fang)。
3.享(xiang)受(shou)自主設計茶具擺放帶來的樂趣。
4.愿意大膽嘗(chang)試(shi)，并與同伴分享自己的心(xin)得。
5.培養幼兒(er)對事物的好奇(qi)心，樂于(yu)大膽探究和實驗。
活動準備
1.物質準(zhun)備：基本茶具、茶具擺(bai)放圖片、泡茶視頻
2.經(jing)驗準備：幼兒(er)對茶(cha)具有一定的了解，有過喝茶(cha)的體(ti)驗
活動過程
(一)通過品茶與(yu)談話，引起幼兒對(dui)茶葉的(de)功效了解(jie)
1.教師給幼(you)兒(er)喝茶，幼(you)兒(er)嘗試說出茶葉(xie)的功效
教(jiao)師：今天，老師給小(xiao)朋友(you)帶(dai)來(lai)了一(yi)杯茶，請(qing)小(xiao)朋友(you)品嘗(chang)一(yi)下自(zi)己桌上(shang)的茶，喝(he)完請(qing)輕輕把杯子(zi)放到(dao)原來(lai)的位置上(shang)，并(bing)告訴老師你喝(he)到(dao)的茶是什么(me)味道的。
2.教師提問幼兒(er)從中(zhong)喝到的(de)味(wei)道，以及嘗(chang)試讓幼兒(er)自主說出茶葉的(de)功(gong)效。
3：教(jiao)師對于(yu)幼兒給出的(de)答案給出補充和總結
師(shi)：小(xiao)朋友說的非常好，我們(men)喝茶(cha)可(ke)以(yi)提神(shen)、助消化、提高(gao)(gao)免疫力、長高(gao)(gao)。還可(ke)以(yi)讓我們(men)的女生變的越來越漂亮，男生越來越帥(shuai)氣。
(二(er))通過觀看視(shi)頻，認識茶具并且了解它(ta)的(de)用(yong)途和使用(yong)方法(fa)
1：教師(shi)第一次播放(fang)視頻，幼兒初(chu)步感知茶(cha)具(ju)的作用
⑴師(shi)：茶對我們(men)身體有(you)這么(me)多的好處，那(nei)小朋友知(zhi)道要泡出一杯這么(me)香(xiang)的茶，需要用(yong)什(shen)么(me)來(lai)泡嗎?
⑵師：小朋友們(men)(men)(men)都知道是茶具了，接下(xia)來我們(men)(men)(men)一起看一段視頻，看看茶藝(yi)老師用(yong)哪些茶具泡茶的?它們(men)(men)(men)都叫什(shen)么名字?它們(men)(men)(men)用(yong)來做什(shen)么的?
⑶邊(bian)播放視頻，教(jiao)師邊(bian)解說
2.教師第二次播放視頻(pin)，幼兒能夠說出茶具(ju)的名稱和(he)作用
⑴師：視頻中(zhong)的(de)(de)茶藝老師表演的(de)(de)非常的(de)(de)優(you)美(mei)，小(xiao)朋友們想(xiang)再看(kan)一(yi)遍嗎?!.!在(zai)看(kan)視頻的(de)(de)時候(hou)要聽清(qing)茶具的(de)(de)名(ming)字(zi)?想(xiang)一(yi)想(xiang)它們用(yong)來做什么的(de)(de)?
⑵幼兒回答教師(shi)提出的問題，能夠說(shuo)出看到的.茶具的名稱(cheng)和(he)用途。
3.教(jiao)師通過提問、示范(fan)和(he)講解，引(yin)導幼(you)兒(er)認識茶具的名稱、用途及個別(bie)茶具的使(shi)用姿(zi)勢(shi)，
每介紹(shao)一個茶(cha)(cha)具就(jiu)要(yao)相(xiang)對應的(de)介紹(shao)出這個茶(cha)(cha)具所(suo)相(xiang)對應的(de)使用姿勢。(包(bao)括：隨手泡、茶(cha)(cha)盒、紫(zi)砂壺、公道杯(bei)、茶(cha)(cha)杯(bei)、茶(cha)(cha)托(tuo)、茶(cha)(cha)巾、茶(cha)(cha)道六君(jun)子(zi)、茶(cha)(cha)席(xi)和茶(cha)(cha)盤)
(三)自(zi)主操(cao)作，學會(hui)擺放茶具(ju)
1.自主設計茶具的擺放，體驗(yan)其中的樂趣。
(1)教師出示全部的(de)茶具(ju)，幼兒挑選出擺放在茶盤(pan)里的(de)茶具(ju)
師(shi)：茶(cha)具(ju)家族里有許多(duo)的(de)(de)茶(cha)具(ju)寶寶，哪(na)些是(shi)可以放在茶(cha)盤里面(mian)的(de)(de)，哪(na)些是(shi)放在茶(cha)盤外面(mian)的(de)(de)?(出示PPT,讓幼(you)兒邊說(shuo)出茶(cha)具(ju)的(de)(de)名(ming)稱邊分類(lei))
(2)教師(shi)提出任務，幼兒自己嘗試給茶具(ju)擺(bai)位(wei)置
師：小(xiao)(xiao)朋(peng)友(you)，我(wo)(wo)們已經和茶(cha)具寶寶交朋(peng)友(you)了。小(xiao)(xiao)朋(peng)友(you)在(zai)(zai)(zai)班級有(you)自(zi)己(ji)的(de)位置，那(nei)茶(cha)具寶寶在(zai)(zai)(zai)茶(cha)盤上(shang)也(ye)有(you)自(zi)己(ji)的(de)位置，讓我(wo)(wo)們一(yi)起(qi)給茶(cha)具寶寶在(zai)(zai)(zai)茶(cha)盤上(shang)找一(yi)個合適的(de)位置吧(ba)!看看怎樣擺放(fang)又(you)美觀又(you)方(fang)便我(wo)(wo)們泡(pao)茶(cha)?它(ta)們很脆(cui)弱(ruo)要輕拿輕放(fang)哦。
(3)幼兒自主擺放茶(cha)具，教師進(jin)行指導。
2.示(shi)范正(zheng)確的(de)擺放，進行統一指導
(1)幼兒分享各自的擺(bai)放結果
師：你(ni)的(de)茶盤里擺放(fang)了哪(na)些茶具寶寶?它們是怎(zen)么(me)擺放(fang)的(de)?為什么(me)要這樣(引導個(ge)別(bie)幼兒展示給大家看)
(2)展示(shi)正確擺放的(de)圖片，提出要求：a：公道杯、紫(zi)砂壺的(de)嘴(zui)都(dou)不能對著客人(ren)，b：紫(zi)砂壺不能被擋住;c：公道杯和紫(zi)砂杯是好朋(peng)友，它們要面對面靠得(de)近(jin)一些;d：茶具不能擺放太分散
師：根(gen)據(ju)要求小朋友再(zai)調整一下吧(ba)
延伸活動：
請小朋(peng)友回家擺放(fang)給(gei)自己的(de)爸爸媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)看，瞧(qiao)一瞧(qiao)爸爸媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)是怎么用茶具寶(bao)寶(bao)來泡(pao)的(de)。
中國歷代陶瓷茶具的演變
《癸辛雜識》稱：“長沙茶具，精妙甲天下，每副用白金三百星（衡器上記數之識點叫星，用金銀時代，即以星為數——作者注）或五百星，凡茶之具悉務，外則以大縷銀合貯之。越南仲丞相帥潭日，嘗以黃金千兩為之，以進上方。”
《清波雜志》曰：“凡茶宜錫，竊意若以錫為合，適用而不侈，貼以紙則茶味易損……” 宋末開始，發明蒸青散茶制法。飲用散茶時，不碾成碎末，全葉沖泡，不用鹽調味，重視茶葉固有香味。蔡襄在皇佑元年至五年（公元1049~1053年）間寫的《茶錄》是當時的代表作，在下篇器論中，詳述了茶焙、茶籠、砧椎、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶的性質用法與茶湯品質的關系。
元代茶壺的變化主要在于壺的流子（嘴），宋代流子多在肩部，元代則移至腹部。這時江西景德鎮青花瓶異峰突起，聞名于世。青花瓶不僅國內珍愛，而且遠銷國外，特別是日本，因“茶湯之祖”珠光氏特別喜愛這種茶具，后來青花茶具又定名為“珠光青瓷”。天目茶碗也傳至日本，12世紀至14世紀，日本佛僧到我國天目山佛寺留學，曾帶回天目山的茶碗，這種茶碗施有黑釉，因此在日本，人們把這種帶黑釉的陶 瓷通稱為天目瓷。天目茶碗有黃天目、白天目、黃踐、 曜變、油滴鱉盞、灰潛兔毛盞等。
宋代以后，飲茶偏重于品，茶具有了較多的變化。許次紓《茶疏》道：“其在今日，純白為佳，兼貴于小。”
