英(ying)國(guo)人飲茶(cha)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)具要求是(shi)其獨特文化的(de)(de)(de)(de)一部分，同時也是(shi)品(pin)味和禮儀的(de)(de)(de)(de)表現。在(zai)英(ying)國(guo)，茶(cha)具到底(di)有什(shen)么要求呢(ni)？首先，茶(cha)壺必須(xu)具有足夠的(de)(de)(de)(de)容量(liang)，以便為多人倒茶(cha)；其次，茶(cha)壺和茶(cha)杯(bei)必須(xu)具有優雅的(de)(de)(de)(de)設計和精致的(de)(de)(de)(de)裝飾，以增添茶(cha)道儀式的(de)(de)(de)(de)美感；最(zui)后，茶(cha)品(pin)的(de)(de)(de)(de)品(pin)質也是(shi)至關(guan)重要的(de)(de)(de)(de)，英(ying)國(guo)人通常會選擇高品(pin)質的(de)(de)(de)(de)紅茶(cha)，并搭配(pei)牛奶和糖。總之，英(ying)國(guo)人對(dui)茶(cha)具的(de)(de)(de)(de)要求體(ti)現了他們重視品(pin)位(wei)和儀式感的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統文化。

一：英國人飲茶的茶具要求是什么

最早運送茶葉到英國的那種快速高桅帆船便叫作"茶葉飛剪"號。
英國人沏茶有許多規矩,由于英國一年中大半時間是寒冷季節,所以習慣在置茶前燙壺,而且沏茶的水一定要煮沸,并馬上沖進壺中,否則就認為泡出的茶不香。英國家庭中常用的一種小匙,就稱為"茶匙".放茶葉的數量通常是每位飲者一匙茶葉,另再加一匙作為"壺底消耗".沖泡出的茶水也有許多名稱,其中有些是地方俗語如:茶汁、茶湯、茶液、茶漿等。英國人飲茶濃淡各有所好,但一般愛在茶湯中加牛奶。而在歐洲大陸國家,習慣飲用清茶,茶具也多使用玻璃杯而不是瓷杯,有時還要放上一片檸檬,這在英國是較少見的。只有在某些特色餐館里才喝得到檸檬茶。
瓷器工業的發展,帶來了茶具的多次演變。18世紀,婦女們用碟子吃茶,后來改用杯子,茶杯由原先無柄的變成有柄的那種,有時杯口還帶有一條窄的瓷楫,以避免那些時髦紳士的胡須泡進茶杯里去,這種杯子在19世紀末至20世紀初是極為流行的。現在，在英國也可見到供非正式場合用的大茶杯,但都不帶杯蓋,帶蓋子的大茶杯只有在英國少數大城市的中國商店里才能見到。這種帶把手的大瓷杯,正逐漸代替酒吧里的大啤酒杯而興起。與此同時,體現都市快節奏生活的飲茶方式一一袋泡茶也越來越受到人們的歡迎。茶壺被閑置在一邊,只有少數墨守成規的保守派,仍喜歡那種用壺泡飲的方式。
過去那種在正規社交中常見的"下午茶"習慣,現在已不多見。但在家庭、辦公室、學校以及建筑工地等場所。每天下午三點半左右都還少不了要喝一次茶。而英國人所說的"teatime",是指那種比較正規的茶點小吃，多半是在下午主婦們有空閑時,邀幾位朋友一起度過一個輕松愉快的下午。一般都是客人們坐在舒適的椅子上圍成一圈,手捧茶碟和茶杯,飲著佳茗,佐以精致的點,心,這也許就是英國人翻版的日本茶道吧。這種休閑的飲茶方式在英國比較富裕的南方很是普遍,而在英格蘭北部以及蘇格蘭和大部分威爾士這些傳統的重工業、礦山、船廠以及農莊地區,就不那么流行了。在北方,喝茶往往同吃飯一起進行。下午六點鐘左右,在外干了一天活的人們回到家,全家就以一壺熱茶加一道熱菜、面包、糕餅、或者水果點心來充饑。這種"茶餐",常常叫作"臺茶（hightea）".這和普通的飲茶小吃是不同的。
二次大戰（1939~1945年）以后,英國人的生活習慣有了許多改變,飲茶習俗也不例外。年青人帶入了歐洲大陸和美國的習慣,喝咖啡漸漸流行起來。飲料商們也開發出了各種品牌的速溶咖啡,在商店、超市的貨架上以及電視廣告中隨處可見,影響了大批英國人的生活習慣。過去的"休息喝茶"（teabreak）也漸漸被"休息喝咖啡"（coffeebreak）所代替。70年代以來,在倫敦已很少有可以坐下來喝杯茶、吃些小點心的場所了。不過這幾年這種習氣漸漸有了改變,而且喜歡喝茶的也大有人在。
在英國有一個傳統的老習慣,就是在清早給客人送上一杯早茶,在家中這是喚醒客人的最好方法,順便還可詢問客人的就寢情況,以表關心。在不少英國家庭中,特別是對于家庭中的成年人,這種早茶習慣被視為是一種享受,但多用在非工作日或周末的早晨,尤其是有些丈夫常用它來討好太太。為了方便喝早茶,英國的"高步林"公司,創制了一種靈巧的產品一一"茶婆子"（Teasmade）。它由一個小鐘、一個小臺燈和一把煮開水的小壺組成。只要頭天晚上預先在茶壺中注入水,并把茶葉放在茶杯中,到預定時間,壺中的水就會自動煮開,隨著小壺便自動傾倒開水至杯中。茶沖泡好以后,鬧鐘便響了,臺燈也自動打開,就等主人喝早茶了。
由于茶婆子實用、靈巧,現在不少家庭還珍藏著呢！在戰爭年代,由于運輸不便,英國茶葉很是缺乏,而現在,各種高級的特色茶隨處可見。餐館中有各色茶葉供選擇,如大吉嶺、阿薩姆以及"格雷伯爵"茶等。不少餐館也供應茉莉花茶,許多顧客都很喜歡。但至于真正的龍井茶或云南紅茶,人們仍很生疏,能真正懂得欣賞和品飲的人則更少了。

