黃(huang)山(shan)毛尖，半烘(hong)半炒型(xing)(xing)綠茶，是我國的名(ming)茶之一，產于安徽省黃(huang)山(shan)區新明鄉(xiang)，是純(chun)天然的高山(shan)花香型(xing)(xing)優品茶，在(zai)我國被譽為“國飲(yin)”。
黃山(shan)毛尖(jian)主要有以下(xia)保(bao)健功效：
（1）黃山毛尖茶中含(han)有(you)的咖啡堿(jian)，具有(you)治療支氣(qi)管哮喘，止咳化痰，清(qing)熱(re)解毒，心肌梗塞，提神醒腦的作用(yong)。
（2）黃(huang)山毛(mao)尖(jian)中的茶堿有利尿的作用，可以治療水(shui)(shui)腫、水(shui)(shui)滯留等問題。
（3）黃山毛尖中含有的維生(sheng)素C和茶(cha)多酚，具有活血化瘀，防止動脈硬化，消(xiao)炎止痛(tong)，降血壓，防止冠(guan)心(xin)病等功(gong)效。
有(you)降脂(zhi)、抗衰老的功效。
毛尖，屬于綠茶，茶未經發酵(jiao)，含有較多的(de)茶多酚(fen)，茶多酚(fen)能(neng)抑(yi)制體(ti)內細菌的(de)發展，飲茶能(neng)夠降低血(xue)液(ye)中的(de)血(xue)脂及膽固(gu)醇，令身(shen)體(ti)變得輕盈。這是因(yin)為(wei)茶里的(de)酚(fen)類衍(yan)生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協(xie)調的(de)結果，特(te)別是茶多酚(fen)與(yu)茶素和(he)維生素C的(de)綜合作用(yong)
綠茶(cha)所含的(de)抗氧(yang)化(hua)(hua)劑(ji)有助于抵抗老(lao)化(hua)(hua)。因為人(ren)體(ti)新陳代謝(xie)的(de)過(guo)程(cheng)，如果(guo)過(guo)氧(yang)化(hua)(hua)，會產生(sheng)大量自由基，容易老(lao)化(hua)(hua)，也會使(shi)細胞受傷。SOD(超(chao)氧(yang)化(hua)(hua)物歧化(hua)(hua))是(shi)自由基清除(chu)劑(ji)，能(neng)有效清除(chu)過(guo)剩自由基，阻(zu)止自由基對人(ren)體(ti)的(de)損傷。綠茶(cha)中的(de)兒茶(cha)素能(neng)顯著提高(gao)SOD的(de)活性，清除(chu)自由基。
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擴展資料
毛尖茶產區
信陽毛(mao)尖的傳(chuan)統產區(qu)是(shi)原信陽縣的五云(yun)(yun)兩潭(tan)(tan)一(yi)(yi)寨(zhai)（車云(yun)(yun)、集(ji)云(yun)(yun)、云(yun)(yun)霧(wu)、天(tian)云(yun)(yun)、連云(yun)(yun)五座(zuo)山）、兩潭(tan)(tan)（黑龍(long)潭(tan)(tan)、白龍(long)潭(tan)(tan)）、一(yi)(yi)寨(zhai)（何家寨(zhai)）屬稱深(shen)山茶、為佳。現(xian)在，信陽毛(mao)尖已擴至整個(ge)信陽茶區(qu)，形成一(yi)(yi)個(ge)統一(yi)(yi)的品牌(pai)。
茶區(qu)包括潢州、光山、羅山、商城(cheng)、新縣(xian)、固始、息(xi)縣(xian)七縣(xian)和(he)_河、平(ping)橋二區(qu)。共(gong)有128個(ge)(ge)產茶鄉鎮和(he)10個(ge)(ge)國營(ying)茶場，屬于(yu)我國的(de)(de)茶葉適宜種植區(qu)。信陽栽種茶樹有千(qian)年以(yi)上(shang)的(de)(de)歷史，信陽本(ben)地(di)種是在(zai)長(chang)期的(de)(de)自然選擇(ze)和(he)人工選擇(ze)的(de)(de)過程保留下(xia)來的(de)(de)適合信陽本(ben)地(di)生長(chang)的(de)(de)茶樹品種。
在老茶園，多栽種信陽本地種，大山茶園，因(yin)為(wei)本地種耐(nai)寒，也多種植。特(te)點(dian)是：耐(nai)寒，芽葉瘦小，產量一般，香氣高(gao)，口(kou)感濃重，回甘強(qiang)烈。
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毛尖茶的作用與功效及禁忌
