新買(mai)壺(hu)在使用(yong)前可(ke)(ke)以(yi)先放些(xie)(xie)茶(cha)(cha)葉用(yong)滾水泡一下(xia),多泡幾次(ci)更好,再(zai)里外刷洗干(gan)凈,將壺(hu)內殘留的(de)砂粒徹底(di)清(qing)除(chu)。用(yong)泡過的(de)茶(cha)(cha)葉擦洗比較好。因為(wei)有些(xie)(xie)商販,在出售茶(cha)(cha)壺(hu)時,可(ke)(ke)能會給茶(cha)(cha)壺(hu)“化化妝”用(yong)上面所講(jiang)的(de)方(fang)法可(ke)(ke)以(yi)清(qing)除(chu)一些(xie)(xie)由此產生的(de)異味。
在泡養過程中,切不(bu)(bu)要(yao)太心急,千萬(wan)不(bu)(bu)要(yao)去用(yong)(yong)(yong)有細金剛砂顆(ke)粒(li)的(de)拋光布(bu)之類的(de)材料揩擦(ca),這樣很容(rong)易(yi)傷及表面,留下劃痕(hen),從而(er)破壞紫砂質感。比較(jiao)好(hao)的(de)方法是(shi)用(yong)(yong)(yong)粗硬的(de)棉布(bu)擦(ca)拭(shi),清洗時用(yong)(yong)(yong)尼龍刷。不(bu)(bu)要(yao)太用(yong)(yong)(yong)力以免(mian)不(bu)(bu)小心戳壞茶壺(hu)。泡養茶壺(hu)要(yao)用(yong)(yong)(yong)心,勘茶時要(yao)有正(zheng)確手勢,最好(hao)用(yong)(yong)(yong)食指輕輕摁(en)住蓋(gai)沿,一(yi)旦“落帽”后果可以“設想”。
平時喝(he)茶,可以(yi)用(yong)干凈(jing)毛巾擦拭(shi),不要將茶湯(tang)留在壺(hu)面,這樣久(jiu)而久(jiu)之壺(hu)面上會(hui)堆滿茶垢,擦拭(shi)以(yi)后會(hui)有浮光(guang)(guang),這品相玩家比(bi)較(jiao)忌諱。一把(ba)養(yang)好的壺(hu),應該呈(cheng)“黯然”之色(se),這種(zhong)光(guang)(guang)澤應該是“內斂”的。
喝完茶(cha)(cha)后(hou),茶(cha)(cha)壺(hu)最(zui)好不(bu)(bu)(bu)要留茶(cha)(cha)葉,傾倒(dao)洗凈。雖然紫(zi)砂壺(hu)確實有(you)隔夜不(bu)(bu)(bu)餿的(de)特點,但隔夜的(de)茶(cha)(cha),會(hui)有(you)陳湯味。就(jiu)從衛生來講,紫(zi)砂壺(hu)終究不(bu)(bu)(bu)是“保險箱”,而且茶(cha)(cha)泡后(hou)放置10小(xiao)時后(hou)再喝是對身體不(bu)(bu)(bu)好的(de)。
日本(ben)人喝茶(cha)用(yong)一個“程(cheng)式化”的過程(cheng),還(huan)稱之(zhi)謂“道”,我們(men)泡養茶(cha)壺(hu)這過程(cheng),實質上也有“道”,只是要玩(wan)壺(hu)人自己去品味該(gai)“道”。
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