大紅袍是中國福建省武夷山市產的名茶，屬于巖茶系列。大紅袍是以武夷巖茶中最優質的茶葉為原材料，采摘制作工序嚴格，產量稀少，具有濃郁的煙熏香味和回甘，具有較高的營養價值和藥用價值。大紅袍的歷史可以追溯至明朝，至今已有數百年的歷史，是中國名茶之一。大紅袍是代表中國巖茶的頂級茶品，具有高價值、珍稀、稀有的特點，被譽為“巖茶之王”。
大紅袍屬于烏龍茶，產于福建武夷山，隸屬于武夷巖茶，武夷巖茶種類歷史悠久，而大紅袍是武夷巖茶里的佼佼者。 歷史上的武夷巖茶甚少，被公認的只有九龍窠巖壁上的那幾顆。說到九龍窠，還有個來歷。
傳說在明朝，有一舉子上京赴考，但到了武夷山時突然得病，腹痛難忍，剛好遇到一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止。在他考中狀元后，前來致謝，問及茶葉出處，得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得"大紅袍"之名，之后狀元便用錫罐裝取大紅袍回到了京城。
狀元回朝后，恰遇皇后得病，百醫無效，便取出那罐茶葉獻上，皇后飲后身體漸康，皇上便命狀元親自前往九龍窠將他所賜的紅袍披在茶樹上以示龍恩，同時派人看管，采制茶葉悉數進貢，不得私匿。從這以后，大紅袍變成了只有皇家能享用的貢茶。
而現在，天心巖九龍石壁上僅存了六顆茶樹，而這六顆茶樹是由長期自然雜交演變而來，所以他們之間存在個體差異，因為這些差異，他們大體分成了三個株系：
第一株系：成熟早，節間短，葉小而長，葉面光滑，葉齒淺，葉邊平，制成烏龍茶，巖韻明顯帶有棕葉香，香氣較濃，味醇不淡，葉底黃亮稍暗。
第二株系：成熟居中，節間短，葉呈橢圓狀，葉質細嫩，葉齒細不明顯，葉邊平，制成烏龍茶香氣較高，味醇稍薄，葉底黃亮，綠葉紅鑲邊適度。
第三株系：成熟最遲，葉齒粗而深，葉邊呈波浪式，制成干茶香氣比第一株系強，但不及第二株系，葉底黃亮。
若要購買大紅袍，可從外形、顏色、香氣、滋味來鑒別：
1、外形
大紅袍外形呈條索狀。
2、顏色
成品茶色綠褐油潤或是背青帶褐油潤，沖泡后湯水呈橙黃色。
3、香氣
大紅袍的香氣有一個共同的特點，那就是巖骨的花香。
4、滋味
大紅袍入口醇厚，具有巖韻當中特殊的地域特征。
除了要分辨出大紅袍，從大茶肆等正規渠道購買也是關鍵，當然有條件的也可以去線下茶店品嘗購買。
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