中(zhong)國作為茶(cha)(cha)葉(xie)大(da)國，紅(hong)茶(cha)(cha)只是其(qi)中(zhong)一種(zhong)茶(cha)(cha)類，卻(que)是非常受廣大(da)百姓喜(xi)歡的茶(cha)(cha)葉(xie)，其(qi)實紅(hong)茶(cha)(cha)的口(kou)感是非常醇香(xiang)的，在沖泡的時(shi)候(hou)也是有講究(jiu)的，很多人會泡茶(cha)(cha)，但是對(dui)泡紅(hong)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)具(ju)不(bu)是很了解，下(xia)面小編就帶大(da)家了解下(xia)喝(he)紅(hong)茶(cha)(cha)用(yong)什么茶(cha)(cha)具(ju)？快(kuai)來(lai)瞧(qiao)瞧(qiao)吧~
1、紫砂壺
紫(zi)(zi)(zi)砂壺(hu)在(zai)中國更是(shi)被譽為(wei)(wei)“茶(cha)(cha)具之首”多數茶(cha)(cha)友一(yi)致認為(wei)(wei)泡(pao)紅茶(cha)(cha)首選為(wei)(wei)紫(zi)(zi)(zi)砂壺(hu)，因為(wei)(wei)紫(zi)(zi)(zi)砂壺(hu)透氣性(xing)(xing)能好(hao)，泡(pao)茶(cha)(cha)不失原(yuan)味，色香味皆蘊，能使茶(cha)(cha)葉越(yue)發的(de)醇郁芳沁。砂器(qi)使用(yong)的(de)時間越(yue)長(chang)，器(qi)身(shen)就越(yue)光(guang)亮(liang)，這是(shi)因為(wei)(wei)茶(cha)(cha)水(shui)本身(shen)在(zai)沖泡(pao)過(guo)程(cheng)中也可以養壺(hu)。紫(zi)(zi)(zi)砂器(qi)的(de)冷熱急變(bian)性(xing)(xing)好(hao)，即可以放(fang)到(dao)火(huo)上燒，也可以在(zai)微(wei)波爐(lu)中使用(yong)而不會(hui)爆裂。紫(zi)(zi)(zi)砂壺(hu)經久使用(yong)，壺(hu)壁積(ji)聚(ju)“茶(cha)(cha)銹(xiu)”，以致空壺(hu)注入沸(fei)水(shui)，也會(hui)茶(cha)(cha)香氤氳，這與(yu)紫(zi)(zi)(zi)砂壺(hu)胎質(zhi)(zhi)具有(you)一(yi)定的(de)氣孔 率(lv)有(you)關(guan)，是(shi)紫(zi)(zi)(zi)砂壺(hu)獨具的(de)品質(zhi)(zhi)，也因為(wei)(wei)這個特(te)點所以很多茶(cha)(cha)葉愛(ai)好(hao)者都(dou)會(hui)養紫(zi)(zi)(zi)砂壺(hu)，紫(zi)(zi)(zi)砂壺(hu)使用(yong)得越(yue)久，壺(hu)身(shen)色澤越(yue)發光(guang)亮(liang)照(zhao)人，氣韻溫(wen)雅。
2、青花瓷
青(qing)花瓷是一種運用天然鈷(gu)料(liao)為色(se)(se)(se)料(liao)，在(zai)瓷胎(tai)上用筆描繪紋飾，再聚透明釉(you)，最后(hou)在(zai)高溫中一次燒(shao)成(cheng)(cheng)的(de)(de)釉(you)下(xia)彩瓷器。釉(you)下(xia)鈷(gu)料(liao)在(zai)高溫燒(shao)成(cheng)(cheng)后(hou)呈現出藍色(se)(se)(se)，習慣上稱 為“青(qing)花”。青(qing)花的(de)(de)魅力在(zai)于瓷質細潔而色(se)(se)(se)白(bai)，釉(you)下(xia)彩的(de)(de)藍色(se)(se)(se)彩繪，幽(you)靚(jing)蒼(cang)翠(cui)，圖(tu)案裝飾雅俗共(gong)賞。青(qing)花瓷泡紅茶(cha)(cha)，能(neng)使紅茶(cha)(cha)的(de)(de)湯色(se)(se)(se)清晰，為之泡紅色(se)(se)(se)之上選。
4、玻璃茶壺
在(zai)很(hen)多(duo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)店里面，一般(ban)使用玻璃茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺來沖(chong)(chong)泡(pao)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，特(te)別(bie)是高檔的紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，用玻璃器具沖(chong)(chong)泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)，可以觀賞茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)之色，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)之姿，還有(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)在(zai)沖(chong)(chong)泡(pao)時(shi)的沉浮(fu)漂移(yi)。