毛(mao)尖茶(cha)(cha)(cha)的作用與功效(xiao)及(ji)(ji)禁忌，毛(mao)尖茶(cha)(cha)(cha)是綠茶(cha)(cha)(cha)中的精品，其營養豐富，而且保健功效(xiao)特別出色。因此有(you)很多人喜歡沖泡毛(mao)尖茶(cha)(cha)(cha)喝，下(xia)面我(wo)們一起(qi)來了(le)解一下(xia)毛(mao)尖茶(cha)(cha)(cha)的作用與功效(xiao)及(ji)(ji)禁忌吧。
毛尖茶的作用與功效及禁忌1 毛尖茶的功效與作用
1、預防感冒
毛(mao)尖茶中含(han)有(you)多(duo)種天然的抗菌消炎成分(fen)，它能清除人體(ti)內多(duo)種致(zhi)病菌，同時(shi)也能提高(gao)(gao)人體(ti)免疫細胞的活性，提高(gao)(gao)身體(ti)免疫力，平時(shi)人們把它沖泡飲(yin)用(yong)以后，可以有(you)效預防感冒癥狀的發(fa)生(sheng)。
2、潤肺解毒
毛尖茶是一種能潤(run)肺(fei)解(jie)(jie)(jie)毒的(de)健(jian)康飲(yin)品，它能分解(jie)(jie)(jie)煙草中的(de)某些毒素，能減少(shao)尼古丁(ding)對人體肺(fei)部的(de)傷(shang)害，最(zui)適合那些經常吸煙的(de)人群(qun)飲(yin)用，他(ta)們飲(yin)用以(yi)后可以(yi)起到良好的(de)潤(run)肺(fei)解(jie)(jie)(jie)毒作用，能有(you)效降(jiang)低肺(fei)癌的(de)發(fa)生機率。
3、軟化血管
毛尖茶還(huan)能軟化(hua)血管(guan)，它能清(qing)理血管(guan)中的膽(dan)固醇，也(ye)能讓血液中的纖維蛋白含(han)量降低。平時經(jing)常沖泡飲用，既可以(yi)降血脂，也(ye)可以(yi)軟化(hua)血管(guan)，對(dui)動脈(mo)硬化(hua)和冠(guan)心(xin)病有良好預防(fang)作(zuo)用。
毛尖茶的禁忌
平時大家沖(chong)泡毛(mao)尖茶(cha)時一定(ding)要注(zhu)意它適合單泡，不能與(yu)其他(ta)茶(cha)葉(xie)一起(qi)搭配沖(chong)泡，不然會引發(fa)不良后果(guo)。另外，正在哺(bu)乳期的女(nv)性(xing)不適合沖(chong)泡飲用毛(mao)尖茶(cha)，不然茶(cha)葉(xie)中的某些物(wu)質會隨乳汁被(bei)嬰幼(you)兒吸收，對他(ta)們身體發(fa)育(yu)不利。
毛尖茶的作用與功效及禁忌2 毛尖茶的功效與作用
1、抗輻射
綠茶(cha)類的(de).最大(da)好處就是(shi)能夠(gou)抵抗電(dian)腦及手機等電(dian)子產品對人體所(suo)發出的(de)輻(fu)射傷害。這是(shi)由于毛尖(jian)茶(cha)中含有的(de)茶(cha)多(duo)酚及氧(yang)化物能夠(gou)吸收(shou)放射性物質的(de)能力。飲茶(cha)減少了(le)血多(duo)因輻(fu)射而引(yin)發的(de)一(yi)些病癥。
2、美白肌膚
喝茶能(neng)(neng)減少體(ti)內的(de)黑色素，使我們的(de)肌膚光鮮亮麗。毛尖茶本身(shen)就含(han)有對美白有好(hao)處的(de)維生素C。其還含(han)有的(de)類(lei)黃(huang)酮能(neng)(neng)夠增(zeng)強維生素C的(de)抗氧化(hua)能(neng)(neng)力。
3、消暑解渴清熱
夏(xia)天飲毛(mao)尖(jian)茶是最好的(de)時刻。其茶水(shui)中含有的(de)糖類及氨(an)基酸物質(zhi)能夠對(dui)口腔中的(de)唾液起(qi)到化(hua)學(xue)反應。咖啡(fei)因(yin)能夠促使毛(mao)孔(kong)張開散出熱能量。
毛尖茶的飲用禁忌
1、飯后飯前不要喝毛尖(jian)：由(you)于空腹喝都勻(yun)毛尖(jian)簡單讓胃(wei)酸添加(jia)，致使愈加(jia)饑餓，而(er)剛吃過飯半個小時內喝毛尖(jian)，對許(xu)多(duo)食物的吸收格外是(shi)鐵(tie)的吸收有影響(xiang)。
2、女(nv)人(ren)方(fang)面生理(li)期和懷孕(yun)都(dou)(dou)不要喝過(guo)濃的都(dou)(dou)勻毛尖，也上面緣由(you)一樣，正本生理(li)期就丟失過(guo)多(duo)鐵(tie)，喝都(dou)(dou)毛尖不簡(jian)單鐵(tie)的吸收(shou)，形成身體虛弱。
