養(yang)壺(hu)(hu)或以朱(zhu)砂(sha)壺(hu)(hu)為(wei)上(shang)品，用朱(zhu)砂(sha)壺(hu)(hu)泡(pao)茶(cha)時間越長(chang)，色澤(ze)越漂亮，因為(wei)使(shi)用久了(le)，大量茶(cha)油(you)(you)滲入(ru)壺(hu)(hu)胎(tai)，增加了(le)砂(sha)壺(hu)(hu)表面的(de)水色光澤(ze)而越發潤美。所有宜興砂(sha)壺(hu)(hu)在沖泡(pao)過(guo)(guo)程中都有茶(cha)油(you)(you)滲入(ru)，相對來說，密度低的(de)普通(tong)泥(ni)料滲入(ru)茶(cha)油(you)(you)的(de)量較大，但為(wei)什(shen)么就(jiu)不會(hui)有明顯效果呢？就(jiu)是因為(wei)不具備(bei)朱(zhu)砂(sha)泥(ni)的(de)一些(xie)特(te)殊結(jie)構。當(dang)然，紫(zi)砂(sha)泥(ni)壺(hu)(hu)、綠砂(sha)泥(ni)壺(hu)(hu)、普紅(hong)泥(ni)壺(hu)(hu)經過(guo)(guo)長(chang)期泡(pao)養(yang)也都會(hui)顯得比原來好看。
朱泥西施紫砂壺
新(xin)(xin)的(de)朱砂(sha)(sha)壺在開始使用前必須先經過(guo)(guo)一番洗(xi)刷，而且最好是能用弱(ruo)酸(suan)性(xing)溶液加熱洗(xi)滌(di)。論朱砂(sha)(sha)泥泥料(liao)的(de)pH值應(ying)該是弱(ruo)堿性(xing)，盡管經過(guo)(guo)高溫(wen)燒成，但還是會有(you)(you)許多陽離子殘存。有(you)(you)許多行(xing)家曾(ceng)經說，新(xin)(xin)砂(sha)(sha)壺泡出來的(de)茶(cha)有(you)(you)點澀膩味，要泡過(guo)(guo)一段時(shi)問才沒(mei)有(you)(you)，這里面真正的(de)原(yuan)因(yin)就在于(yu)沒(mei)有(you)(you)經過(guo)(guo)合理科(ke)學的(de)洗(xi)滌(di)。
泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)，多(duo)用茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)(shui)澆沖壺身是(shi)養壺的(de)(de)關鍵，因(yin)泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)用燒開的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)，所(suo)(suo)以整(zheng)個砂(sha)(sha)(sha)壺處(chu)在相應的(de)(de)熱(re)漲狀態，此時(shi)氣孔就比較大(da)，多(duo)沖洗(xi)就會(hui)(hui)增加壺體的(de)(de)光(guang)潔，泛(fan)出水(shui)(shui)(shui)色使砂(sha)(sha)(sha)壺越來越好看。可(ke)是(shi)，正由于泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)用沸水(shui)(shui)(shui)，故在天氣寒(han)冷季節(jie)要注(zhu)意壺體本(ben)身溫(wen)度(du)(du)低，用沸水(shui)(shui)(shui)沖下去會(hui)(hui)使砂(sha)(sha)(sha)壺因(yin)冷熱(re)急(ji)變(bian)而(er)開裂。因(yin)此冬天先要用溫(wen)水(shui)(shui)(shui)把砂(sha)(sha)(sha)壺預熱(re)一下再(zai)(zai)行泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)。這種(zhong)現象(xiang)在一般泥料砂(sha)(sha)(sha)壺上是(shi)不可(ke)能發生的(de)(de)，其原因(yin)是(shi)朱(zhu)(zhu)砂(sha)(sha)(sha)泥密(mi)度(du)(du)、結晶度(du)(du)高的(de)(de)緣(yuan)故。這是(shi)使用朱(zhu)(zhu)砂(sha)(sha)(sha)泥壺所(suo)(suo)必須掌握的(de)(de)一個物理(li)現象(xiang)。另外，由于朱(zhu)(zhu)砂(sha)(sha)(sha)壺表(biao)面(mian)光(guang)潔，使用時(shi)要注(zhu)意避免滑(hua)落；再(zai)(zai)則(ze)，朱(zhu)(zhu)砂(sha)(sha)(sha)壺清脆、胎薄而(er)易破損，使用時(shi)要輕拿輕放(fang)。
泡(pao)茶完(wan)畢后的朱(zhu)砂(sha)泥(ni)壺(hu)，必須用(yong)清水洗凈再(zai)擦(ca)(ca)干(gan)存放。壺(hu)體(ti)周身要避免用(yong)硬的工(gong)具擦(ca)(ca)，否則會破壞表面釉層而(er)露黑，因(yin)為表面在燒成時是氣化焰，里層是還原(yuan)焰，還原(yuan)焰是呈棕黑色(se)。鮮艷美觀的朱(zhu)砂(sha)壺(hu)露出一塊黑胎肯定會令人遺憾，所以(yi)(yi)用(yong)砂(sha)紙之類的東西來(lai)打磨朱(zhu)砂(sha)壺(hu)就更不(bu)應(ying)該了！而(er)一旦表層破壞后就再(zai)也無法(fa)彌補，只能望(wang)壺(hu)嘆(tan)息。一把用(yong)了幾十年乃至幾百(bai)年的朱(zhu)砂(sha)壺(hu)底部(bu)磨損變(bian)黑也就是這(zhe)個原(yuan)因(yin)，有的連壺(hu)身上也會久擦(ca)(ca)而(er)露黑，所以(yi)(yi)在使用(yong)一把新的朱(zhu)砂(sha)壺(hu)時應(ying)注(zhu)意(yi)以(yi)(yi)上幾點。
紫砂壺養壺需要經常泡茶喝。