二：英國人飲茶的茶具要求有哪些

茶，和咖(ka)啡、可可并稱世界(jie)三大(da)飲料。目(mu)前(qian)，全球(qiu)有(you)160多(duo)個國家有(you)飲茶習慣，飲茶人(ren)口20多(duo)億(yi)。

各地文(wen)化(hua)不同，喝茶(cha)的方式(shi)也千差萬(wan)別(bie)。本文(wen)盤點20個國(guo)家和地區的飲茶(cha)偏好，讓(rang)我們走遍(bian)世(shi)界(jie)、喝遍(bian)全(quan)球。

中國：清茶

中國是文明(ming)古國、禮(li)儀之邦。凡(fan)來了(le)客人(ren)，沏茶、敬茶的禮(li)儀是必不可少的。

中(zhong)國人習慣喝清茶(cha)，但在飲茶(cha)時也(ye)會(hui)配(pei)些茶(cha)點，調節口味。

喝茶大不(bu)同：盤(pan)點(dian)20個國(guo)家的茶飲特點(dian)

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日本：繼承唐宋遺風

南宋時期，茶(cha)自(zi)中(zhong)國傳入日本。和中(zhong)國一樣，日本多(duo)以(yi)喝清茶(cha)為主(zhu)。如今日本的茶(cha)道文化，已(yi)成一門極其講究的文化藝術。

日本還有獨特的抹茶，其(qi)沖(chong)泡方法(fa)，

印度：放香料的茶

印度(du)人喝“拉(la)茶(cha)”，拉(la)茶(cha)也叫“香料茶(cha)”，是在英式茶(cha)（紅(hong)茶(cha)+奶+糖）里(li)加進本土(tu)香辛料，如(ru)豆蔻、姜(jiang)、肉桂、丁(ding)香等，不(bu)斷改制而(er)成(cheng)。

