普洱生茶需要存嗎多久？下面一起來看看吧！希望對大家有所幫助。下面我們就具體來了解一下。希望對大家有所幫助。

一：普洱生茶需要存嗎多久

普洱生茶一般存放12-15年后口感最好，但一定是在保存得到沒有變質的情況下。普洱生茶有著越陳越香的特點，存放超過10年的普洱生茶會有特殊的陳香，而且茶性溫和，具有暖胃養身的作用。

普洱生茶和熟茶雖然都能存放幾十年的時間，但是普洱生茶存放10年是最好的，因為普洱生茶未經發酵，在放置過程中內質會發生極大程度的轉化，使普洱生茶長期存放時逐漸形成獨特而又豐富的香氣，口感也變得豐富起來。

普洱熟茶在存放3~5年是最好的時候，普洱熟茶在剛制作出來時，茶氣燥熱，苦澀味較味濃重。在經過陳放后，普洱熟茶的甘甜滋味就逐漸凸顯了出來，能讓人品味到醇香感，唯一美中不足的是普洱熟茶的口感比較單調，并沒有普洱生茶那般豐富。

普洱茶轉化要經歷以下5個階段：

新茶期｜1-3年

剛剛制好的普洱茶生茶，干茶墨綠，湯色橙黃透亮，有明顯的水汽，茶性較強烈，苦澀感比較明顯。新茶，個性鮮明，像一匹未馴化的野馬。

轉化期｜3-10年

這時候，我們可以發現茶的水汽已褪，茶湯已開始泛黃，茶性沒那么強烈，口感開始變得醇厚。這時的茶，經過一段時間的陳化，身上有被馴化的痕跡。

陳茶期｜10-15年

這時，君不見橙黃只見紅湯，茶已開始起陳香，湯感醇厚，苦澀感已化為一體。茶氣足，幾杯下肚，手心開始出汗。

老茶期| 15-30年

這時，用紅寶石來形容湯色最貼切不過，藥香彌漫，輕輕呷一口，直進五臟六腑，打通全身經絡，暢爽。

以上內容參考：-普洱生茶

二：普洱生茶需要存放嗎

? ? ? ? 整提的外層有筍殼葉包著的普洱生茶，只要存放在自然通風、干燥、沒有異味、無太陽直射的位置便可，同時要留意存放的環境變化，確保普洱生茶不受潮就可以了。

三：普洱生茶要存放多久才好喝?

我本以為生茶與熟茶之間的轉化不會成為有爭議的問題，沒想到竟有不少網友對“普洱生茶放久了會不會變成熟茶”這個問題感興趣，今天小喜年就來給大家好好分析一下這個問題。

首先要說明，在自然存放下，普洱生茶無論放多久都不會變成熟茶，只會變成老生普。

我們都知道生普屬于緩慢后發酵茶，熟普屬于后發酵茶，你知道“后發酵”是一個什么樣的過程嗎？

根據國標（GB/T22111—2008）規定，“后發酵”是指：

云南大葉種曬青茶或普洱茶（生茶）在特定的環境條件下，經微生物、酶、濕熱、氧化等綜合作用，其內含物質發生一系列轉化，而形成普洱茶（熟茶）獨有品質特征的過程。

從某種意義上說，生茶是可以轉化成熟茶的，但是要“在特定的環境條件下，經微生物、酶、濕熱、氧化等綜合作用”。換句話來說，在一般的條件下，是不能實現生茶到熟茶之間的轉換的。

那么，什么是“特定條件”呢？

特定的溫度

曬青毛茶或普洱生茶要變成普洱熟茶，還需要渥堆，且在堆溫為40~65℃的條件下進行。而我們買回來的成品普洱生茶肯定是在常溫下儲存的，即便是夏天最高的室溫一般也很難達到40℃，在這種情況下，生茶如何能變成熟茶呢？

特定的濕度

曬青毛茶的含水量在10%左右，蒸壓成型再干燥得到普洱生餅，這時的含水量是低于10%的。而制作熟茶時，1、2、3級毛茶發酵初期，灑水增濕28%~30%，發酵中期是20%~25%，遇到梅雨天氣則減少灑水量。如果是自然存放條件下的普洱生茶，根本不可能達到這個濕度，且一旦達到這個濕度茶葉很快就會變質。

特定的微生物和酶

微生物包括外源水體微生物群、發酵場地微生物群以及曬青毛茶原料自帶的微生物群，酶主要有酵母、黑曲霉、根霉、灰綠曲霉等微生物生長并分泌的的胞外酶，在這些微生物和酶的共同作用下，才能發生轉化。

簡單概括，就是特定的增溫加濕、微生物和酶參與的渥堆發酵。

熟茶的“渥堆發酵”也是極為復雜的“一系列轉化”，包括氧化、分解、降解、聚合、縮合等，而普洱生茶是緊壓后的曬青毛茶經過自然緩慢氧化得到的，兩者的制作制作工藝有著本質的區別。所以說想要在沒有人工干預的自然條件下實現生茶到熟茶的轉換，除非“自然”發生極端變化，否則根本不可能。

我們再換一個思維來想，如果生茶放久了會變成熟茶，那么需要放多久呢？在1975年熟茶的人工渥堆發酵技術試制成功之前，普洱茶都是以生茶存在，如果生茶放久能變成熟茶，那么當時候存放久了的生茶為什么不直接叫熟茶？轉念一想，問題都能推翻問題。

最后再說一遍，想要生普變成熟普，特定技術可以，自然存放不行。

本文為原創，

四：生普洱需要冷藏嗎

普洱茶不能放冰箱里保存。

普洱茶是不可以放冰箱的。最好是放入紙皮箱后，放在保持常溫、干燥的屋子保存為最好。

茶葉必須在干燥的地方。。。。不信你試一試

本文地址://n85e38t.cn/cha/61760.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 上饒白眉屬于什么茶

下一篇: 鳳凰老茶的功效