養壺(hu)(hu)最好的方法就(jiu)是多用來泡茶喝(he)。泡茶次數(shu)越多，土胎(tai)吸水就(jiu)越多，會透到(dao)壺(hu)(hu)表面發出潤澤如玉的光芒。平時喝(he)茶，可以(yi)用干凈(jing)茶巾擦拭(shi)紫砂壺(hu)(hu)，不要將茶湯留在壺(hu)(hu)面，這樣(yang)久(jiu)而(er)久(jiu)之(zhi)壺(hu)(hu)面上(shang)會堆滿茶垢，再(zai)擦拭(shi)以(yi)后就(jiu)會有浮光。
紫(zi)砂壺(hu)(hu)用泡過的茶葉擦洗比較好(hao)，不僅可(ke)以清(qing)除一些新壺(hu)(hu)的異(yi)味，還(huan)會留(liu)下茶葉的清(qing)香。在泡養紫(zi)砂壺(hu)(hu)過程(cheng)中，不要太心急。千(qian)萬不要用有細金剛砂顆粒的拋(pao)光布之類的材料擦，這樣很(hen)容(rong)易傷及表面，留(liu)下劃痕，從而破壞紫(zi)砂質感。
一(yi)把養(yang)好的(de)紫砂壺(hu)，應該(gai)呈黯然之(zhi)色(se)，光(guang)澤應該(gai)是(shi)內斂的(de)。 喝完茶(cha)后，紫砂壺(hu)最(zui)好不要留(liu)茶(cha)葉，要及時傾倒洗(xi)凈。新買的(de)紫砂壺(hu)在使(shi)用(yong)前可以(yi)先放些(xie)茶(cha)葉用(yong)滾水泡一(yi)下或者(zhe)煮一(yi)下，多(duo)泡幾次更好，再里外(wai)刷洗(xi)干凈，將壺(hu)內殘留(liu)的(de)砂粒(li)徹(che)底清除。
擴展資料：
紫砂壺的鑒賞：
對于紫砂壺的(de)鑒定，首先要明確(que)各個時期紫砂壺造型的(de)特點，以及演變發(fa)展的(de)規律。其造型可(ke)分為三(san)類(lei)：第(di)一類(lei)是(shi)(shi)不帶裝飾的(de)光貨，這是(shi)(shi)最見設計(ji)者(zhe)功(gong)夫的(de)作品；第(di)二類(lei)是(shi)(shi)仿動物、植物的(de)花貨；第(di)三(san)類(lei)是(shi)(shi)筋(jin)紋造型，其特點是(shi)(shi)在(zai)光貨的(de)基礎上有(you)各式的(de)棱角，多(duo)在(zai)嘴和把手(shou)處(chu)出筋(jin)。
在(zai)明(ming)代(dai)，紫(zi)砂壺的造型式樣較少，多(duo)為圓形(xing)(xing)、筋紋形(xing)(xing)風格古拙、圓渾。壺體(ti)偏大多(duo)提梁，有(you)硬提軟(ruan)提之(zhi)分，無(wu)足寬平底，光(guang)素(su)而少華麗，更(geng)加貼近百姓生活。清代(dai)初期，紫(zi)砂壺造型出現(xian)了專供宮廷、皇家(jia)使用的精工細琢的宮廷壺，造型多(duo)以自然(ran)形(xing)(xing)和幾何形(xing)(xing)為主。
另外(wai)，一(yi)些民間實用(yong)型(xing)壺(hu)(hu)類壺(hu)(hu)型(xing)小(xiao)、流短、小(xiao)耳柄(bing)、形(xing)(xing)制小(xiao)巧(qiao)玲瓏；清末及民國(guo)初(chu)期的(de)(de)紫(zi)(zi)砂壺(hu)(hu)造(zao)型(xing)增多，附加的(de)(de)裝飾也多，多以仿(fang)古代名家為(wei)主，在形(xing)(xing)式(shi)上沒有太(tai)大的(de)(de)創新。紫(zi)(zi)砂壺(hu)(hu)的(de)(de)胎質具體地說就是泥(ni)料(liao)。不(bu)同(tong)時期的(de)(de)泥(ni)料(liao)有著不(bu)同(tong)的(de)(de)泥(ni)質，而(er)不(bu)同(tong)的(de)(de)泥(ni)質呈色(se)、肌(ji)理都是不(bu)盡相同(tong)的(de)(de)。
參(can)考資料：人民網——紫(zi)砂壺“新手(shou)上路”
紫(zi)砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)的(de)保(bao)養(yang)(yang)(yang)(yang)重(zhong)在日常(chang)保(bao)養(yang)(yang)(yang)(yang)，買一把好壺(hu)(hu)(hu)，除了(le)要泥胎好之外，日常(chang)保(bao)養(yang)(yang)(yang)(yang)是且不可少的(de)。保(bao)養(yang)(yang)(yang)(yang)好的(de)紫(zi)砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)從內(nei)之外都呈現(xian)出溫潤細膩的(de)品(pin)質，如謙謙君子，端莊穩重(zhong)，溫文內(nei)斂(lian)。那么紫(zi)砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)的(de)保(bao)養(yang)(yang)(yang)(yang)要注意什么呢?今天土巴兔小編就給大家介紹一下紫(zi)砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)的(de)保(bao)養(yang)(yang)(yang)(yang)。
一、紫砂壺的保養：開壺篇
買一(yi)(yi)把自(zi)己心儀的(de)(de)紫(zi)砂(sha)(sha)(sha)壺，首先面臨的(de)(de)問題就是開(kai)壺，這是紫(zi)砂(sha)(sha)(sha)壺的(de)(de)保養(yang)要走的(de)(de)第一(yi)(yi)步。新出爐的(de)(de)紫(zi)砂(sha)(sha)(sha)壺是沒有光澤(ze)的(de)(de)，火氣比較大，不(bu)用直接用來泡茶，這種紫(zi)砂(sha)(sha)(sha)壺需(xu)要經過一(yi)(yi)系列才(cai)處理之(zhi)后(hou)才(cai)能使用，行家稱之(zhi)為“開(kai)壺”。開(kai)壺工(gong)作做的(de)(de)好，日(ri)后(hou)紫(zi)砂(sha)(sha)(sha)壺的(de)(de)保養(yang)會事功半倍。