拉茶(cha)(cha)(cha)，在把(ba)所(suo)有材料混合(he)(he)煮開之(zhi)后，將茶(cha)(cha)(cha)水在兩個容器(qi)之(zhi)間來回傾倒，能夠充分混合(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)與奶、香料之(zhi)間的(de)融合(he)(he)度，還能展現茶(cha)(cha)(cha)師精(jing)湛的(de)拉茶(cha)(cha)(cha)技藝。

泰國：腌茶

泰國茶(cha)一(yi)般(ban)以紅茶(cha)作為基(ji)茶(cha)，加入糖、濃縮(suo)牛奶、八角等香料。在泰國，當(dang)地(di)茶(cha)客(ke)不飲熱茶(cha)，會在茶(cha)水里加冰，一(yi)下(xia)子就冷(leng)(leng)卻、甚至冰凍了(le)，這就是(shi)冰茶(cha)，屬(shu)于冷(leng)(leng)飲。

泰國(guo)北部(bu)地區，與中國(guo)云(yun)南接壤，這里的人們有吃(chi)腌(a)茶(cha)(cha)的風俗。腌(a)茶(cha)(cha)，名為(wei)茶(cha)(cha)，其實(shi)更像是(shi)一道美食，吃(chi)時將(jiang)它(ta)和(he)香料拌和(he)后，放進嘴里細嚼。

馬來西亞：肉骨茶

肉骨茶(cha)，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶(cha)。

肉骨，多選(xuan)用新(xin)鮮帶(dai)瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。放上黨參、枸杞、熟地等名貴藥(yao)材，燉煮出來營養美味。茶葉多選(xuan)用烏龍茶。

加拿大：加乳酪和糖

加拿(na)大人泡茶方法(fa)較特別，先將陶(tao)壺燙熱，放一(yi)茶匙茶葉，然后以沸(fei)水注于其上，浸(jin)七、八(ba)分(fen)鐘，再將茶葉傾入(ru)另(ling)一(yi)熱壺供飲。通(tong)常(chang)加入(ru)乳酪與(yu)糖(tang)。

俄羅斯：果醬茶

俄羅斯特色的果醬茶(cha)，是(shi)先在(zai)茶(cha)壺里泡(pao)上濃(nong)濃(nong)的一壺茶(cha)，然后在(zai)杯中(zhong)加檸(ning)檬或蜂蜜、果醬等配料。冬(dong)天則有時加入甜(tian)酒，以預防感冒。

德國(guo)：無茶(cha)的“花茶(cha)”

德國的“花(hua)(hua)茶(cha)”，用各種花(hua)(hua)瓣加上蘋(pin)果、山楂等(deng)果干(gan)制成，里面(mian)一片茶(cha)葉也沒有，飲時需放(fang)糖，否(fou)則因花(hua)(hua)香太(tai)盛，有股澀酸味。

德國人也買(mai)中國茶(cha)(cha)葉，但居家飲茶(cha)(cha)是用(yong)沸水(shui)將(jiang)放在金屬(shu)篩(shai)子上(shang)的茶(cha)(cha)葉不斷地沖。沖下的茶(cha)(cha)水(shui)通(tong)過漏斗流到茶(cha)(cha)壺內，之后(hou)再將(jiang)茶(cha)(cha)葉倒(dao)掉，這樣的茶(cha)(cha)，味淡、顏色也淺。

荷蘭：奶茶

荷蘭是最早從中(zhong)國引進茶(cha)葉的歐(ou)洲國家，他(ta)們(men)獨創了(le)奶茶(cha)飲法，這一創造深(shen)深(shen)地影(ying)響了(le)日后歐(ou)美其(qi)他(ta)各國的茶(cha)文化(hua)。