明代時，品茶瓷色尚白，器形貴小，當時許多的 瓷窯多生產小而精巧、色白的茶具。同時還出現了一 種“茶洗”，形狀如碗和孟，底部有孔，是飲茶之前用 來沖洗茶葉的。16世紀中國瓷器出現在法國市場， 致使法國人驚嘆不已，大加贊揚。明代中期以后，又 出現了用瓷壺和紫砂壺的風尚。
到了清代，廣州織金彩瓷、福州脫胎漆器等茶具 相繼而起。
近年來，在浙江上虞出土了—批東漢(公元25 --220年)瓷器，出土器物中有碗、壺、杯、茶盞、托具 等。經北京故宮博物館，上海、浙江考古單位鑒定，認 為是世界上最早的瓷茶器。這對研究古代青瓷茶具 有重要價值。
唐代茶具在中國茶具發展只上，占有重要地位，這與其飲茶的傳統及方式有相當大的關系。當時飲茶風尚極為盛行，在一定程度上促進了茶具的生產，尤其是產茶之地的瓷窯發展更加迅速，越州、婺州、邛州等地是既盛產茶，亦盛產瓷器的地方。這時直接用飲用的茶具為盞(陸羽在《茶經》中稱為碗)，其器型較碗小，敞口淺腹，斜直壁，玉璧形足，最適于飲茶。由于盞制作精細，釉色瑩潤，因而廣受矚目。最負盛名的當為越窯盞和邢窯盞，可代表當時南青北白兩大瓷系，均為當時的貢品。越窯盞和邢窯盞在造型風格上有明顯的區別。越窯盞“口唇不卷，底卷而淺”，邢窯盞較厚重，外口沒有凸起卷唇。唐代南方青瓷以越窯為代表，主要窯址在今浙江上虞、余姚、紹興一帶。越窯盞是陸羽在《茶經》中所推崇的窯器，并用“類玉”“類冰”來形容越窯盞的胎釉之美，在當時影響甚大，倡和頗多，如顧況《茶賦》：“舒鐵如金鼎，越泥如玉這甌”；孟郊《賃周況先輩于朝賢乞茶》：“蒙茗玉花盡，越甌荷葉空”；韓[亻屋]《橫塘》詩：“越甌犀液發茶香”；許渾《晨起》詩：“越甌秋水澄”；李群玉《龍山人惠石廩方及團茶》詩：“紅爐炊霜枝，越甌斟井華”等，都是贊頌越窯盞的名句。這里收錄的越窯青釉盞(圖19，右圖)，既是唐代最流行的式樣，也是唐代越窯的大宗產品，均為典型的唐代器物。唐代越窯盞托托口一般較矮。浙江寧波市出土的一批唐代青瓷器，還有帶托連燒的茶，托口沿卷曲作荷葉形，茶盞作花辨形。代表北方白瓷的主要生產地。唐代李肇《唐國史補》談及邢窯盞口：“凡貨賄之物，侈于用者，不可勝記。絲布為衣，麻布為囊，氈帽為蓋，革皮為帶，內邱白瓷甌、端溪紫石硯，天下無貴賤通用之。”白居易稱“白瓷甌甚潔。”釋蛟然詩日：“素瓷雪白漂白沫香。”陸羽《茶經》也認為，邢窯盞“類銀”“類雪”。這里收錄的邢窯盞(圖28，左圖)，廣口，外卷唇，斜弧腹，玉璧形足，通體施白釉，造型靈巧，釉色淡雅。邢窯盞在陜西、河南、河北、湖南以至廣東等地唐墓葬中常有出土，正說明了當日邢窯盞“天下通用之”的情況。晚唐時，茶盞的式樣越來越多，有荷葉形、海棠式和葵辨瓣口形等，其足部已由玉璧形足改為圈足了。這里收錄晚唐時期的越窯盞和邢窯盞，均是這一時期的代表器物，可與唐代早期的茶盞相比較。
茶具除陶瓷制品外，還有金、銀制品，1987年的陜西扶風法門增塔唐代地宮出土唐代皇室宮廷所使用的茶具品種。以金、銀制成的茶具器皿更為富麗堂皇。這里收錄的菊花形金盞(圖25，右圖)，其口和腹均制成菊花瓣形，腹下斂，菊瓣形足外撇，盞心以菊花蕊裝飾，器型如盛開的菊花，制作精美。花形銀盞，花形口，花瓣形弧腹，腹下內斂，花瓣形高足外撇，口、足邊沿均飾折權花卉，造型高貴典雅。以上兩年器物，應為唐代宮廷或上層人物使用的茶盞。
晚唐時茶具又產生新的變化，這與當時新興的一種飲茶茶方法——“點茶法”有關。“點茶法”即先將茶末置于盞內，再以湯瓶煮水或盛沸水，先少量注入盞內，將茶末調成膏狀，再以湯瓶煮水或盛沸水，先少量注入盞內，將茶末調成膏狀，再持湯瓶向盞中沖注適量的沸水而成飲用的茶。向茶盞中沖注的動作稱為“點”。點注特別講究技巧，強調水流要順暢，水量要適度，落水要準確。此法沿續至宋代最為鼎盛，一直處于飲茶的主導地位。作點茶用的湯瓶，形制為廣口，高頸長腹，肩部由晉時的雞首狀流變成了管狀或多棱狀流，瓶口緣下與肩部之間設一曲形把。這時期的瓶口已由晉時的盤式口變成了撇式，有帶系的，也有無系的，底部還是保持過去的平底沙胎，瓶的形體顯得更加穩重端莊。這里收錄的唐代長沙窯印花褐彩斑雙系湯瓶(圖15，左圖)，撇口，外卷唇，短頸，溜肩，筒身，平底，肩部兩側亦置八角形短流，相對處由頸至腹上部塑并條形曲柄，肩部兩側亦置并條形系。短流和雙系下均貼印棕櫚櫚樹及對鳥圖案，并加褐彩裝飾。外壁施青釉不到底，造型穩重大方，為典型的長沙窯器物，長沙窯出土的這類器物上還發現有“題詩安瓶上，將與買人看”詩句，可知當時此類器物稱瓶(現稱作壺或執壺)，當為煮或盛沸水向盞中點茶注湯用的湯瓶。這里還收錄了長沙窯青釉橫把汽瓶，其形制為廣口，外卷唇，長頸，溜肩，高身，腹漸收，平底，肩部分別置管狀短流和帶式曲把。外壁施白釉不到底，造型輕盈秀巧，以上湯瓶雖然形制和產地不同，但都有其共同特點，即長身、肩部置短流、平底、施釉不到底，均是典型的唐代器物。
唐代貯茶用具，陸羽《茶經》中雖然未見列出，但在唐代趙[王+“磷”左半]《因話錄》卷五中，就有“茶必市蜀之佳者，貯于陶器，以防暑濕”記載。這種用于貯茶的瓷瓶較為典型的是直口、豐肩、鼓腹、平底之蓋罐。這里收錄的越窯青釉刻花蓋罐(圖29，右圖)，器身刻以卷草紋，蓋刻飾蓮瓣紋，通體施青黃釉，為晚唐貯放茶末的器皿。
五代時，湯瓶的器型發生了較多的變化，此時的式樣，底部一改唐代的平底而為圈足，瓶的流較前代稍長，瓶身則以橢圓形為多。這里收錄的越窯刻花雞頭湯瓶，為直口，溜肩，斂腹，圈足，肩部分別置雞首流和雞尾狀把柄，通體施青釉，造型美觀清秀。越窯刻花雙系湯(圖39，左圖)，為直口，高頸，折肩，圓腹，圈足，肩部分別置管狀曲流和帶式曲把，兩側塑對稱花形系，通體施青釉，造型穩重端莊。值得一提的是，其流用刀修飾成尖角形，更易于在點茶注湯時控制水量和準確度，防止余水滴漏，設計更趨合理。用作飲器的茶盞茶托亦有作五瓣、六瓣的花瓣形。這里收錄的越窯連托盤，盞與托相連，合二為一。盞為撇口，深直腹，下承托盤；托盤為敞口，淺腹，喇叭形高足，形體秀麗輕盈，為典型的五代越窯產品。
在原始社會，人類生活簡單樸素。韓非子《十 遇》及《五蠹》等篇，說到堯的生活是茅草屋、糙米飯、 野菜根，飲食器是土缶，以后才發明使用黑陶等。可 見茶葉最初的利用階段，不可能有專用的茶具，大都 是和其他食品共用的，一器多用．以木制或陶制的 碗，兼作為飲茶的器具。 茶具的發展與陶瓷生產的發展密切相關。而陶 瓷的產生和發展是先陶后瓷，瓷是由陶發展而來的。 浙江省余姚河姆渡第四文化層出土的陶器——夾炭 黑陶，距今已有7000多年歷史了，是新石器時代很 早的陶器之一。 茶的烹用方法，也隨著茶葉牛產技術的改進和 茶類的發展而不斷變化。最早發現野生茶樹時，是采集鮮葉，在鍋中烹煮成羹湯而食，這時候的烹飲方法 和器皿很簡單。春秋時代，茶葉作為蔬菜，與煮飯萊 相同，沒有什么特別的烹飲方法和器皿。當人類進入 階級社會以后，奴隸主和貴族階級的出現，形成有閑 階級，飲酒喝茶有了發展，對器具也有了新的要求， 從而出現了專用于茶的貯茶、煮茶和飲茶的器具。 茶具的產生，始于奴隸社會，當是主要茶具為煮茶的鍋、飲茶用的碗和貯茶用的罐等。隨著時代的演 變，茶葉消費日廣，因消費的茶類不同，習俗不同，消 費對象不同．不論茶具的形式、茶具的配套或茶具的 用料等，都不斷發生變化。 到了奴隸社會和封建社會交替時期，由于以壓 制餅茶為主，這時除上述所舉煮、飲和貯藏用的茶具 外，又添了炙、研末和澆湯用的器具。 秦漢時期，泡飲方法是將餅茶搗成碎末放入瓷壺并注入沸水，加上蔥姜和桔子調味。飲茶已有簡單 的專用器皿。從秦漢到唐代，隨著飲茶區域和習俗傳 播的擴大，人們對茶葉功用認識的提高，促使陶器業 飛躍發展，瓷器也已出現，茶具越來越考究，越來越 精巧。 茶具又稱茶器。最初都稱為茶具，如王褒《僮約》的“烹茶盡具”、指烹茶前要將各種茶具洗凈備 用。到晉代以后則稱為茶器了。到了唐代，陸羽《茶 經》中把采制所用的工具稱為茶具，把燒茶泡茶的器 具稱為茶器，以區別它們的用途。宋代又合二而一， 把茶具、茶器合稱為茶具。現在也大都統稱為茶具。 唐朝中葉。北方消費茶增多，引起了各地瓷窯的 興起，尤以燒制茶具為中心。據陸羽《茶經》記載，當 時產瓷茶器的主要地點有：越州、岳州、鼎州、婺州、 壽州、洪州等，其中以浙江越瓷最為著名。此外，四 川、福建等處均有若名的瓷窯，如四川大邑生產的茶 碗，杜甫有詩稱贊：“大邑燒瓷輕且堅，扣如哀玉錦城 傳。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。”陸羽說：煮茶與烹茶同，但用鍋較大，又說：每爐 燒水—升，酌五碗，至少三碗，至多五碗。若人數多， 要十碗，就分兩爐。說明茶具應與飲茶人數相適應。 