1.熱身
所謂是熱身，就是將新買回(hui)來的紫砂壺用水內外(wai)沖洗一遍，將表面的灰(hui)塵(chen)沖洗干凈。將壺蓋(gai)和(he)壺身分開，冷水入鍋，文火煮沸(fei)至少一個小時(shi)，這(zhe)時(shi)候戶(hu)氣(qi)孔中的雜質和(he)土氣(qi)會因熱脹冷縮而被釋放出來。
2.降火
通常(chang)認為新壺出爐，火(huo)氣是很(hen)重(zhong)的(de)，給紫砂壺去(qu)火(huo)能(neng)(neng)使(shi)壺的(de)特(te)性平(ping)衡(heng)。去(qu)火(huo)就是要(yao)在壺中放上一塊豆(dou)腐(fu)，壺身壺蓋繼續冷水(shui)入鍋，文火(huo)煮一個小時。豆(dou)腐(fu)中的(de)石膏有降火(huo)的(de)功效，能(neng)(neng)消除(chu)壺中殘留的(de)雜質。
3.滋潤
滋潤(run)就是讓(rang)壺(hu)的(de)胎質更加溫(wen)潤(run)。具體做法是將甘(gan)蔗(zhe)頭和壺(hu)一起(qi)放進鍋(guo)中，冷水入鍋(guo)，文火煮一個(ge)小時(shi)。甘(gan)蔗(zhe)中的(de)糖分能使壺(hu)粗(cu)糙的(de)部(bu)分得到滋潤(run)。如果沒(mei)有甘(gan)蔗(zhe)，可以使用(yong)糖和紫砂壺(hu)一起(qi)煮。
3.重生
到這一步(bu)之后就可以挑選自(zi)己喜(xi)歡的茶(cha)(cha)(cha)葉和(he)紫砂壺以及蓋，放進鍋中煮(zhu)一個小時。讓壺吸收茶(cha)(cha)(cha)水的精(jing)華，從而達到脫(tuo)胎換骨(gu)，煥然(ran)重生的目的。一般來說，你(ni)打算這個壺以后泡(pao)什么茶(cha)(cha)(cha)，就用這種茶(cha)(cha)(cha)來煮(zhu)。
二、紫砂壺的保養：日常篇
紫(zi)砂壺(hu)的(de)(de)(de)日常保養(yang)是紫(zi)砂壺(hu)保養(yang)的(de)(de)(de)至(zhi)關重要(yao)的(de)(de)(de)一步，這需要(yao)壺(hu)主人的(de)(de)(de)耐心(xin)和細心(xin)。經過經年把(ba)玩保養(yang)的(de)(de)(de)紫(zi)砂壺(hu)，會呈現出溫潤細膩(ni)的(de)(de)(de)品(pin)質。那么(me)紫(zi)砂壺(hu)的(de)(de)(de)日常保養(yang)是怎(zen)么(me)保養(yang)的(de)(de)(de)?
1.專(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)專(zhuan)(zhuan)壺(hu)(hu)，喝什么茶(cha)(cha)就用(yong)什么壺(hu)(hu)，這樣跑(pao)出來的(de)茶(cha)(cha)不(bu)會(hui)串味(wei)，紫砂壺(hu)(hu)的(de)品質也能一如(ru)既往，不(bu)相混淆。如(ru)果同一把壺(hu)(hu)泡(pao)不(bu)同的(de)茶(cha)(cha)，這會(hui)使茶(cha)(cha)水的(de)味(wei)道變(bian)了，對(dui)壺(hu)(hu)也不(bu)好(hao)。通常來說(shuo)，花茶(cha)(cha)、紅碎茶(cha)(cha)、工夫紅茶(cha)(cha)可(ke)用(yong)壺(hu)(hu)來泡(pao)，如(ru)較嫩的(de)龍井、碧螺(luo)春、毛(mao)尖等宜(yi)用(yong)玻璃杯沖泡(pao)。
2.每次(ci)使用紫砂(sha)(sha)壺后(hou)，壺身(shen)要用茶巾擦干凈，里面剩下的(de)殘茶不必(bi)立即倒掉(diao)，放(fang)置一(yi)會(hui)讓壺吸允，天長日久(jiu)紫砂(sha)(sha)壺會(hui)呈現出古樸透(tou)亮的(de)感(gan)覺(jue)。
3.養(yang)壺(hu)就要(yao)實實在(zai)在(zai)的(de)泡茶(cha)養(yang)壺(hu)，不可輕易荒廢。泡茶(cha)的(de)次(ci)數(shu)越(yue)多(duo)，壺(hu)吸(xi)收到的(de)茶(cha)湯(tang)就越(yue)多(duo)，紫砂壺(hu)的(de)土(tu)胎吸(xi)收到一(yi)定程度，就會呈現出(chu)潤澤如玉的(de)光(guang)彩。
4.保養(yang)紫砂壺要(yao)注意擦洗壺身，但是擦和(he)搓的(de)度一定要(yao)適(shi)當，壺表淋到茶(cha)汁(zhi)后，用(yong)茶(cha)筆(bi)將壺中(zhong)積茶(cha)銷(xiao)銷(xiao)刷洗，用(yong)開水沖凈，再用(yong)清潔的(de)茶(cha)巾稍加(jia)擦試即(ji)可，飲茶(cha)時(shi)可用(yong)茶(cha)巾撫摸壺的(de)全身，切(qie)不(bu)可大力地推搓，更不(bu)可能(neng)盲目擦洗，用(yong)砂紙或(huo)者磨砂布(bu)擦。
5.不宜沾染油(you)(you)污(wu)。紫砂壺的保養切忌(ji)沾染油(you)(you)污(wu)，不宜沾染蠟。紫砂壺沾上油(you)(you)污(wu)后很容易在壺身表面留(liu)下痕(hen)跡(ji)，不利(li)于茶(cha)水的吸(xi)收(shou)，也不美觀，若不慎(shen)沾上油(you)(you)污(wu)，應立即清洗(xi)干凈。
6.用完紫砂壺之后(hou)要(yao)清(qing)理晾干，不(bu)宜隔夜清(qing)洗，以(yi)(yi)免產生(sheng)異(yi)味，難以(yi)(yi)清(qing)除。
7.讓壺(hu)(hu)有休(xiu)息的(de)(de)時間(jian)，使用(yong)完紫砂壺(hu)(hu)不要(yao)過于頻繁，在(zai)使用(yong)一段時間(jian)要(yao)讓壺(hu)(hu)休(xiu)息一段時間(jian)，讓壺(hu)(hu)中的(de)(de)泥(ni)質氣孔晾干(gan)，以便(bian)以后能更好(hao)的(de)(de)吸收(shou)茶水，通常要(yao)晾5到7天。
