紫砂壺(hu)富含多種(zhong)礦(kuang)物(wu)質和微量元(yuan)素，長期使(shi)用紫砂壺(hu)泡茶，能養身靜心，且壺(hu)本身也會(hui)因為茶湯(tang)的(de)滋養而變得光潤似玉，越發(fa)精神別致(zhi)。但是有些(xie)壺(hu)友(you)在養壺(hu)的(de)過程(cheng)中，由于養壺(hu)方(fang)法不當，導致(zhi)養壞了壺(hu)。遇到這(zhe)種(zhong)情況，該(gai)如何補(bu)救?現在告訴你，趕緊收藏起來。
姚志泉 雙色柿子壺
錯誤的方法，養壞了壺
光淋不擦
有(you)的(de)人(ren)泡茶(cha)時(shi)將茶(cha)湯淋在壺上，不擦不刷，認(ren)為壺多淋幾(ji)下，就能多吸收一(yi)些(xie)營養。久(jiu)而(er)久(jiu)之，壺被(bei)一(yi)層不均(jun)勻的(de)茶(cha)垢包起來，壺表面變得膩黑而(er)無美(mei)感。
干擦法
有的(de)人在壺干的(de)時(shi)候用茶巾(jin)反復干擦(ca)壺身，殊(shu)不知這(zhe)樣摩擦(ca)容易對壺造成一定的(de)傷害。擦(ca)壺時(shi)需要在壺濕的(de)時(shi)候進行，這(zhe)樣才能(neng)讓壺充(chong)分吸收茶汁。
手擦法
有的人喜歡直接用(yong)手(shou)去摩擦把(ba)玩茶壺(hu)(hu)，以為這樣更容(rong)易包(bao)(bao)漿(jiang)。但手(shou)上(shang)常(chang)常(chang)會(hui)留(liu)有汗水、污垢等，而壺(hu)(hu)的吸收能力又強，用(yong)手(shou)擦壺(hu)(hu)容(rong)易污染壺(hu)(hu)，導致包(bao)(bao)漿(jiang)不(bu)均勻，且會(hui)影響茶味。
泡壺法
有(you)的人為(wei)了快(kuai)速(su)把壺(hu)(hu)養(yang)出(chu)光澤(ze)，長時(shi)間把茶(cha)渣茶(cha)水留在壺(hu)(hu)中，甚至用一(yi)盆(pen)茶(cha)湯“泡養(yang)”茶(cha)壺(hu)(hu)。這樣急功近(jin)利的辦法(fa)養(yang)出(chu)的壺(hu)(hu)光澤(ze)不(bu)持久，而且壺(hu)(hu)長時(shi)間泡水，會讓其無法(fa)“呼吸”，甚至會產生餿臭味。
養好(hao)一把壺，需(xu)要(yao)時間，亦需(xu)要(yao)用(yong)壺之(zhi)人(ren)的(de)良好(hao)養壺習慣。
陳國良 南瓜壺
那養壞了，該如何補救?
1.沾染(ran)茶(cha)垢很多(duo)朋(peng)友養(yang)壺(hu)，喜歡長期用(yong)茶(cha)湯淋養(yang)紫(zi)砂(sha)壺(hu)，認為(wei)紫(zi)砂(sha)壺(hu)上的茶(cha)垢可以養(yang)壺(hu)，不需要清理。自詡為(wei)養(yang)的好(hao)，這(zhe)實在不可取(qu)。
紫砂(sha)壺適合泡(pao)茶的(de)重要原因(yin)之一(yi)是(shi)其(qi)特殊分子(zi)結構(gou)(細密(mi)氣(qi)孔)造成的(de)透氣(qi)性好。當(dang)然(ran)，這種氣(qi)孔能起到一(yi)定的(de)吸附作用(yong)。紫砂(sha)壺用(yong)的(de)時間久了，氣(qi)孔被茶垢填滿后，勢必(bi)也(ye)會在茶具內(nei)壁上附著，出現(xian)衛生問(wen)題。
茶垢(gou)的堆積還會影響紫(zi)砂壺的透氣(qi)性。因此，從(cong)這個(ge)角度說，日常(chang)的清(qing)潔和(he)定(ding)期清(qing)理同等重要(yao)。建(jian)議(yi)用海綿蘸鹽摩擦，可輕(qing)易去(qu)掉。