據陸羽《茶經》“四之器”中所列，連同附件統計、 煮茶、飲茶、炙茶和貯茶用且共有29件，可見唐朝時 茶具的發展已很可觀。現分述如下： (1)風爐：銅或鐵鑄成，也有泥燒成的。形狀像古 鼎，下有三腳。爐壁厚3分，上口有9分厚的邊，邊的 6分寬的部分在爐壁內方，以便用泥墁于膛壁。爐下 方的三只腳，共有21個古字：一腳是“坎上巽下離于 中”，另一腳是“體均五行去百疾”．第三腳是“圣唐滅 胡明年鑄”。在3只腳間各開—窗洞、底下的一個洞 用以通風漏灰。3個窗口上并排有6個古字，一是 “伊公”，一是‘羹陸”，一是“氏茶“，意為“伊公羹，陸 氏茶”。內設“帶（原字左有“土”旁）埠（原字右下為“木”）”，有3格，一格有長尾野鳴的圖 形，這是火禽，畫有離卦，一格有彪，是風獸，畫巽卦； 另一格有魚，是水蟲，畫坎卦。巽表示風，離表示火， 坎表示水。風能助火，火能把水燒沸，所以要有這三 卦。另有花木、山水等圖案作為裝飾。據說此爐由陸 羽設計。 (2)灰承：接受灰燼的用具，由有三只腳的鐵 盤構成。 (3)炭撾：六棱的鐵棒，一頭尖，稍下較粗，長1 足。細的一頭系上一小展（原字左有“金”旁）。作為裝飾。 (4)火夾：別名筋，就是火鉗。鐵或熟銅制，長 1.3尺。 (5)竹夾：小青竹制成，長1.2尺，一頭的1寸處 有節，其余部分剖開，用其夾茶在火上烤時，白竹出 汗，利用它的香氣以增加茶的香味。 (6)紙囊：即紙袋。用質地白厚的上等剡藤紙，做 成雙層紙袋。貯放烤好的茶，使不致失去香氣。 (7)碾：由碾輪和碾槽構成。最好用桔木，其次是 梨、桑、梧桐、柘木。碾槽形狀內圓外方，內圓以便運 轉，外方防止傾倒。內可放進碾輪，圓盤狀，直徑3小，中心部厚1寸，邊緣厚0.5寸。盤中心有軸，中方 外圓，長9寸，寬1.7寸。 (8)拂末：掃茶末用，利用鳥羽。 (9)、(10)羅、合羅，大竹剖開，彎曲成圓形，紗或 絹作底。篩下的末用合蓋貯放。合，竹節制成，或薄 杉木板彎曲成圓形，漆好。全高3個，蓋1寸，底2 寸，直徑4寸。 (11)漉水囊：濾水工具。骨架多用生
銅制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)，因(yin) 熟(shu)銅制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)易(yi)附著青(qing)(qing)(qing)(qing)苔及污(wu)物，便(bian)(bian)(bian)于(yu)清(qing)除茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)雜物，鐵(tie) 則(ze)(ze)因(yin)銹(xiu)而(er)腥澀，影響水(shui)味(wei)，不(bu)(bu)宜(yi)采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。居(ju)住山(shan)村的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)， 有(you)(you)(you)(you)(you)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)竹(zhu)(zhu)、木(mu)(mu)(mu)(mu)制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但(dan)(dan)(dan)不(bu)(bu)耐用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)，外(wai)出不(bu)(bu)便(bian)(bian)(bian)攜(xie)帶，用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)生(sheng)(sheng)銅較(jiao) 好(hao)(hao)。袋子(zi)(zi)(zi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)青(qing)(qing)(qing)(qing)篾(mie)絲織(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)收(shou)卷。或(huo)(huo)(huo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)碧色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)絹縫(feng) 制(zhi)(zhi)，還(huan)加(jia)上翠鈿(dian)作(zuo)(zuo)裝飾，直徑5寸(cun)(cun)，構長1.5寸(cun)(cun)。又用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong) 綠(lv)油布袋貯放全部(bu)濾水(shui)工(gong)(gong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)。 (12)釜：鍋(guo)，生(sheng)(sheng)鐵(tie)制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)，以(yi)(yi)(yi)(yi)壞了(le)(le)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)煉鑄。煉鑄 時(shi)內抹土外(wai)抹砂(sha)。里面(mian)因(yin)抹土而(er)光滑，鍋(guo)內面(mian)易(yi)于(yu)磨 洗，外(wai)面(mian)因(yin)砂(sha)而(er)粗糙，易(yi)吸熱。鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)耳(er)制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)形(xing)(xing)，使平 正；鍋(guo)邊(bian)較(jiao)寬(kuan)，使能伸展得(de)開(kai)，鍋(guo)臍要(yao)(yao)(yao)長，并(bing)在(zai)(zai)(zai)中(zhong)心， 使火(huo)力集(ji)(ji)(ji)中(zhong)于(yu)鍋(guo)中(zhong)間，則(ze)(ze)水(shui)在(zai)(zai)(zai)鍋(guo)正中(zhong)沸騰，水(shui)沫(mo)易(yi)于(yu) 上升(sheng)，水(shui)味(wei)可(ke)(ke)醇(chun)正。洪(hong)州(zhou)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)瓷(ci)(ci)(ci)鍋(guo)，萊州(zhou)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)石(shi)鍋(guo)，瓷(ci)(ci)(ci)鍋(guo)、 石(shi)鍋(guo)都(dou)(dou)雅(ya)致好(hao)(hao)看(kan)，但(dan)(dan)(dan)不(bu)(bu)堅固(gu)，不(bu)(bu)能持久(jiu)。用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)銀(yin)(yin)鍋(guo)非常(chang) 清(qing)潔，但(dan)(dan)(dan)又過(guo)于(yu)奢侈華麗。從耐久(jiu)著眼(yan)還(huan)是(shi)(shi)(shi)快制(zhi)(zhi)好(hao)(hao)。 (13)交(jiao)(jiao)(jiao)床：十字相(xiang)交(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)木(mu)(mu)(mu)(mu)架(jia)，上板(ban)中(zhong)空，支持鍋(guo)。 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小(xiao)瓦盆，犧(xi)就是(shi)(shi)(shi)木(mu)(mu)(mu)(mu)杓(shao)，常(chang)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)梨木(mu)(mu)(mu)(mu)制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)。 (15)木(mu)(mu)(mu)(mu)夾(jia)：以(yi)(yi)(yi)(yi)桃、柳、蒲葵、柿心木(mu)(mu)(mu)(mu)成(cheng)(cheng)(cheng)竹(zhu)(zhu)制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)，長 1尺(chi)，兩頭用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)銀(yin)(yin)包裹(guo)。 (16)鹺簋：“鹺”即“鹽”。盛器(qi)(qi)，瓷(ci)(ci)(ci)制(zhi)(zhi)，圓形(xing)(xing)，直徑 4寸(cun)(cun)，像盒子(zi)(zi)(zi)或(huo)(huo)(huo)瓶(ping)形(xing)(xing)，小(xiao)口(kou)壇形(xing)(xing)，裝鹽用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。 (17)揭(jie)：取(qu)鹽用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)。竹(zhu)(zhu)制(zhi)(zhi)，長4.1寸(cun)(cun)，闊9分。 (18)則(ze)(ze)：量器(qi)(qi)，利用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)貝殼(ke)，或(huo)(huo)(huo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)銅、鐵(tie)、竹(zhu)(zhu)制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)匙(chi)、 箸之(zhi)(zhi)類。大致開(kai)水(shui)一(yi)(yi)升(sheng)，用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)一(yi)(yi)“方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)寸(cun)(cun)匕”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)匙(chi)量取(qu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 末(mo)。但(dan)(dan)(dan)喜味(wei)淡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)減少(shao)，喜濃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)增加(jia)。 (19)碗：越州(zhou)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)品(pin)質最好(hao)(hao)，鼎州(zhou)、婺(wu)州(zhou)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de) 較(jiao)差，又岳州(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)(hao)，壽州(zhou)、洪(hong)州(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)差。 (20)水(shui)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)：用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)青(qing)(qing)(qing)(qing)杠、槐、楸、梓等(deng)(deng)木(mu)(mu)(mu)(mu)制(zhi)(zhi)，漆內方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)及 外(wai)縫(feng)，可(ke)(ke)盛水(shui)1斗(dou)。 (21)熟(shu)盂：盛開(kai)水(shui)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)，瓷(ci)(ci)(ci)或(huo)(huo)(huo)砂(sha)制(zhi)(zhi)，容(rong)(rong)積2升(sheng)。 (22)滌(di)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)：用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)楸木(mu)(mu)(mu)(mu)制(zhi)(zhi)，形(xing)(xing)似(si)(si)(si)水(shui)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)，容(rong)(rong)積8升(sheng)，洗滌(di) 茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)。 (23)滓(zi)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)：似(si)(si)(si)水(shui)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)，容(rong)(rong)積5升(sheng)，用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)以(yi)(yi)(yi)(yi)收(shou)集(ji)(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha)。 (24)畚(ben)：白(bai)(bai)蒲草編(bian)(bian)成(cheng)(cheng)(cheng)，可(ke)(ke)放碗10個。 (25)笤(tiao)(tiao)：竹(zhu)(zhu)子(zi)(zi)(zi)編(bian)(bian)成(cheng)(cheng)(cheng)，圓形(xing)(xing)，高(gao)(gao)1.2尺(chi)，直徑7寸(cun)(cun)。 或(huo)(huo)(huo)先(xian)做成(cheng)(cheng)(cheng)笤(tiao)(tiao)形(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)木(mu)(mu)(mu)(mu)模型，用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)藤子(zi)(zi)(zi)編(bian)(bian)織(zhi)，有(you)(you)(you)(you)(you)六(liu)出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)圓眼(yan)、蓋和(he)(he)底如箱(xiang)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)，削光滑。 (26)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)列(lie)：木(mu)(mu)(mu)(mu)或(huo)(huo)(huo)竹(zhu)(zhu)制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)床或(huo)(huo)(huo)架(jia)，或(huo)(huo)(huo)竹(zhu)(zhu)木(mu)(mu)(mu)(mu)制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)小(xiao) 柜，有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)開(kai)關，上漆，長3尺(chi)，闊2尺(chi)，高(gao)(gao)6寸(cun)(cun)。