8.不易密封收藏(zang)。紫砂(sha)壺(hu)不宜密封收起來，因為壺(hu)的(de)氣孔是有(you)呼吸性的(de)，如(ru)果密封收藏(zang)，壺(hu)容易產生色斑。用完(wan)后壺(hu)蓋應側放，不宜將壺(hu)密蓋住(zhu)。
9.不要用洗(xi)潔精(jing)等洗(xi)滌(di)劑洗(xi)壺(hu)。洗(xi)潔精(jing)以及化(hua)學物質很容易將壺(hu)上的(de)包漿(jiang)清洗(xi)去(qu)除掉，這樣壺(hu)會(hui)失(shi)去(qu)光澤。
三、紫砂壺保養注意事項
總的來說(shuo)，只要(yao)日(ri)常用心(xin)細心(xin)，保養紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺也不是很難的事情，紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺的保養不是一(yi)蹴而就(jiu)的事情，這(zhe)是需要(yao)每(mei)日(ri)的細膩呵護，經過長年(nian)累(lei)月的積累(lei)才能(neng)讓紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺變得光(guang)彩動人的。紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)壺的保養要(yao)注(zhu)意以下三(san)點：
1.紫砂壺(hu)的保養切忌心急。
2.紫砂壺的保養切忌剩茶陳湯(tang)。
3.紫砂(sha)壺的(de)保養切忌一(yi)壺多用。
四、紫砂壺名家
1、明代紫砂壺名家排名
金沙寺(si)僧?供?春?元?暢(chang)?時(shi)?朋(peng)?董?翰?趙(zhao)?梁?李(li)茂林?時(shi)大(da)彬?徐友泉?李(li)仲芳?陳(chen)(chen)(chen)仲美?歐正(zheng)春?邵文金?邵文銀?邵?蓋?陳(chen)(chen)(chen)信(xin)卿(qing)?陳(chen)(chen)(chen)正(zheng)明?閔(min)魯生?沈君用?徐令(ling)音?徐?展?陳(chen)(chen)(chen)子(zi)(zi)畦?陳(chen)(chen)(chen)光甫?沈君盛?項?真?陳(chen)(chen)(chen)和(he)之?陳(chen)(chen)(chen)挺生?承(cheng)云從?周季(ji)山?徐次京?陳(chen)(chen)(chen)用卿(qing)?惠孟臣?沈子(zi)(zi)澈?項圣(sheng)思?邵旭茂?陳(chen)(chen)(chen)?辰?梁小(xiao)玉(yu)?蔣時(shi)英(ying)?邵二孫?閔(min)?賢?項子(zi)(zi)京?陳(chen)(chen)(chen)煌圖。
2、清代紫砂壺名家排名
王友蘭?華(hua)鳳翔?陳鳴遠?袁郁龍(long)?金士恒(heng)?許龍(long)文?陳漢文?范(fan)章恩?惠(hui)逸公?潘大和?陳鴻壽(shou)?壺?癡?范(fan)莊農家(jia)?味清老人?元?茂?許伯(bo)俊?繼?長(chang)?徐飛龍(long)?漢?珍?王南林(lin)?陽友蘭?楊(yang)履乾?邵(shao)盤珍?萼?圃?楊(yang)彭年(nian)(nian)?楊(yang)鳳年(nian)(nian)?瞿(ju)應紹?葛子厚(hou)?楊(yang)寶年(nian)(nian)?邵(shao)大赦?吳玉亭(ting)?邵(shao)景南?鄭(zheng)寧候(hou)?馮彩霞?邵(shao)大亨(heng)?申?錫?蔣(jiang)德林(lin)?何心舟?王東石?文?旦?范(fan)鼎(ding)甫?古(gu)蓮(lian)子?礦?成(cheng)?鄧?奎?梅調鼎(ding)?潘虔榮?邵(shao)梭根?邵(shao)維新?史維高?楊(yang)季(ji)初?朱?堅?趙松亭(ting)?瞿(ju)子冶?陳伯(bo)芳?朱石梅?邵(shao)行然?范(fan)勤(qin)芬(fen)?張春芬(fen)?吳大澄?汪?淮?周永福?王東石?陳光明?方曾三?楊(yang)繼光?蔣(jiang)禎祥(xiang)?陳介溪(xi)?邵(shao)基祖?張懷仁?江案卿?吳月(yue)亭(ting)?圣?和?師蠡(li)閣?思?亭(ting)?柏?原?黃(huang)彭年(nian)(nian)?謙?六?潘仕成(cheng)?邵(shao)陸大?汪生義。
3、當代紫砂壺名家排名
黃玉麟?程(cheng)壽珍?俞國良?范大生(sheng)(sheng)?陳光明?汪寶(bao)(bao)(bao)根(gen)(gen)(gen)?汪寶(bao)(bao)(bao)洲?嚴光芝?魏忠明?葛寶(bao)(bao)(bao)林(lin)(lin)?鮑(bao)明亮?戈根(gen)(gen)(gen)大?彭再生(sheng)(sheng)?秦根(gen)(gen)(gen)林(lin)(lin)?諸(zhu)葛伯勛?沈孝(xiao)鹿?馮桂(gui)林(lin)(lin)?鮑(bao)六芝?邵(shao)全(quan)章?陳少亭?胡耀(yao)庭(ting)?范?占(zhan)?李(li)寶(bao)(bao)(bao)珍?陳經(jing)耕?范錦(jin)甫?談堯(yao)坤?范澤林(lin)(lin)?邵(shao)寶(bao)(bao)(bao)琴(qin)?蔣祥元?顧德根(gen)(gen)(gen)?范林(lin)(lin)源?吳(wu)純耿?朱可心?高海庚?裴(pei)石民?王寅春(chun)?吳(wu)云根(gen)(gen)(gen)?任淦庭(ting)?施金庭(ting)?施福(fu)生(sheng)(sheng)。
五、紫砂壺鑒別
如何鑒別老紫砂壺