皆一覽無余，盡收(shou)眼底。特(te)別(bie)是在(zai)沖(chong)(chong)泡(pao)各(ge)類(lei)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、各(ge)種花茶(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)具晶瑩剔透(tou)，杯中輕霧縹緲，澄清碧綠，芽葉(xie)朵(duo)朵(duo)，亭(ting)(ting)亭(ting)(ting)玉立，令人賞心(xin)悅目，別(bie)有(you)一番風趣。
下面為大家詳(xiang)解怎么泡(pao)上一壺上好的紅(hong)茶。
如何沖泡紅茶
1、備具：
準(zhun)備壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放(fang)在(zai)茶盤(pan)上，茶道、茶樣罐放(fang)在(zai)茶盤(pan)左側，燒水(shui)壺放(fang)在(zai)茶盤(pan)右側。
2、賞茶：
打(da)開(kai)茶樣罐，讓來(lai)客欣賞茶葉(xie)的色和形。
3、燙杯熱罐：
將(jiang)開水(shui)倒入(ru)水(shui)壺(hu)中，然后(hou)將(jiang)水(shui)倒入(ru)公道杯，接著倒入(ru)品茗杯中。
4、投茶：
茶葉按(an)1：50的比例把茶放(fang)入壺(hu)中。
5、洗茶：
右手提(ti)壺加(jia)水，用左手拿(na)蓋(gai)刮(gua)去泡沫，左手將蓋(gai)蓋(gai)好，將茶水倒入聞(wen)香(xiang)杯中。
6、第一泡：
將(jiang)開水(shui)加入(ru)壺中，泡一(yi)分鐘，趁機(ji)洗(xi)杯(bei)(bei)，將(jiang)水(shui)倒掉，右手拿壺將(jiang)茶(cha)水(shui)倒入(ru)公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)中，再從公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)斟入(ru)聞香杯(bei)(bei)，只(zhi)斟七分滿。
7、鯉魚跳龍門：
用右手(shou)將品茗(ming)杯(bei)反過來蓋在(zai)聞香(xiang)(xiang)杯(bei)上，右手(shou)大拇指(zhi)放在(zai)品茗(ming)杯(bei)杯(bei)底上，食指(zhi)放在(zai)聞香(xiang)(xiang)杯(bei)杯(bei)底，翻轉一圈。
8、游山玩水：
左手扶住(zhu)品(pin)茗(ming)杯杯底，右(you)手將(jiang)聞香杯從品(pin)茗(ming)杯中(zhong)提起，并(bing)沿杯口轉一圈。
9、喜聞幽香：
將聞香杯(bei)放在左手掌，杯(bei)口(kou)(kou)朝下(xia)，旋轉90度(du)，杯(bei)口(kou)(kou)對著自(zi)己(ji)，用大(da)拇(mu)指捂著杯(bei)口(kou)(kou)，放在鼻子(zi)下(xia)方(fang)，細聞幽(you)香。
10、品啜甘茗：
茶三個口(kou)是一個品，要做三口(kou)喝，仔(zi)細品嘗，探知(zhi)茶中甘味。
紅(hong)(hong)(hong)茶，特別(bie)是紅(hong)(hong)(hong)碎茶，宜用(yong)(yong)高玻璃杯沖(chong)(chong)泡(pao)(pao)，使紅(hong)(hong)(hong)艷的(de)茶湯更加誘人。紅(hong)(hong)(hong)茶，也(ye)可以用(yong)(yong)茶壺沖(chong)(chong)泡(pao)(pao)后，用(yong)(yong)咖啡杯飲(yin)用(yong)(yong)。飲(yin)用(yong)(yong)時可隨意(yi)加糖或奶，類似(si)飲(yin)用(yong)(yong)咖啡，別(bie)有一番“洋”味。高檔紅(hong)(hong)(hong)茶，也(ye)可放入到鈞紅(hong)(hong)(hong)、祭紅(hong)(hong)(hong)或廣彩茶具(ju)等裝飾(shi)艷麗的(de)茶具(ju)中沖(chong)(chong)泡(pao)(pao)。