用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)以(yi)(yi)(yi)(yi) 貯放陳列(lie)所有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)器(qi)(qi)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)。 (27)都(dou)(dou)籃：裝所有(you)(you)(you)(you)(you)器(qi)(qi)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)籃，竹(zhu)(zhu)篾(mie)編(bian)(bian)成(cheng)(cheng)(cheng)。內方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang) 編(bian)(bian)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)眼(yan)，三角形(xing)(xing)交(jiao)(jiao)(jiao)錯。外(wai)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)雙(shuang)篾(mie)，寬(kuan)篾(mie)作(zuo)(zuo)經(jing)線(xian)，細(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)單 篾(mie)編(bian)(bian)織(zhi)，交(jiao)(jiao)(jiao)替壓(ya)作(zuo)(zuo)經(jing)線(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雙(shuang)篾(mie)，編(bian)(bian)成(cheng)(cheng)(cheng)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)眼(yan)，要(yao)(yao)(yao)玲瓏好(hao)(hao) 看(kan)。籃高(gao)(gao)1.5尺(chi)，長2.4尺(chi)，寬(kuan)2尺(chi)；籃底寬(kuan)1尺(chi)，高(gao)(gao) 2寸(cun)(cun)。 (28)巾(jin)：類似(si)(si)(si)布的(de)(de)(de)(de)(de)(de)粗綢，長2尺(chi)，應有(you)(you)(you)(you)(you)兩塊交(jiao)(jiao)(jiao)替使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)，清(qing)潔茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)。 (29)扎：茱萸木(mu)(mu)(mu)(mu)夾(jia)棕櫚纖維，捆(kun)緊，成(cheng)(cheng)(cheng)大筆形(xing)(xing)，作(zuo)(zuo) 刷子(zi)(zi)(zi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。 可(ke)(ke)見到了(le)(le)唐(tang)朝(chao)煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)非常(chang)繁雜，一(yi)(yi)般(ban) 老百姓不(bu)(bu)大能辦到。 唐(tang)時(shi)，生(sheng)(sheng)活(huo)講究的(de)(de)(de)(de)(de)(de)家庭都(dou)(dou)備有(you)(you)(you)(you)(you)24件精致茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)， 為(wei)(wei)全套的(de)(de)(de)(de)(de)(de)碾(nian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)器(qi)(qi)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)。同時(shi)還(huan)有(you)(you)(you)(you)(you)收(shou)藏器(qi)(qi)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju) 的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精巧小(xiao)櫥(chu)子(zi)(zi)(zi)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)攜(xie)帶，以(yi)(yi)(yi)(yi)便(bian)(bian)(bian)與(yu)人(ren)斗(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。當(dang)時(shi)皇宮 貴(gui)族家庭多(duo)(duo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)金(jin)屬茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)，而(er)民(min)間卻(que)以(yi)(yi)(yi)(yi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)陶(tao)(tao)瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)碗為(wei)(wei) 主。那時(shi)瓷(ci)(ci)(ci)制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)碗主要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)(you)青(qing)(qing)(qing)(qing)釉(you)(you)、白(bai)(bai)釉(you)(you)兩種。 我(wo)國古(gu)(gu)代(dai)重視品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)也很考究，人(ren)們把 茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)列(lie)為(wei)(wei)品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)必要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝術條件，也是(shi)(shi)(shi)客來敬(jing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重 要(yao)(yao)(yao)工(gong)(gong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)。 唐(tang)李匡(kuang)義《資暇集(ji)(ji)(ji)》：“崔寧(ning)(蜀相(xiang)，李豫大歷(li)末(mo)即 公(gong)(gong)元(yuan)775年入朝(chao)——作(zuo)(zuo)者注(zhu))之(zhi)(zhi)女，以(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯無襯，病 其(qi)(qi)熨(yun)指，取(qu)碟子(zi)(zi)(zi)承之(zhi)(zhi)，既啜而(er)杯傾(qing)，乃以(yi)(yi)(yi)(yi)蠟(la)環碟子(zi)(zi)(zi)之(zhi)(zhi) 央，其(qi)(qi)杯選(xuan)定(ding)……人(ren)人(ren)為(wei)(wei)便(bian)(bian)(bian)，用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)代(dai)，是(shi)(shi)(shi)后(hou)傳者更(geng)環 其(qi)(qi)底，愈新其(qi)(qi)制(zhi)(zhi)，以(yi)(yi)(yi)(yi)至(zhi)百狀(zhuang)焉(yan)。”