越古老的(de)(de)(de)文物(wu)(wu)越難鑒別(bie)，再加(jia)上古老的(de)(de)(de)文物(wu)(wu)一般(ban)都很貴重，而現(xian)在科技(ji)的(de)(de)(de)發達(da)造成真假難辨(bian)的(de)(de)(de)贗(yan)品越來(lai)越多，所以鑒別(bie)老紫(zi)(zi)砂壺(hu)(hu)必須對(dui)于紫(zi)(zi)砂壺(hu)(hu)的(de)(de)(de)歷史(shi)和特點要有一定的(de)(de)(de)了(le)解(jie)，這里強烈建(jian)議新壺(hu)(hu)友不(bu)要嘗(chang)試去淘老壺(hu)(hu)。一般(ban)來(lai)說(shuo)可以從以下幾點來(lai)初(chu)步判斷一款老紫(zi)(zi)砂壺(hu)(hu)的(de)(de)(de)年代：
1、從(cong)時代(dai)風(feng)格韻(yun)味以及(ji)款識;2、從(cong)造(zao)型特征(zheng)及(ji)名家的(de)制(zhi)壺(hu)形制(zhi);3、從(cong)不(bu)同時期的(de)胎質(zhi)差異;4、從(cong)不(bu)同時期工藝技法的(de)差別。
由(you)于“古董(dong)級”紫砂壺的鑒別需要(yao)考慮(lv)的因素太多(duo)了，不是三(san)言兩語就能(neng)說明白的，還是需要(yao)壺友有很深的把玩經(jing)驗后(hou)，再考慮(lv)吧(ba)。
如何鑒別名家印款紫砂壺
鑒(jian)別(bie)紫(zi)砂壺少不了(le)接觸(chu)印(yin)(yin)章款識，通過(guo)印(yin)(yin)章款識是(shi)鑒(jian)定(ding)一款紫(zi)砂壺的年代以及價值(zhi)的最(zui)好佐證，但卻也是(shi)最(zui)容(rong)易造假的、最(zui)容(rong)易擾亂鑒(jian)定(ding)過(guo)程的地方。一般(ban)來(lai)說在鑒(jian)定(ding)名家印(yin)(yin)款的時候會碰到以下(xia)三種情況(kuang)：
1、真壺假款
這個(ge)是最尷尬(ga)一種(zhong)(zhong)情(qing)況，指紫砂壺經鑒定后確認(ren)為某個(ge)名家制作，但名家因(yin)某種(zhong)(zhong)原因(yin)，忘了(le)刻銘(ming)印，后來擁(yong)有者為了(le)提高紫砂壺的(de)身份，而特意的(de)刻上名家的(de)款(kuan)識，但卻因(yin)后加的(de)款(kuan)識與原壺的(de)風格很(hen)難達到一致，因(yin)此適(shi)得其反，弄巧成拙，現在一般都不會采用(yong)了(le)。
2、真款假壺
制壺者的(de)印(yin)章(zhang)因過(guo)世或某種原因被其(qi)他(ta)人使用(yong)，但使用(yong)者因水平有限，做(zuo)出來的(de)紫砂(sha)壺達不到原作者的(de)標準，破綻百(bai)出。
3、假款假壺
這個(ge)就是造(zao)價(jia)者通常采用(yong)的一(yi)種方法，但只要有(you)經驗的壺友一(yi)般都能鑒別(bie)出(chu)來。
而(er)制壺(hu)高手、名家(jia)，對(dui)用印(yin)鈐款都(dou)非常(chang)(chang)講(jiang)究，名家(jia)的款識(shi)不僅能(neng)夠體(ti)現(xian)很高的藝術素(su)養，并且在印(yin)章(zhang)的造型和格局等方面(mian)的要(yao)求也是非常(chang)(chang)高的，這就(jiu)可(ke)以作為鑒(jian)定名家(jia)款識(shi)的一個重要(yao)因素(su)，壺(hu)友們鑒(jian)別名家(jia)款識(shi)的時(shi)候，可(ke)以關注(zhu)以下特(te)點：
印章制作十分考究
名(ming)(ming)家(jia)的印(yin)(yin)章，要么(me)是本人所(suo)制，要么(me)就是請篆刻(ke)名(ming)(ming)家(jia)專制，明顯有藝術(shu)品位和靈(ling)韻(yun)。而偽印(yin)(yin)章則難以體現那種藝術(shu)和靈(ling)韻(yun)，多呆(dai)滯無神。
印章形式使用合理
有的名家在同一(yi)個紫砂壺上會(hui)使用兩(liang)方甚至兩(liang)方以上，不(bu)同形式(shi)(shi)的印(yin)章(zhang)，除了印(yin)章(zhang)的設計(ji)很(hen)考究以外，鈐印(yin)的位置也(ye)是(shi)十(shi)分講究，就(jiu)算數量多(duo)，樣式(shi)(shi)不(bu)一(yi)樣，但整體上卻還是(shi)顯(xian)得(de)非常和諧統一(yi)。
如何鑒別紫砂壺
在熟悉掌(zhang)握(wo)了(le)紫砂壺(hu)名家(jia)款(kuan)識的各項特(te)(te)點后(hou)，相信壺(hu)友對鑒(jian)(jian)別紫砂壺(hu)的款(kuan)識有了(le)一(yi)定(ding)的基礎。然而(er)，鑒(jian)(jian)定(ding)壺(hu)的真偽(wei)，除(chu)了(le)要從壺(hu)的款(kuan)識上鑒(jian)(jian)別，還得從壺(hu)的造型風格、制作標準、泥料的特(te)(te)征等各個(ge)方面綜(zong)合(he)考辨(bian)。
形：指(zhi)紫砂(sha)(sha)壺的(de)形狀款(kuan)式。紫砂(sha)(sha)壺的(de)造型千姿百態，它匯集(ji)了歷代(dai)名(ming)家們的(de)智慧和結(jie)晶。紫砂(sha)(sha)壺的(de)形體現(xian)出制壺者的(de)思想和文(wen)化底蘊，審美觀念，是一(yi)種藝術的(de)意境。一(yi)般來說(shuo)，壺的(de)嘴、蓋、把、身、流等(deng)各(ge)個(ge)部位都應比例協調，百看不厭(yan)。
款(kuan)：鑒賞紫砂壺(hu)款(kuan)有兩層意義：一是(shi)鑒別壺(hu)的(de)作(zuo)者是(shi)誰，二是(shi)鑒賞鐫(juan)刻詩詞的(de)書(shu)(shu)畫及印款(kuan)。壺(hu)款(kuan)不但能(neng)夠體現紫砂壺(hu)的(de)流派和風格，還是(shi)鑒定壺(hu)的(de)價值的(de)重要依(yi)據;一把好(hao)紫砂壺(hu)，壺(hu)身上(shang)的(de)詩、詞、書(shu)(shu)、畫都(dou)能(neng)給人帶來藝術的(de)享受。