3、吃藥(yao)和喝酒時(shi)分(fen)不要喝都(dou)勻毛尖茶，茶葉能溶解有些藥(yao)的成效(xiao)而(er)致(zhi)使藥(yao)失去其(qi)正(zheng)本看病的意圖(tu)，而(er)喝酒的酒精(jing)加上茶葉讓神經更為(wei)紊亂，不簡單醒(xing)酒。
4、毛(mao)(mao)尖(jian)的(de)成效(xiao)有美容的(de)效(xiao)果，但毛(mao)(mao)尖(jian)的(de)忌諱是枯燥(zao)性(xing)皮(pi)膚不要(yao)用(yong)都毛(mao)(mao)尖(jian)茶(cha)洗臉，更不能(neng)說喝了都毛(mao)(mao)尖(jian)就可到太(tai)陽下暴曬，所(suo)以要(yao)多注意。
沖泡毛尖綠茶的方法
1、用水
水(shui)質對茶(cha)湯的(de)滋味(wei)影響很大，水(shui)的(de)硬度(du)(du)直接影響茶(cha)湯的(de)色澤和茶(cha)葉有效成份(fen)的(de)溶(rong)解度(du)(du)，硬度(du)(du)高，則色黃褐而味(wei)淡，嚴重的(de)會味(wei)澀以(yi)致(zhi)味(wei)苦。此外，劣質水(shui)不僅無法沏出好茶(cha)，長期(qi)使(shi)用生成嚴重水(shui)垢，還(huan)會損壞茶(cha)具。所以(yi)泡(pao)茶(cha)用水(shui)，應是軟水(shui)或暫時(shi)硬水(shui)，一般來說，以(yi)礦泉水(shui)(比(bi)如農夫山(shan)泉)或山(shan)上的(de)泉水(shui)為佳，一般家庭使(shi)用濾水(shui)器過濾后的(de)水(shui)，也勉強可用。(反復(fu)煮開(kai)的(de)水(shui)硬度(du)(du)提高，不宜泡(pao)茶(cha))
2、水溫
都勻毛尖茶(cha)(cha)適合用80度(du)左右的水(shui)(shui)溫(wen)(wen)沖(chong)泡，燒水(shui)(shui)要大(da)火(huo)急沸(fei)(fei)，剛煮沸(fei)(fei)起泡為宜，然后再冷卻至(zhi)所需溫(wen)(wen)度(du)。水(shui)(shui)老水(shui)(shui)嫩都是(shi)大(da)忌。水(shui)(shui)溫(wen)(wen)通過(guo)(guo)對茶(cha)(cha)葉成份溶(rong)解程度(du)的作用來影響茶(cha)(cha)湯(tang)滋味和茶(cha)(cha)香。茶(cha)(cha)葉愈嫩綠，水(shui)(shui)溫(wen)(wen)愈低。水(shui)(shui)溫(wen)(wen)過(guo)(guo)高，易(yi)燙熟茶(cha)(cha)葉，茶(cha)(cha)湯(tang)變黃，滋味較苦;水(shui)(shui)溫(wen)(wen)過(guo)(guo)低，則香味低淡(dan)。
3、茶的用量
茶(cha)(cha)葉用量，并沒有統一標準，視茶(cha)(cha)具大小(xiao)、茶(cha)(cha)葉種類和各人喜(xi)好而(er)定。一般(ban)來說(shuo)，沖泡綠茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)與水的比例，大致是1:50～60。比如(ru)150ml的水一般(ban)沖泡3g茶(cha)(cha)葉。茶(cha)(cha)葉用量主(zhu)要(yao)影響滋味的濃(nong)淡，口重的朋友可以(yi)適當多投(tou)一些，口輕的朋友也可以(yi)酌減，多試幾次，便能掌握(wo)自(zi)己最喜(xi)歡的茶(cha)(cha)湯(tang)濃(nong)度。
4、茶具
都勻毛尖茶(cha)的沖泡(pao)，一(yi)般用玻(bo)(bo)(bo)璃杯或白(bai)瓷蓋碗。玻(bo)(bo)(bo)璃杯可觀察到(dao)茶(cha)在(zai)水中緩(huan)緩(huan)舒(shu)展、游(you)動、變幻。特別是雀舌，翠(cui)片一(yi)類的扁形茶(cha)，沖泡(pao)后(hou)芽尖沖向水面，懸空(kong)直立，然后(hou)徐徐下(xia)沉，如春筍出土(tu)似金槍林立，極(ji)是美妙(miao)。所以一(yi)般茶(cha)藝(yi)館，多使(shi)用玻(bo)(bo)(bo)璃杯沖泡(pao)綠(lv)茶(cha)。