這(zhe)是(shi)(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯有(you)(you)(you)(you)(you)底環的(de)(de)(de)(de)(de)(de)開(kai) 始。 南(nan)(nan)宋(song)時(shi)代(dai)多(duo)(duo)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)團(tuan)餅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)時(shi)需(xu)要(yao)(yao)(yao)將團(tuan)餅碾(nian)研， 過(guo)篩，而(er)后(hou)烹煮(zhu)。南(nan)(nan)宋(song)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)圖贊》記(ji)載(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)十二先(xian)生(sheng)(sheng)。 即備茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)(he)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)十二種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)。它(ta)們是(shi)(shi)(shi)：韋鴻(hong)臚 (烘(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)爐(lu))，木(mu)(mu)(mu)(mu)待制(zhi)(zhi)(木(mu)(mu)(mu)(mu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)桶)，金(jin)法(fa)曹(cao)(碾(nian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)槽)，石(shi)轉 運(石(shi)磨)，胡員外(wai)(茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葫蘆)，羅樞密(茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)羅)，宗從事(shi) (棕帚)．漆雕秘(mi)閣(茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)碗)，陶(tao)(tao)寶文(陶(tao)(tao)杯)，湯提點(dian)(茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 壺)，竺(zhu)副師(竹(zhu)(zhu)筅)，司職方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)巾(jin))。用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)紫(zi)(zi)砂(sha)作(zuo)(zuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)始 見于(yu)北(bei)宋(song)歐陽做《和(he)(he)梅公(gong)(gong)儀嘗建(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)》詩(shi)(shi)：“喜見紫(zi)(zi)甌(ou)吟 且酌．羨君瀟灑(sa)有(you)(you)(you)(you)(you)余清(qing)”。 紫(zi)(zi)砂(sha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)中(zhong)以(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺最為(wei)(wei)名貴(gui)，宋(song)代(dai)詩(shi)(shi)人(ren)蘇軾謫(zhe) 居(ju)宜(yi)興(xing)時(shi)，提梁式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)紫(zi)(zi)砂(sha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺，被(bei)命名為(wei)(wei)“東(dong)坡(po)(po)壺”， 沿用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)至(zhi)今。1968年南(nan)(nan)京吳經(jing)墓中(zhong)發現紫(zi)(zi)砂(sha)提梁壺是(shi)(shi)(shi) 明(ming)嘉(jia)靖(jing)(公(gong)(gong)元(yuan)1543年)殉(xun)葬物，已是(shi)(shi)(shi)希罕古(gu)(gu)董。 宋(song)時(shi)皇帝御(yu)前賜茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，皆不(bu)(bu)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)盞(zhan)(zhan)，而(er)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)大湯瓷(ci)(ci)(ci)，其(qi)(qi) 色正白(bai)(bai)。但(dan)(dan)(dan)其(qi)(qi)制(zhi)(zhi)樣，似(si)(si)(si)銅葉(xie)湯瓷(ci)(ci)(ci)耳(er)，銅色黃(huang)褐色。《東(dong)坡(po)(po)后(hou)集(ji)(ji)(ji)》從駕景靈(ling)宮詩(shi)(shi)曰：“病貪賜茗(ming)浮銅葉(xie)”，說(shuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de) 就是(shi)(shi)(shi)這(zhe)個意思。 宋(song)代(dai)民(min)間飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)盞(zhan)(zhan)，盞(zhan)(zhan)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種小(xiao)型茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)碗，口(kou) 敞(chang)小(xiao)底，有(you)(you)(you)(you)(you)黑(hei)釉(you)(you)、醬袖、青(qing)(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)釉(you)(you)及白(bai)(bai)釉(you)(you)等(deng)(deng)多(duo)(duo)種。 