泥(ni)(ni)(ni)：紫砂壺(hu)的(de)(de)好壞和用泥(ni)(ni)(ni)的(de)(de)品質(zhi)、品種都(dou)有(you)(you)(you)很大(da)關系。紫砂泥(ni)(ni)(ni)細分品種有(you)(you)(you)很多(duo)，差別也很大(da)，很多(duo)名家制壺(hu)的(de)(de)泥(ni)(ni)(ni)料(liao)在市面上是(shi)很難見(jian)的(de)(de)，名家用的(de)(de)泥(ni)(ni)(ni)料(liao)都(dou)是(shi)經過自己特殊加(jia)工而成，有(you)(you)(you)些甚至(zhi)是(shi)祖(zu)傳留下的(de)(de)獨門泥(ni)(ni)(ni)料(liao)，所制的(de)(de)紫砂壺(hu)都(dou)有(you)(you)(you)獨特的(de)(de)質(zhi)感。
功(gong)(gong)：指兩個方面，一是(shi)制壺(hu)(hu)者的(de)功(gong)(gong)力，二是(shi)紫(zi)砂壺(hu)(hu)的(de)實用(yong)(yong)功(gong)(gong)能(neng)。前面說過鑒別(bie)紫(zi)砂壺(hu)(hu)的(de)好壞決(jue)不(bu)能(neng)僅注重造型之(zhi)美，而忽(hu)視功(gong)(gong)能(neng)為用(yong)(yong)之(zhi)美。有(you)些(xie)制壺(hu)(hu)人自己不(bu)飲茶，在制作的(de)過程中(zhong)表(biao)達不(bu)出紫(zi)砂壺(hu)(hu)獨有(you)的(de)特(te)性，所制的(de)壺(hu)(hu)甚至能(neng)敗壞一壺(hu)(hu)好茶，成為中(zhong)看不(bu)中(zhong)用(yong)(yong)，這樣的(de)壺(hu)(hu)為行家(jia)里(li)手所不(bu)能(neng)接受，形(xing)再(zai)美也算(suan)不(bu)上是(shi)一把好壺(hu)(hu)。
如何鑒別全手工紫砂壺
價(jia)(jia)格方面，很多(duo)賣家把幾(ji)百元的(de)(de)(de)紫(zi)砂壺(hu)都標(biao)為全手(shou)(shou)工(gong)壺(hu)。大家可不要(yao)上當(dang)啊(a)，這樣的(de)(de)(de)價(jia)(jia)格是(shi)不可能(neng)買到(dao)全手(shou)(shou)工(gong)紫(zi)砂壺(hu)的(de)(de)(de)，?一般(ban)價(jia)(jia)格在(zai)?1000元以(yi)下的(de)(de)(de)紫(zi)砂壺(hu)除個別小(xiao)品壺(hu)以(yi)外，基本都不是(shi)全手(shou)(shou)工(gong)壺(hu)。
印章位(wei)置，有些制(zhi)壺(hu)者為(wei)了(le)讓藏(zang)家更(geng)容易區別全(quan)手(shou)工壺(hu)，特別印章做在壺(hu)的內(nei)壁(如下圖所(suo)示)，這樣的紫砂壺(hu)基本上可以判定是全(quan)手(shou)工壺(hu)。
工藝方(fang)面，全手工壺(hu)(hu)是由泥片(pian)打平后，根(gen)據壺(hu)(hu)的形狀切好(hao)后再圍(wei)起(qi)(qi)成(cheng)壺(hu)(hu)身(也(ye)叫(jiao)身筒)，所以壺(hu)(hu)的身筒上會(hui)有泥片(pian)接(jie)頭(tou)。因為壺(hu)(hu)身外(wai)的接(jie)頭(tou)可(ke)(ke)以通過手工處理(li)掉，壺(hu)(hu)里面因為有的地方(fang)看(kan)(kan)不到，一些工具也(ye)用(yong)不上，所以很(hen)難處理(li)平整。這個時(shi)候你就可(ke)(ke)以眼睛去(qu)看(kan)(kan)、用(yong)手去(qu)摸。(如下圖所示部位(wei))越(yue)往上看(kan)(kan)不到的部位(wei)，會(hui)越(yue)明(ming)顯，用(yong)手一摸至(zhi)上而下會(hui)有個條狀的皺折突(tu)起(qi)(qi)。
壺內的(de)(de)處理(li)，全手工壺的(de)(de)壺內壁如果(guo)不(bu)多加處理(li)的(de)(de)話會出現一(yi)種自然的(de)(de)皺折，而半手工壺通常(chang)是?一(yi)些(xie)人工刮(gua)(gua)的(de)(de)痕跡。但(dan)有時(shi)候為了(le)(le)讓壺內顯得更平(ping)整、好看一(yi)些(xie)，制(zhi)壺者在制(zhi)作全手工壺時(shi)也會刮(gua)(gua)一(yi)下，這(zhe)樣的(de)(de)話這(zhe)點就沒辦(ban)法(fa)區分了(le)(le)。下面有兩張圖(tu)作為對(dui)比。
六、紫砂壺的好處
1、能持久保持茶香濃郁。
紫砂茶壺嘴小，壺蓋(gai)緊密地貼著壺身(shen)，加上壺的內壁較粗糙，這都能有效地防(fang)止(zhi)香氣過(guo)早消散。
2、能稍微延緩茶湯的霉敗變餿。
紫(zi)砂(sha)茶(cha)壺里外都不施(shi)釉，保持(chi)微小的氣孔(kong)，透(tou)氣性能(neng)好，但又不透(tou)水(shui)，并且有較強的吸附力。所以保持(chi)茶(cha)葉中芳(fang)香油遇熱(re)揮發(fa)而形成馨(xin)香，提高茶(cha)湯的晚期酸(suan)度，起到殺(sha)菌作(zuo)用。
3、保溫時間長。
紫(zi)砂茶壺由于(yu)壺壁內部存在(zai)著(zhu)許多氣(qi)泡，氣(qi)泡里又充滿(man)著(zhu)不流動的空(kong)氣(qi)。這些空(kong)氣(qi)形成了一層絕緣體，能有(you)較地保持溫度(du)。
4、不易因溫差而爆(bao)裂。
紫砂茶(cha)壺適應冷熱急變能力(li)佳(jia)，有(you)緩慢的(de)傳熱性，不(bu)易因突(tu)變而爆裂。
