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吃生蓮子的功效和作用

品茶 2023-04-25 17:50:52

蓮子(zi)富含(han)蛋白(bai)質、維生素、蓮心堿等成分,吃生蓮子(zi)有鎮靜寧神、幫(bang)助睡眠、健脾清(qing)心、暖(nuan)胃(wei)潤肺的功效(xiao),可(ke)緩解(jie)眼部疲(pi)勞,增強大腦記憶力,有緩解(jie)燥熱、調(diao)節分泌、緩解(jie)積食、生津利(li)尿的作用。

蓮子不管怎么吃都很美(mei)味。鮮(xian)可(ke)生食,熟可(ke)作湯,還可(ke)以(yi)做菜、做甜食、做糕(gao)點、蜜餞(jian)和(he)藥膳,是一味傳(chuan)統的佳(jia)品(pin),具有補脾(pi)益(yi)腎,養心安神的功效,還能收斂浮躁的心火,讓人寧靜且(qie)容易入睡。

蓮子具有很高的藥用價值,為滋補元氣的珍品。早在漢朝的《神農本草經》就將(jiang)蓮子(zi)奉為(wei)(wei)上品,認(ren)為(wei)(wei)蓮子(zi)味甘、澀,性平,具有鎮靜安神、補(bu)中益(yi)氣、養(yang)心益(yi)腎(shen)、健脾養(yang)胃、清腑潤臟、聰耳明目、澀腸止瀉的功效。

1.降血壓

現(xian)代研(yan)究(jiu)證明,從蓮(lian)子芯中(zhong)提出(chu)的(de)蓮(lian)芯堿結晶, 具有降(jiang)壓(ya)之功效。

2.強心

蓮子芯味(wei)道極苦(ku),卻(que)有顯著的強心的作用,能擴張外周血(xue)管,降(jiang)低血(xue)壓。

3.養心

蓮(lian)子有(you)養心安神的功效(xiao),中老年(nian)人特(te)別是腦(nao)力勞動者經常食用(yong),可以健腦(nao)、增強(qiang)記憶力、提高工作(zuo)效(xiao)率,并能預防老年(nian)癡(chi)呆(dai)癥的發生。

4.去心火

蓮(lian)子有去(qu)心火(huo)功效,可以(yi)緩解口舌生瘡,有助于(yu)睡眠。對于(yu)后或老年體虛者,蓮(lian)子更(geng)是常(chang)用(yong)營養佳品,有益心補腎、健(jian)脾止瀉(xie)、固精安神(shen)的作用(yong)。

蓮子(zi)(zi)的營養成分(fen)十分(fen)豐(feng)富(fu),富(fu)含(han)碳水化(hua)合物(wu)、蛋白(bai)(bai)質(zhi)、維生素等。每(mei) 100 g干蓮子(zi)(zi)中含(han)蛋白(bai)(bai)質(zhi) 19.5 g,蓮子(zi)(zi)中的蛋白(bai)(bai)質(zhi)屬(shu)于植物(wu)優(you)質(zhi)蛋白(bai)(bai);蓮子(zi)(zi)的含(han)鈣量非(fei)常豐(feng)富(fu),每(mei) 100 g干蓮子(zi)(zi)中含(han)鈣 87 mg。

磷含(han)量也特別豐富,每 100 g干蓮子(zi)含(han)磷 550 mg,磷可(ke)以幫助機(ji)體進(jin)行蛋白 質、脂(zhi)肪、糖類(lei)代謝(xie)和(he)酸堿平衡(heng);蓮子(zi)中的鉀元素含(han)量位居所(suo)有動植(zhi)物(wu)食品前列(lie),每 100 g干蓮子(zi)中含(han)鉀 14.48 mg,鉀對維持肌內的興奮性、心跳規(gui)律(lv)和(he)各種 代謝(xie)有著重要作(zuo)用。

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