中(zhong)國(guo)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化在千百(bai)年(nian)的(de)(de)發展中(zhong)有(you)著(zhu)自(zi)己獨特的(de)(de)一套(tao)(tao)規矩，都說中(zhong)國(guo)人(ren)活得比較講(jiang)究，其中(zhong)講(jiang)究二(er)字在茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化中(zhong)體現得是(shi)淋漓盡(jin)致，中(zhong)國(guo)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道要(yao)求(qiu)大家在真(zhen)正(zheng)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之前(qian)要(yao)經過(guo)一整套(tao)(tao)程序，比如涮茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、煮茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、聞茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等(deng)等(deng)，根(gen)據不同的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉也會配有(you)不同的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具，這些茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具在選材上(shang)、花(hua)紋(wen)上(shang)都各有(you)各的(de)(de)特色，所以為了(le)幫助大家更好的(de)(de)理解，今(jin)天我們就介紹茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具有(you)關的(de)(de)信息。
鐵觀音：白瓷茶具/青瓷茶具
鐵觀(guan)音是綠茶(cha)類中，最受歡迎的(de)(de)一類茶(cha)品(pin)，以其味香，回甘，口(kou)感醇厚，茶(cha)湯翠綠，想要突(tu)出鐵觀(guan)音，選(xuan)擇白瓷(ci)(ci)亦或(huo)是青瓷(ci)(ci)茶(cha)具，都能很好的(de)(de)突(tu)出這類綠茶(cha)的(de)(de)特點。
毛尖：功夫茶具/玻璃茶杯
毛(mao)尖條索圓滑(hua)緊(jin)細，有光澤，茶(cha)(cha)(cha)湯碧綠明亮(liang)，味(wei)道清香(xiang)，口(kou)感甘醇(chun)，不管是(shi)(shi)居家用功夫茶(cha)(cha)(cha)具泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)，還是(shi)(shi)用玻(bo)璃茶(cha)(cha)(cha)具泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)，都是(shi)(shi)很好的(de)(de)突(tu)出毛(mao)尖的(de)(de)完美口(kou)感。
紅茶：紫砂茶具/紅茶茶泡器
紅(hong)茶(cha)(cha)同屬備受青(qing)睞的(de)茶(cha)(cha)品(pin)之一，其(qi)中當屬大紅(hong)袍，祁門紅(hong)茶(cha)(cha)最為名聲遠揚(yang)，由于紅(hong)茶(cha)(cha)和熱水(shui)接(jie)觸時間不宜過(guo)久，為此想要泡(pao)一壺好紅(hong)茶(cha)(cha)，陶瓷茶(cha)(cha)具、紫砂茶(cha)(cha)具、紅(hong)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)泡(pao)器、都是(shi)不錯(cuo)的(de)選擇。
普洱：紫砂茶具/飄逸杯
由于普洱(er)的(de)濃度大，為此在選擇(ze)茶具時候最好選擇(ze)腹大的(de)壺(hu)，這(zhe)樣能有效避免(mian)茶湯(tang)過(guo)濃，紫砂質(zhi)感可以很(hen)好鎖(suo)住普洱(er)的(de)茶香，且紫砂保溫(wen)性好，不(bu)至于茶湯(tang)過(guo)早(zao)冷(leng)卻。
花草茶：玻璃茶具/陶瓷杯
花(hua)草(cao)中，帶著各(ge)種(zhong)別樣的(de)(de)芬芳，喝(he)花(hua)草(cao)茶(cha)成(cheng)為時下愛(ai)茶(cha)人士的(de)(de)休閑娛(yu)樂首選，花(hua)草(cao)茶(cha)選擇可(ke)煮的(de)(de)玻璃茶(cha)具最佳，讓花(hua)草(cao)茶(cha)置于(yu)玻璃茶(cha)壺中，用文火慢(man)煮，小杯慢(man)品，別有(you)一份風味。
水果茶：玻璃茶具/陶瓷杯
水(shui)果(guo)(guo)茶(cha)(cha)，不僅同(tong)樣是時下不錯的(de)茶(cha)(cha)品之一，不僅味美，更有水(shui)果(guo)(guo)的(de)甘(gan)甜，當然同(tong)時食用水(shui)果(guo)(guo)茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)果(guo)(guo)肉，也是不錯的(de)選擇，為此選擇大玻璃(li)茶(cha)(cha)壺烹制水(shui)果(guo)(guo)茶(cha)(cha)，再用玻璃(li)杯飲用，是最佳搭(da)配。