2.顏色不均在(zai)廣東(dong)福(fu)建(jian)盛行"工夫茶(cha)"，在(zai)喝茶(cha)時經常將壺(hu)(hu)放在(zai)茶(cha)碗或(huo)茶(cha)海(hai)內，用沸水(shui)澆(jiao)淋壺(hu)(hu)身(shen)，使茶(cha)壺(hu)(hu)浮在(zai)熱(re)水(shui)中(zhong)，但這樣淋澆(jiao)茶(cha)水(shui)，下面淹著(zhu)底，極易形(xing)成茶(cha)垢或(huo)是茶(cha)漬(zi)線(xian)。
如果壺(hu)面由于清(qing)理不(bu)當，形(xing)成的茶垢或(huo)茶漬線，茶巾擦不(bu)掉(diao)，可以嘗試用家里的食(shi)用鹽蘸點(dian)輕輕擦拭，如果還不(bu)行(xing)的話，建議重新開(kai)(kai)壺(hu)，壺(hu)和壺(hu)蓋分開(kai)(kai)沒入(ru)清(qing)水(shui)中(zhong)(一定(ding)要全部沒入(ru)水(shui)中(zhong))，加點(dian)茶葉，小火煮開(kai)(kai)，自然冷卻后(hou)拿起來，清(qing)理干凈即可。
周麗英 全手容竹壺
3.碰(peng)到油(you)(you)漬(zi)(zi)不(bu)要把紫砂(sha)壺放(fang)在(zai)有(you)油(you)(you)煙的地方。紫砂(sha)壺具有(you)雙(shuang)氣孔(kong)透氣性，如果(guo)靠近油(you)(you)煙，油(you)(you)漬(zi)(zi)會吸(xi)附上去(qu)，很難清理掉，久而(er)久之不(bu)用養，都有(you)一種“賊光(guang)(guang)”，虛(xu)浮(fu)的光(guang)(guang)，很不(bu)舒服。
有時(shi)候也(ye)會因(yin)為小孩用油手(shou)，抓臟(zang)壺(hu)身(shen)，如碰到這種情(qing)況，建議重新開壺(hu)，放清水(shui)(shui)里加(jia)茶葉(xie)煮，在這個過程中通過水(shui)(shui)分(fen)子的翻騰(teng)，可以慢慢把油漬擠(ji)出氣孔。
4.吐(tu)黑(hei)紫砂壺(hu)“吐(tu)黑(hei)”問題，燒窯欠火，段泥(ni)類(lei)的(de)(de)壺(hu)比較常見，段泥(ni)壺(hu)顏色(se)較淡(dan)，如(ru)果用來泡熟普，很容(rong)易(yi)引發“吐(tu)黑(hei)”，形成不規則的(de)(de)一(yi)團團黑(hei)暈，針(zhen)對這個問題，唯一(yi)的(de)(de)辦法是“回爐”重新(xin)燒結。在高(gao)溫下，茶垢和鐵離子這些有機(ji)質都會燒得一(yi)干二凈，煥然(ran)一(yi)新(xin)。
需(xu)要注意的是(shi)(shi)：回爐(lu)有風(feng)險(xian)，燒(shao)損率在(zai)10%左(zuo)右。回爐(lu)前一定要使壺體(ti)(ti)充分干燥(zao)。(“吐黑”是(shi)(shi)對(dui)身體(ti)(ti)完全(quan)無害的，反而(er)證(zheng)明(ming)了你所使用的是(shi)(shi)真(zhen)正的紫(zi)砂壺，所以一般(ban)建議(yi)不要回爐(lu)。)
周桂珍 竹提壺
5.碰到異味紫(zi)砂壺(hu)一旦沾染上(shang)異味，很難清(qing)除掉，建(jian)議將其(qi)放在不帶油的(de)飯鍋中，以文火煮，注(zhu)意(yi)壺(hu)、蓋要分離。其(qi)微(wei)量的(de)異味基本消(xiao)失，異味嚴重(zhong)的(de)，還可以徹上(shang)兩三天茶(茶的(de)水不喝)，味大多都會漸漸消(xiao)失。(朱泥壺(hu)注(zhu)意(yi)，切忌驟冷驟熱，需妥善處理，重(zhong)新開壺(hu)不失為好辦(ban)法)
6.長期存放，發霉了有(you)些(xie)壺友會(hui)因疏忽未及時將(jiang)茶渣倒出，茶壺又長時間不(bu)用就會(hui)產生霉變，出現異味。建議壺內注滿(man)沸水(shui)晃數下(xia)傾出，反復(fu)幾次，霉味全無。
