茉莉花茶有下火緩及解火氣的作用，茉莉花茶屬性偏寒涼，而茉莉花茶是將茶葉和茉莉花朵進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香制作而成，具有綠茶的偏寒屬性，且含有大量茶多酚及咖啡堿，飲用后可緩解火氣，補充所需水分，但是不可長期飲用濃茶，另外隔夜茶及涼的茉莉花茶也不宜飲用。

常喝茉莉花茶對于女性來說不僅可以美容養顏、凈白皮膚還能夠抵抗衰老，還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂，還具有抵抗細菌和病毒的巨大的作用和功效。

茶葉中的咖啡堿可刺激中樞神經系統，起到驅除瞌睡、消除疲勞、增進活力、集中思維的作用；茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒等功效。

茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、安神、鎮靜作用。

茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由于加工過程為烘制而成為溫性茶，而具有多種醫藥保鍵功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。

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