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七、紫砂壺如何開壺
紫砂壺開壺之水煮法(首推)
水煮法運用(yong)于泥土味重(zhong)的(de)(de)紫(zi)砂壺，水煮法的(de)(de)步驟比較復雜。但是效(xiao)果很好，一般(ban)好的(de)(de)紫(zi)砂壺都會用(yong)這個(ge)方法開壺。
1、熱(re)身(shen)：清水煮壺
首先徹(che)底清理紫砂壺的污(wu)漬(包括遺留的金沙、沙粉(fen)等)，用沸水內(nei)外沖洗一次，然(ran)后干凈的壺巾沾清水細(xi)細(xi)擦(ca)凈，然(ran)后待壺自然(ran)風干。然(ran)后將茶(cha)(cha)壺放(fang)進沒(mei)有(you)油(you)漬的煲，加3倍高度的水(清水的量以淹過(guo)壺1寸許即可)煮兩小時，這樣茶(cha)(cha)壺的泥土味(wei)及火氣都會去掉。
2、降火：豆腐煮壺
將壺撈出來后(hou)，待壺體及茶配件自然冷(leng)卻至常(chang)溫之后(hou)，將豆腐放(fang)進茶壺內(nei)(nei)(建議用老豆腐因為吸(xi)附性強)，填(tian)裝(zhuang)時稍(shao)微壓緊，避免豆腐在水煮沸(fei)之后(hou)跑出壺體。填(tian)裝(zhuang)完畢(bi)后(hou)，放(fang)入(ru)冷(leng)水內(nei)(nei)，加(jia)熱至沸(fei)騰，大概煮1小時直(zhi)至廚房(fang)內(nei)(nei)充滿豆腐香氣后(hou)，再等(deng)待約5~10分(fen)鐘即(ji)可。
因(yin)為(wei)(wei)豆腐所含的(de)(de)石膏(gao)有降火(huo)(huo)的(de)(de)功效，此步驟目的(de)(de)就(jiu)是(shi)去紫(zi)(zi)砂壺的(de)(de)火(huo)(huo)氣(因(yin)為(wei)(wei)窯燒的(de)(de)關系，有人認為(wei)(wei)壺的(de)(de)“火(huo)(huo)氣”很大，在正常使用之前，應該給紫(zi)(zi)砂壺降火(huo)(huo)清(qing)火(huo)(huo))，而且可以(yi)將茶壺殘(can)余的(de)(de)物質分解。
3、滋潤：甘蔗煮壺
將豆腐煮好的紫砂壺撈出來，用(yong)清水(shui)洗凈，自然冷卻到常溫。將甘(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)切(qie)開后，放(fang)在煲內(沒有(you)甘(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)，可(ke)以放(fang)些糖)，然后再煮1小時，直至(zhi)空氣(qi)彌漫甘(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)香味(wei)5~10分鐘(zhong)即可(ke)。甘(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)的天然糖分，能夠讓(rang)茶壺得到前所(suo)未有(you)的滋(zi)潤。
4、重生：茶葉(xie)定味
確定你以后要(yao)用(yong)(yong)此茶壺(hu)(hu)(hu)泡的(de)茶，一把壺(hu)(hu)(hu)只泡一種茶葉(xie)(原(yuan)因(yin)下面會注釋)，重新在鍋內(nei)(nei)加入(ru)冷水一同(tong)放上選(xuan)定的(de)茶葉(xie)和壺(hu)(hu)(hu)，再次(ci)煮沸，等空(kong)氣彌漫茶葉(xie)香(xiang)味后約10分(fen)鐘(zhong)，將壺(hu)(hu)(hu)撈(lao)出(chu)，用(yong)(yong)鍋內(nei)(nei)的(de)茶葉(xie)稍稍用(yong)(yong)力去摩擦壺(hu)(hu)(hu)體和壺(hu)(hu)(hu)蓋數(shu)分(fen)鐘(zhong)，最后用(yong)(yong)溫水把壺(hu)(hu)(hu)洗干凈(jing)即可。
此步驟的目的就是(shi)“定味”，確定今后該壺所泡的茶(cha)種類。這(zhe)樣茶(cha)壺便不再是(shi)“了無(wu)生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收(shou)了茶(cha)葉精華，第(di)一泡茶(cha)已經能夠令茶(cha)人齒頰留(liu)香。
紫砂壺開壺之澆淋法
1、清(qing)理污漬：將(jiang)壺(hu)里(li)壺(hu)外(wai)、壺(hu)配件清(qing)理干凈，后沖淋(lin)熱水，可兼(jian)具去霉、消毒與(yu)暖壺(hu)三種功效。
2、開(kai)始(shi)泡茶(cha)：趁熱擦拭壺(hu)身(shen)泡茶(cha)時(shi)，因水溫極高，茶(cha)壺(hu)本身(shen)的(de)(de)細(xi)孔會(hui)略微擴張，水氣會(hui)呈現(xian)在茶(cha)壺(hu)表(biao)面。此時(shi)，可(ke)用一條干凈(jing)的(de)(de)細(xi)棉巾，分(fen)別在前面幾(ji)泡的(de)(de)浸泡時(shi)間(jian)內，分(fen)幾(ji)次把整個壺(hu)身(shen)拭遍(bian)(bian)或者持軟(ruan)毛牙刷沾上(shang)牙膏，將全(quan)壺(hu)內外徹底刷上(shang)幾(ji)遍(bian)(bian)后，以熱水沖(chong)去泡沫，即(ji)可(ke)去除土味及蠟質。這種方(fang)法可(ke)利用熱水的(de)(de)溫度，使(shi)壺(hu)身(shen)變(bian)得更加(jia)亮潤。
3、反復沖(chong)泡(pao)(pao)：前幾泡(pao)(pao)沖(chong)倒掉，不宜飲用。沖(chong)倒數(shu)泡(pao)(pao)后紫(zi)砂壺的火氣都幾乎(hu)除盡(雖然(ran)沒辦法像第(di)一種方法那么徹底)，接下來(lai)就是日常保養(yang)啦!
