發酵程(cheng)度較(jiao)高、炭(tan)焙(bei)充(chong)足的鐵觀音適合老年人喝，鐵觀音是烏龍(long)茶(cha)，又名青(qing)茶(cha)，六(liu)大茶(cha)類(lei)之(zhi)一，半發酵，屬性(xing)平(ping)和(he)，主產于福建省泉州(zhou)市安溪(xi)縣，其(qi)茶(cha)屬性(xing)平(ping)和(he)，不寒(han)不涼(liang)，盡顯中庸之(zhi)道(dao)，適宜老年人群飲用(yong)，但也需要注意，適量飲用(yong)，清淡為佳，不宜飲用(yong)濃茶(cha)。
其(qi)次安(an)溪(xi)鐵觀音所含(han)茶(cha)多酚、氨基酸(suan)、維生素等功能成分明(ming)顯高(gao)于其(qi)他茶(cha)類；所含(han)鉀(jia)、磷、鈣(gai)、鐵、鈉、鋅、硒等無機礦質元素多達30余種。
香氣物質多(duo)達(da)70余(yu)種，比其(qi)他(ta)茶(cha)(cha)類多(duo)出(chu)10余(yu)種。而它(ta)神奇、獨特的(de)“半發酵”制(zhi)茶(cha)(cha)工藝，使茶(cha)(cha)葉(xie)喝起來(lai)具備綠茶(cha)(cha)的(de)鮮爽、紅(hong)茶(cha)(cha)的(de)甘醇(chun)、花果(guo)的(de)芬芳。
實際上，目前茶(cha)(cha)類按(an)照工藝大(da)致(zhi)可分為六大(da)茶(cha)(cha)類和再加(jia)工茶(cha)(cha)，而(er)這些(xie)茶(cha)(cha)的(de)工藝，都是經過幾(ji)十或者上百年的(de)調整最終形(xing)成(cheng)的(de)，按(an)照標(biao)準工藝做出來的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)，都是老少皆宜的(de)飲品(pin)。
需要具體考(kao)慮的(de)是，各個地區傳統的(de)飲茶(cha)習慣、不同的(de)喜(xi)好、以及個人體質，最好根據老人家自己的(de)口感選擇茶(cha)葉，但要注意，老人喝(he)茶(cha)宜淡不宜濃。
適合老年人喝的茶有：
1、枸杞子茶：枸杞子9克，用沸水沖泡代茶飲用。具有補腎益精、養肝明目、滋肺潤燥、強健筋骨、抗衰老等功效。
2、蓮子心茶：蓮心12克，開水沖泡后代茶飲用，每天早晚各飲一次，除了能降低血壓外，還有清熱、安神、強心之特效。
3、菊花茶：菊花3克，沸水沖泡代茶飲用。具有輕身、益氣、清風、散熱、解毒、平肝，明目等功效。菊花茶被古人視為長壽飲料，所以食菊之習歷代相傳。
4、槐花茶：用干的花蕾開水浸泡后當茶飲用，每天飲用數次，對高血壓患者具有獨特的治療效果。同時，槐花還有收縮血管、止血等功效。
5、龍眼茶：龍眼肉5枚至10枚，隔水蒸熟后，沸水沖泡代茶飲用。具有益心脾、補氣血、定志寧神等功效，是滋補良藥，常飲能益壽延年。
6、桑寄生茶：桑寄生干品15克，煎煮15分鐘后飲用，每天早晚各一次。對治療高血壓具有明顯的輔助療效。
7、紅棗茶：紅棗3枚至5枚。將棗用刀割破，沸水沖泡代茶飲用。具有健脾胃、養肝血、補血益氣等功效，長期飲用，能延年益壽。
8、山楂茶：鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。山楂所含的成份可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。同時經常飲用山楂茶，對于治療高血壓具有明顯的輔助療效。
9、人參茶：人參5克，切薄片，沸水沖泡，代茶頻飲。具有大補元氣、補脾益肺、寧神益智等功效。據現代藥理學研究表明，人參還可抑制癌細胞生長，故人參為益壽延年最佳藥物。
10、靈芝茶：靈芝草10克，切成薄片，沸水沖泡代茶飲用。具有補中益氣、延年益壽等功效。
11、玉米須茶：25—30克玉米須泡茶飲用，玉米須不僅具有很好的降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血、利尿和養胃之療效。
12、何首烏茶：何首烏9克，沸水沖泡代茶飲用。具有補肝腎，益精血、黑須發、悅顏色等功效。久服長筋骨、益精髓、延年益壽，堪稱滋補強壯、健美益壽的佳品。
13、決明子茶：15—20克決明子泡水代茶飲用，不啻為治療高血壓、頭暈目眩、視物不清之妙品。
14、菟絲子茶：菟絲子10克，洗凈后搗碎，加紅糖適量，沸水沖泡代茶飲用。具有補腎益精、養肝明目等功效。長期服用能明目、輕身、益壽延年，且可治療男女腎虛不育癥。
15、葛(ge)根(gen)(gen)茶：將葛(ge)根(gen)(gen)洗(xi)凈切成薄片，每(mei)天(tian)30克，加水煮(zhu)沸后當(dang)茶飲(yin)用。葛(ge)根(gen)(gen)具有改善(shan)腦部血液循環之效(xiao)，對因高(gao)血壓引起的頭(tou)痛、眩暈、耳(er)鳴及(ji)腰酸(suan)腿痛等癥狀有較好的緩解功(gong)效(xiao)。
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