在今天的(de)(de)(de)文(wen)章中，大家可以(yi)(yi)看出來(lai)我(wo)們圍繞(rao)講(jiang)解(jie)的(de)(de)(de)主題是(shi)茶(cha)(cha)具(ju)應該怎樣選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)，茶(cha)(cha)具(ju)是(shi)我(wo)們喝(he)茶(cha)(cha)必備的(de)(de)(de)工具(ju)，但是(shi)茶(cha)(cha)具(ju)不是(shi)隨便去選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)就可以(yi)(yi)使(shi)用的(de)(de)(de)，茶(cha)(cha)具(ju)在選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)的(de)(de)(de)時候也是(shi)有很(hen)多需要(yao)注意的(de)(de)(de)要(yao)點(dian)的(de)(de)(de)，我(wo)們今天提到的(de)(de)(de)這六個茶(cha)(cha)具(ju)的(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)用要(yao)點(dian)分別(bie)是(shi)根據不同的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)葉種類來(lai)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)的(de)(de)(de)，比如我(wo)們提到的(de)(de)(de)鐵(tie)觀音要(yao)使(shi)用白瓷茶(cha)(cha)具(ju)或者青瓷茶(cha)(cha)具(ju)，普洱要(yao)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)用紫砂(sha)茶(cha)(cha)具(ju)等等，大家在選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)茶(cha)(cha)具(ju)的(de)(de)(de)時候應該充分考慮到才行。
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茶是生活中不可或缺的飲品之一，喝茶不單單是解渴了，喝茶養生逐漸成為人們休閑養心的選擇。
一、茶具類型。
1、紫砂壺。
最負盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000~1200°C，質地細密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱變得很快，也不致破裂;用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認為用來泡臺灣的烏龍茶，鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。
2、瓷器茶具。
無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴，約1300度左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發酵、重香氣，如文山包種茶、綠茶等。瓷器茶具應該是最好的喝茶、品茶的首選，瓷茶具還具有藝術欣賞價值和收藏價值。
3、玻璃杯。
質地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕露飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗qiang交錯、上下浮沈，賞心悅目別有風趣。
飲茶是一種很好的習慣，因為大家知道茶對于人體是有很多保健功效的，不過很多人的泡茶方式都有問題，其問題的根源基本上都是一樣，就是泡茶的茶杯，要知道泡茶的茶杯不合適，將會大大降低茶的口感及茶的保健功效，所以選擇正確茶杯是至關重要的。
二、名茶與茶具搭配。
1、名優綠茶：透色玻璃杯，應無色、無花、無蓋。或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。
2、花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
3、黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。
4、紅茶：內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。
5、白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內壁有色黑瓷。
6、烏龍茶：紫砂壺杯(bei)具，或(huo)白瓷壺杯(bei)具、蓋碗、蓋杯(bei)。也可用(yong)灰褐系列炻器壺杯(bei)具。
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