英國：下午茶

英國人喜愛現煮(zhu)的(de)濃茶，并放(fang)一(yi)兩塊糖(tang)，再加少許冷牛奶(nai)。

英(ying)國還(huan)有(you)著名的下午茶，有(you)三個特(te)點(dian)：幽雅舒(shu)適的環境，豐盛的茶點(dian)心、高檔的茶具。

法國：加雞蛋或酒

法國人(ren)最愛飲(yin)用(yong)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、沱茶(cha)(cha)(cha)(cha)、花茶(cha)(cha)(cha)(cha)。有些(xie)地方還(huan)會在茶(cha)(cha)(cha)(cha)中加(jia)入新鮮雞蛋，或者在茶(cha)(cha)(cha)(cha)中加(jia)入杜松(song)子酒或威士(shi)忌酒。

土耳其：好(hao)喝的蘋果茶

沒喝(he)(he)過蘋果茶(cha)，就像沒到過土耳其(qi)(qi)。濃濃的蘋果味加上茶(cha)香(xiang)，尤其(qi)(qi)是在(zai)透著清寒的秋日，喝(he)(he)來分(fen)外的舒爽。

斯里蘭卡：苦澀濃茶

斯里蘭(lan)卡的居民酷(ku)愛喝濃茶(cha)，茶(cha)葉又苦又澀(se)，他們卻覺得(de)津(jin)津(jin)有味。該國紅茶(cha)暢銷(xiao)世界各(ge)地。

巴基斯坦：努爾茶

在(zai)巴基斯坦，紅茶(cha)與(yu)綠茶(cha)都比(bi)較流行(xing)，不過最引人注目的是努爾茶(cha)（Noon Chai）。

這種茶粉紅(hong)色(se)，加入了牛奶、開心果、杏仁和香(xiang)料。

馬里：吃肉喝茶

馬里人喜愛飯后喝(he)茶(cha)(cha)。每天起床(chuang)，就以錫罐燒水，投入(ru)茶(cha)(cha)葉(xie)，任其(qi)煎(jian)煮(zhu)，直(zhi)到同(tong)時(shi)煮(zhu)的(de)腌肉燒熟，再同(tong)時(shi)吃肉喝(he)茶(cha)(cha)。

蒙古：磚茶

蒙(meng)古人(ren)喜愛吃(chi)磚茶，他們把磚茶放在(zai)木臼(jiu)中(zhong)搗成粉末，加水放在(zai)鍋中(zhong)煮開(kai)，還加牛奶(nai)和羊奶(nai)，以(yi)及適度(du)的鹽。

北非：冰糖薄荷茶

因氣候(hou)干(gan)燥(zao)炎熱(re)，北(bei)非人飲茶時，總要(yao)采(cai)兩三片新鮮薄荷(he)葉放在(zai)茶湯里，加上冰糖。飲時清涼可口(kou)。

當有客來訪，客人得將主(zhu)人敬的三(san)杯茶喝完，才(cai)算有禮貌(mao)。

埃及：甜茶

埃及人待客，常端上一杯熱茶，里面放(fang)許多白(bai)糖(tang)，只喝二三杯這(zhe)種甜茶，嘴里就會感(gan)到粘(zhan)糊糊的(de)，連飯也不想吃了。

美國：速溶茶

講(jiang)究效率的美國(guo)人(ren)，把茶當快速飲(yin)料。常喝(he)烏龍、綠茶等罐(guan)裝(zhuang)冷飲(yin)茶。

南美：馬黛茶

南美許(xu)多國家，人們用當(dang)地(di)的(de)馬黛(dai)樹的(de)葉(xie)子制(zhi)成茶(cha)，既提神又助化。

三：英國人喝茶的茶具

我國素有“瓷器之國”“茶的故鄉”之稱，中國的英文China也是“茶”的諧音，在數千年的發展中，茶已經從我國邁出國門走向世界，因此世界上不同國家也誕生了一些不同的飲茶風俗，下面帶大家了解一下英國的飲茶習俗。