宋(song)朝(chao)燒制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)著名的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)地有(you)(you)(you)(you)(you)五(wu)大名窯(yao)(yao)(yao)(yao)，即官窯(yao)(yao)(yao)(yao)、 哥(ge)窯(yao)(yao)(yao)(yao)、汝(ru)(ru)窯(yao)(yao)(yao)(yao)、定(ding)窯(yao)(yao)(yao)(yao)、鈞窯(yao)(yao)(yao)(yao)，各(ge)產(chan)不(bu)(bu)同風格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)。官窯(yao)(yao)(yao)(yao) 在(zai)(zai)(zai)杭(hang)州(zhou)，哥(ge)窯(yao)(yao)(yao)(yao)在(zai)(zai)(zai)浙江(jiang)龍(long)泉；汝(ru)(ru)窯(yao)(yao)(yao)(yao)在(zai)(zai)(zai)今河(he)(he)南(nan)(nan)省臨汝(ru)(ru)縣 (古(gu)(gu)屬汝(ru)(ru)州(zhou))；定(ding)窯(yao)(yao)(yao)(yao)在(zai)(zai)(zai)今河(he)(he)北(bei)省曲陽縣，古(gu)(gu)屬定(ding)州(zhou)，故(gu) 有(you)(you)(you)(you)(you)定(ding)窯(yao)(yao)(yao)(yao)之(zhi)(zhi)名；鉤窯(yao)(yao)(yao)(yao)在(zai)(zai)(zai)河(he)(he)南(nan)(nan)禹縣神后(hou)鎮．禹縣古(gu)(gu)名鈞州(zhou) 而(er)得(de)名。 宋(song)代(dai)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)末(mo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，多(duo)(duo)采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)盅或(huo)(huo)(huo)盞(zhan)(zhan)，盅托(tuo)就更(geng)為(wei)(wei)普(pu) 遍(bian)，而(er)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)比唐(tang)朝(chao)精細(xi)多(duo)(duo)姿。宋(song)代(dai)以(yi)(yi)(yi)(yi)后(hou)，我(wo)國飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang) 法(fa)隨著茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)加(jia)工(gong)(gong)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)法(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)逐(zhu)漸改變，已開(kai)始不(bu)(bu)加(jia)調味(wei) 飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)了(le)(le)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)主要(yao)(yao)(yao)有(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)碾(nian)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)羅、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)盞(zhan)(zhan)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杓(shao)和(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)瓶(ping) 等(deng)(deng)；飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)大多(duo)(duo)不(bu)(bu)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)碗而(er)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)盞(zhan)(zhan)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)所用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)材料(liao)除普(pu)通(tong)陶(tao)(tao) 瓷(ci)(ci)(ci)外(wai)，也有(you)(you)(you)(you)(you)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)金(jin)銀(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，人(ren)們當(dang)以(yi)(yi)(yi)(yi)“金(jin)銀(yin)(yin)為(wei)(wei)優”。到了(le)(le)元(yuan) 代(dai)、明(ming)代(dai)除邊(bian)疆人(ren)民(min)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)煮(zhu)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)外(wai)，散(san)、末(mo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong) 增多(duo)(duo)，不(bu)(bu)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)煎(jian)煮(zhu)而(er)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)“撮泡(pao)(pao)”，即開(kai)水(shui)沖(chong)泡(pao)(pao)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)種類 簡化(hua)，而(er)質量卻(que)有(you)(you)(you)(you)(you)提高(gao)(gao)。 茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)以(yi)(yi)(yi)(yi)“瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)為(wei)(wei)上”，“黃(huang)金(jin)為(wei)(wei)次”。清(qing)代(dai)以(yi)(yi)(yi)(yi)后(hou)，除邊(bian)疆少(shao)數民(min)族外(wai)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)慢(man)慢(man)形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)(le)以(yi)(yi)(yi)(yi)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)和(he)(he)玻璃器(qi)(qi)為(wei)(wei)主的(de)(de)(de)(de)(de)(de)局面(mian)。