毛(mao)尖(jian)(jian)(jian)是茶葉的一種，綠茶類，具(ju)體又分溈山毛(mao)尖(jian)(jian)(jian)，信(xin)(xin)陽(yang)(yang)(yang)毛(mao)尖(jian)(jian)(jian)(信(xin)(xin)陽(yang)(yang)(yang)毛(mao)尖(jian)(jian)(jian),亦稱"豫毛(mao)峰".因(yin)條索細(xi)圓,緊直有鋒(feng)芒(mang),又產于河(he)南(nan)信(xin)(xin)陽(yang)(yang)(yang),故(gu)取名"信(xin)(xin)陽(yang)(yang)(yang)毛(mao)尖(jian)(jian)(jian)",信(xin)(xin)陽(yang)(yang)(yang)毛(mao)尖(jian)(jian)(jian)是河(he)南(nan)知(zhi)名品牌(pai))，茅坪毛(mao)尖(jian)(jian)(jian)，都勻毛(mao)尖(jian)(jian)(jian)，黃山毛(mao)尖(jian)(jian)(jian)等。外(wai)形細(xi)、圓、光、直、多白毫，色(se)澤翠綠，沖后香(xiang)高持久，滋味濃醇，回(hui)甘生津(jin)，湯色(se)明亮清澈。
想(xiang)必大(da)(da)家都知道黃(huang)(huang)山(shan)毛(mao)尖(jian)吧，許多人超愛的(de)，但是(shi)(shi)(shi)大(da)(da)家了解(jie)它嗎？黃(huang)(huang)山(shan)毛(mao)尖(jian)有(you)(you)著怎樣(yang)的(de)功(gong)效(xiao)與作用？是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)很想(xiang)知道這些(xie)呢(ni)，那就看(kan)(kan)(kan)看(kan)(kan)(kan)今(jin)天我為你準備的(de)文章，看(kan)(kan)(kan)看(kan)(kan)(kan)，黃(huang)(huang)山(shan)毛(mao)尖(jian)有(you)(you)著怎樣(yang)的(de)功(gong)效(xiao)與作用吧。 黃(huang)(huang)山(shan)毛(mao)尖(jian)有(you)(you)瘦身減(jian)肥、美白、防(fang)紫外(wai)線、防(fang)皮膚病、抗(kang)輻射、護(hu)膚美容(rong)健體(ti)、抗(kang)衰老(lao)、防(fang)癌(ai)、抗(kang)菌、防(fang)齲齒、清(qing)口臭、提(ti)神(shen)、明目(mu)、強(qiang)機體(ti)免疫、降血(xue)(xue)(xue)(xue)糖、降血(xue)(xue)(xue)(xue)脂、降血(xue)(xue)(xue)(xue)壓、改善(shan)消(xiao)化不良、預防(fang)心腦血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)疾(ji)病、增強(qiang)記憶力(li)、去頭(tou)屑和減(jian)少吸煙危(wei)害等等。 常喝(he)毛(mao)尖(jian)茶(cha)，可(ke)以(yi)降低血(xue)(xue)(xue)(xue)壓。茶(cha)葉內含的(de)咖(ka)啡堿(jian)和兒茶(cha)素(su)能促使(shi)人體(ti)血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)壁松(song)弛，并能增血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)有(you)(you)效(xiao)直徑，使(shi)血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)壁保持一定彈(dan)性(xing)，消(xiao)除脈管(guan)痙攣。毛(mao)尖(jian)茶(cha)中的(de)一氨(an)基丁酸(suan)對松(song)弛血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan)壁的(de)效(xiao)應更(geng)顯著。 看(kan)(kan)(kan)完(wan)這篇文章，你是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)覺得有(you)(you)點不可(ke)思議呢(ni)，是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)沒想(xiang)到黃(huang)(huang)山(shan)毛(mao)尖(jian)的(de)作用這么多，所以(yi)大(da)(da)家要常喝(he)哦(e)，可(ke)以(yi)預防(fang)和治療一些(xie)疾(ji)病哦(e)。
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