英國(guo)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)可以(yi)追(zhui)溯(su)到(dao)(dao)1662年，當時葡萄(tao)牙公主凱瑟琳遠嫁(jia)到(dao)(dao)英國(guo)，她在(zai)出(chu)嫁(jia)時把已傳到(dao)(dao)葡萄(tao)牙的中國(guo)紅茶(cha)(cha)(cha)帶到(dao)(dao)了英國(guo)。凱瑟琳公主本(ben)人尤愛飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)，由于她的宣傳提(ti)倡，飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)的風氣在(zai)英國(guo)宮廷里盛行起來(lai)，又擴展到(dao)(dao)王公、貴(gui)族及富豪，飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)逐漸(jian)成(cheng)為(wei)權(quan)貴(gui)們養生的妙品(pin)和(he)風雅的社(she)交禮節。隨后飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)的風氣又普及到(dao)(dao)民間(jian)，茶(cha)(cha)(cha)成(cheng)為(wei)風靡英國(guo)的國(guo)飲(yin)。

茶(cha)的影響體現在社會(hui)的不同(tong)階層(ceng)(ceng)，上層(ceng)(ceng)社會(hui)有早餐茶(cha)、下午茶(cha)。一(yi)些大型交(jiao)通(tong)工(gong)具上均有茶(cha)飲提供(gong)，一(yi)些飯店(dian)也(ye)以下午茶(cha)招待(dai)(dai)賓客(ke)。普通(tong)家(jia)庭也(ye)把泡茶(cha)當作接待(dai)(dai)朋友的重(zhong)要禮儀，飲茶(cha)之風的興(xing)盛(sheng)，強(qiang)而(er)有力地推動了茶(cha)葉(xie)(xie)貿易與消(xiao)費的發展。為(wei)了充分(fen)滿足上層(ceng)(ceng)社會(hui)對茶(cha)葉(xie)(xie)的需求，英(ying)國政府在1669年規定茶(cha)葉(xie)(xie)貿易由東印度公司專營，并首次從(cong)爪哇間(jian)接輸入中(zhong)國茶(cha)葉(xie)(xie)。1689年，中(zhong)國茶(cha)從(cong)廈門直(zhi)接輸入英(ying)國。到1700年，倫敦已(yi)有500多家(jia)咖啡(fei)館(guan)開始營賣茶(cha)飲。直(zhi)到現在英(ying)國茶(cha)葉(xie)(xie)的進口量長(chang)期(qi)遙居世界第(di)一(yi)位(wei)。有80%的英(ying)國人每天飲茶(cha)。

英國(guo)人飲(yin)(yin)茶主要(yao)分熱(re)飲(yin)(yin)和冷飲(yin)(yin)兩種形式(shi)。熱(re)飲(yin)(yin)有(you)(you)加牛奶(nai)的，也(ye)有(you)(you)直接清飲(yin)(yin)的。如果熱(re)飲(yin)(yin)加奶(nai)，通常先(xian)倒奶(nai)人杯(bei)，再沖進熱(re)茶，這樣可以省(sheng)掉攪拌。英國(guo)人沖泡熱(re)茶，在燒水這一步上(shang)十分講(jiang)究(jiu)的，必須用(yong)生水現燒，同時泡茶的茶具喜(xi)用(yong)上(shang)釉的陶器(qi)或(huo)瓷(ci)器(qi)，不(bu)喜(xi)歡(huan)用(yong)銀壺或(huo)不(bu)銹鋼壺。

茶(cha)(cha)的冷飲(yin)也(ye)可以說(shuo)是“冰(bing)(bing)茶(cha)(cha)”，首先沖泡(pao)好茶(cha)(cha)水，茶(cha)(cha)水越(yue)濃(nong)越(yue)好，再(zai)把準備好的冰(bing)(bing)塊(kuai)放進濃(nong)郁的茶(cha)(cha)汁中，再(zai)加入牛奶和糖即可，這(zhe)種冰(bing)(bing)爽可口的冰(bing)(bing)茶(cha)(cha)一般在夏季飲(yin)用。

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