在現代生(sheng)活節奏(zou)如此之快(kuai)，我(wo)們提倡的不是(shi)擠出喝(he)咖啡的時間來工(gong)作了，而是(shi)能夠靜下(xia)心來喝(he)喝(he)茶(cha)(cha)(cha)，聊(liao)聊(liao)天，這是(shi)一(yi)件多么愜意、舒適的一(yi)件事情!喝(he)茶(cha)(cha)(cha)就(jiu)要(yao)用(yong)到茶(cha)(cha)(cha)具，不然(ran)(ran)怎么算品茶(cha)(cha)(cha)呢(ni)?如今我(wo)國的茶(cha)(cha)(cha)具設計也越來越有藝術感。當然(ran)(ran)了，功能實用(yong)還是(shi)首要(yao)。下(xia)面小編為大家介紹現代我(wo)國茶(cha)(cha)(cha)具設計的三大趨(qu)勢，以及介紹兩(liang)款(kuan)有趣的茶(cha)(cha)(cha)具供(gong)大家欣賞。
茶具設計三大趨勢：
一、注重功能性
功能(neng)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)的(de)(de)(de)第一價值(zhi)，以(yi)(yi)(yi)滿足人的(de)(de)(de)需要(yao)為(wei)(wei)目的(de)(de)(de)。例如，在(zai)傳統茶(cha)(cha)(cha)具(ju)中(zhong)，紫(zi)砂(sha)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)之所以(yi)(yi)(yi)受到諸(zhu)多(duo)(duo)飲茶(cha)(cha)(cha)人的(de)(de)(de)鐘情，除了(le)(le)其多(duo)(duo)樣(yang)的(de)(de)(de)造型(xing)、古(gu)樸的(de)(de)(de)質(zhi)感，很大程度上是(shi)因為(wei)(wei)紫(zi)砂(sha)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)的(de)(de)(de)質(zhi)地適合：貯(zhu)茶(cha)(cha)(cha)不變色(se)，泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)不走(zou)味;盛暑不易(yi)餿，寒耐熱(re)，茶(cha)(cha)(cha)湯能(neng)保真香;傳熱(re)緩慢，不易(yi)燙手，也不易(yi)爆裂(lie)。這些(xie)特(te)性與功能(neng)，滿足了(le)(le)飲茶(cha)(cha)(cha)人在(zai)使用過(guo)程中(zhong)對茶(cha)(cha)(cha)飲的(de)(de)(de)味道、溫度等方面的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)。而到了(le)(le)現代(dai)，茶(cha)(cha)(cha)具(ju)設(she)計更加(jia)注(zhu)重不同人群(qun)，比如給(gei)盲人設(she)計茶(cha)(cha)(cha)具(ju)，要(yao)特(te)別(bie)處理(li)手把的(de)(de)(de)凹凸以(yi)(yi)(yi)易(yi)于掌握(wo)平衡感，要(yao)有容量的(de)(de)(de)提示(shi)防止滿溢造
二、注重環保性
現(xian)代(dai)(dai)茶(cha)具設計的(de)環(huan)保(bao)性(xing)主要涉及兩個方面(mian)。第(di)一，面(mian)向自然的(de)宏觀環(huan)保(bao)性(xing)。現(xian)代(dai)(dai)茶(cha)具的(de)取材要環(huan)保(bao)，獲取原料(liao)的(de)過程(cheng)中(zhong)不能對(dui)生(sheng)態環(huan)境(jing)造成(cheng)不可逆的(de)破壞(huai);茶(cha)具的(de)制作的(de)要環(huan)保(bao)，進行(xing)生(sheng)產的(de)過程(cheng)中(zhong)不產生(sheng)過多(duo)難(nan)以(yi)分解(jie)的(de)、有毒有害的(de)廢棄物。第(di)二，面(mian)向個人的(de)微觀環(huan)保(bao)性(xing)。要保(bao)證材料(liao)無毒無害，在使(shi)用的(de)過程(cheng)中(zhong)不對(dui)人體健康(kang)造成(cheng)傷害。
三、注重文化性
現(xian)代茶(cha)(cha)具(ju)設(she)計(ji)要(yao)考慮飲茶(cha)(cha)者多元的文化(hua)背(bei)景。性(xing)格(ge)豪(hao)爽質樸(pu)者多喜歡(huan)(huan)造型簡(jian)單大方、裝(zhuang)飾富民俗吉祥意味的茶(cha)(cha)具(ju)。性(xing)情婉(wan)約者追求品(pin)茶(cha)(cha)的意境，故喜歡(huan)(huan)抽象(xiang)、小巧的茶(cha)(cha)具(ju)。不同的年(nian)齡(ling)階段對(dui)(dui)茶(cha)(cha)具(ju)的文化(hua)品(pin)味也不同。青年(nian)人思想活(huo)躍，喜歡(huan)(huan)簡(jian)約、新(xin)奇的茶(cha)(cha)具(ju)。老(lao)年(nian)人比較傳統，喜歡(huan)(huan)懷(huai)舊，故針對(dui)(dui)此群體的設(she)計(ji)要(yao)多繼承和保留傳統茶(cha)(cha)具(ju)中的設(she)計(ji)精髓與文化(hua)意蘊(yun)。
經典茶具設計賞析：
這套(tao)樹型(xing)的(de)茶(cha)(cha)具來自香港設(she)計師?Wongyung?Lee，將需(xu)要用到的(de)茶(cha)(cha)杯、茶(cha)(cha)壺、過濾網等簡潔而(er)緊湊地聚(ju)到一(yi)起，沖泡(pao)和分(fen)茶(cha)(cha)的(de)過程變得便捷。使用完后(hou)，茶(cha)(cha)杯還可以“掛”在樹枝(zhi)上，方(fang)便晾(liang)干和收納。
下面這款茶(cha)杯，似乎和平時(shi)我們(men)所(suo)見的茶(cha)杯沒(mei)有(you)什(shen)么不同，但是(shi)精妙之處卻在細節上，杯子底(di)部可扭(niu)開，有(you)一個過(guo)濾設計，底(di)部有(you)小(xiao)的過(guo)濾裝置能夠隔絕茶(cha)具，沖泡(pao)時(shi)只(zhi)需裝上茶(cha)包便能夠輕松(song)解決問題。
看到(dao)這(zhe)(zhe)里(li)肯(ken)定有(you)人懷疑(yi)它的(de)的(de)實用性，因為是(shi)分(fen)為上下兩(liang)截，在使(shi)用時肯(ken)定會(hui)擔心(xin)他是(shi)否會(hui)因為扭不緊而漏水(shui)呢?這(zhe)(zhe)點你到(dao)不用擔心(xin)，杯(bei)子接口處(chu)經過防(fang)漏設計(ji)，只要擰緊就絕對不用擔心(xin)會(hui)漏水(shui)。
這樣一款設計簡約的茶(cha)具，其精(jing)(jing)妙之處(chu)就體現在(zai)細節上，試想在(zai)百(bai)忙之中泡(pao)上一壺(hu)濃茶(cha)，擇(ze)雅靜(jing)之處(chu)，用(yong)上這款茶(cha)具自斟自飲，可以(yi)消(xiao)除疲(pi)勞、滌煩益思(si)、振奮精(jing)(jing)神，讓生活更加舒適安逸。
茶具(ju)設計的(de)(de)發展既保(bao)證了其(qi)實(shi)用(yong)性，又注重文(wen)化的(de)(de)傳承，還(huan)結合(he)現代環保(bao)的(de)(de)需求，其(qi)發展趨勢符合(he)現代，還(huan)傳承優良(liang)傳統，讓我(wo)們聯想到很多相關的(de)(de)道理。上(shang)面兩款(kuan)茶具(ju)也設計得很精(jing)巧(qiao)。相信當(dang)我(wo)們在(zai)繁忙(mang)的(de)(de)工作之(zhi)余，使用(yong)如此精(jing)巧(qiao)的(de)(de)茶具(ju)，喝上(shang)一壺好茶，必(bi)定有一個好心情!
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