澆淋法(fa)(fa)的優點(dian)(dian)是簡(jian)單(dan)方(fang)便，在(zai)茶桌上(shang)即可操作，不(bu)必(bi)“動(dong)鼎動(dong)灶”，缺點(dian)(dian)是效果不(bu)如水煮法(fa)(fa)徹底。如果沒(mei)有足夠的耐心、時間和把握度，不(bu)要輕易(yi)的使(shi)用第一(yi)種方(fang)法(fa)(fa)，而應(ying)該選擇澆淋發。
但對(dui)待十分貴重(zhong)的(de)紫砂(sha)壺，在開壺的(de)時(shi)候更是(shi)(shi)應該格外的(de)謹慎對(dui)待，建議選擇(ze)第(di)一種(zhong)水(shui)煮法(fa)(fa)。下面(mian)再介紹(shao)一種(zhong)簡(jian)易法(fa)(fa)，用于那些價格不(bu)貴、不(bu)名貴的(de)紫砂(sha)壺開壺就好，并且這(zhe)種(zhong)方法(fa)(fa)也可以鑒別紫砂(sha)壺是(shi)(shi)否被打過蠟(la)、皮鞋(xie)油或(huo)壺的(de)泥(ni)料中是(shi)(shi)否摻了假。
紫砂壺開壺之簡易法
1、用清水、牙刷洗(xi)凈新紫(zi)砂壺(hu)表(biao)面的(de)塵灰和壺(hu)內里的(de)陶屑，切(qie)記(ji)不可使(shi)用任何洗(xi)滌劑和消毒(du)劑。
2、把(ba)(ba)壺(hu)(hu)放(fang)(fang)到平底(di)鍋(guo)的溫水(shui)(shui)中，然后用(yong)(yong)小、中火把(ba)(ba)溫水(shui)(shui)煮沸(fei)，沸(fei)騰5分(fen)鐘后放(fang)(fang)入1-3兩茶葉，最好是(shi)你準備這(zhe)(zhe)把(ba)(ba)壺(hu)(hu)喝什么(me)茶就用(yong)(yong)什么(me)茶葉，等待10分(fen)鐘后就可熄(xi)火。如果壺(hu)(hu)在這(zhe)(zhe)個過(guo)程(cheng)中發現水(shui)(shui)面有油花(hua)或聞到異味，說明此壺(hu)(hu)可能被打過(guo)蠟、皮鞋油或壺(hu)(hu)的泥料中摻了假。注意(yi)：過(guo)程(cheng)中一(yi)直要(yao)保持(chi)水(shui)(shui)面漫過(guo)壺(hu)(hu)且不要(yao)讓壺(hu)(hu)碰撞到鍋(guo)壁。
3、待熄火(huo)冷卻5分(fen)鐘(zhong)后(hou)，可再(zai)次(ci)點小、中火(huo)將(jiang)此茶(cha)水(shui)煮沸，茶(cha)水(shui)沸騰15分(fen)鐘(zhong)后(hou)即可熄火(huo)，用余熱燜(men)壺(hu)(hu)10分(fen)鐘(zhong)。然后(hou)再(zai)重(zhong)復一次(ci)，將(jiang)壺(hu)(hu)和(he)茶(cha)水(shui)一起冷卻3-5個(ge)小時(shi)，再(zai)取出壺(hu)(hu)用清水(shui)沖洗，用干凈布擦干壺(hu)(hu)身，新壺(hu)(hu)自然晾干后(hou)即可以正(zheng)常使用了。
這樣的(de)(de)最發(fa)可(ke)使(shi)新壺(hu)(hu)泥(ni)土(tu)味去盡，也(ye)可(ke)以(yi)去掉壺(hu)(hu)的(de)(de)“爐火(huo)”，同時也(ye)使(shi)新壺(hu)(hu)初次受到比較徹底(di)的(de)(de)滋(zi)養(yang)，可(ke)打(da)通壺(hu)(hu)身氣(qi)孔(kong)。但是使(shi)用簡易法開壺(hu)(hu)后的(de)(de)壺(hu)(hu)，頭6天泡茶味道不怎么好是屬正(zheng)常現(xian)象。另(ling)外(wai)無需(xu)在開壺(hu)(hu)過(guo)程(cheng)額(e)外(wai)加豆腐、甘蔗等(deng)東西(xi)。因(yin)為此類東西(xi)一(yi)起煮(zhu)會讓你無法判斷此壺(hu)(hu)是否有被打(da)過(guo)蠟、皮鞋(xie)油或(huo)壺(hu)(hu)的(de)(de)泥(ni)料中是否摻(chan)了假。
總的來說，紫砂(sha)(sha)壺的保(bao)養(yang)是需要養(yang)成一個良好的習(xi)慣。以上內容就是今(jin)天土巴兔小(xiao)編和(he)大(da)家(jia)分享的紫砂(sha)(sha)壺的保(bao)養(yang)的主(zhu)要內容了，更(geng)多有關“紫砂(sha)(sha)壺的保(bao)養(yang)”的資訊文章，請繼(ji)續關注土巴兔裝(zhuang)修網。
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砂壺的養護有好多種方法，先給樓主講講復雜的程序吧。
一、開壺
新壺在使用之前，需要處理，這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法，下面介紹一種
1、用白水煮至少一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中，將鍋置于爐子上，以文火慢慢加熱至沸騰。1小時后關火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。
2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少一個小時。這個步驟叫做去火氣，目的是為了褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。
3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭，一同放入清水中去煮，方法同上。至少一個小時。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮，方法同上，至少一個小時。
完成上面四個步驟后，紫砂壺才可以正式開始使用。
二、養壺
新壺經過開壺程序后，就可以正式使用了，使用的過程也就是養壺的過程。相對于開壺，養壺的過程更加漫長，需要很好的耐心。
一定要在品茶的過程中養壺，而不是在養壺的過程中品茶。
養壺如養性。一把養好的壺，應該呈“黯然”之色，光澤“內斂”，如同謙謙君子，端莊穩重。
養壺的方法更是五花八門，究其宗旨，基本原則都是一樣的，不外乎以下六點：
1、徹底將壺身內外洗凈：
2、切忌油污接觸；
3、用茶汁滋潤壺表；
4、適度擦刷；
5、用畢清理晾干；
6、讓壺有休息的時間。
說起來好像挺嚇人的，其實做起來也沒什么，主要是平時一點一滴的細節上的注意。具體說來，要注意幾個細節：在養壺的過程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證紫砂壺的結構通透；在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說的“潤壺”；常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相；紫砂壺泡一段時間要有“休息”的時間，一般要晾干三五天，讓整個壺身（中間有氣孔結構）徹底干燥。
三、常見誤區
由于宣傳等的影響，有些人對養壺有幾個誤解，樓主千萬注意！
1、切忌心急，養護是個漫長能夠的過程，不可能一蹴而就，堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺，這樣做會損傷壺的表面，使壺失去自然光澤、留下劃痕，從而破壞紫砂質感。
2、切忌剩茶，有些養壺的人，認為飲生的茶汁留在壺里有助于壺的養成，這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜茶會有陳湯味，對紫砂壺損害很大！而且不衛生，對身體不利。
3、有些人喝什么茶都用一把壺，這是絕對錯誤的！一定要做到飲什么茶用什么壺，必須嚴加區別，不能混淆。
養好一把壺，需要比較長的時間，需要用壺之人有一個好的習慣，但歸根到底，還是要先有一把用好泥料制作的壺，否則是養不出來的。也就是：
好(hao)泥料的壺+好(hao)的養壺方法(fa)=一把(ba)好(hao)壺。
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