壺(hu)(hu)養(yang)(yang)壞了，雖然可以補救，但(dan)是(shi)(shi)要想養(yang)(yang)出最漂亮的紫(zi)砂壺(hu)(hu)，還是(shi)(shi)要按照正確(que)的養(yang)(yang)壺(hu)(hu)方式(shi)。所以，提醒廣(guang)大壺(hu)(hu)友，在養(yang)(yang)壺(hu)(hu)的過(guo)程(cheng)中，謹記(ji)正確(que)養(yang)(yang)壺(hu)(hu)規則，保(bao)持壺(hu)(hu)的潔(jie)凈(jing)，才(cai)能把壺(hu)(hu)養(yang)(yang)出來。
養護紫砂壺要同時注意內、外兩方面的養護。泡茶前，可先用熱水沖淋壺身，泡茶時，趁熱擦拭壺身，從而起到養護茶壺外表的作用。飲茶過后，則應清潔壺內，保持壺內干爽，從而養護紫砂壺的內壁。
紫砂茶壺的養壺方法：
1、泡茶之前先沖淋熱水,泡茶之前，宜先用熱水沖淋茶壺內外，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
2、趁熱擦拭壺身泡茶時，因水溫極高，茶壺本身的毛細孔會略微擴張，水氣會呈現在茶壺表面。此時，可用一條干凈的細棉巾，分別在第一泡、第二泡……的浸泡時間內，分幾次把整個壺身拭遍，即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。
3、泡茶時，勿將茶壺 浸水中 ,有些人在泡茶時，習慣在茶船內倒入沸水，以達保溫的功效，然而這對養壺則無正面的功效，反而會在壺身留下不均勻的色澤。
4、泡完茶后，倒掉茶渣,每次泡完茶后，應倒掉茶渣，用熱水沖去殘留在壺身的茶湯，以保持壺里壺外的清潔。
5、壺內勿浸置茶湯,泡完茶后，務必把茶渣和茶湯都倒掉，用熱水沖淋壺里壺外，然后倒掉水分。應保持壺內干爽，絕對不可積存濕氣，如此養出來的陶壺，才能發出自然的光澤。
6、陰干時應打開壺蓋,把茶壺沖淋干凈后，應打開壺蓋，放在通風易干之處，等到完全陰干后再妥善收存。
7、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時，避免放在油煙、灰塵過多的地方，以免影響壺面的潤澤感。
8、避免用化(hua)學洗潔劑(ji)(ji)清洗,絕對不能用洗碗精或化(hua)學洗潔劑(ji)(ji)刷洗陶(tao)壺，不僅會將壺內(nei)已(yi)吸收的茶(cha)味洗掉(diao)，甚至會刷掉(diao)茶(cha)壺外(wai)表(biao)的光澤，所(suo)以(yi)應絕對避免。
1、養壺首先要泡茶，如果養泡成一只壺分為三個“療程”的話，第一療程就要實實在在地用上兩個月，后兩個療程可依次遞減。
2、這在第一療程，尤其初用新壺最為重要。要準備兩個容量大些的公杯，倒來倒去，澆在壺身，熱茶汁會被壺表吸收;冷茶汁則會將壺內熱茶氣導出。
3、每次每天用后，不要儲存茶汁或殘渣。要用沸水沖洗，而且里外都要燙一遍，保持干凈。
4、在每個相隔療程之間都要刷一刷。在第一療程的充分泡淋后，壺表會發深發污，將壺里灌滿清水，浸在兌好洗潔劑的塑料盆里，選用球頭牙刷或舊牙刷，刷細刷勻，千萬別留斑痕和死角。
5、有人強調要陰干，這沒道理，曬干可盡快除濕，以利于胎體下次更充分地吸收茶汁。
6、在每個相隔療程之間要停用一段時間。臺灣紫砂壺藏家傅英書講這是讓壺“休息”。少則一周，多則一月。因為紫砂氣孔是活的，這就保證氣孔開閉正常，從而由內至外吐納茶油與茶氣。
7、擺是將壺置于展示柜，防塵通風。而收藏在匣盒里，難免會悶出異味和霉斑，就連養好的壺也可能被毀掉包漿。
8、這(zhe)樣養成的壺，砂粒突顯、包漿(jiang)透亮(liang)。好像(xiang)被(bei)拉到聚焦燈下(xia)，制作工(gong)手的好壞、實施明針(zhen)的優劣，都(dou)一覽無余(yu)。
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