云南宏好吉普洱茶好嗎?這款茶的外形條索緊結,色澤烏潤,湯色金黃明亮,香氣清高持久,滋味醇厚鮮爽,葉底嫩勻成朵。茶湯入口甜潤順滑,喉韻悠長,回甘生生津持久,飲后余香滿口。是不是很好喝呢?趕緊試試吧!”這是我第一次喝到這款茶,也是我喝過的最好喝的茶。它就是大紅袍。我喜歡喝大紅紅袍,因為它的味道濃郁,回味悠長,讓人難以忘懷。大紅袍是武夷巖茶中的極品,也是中國十大名茶之一。
我喝熟茶比較挑剔,市面上一般的熟普很難入眼,一次偶然的機會,喝到一款難得的口感醇厚柔棉,溫和甜潤潤的普洱熟茶,細問來源,才知道這款熟茶大有來歷,制作這款熟茶的茶人更加了得:
楊行吉,安徽人,高級農藝師,國務院政府特殊津貼享受者。1963年畢業于安徽農學院茶葉系,響應祖國的號召:“到邊疆去!到祖國最艱苦的地方去!”自愿報名,由國家統一分配,來到了祖國大西南云南臨滄主產茶區,一年年斗轉星移在平凡的工作生活中,在茶葉事業上,奉獻著自己的知識和青春,迄今從事茶葉工作已是44載。
1963年被分配到臨滄地區農水科(現市農業局)生產技術組,任茶葉技術員,經常身背行李,日行20—30公里(當時縣、鄉、茶區多數不通公路)到縣、鄉、村初制所,調查茶葉生產情況,幫助茶區規劃茶園發展,用自己所學的茶葉知識理論,教茶農科學種茶、制茶,還教他們如何提高茶葉品質,實現增產、增收,六十年代大多數茶區農民只會簡單地做點曬青毛茶,紅茶很少做,炒青、烘青更不會做,為此,每到一處就教他們做紅茶炒青和烘青茶,從此,在全區逐步地推開了紅、綠茶制造。
1980年被地委任命臨滄地區茶科所所長,在一座荒山坡地上,帶領了幾位同志創辦了臨滄地區茶葉科學研究所,建蓋茶葉初、精制車間400平方米,茶葉生化室一間,150平方米,四層職工宿舍一幢,購買茶葉機械設備一套,還租用附近生產隊荒地100畝,作為茶葉栽培試驗基地,邊建所、邊生產、邊科研,僅用了兩年時間,緊張、快速的工作,很快在租用的土地上,栽種了茶葉良種,三年后初見成效,畝產達百斤,同時還在茶科所附近生產隊幾十年的老茶園里,進行老茶園改造試驗、臺刈修剪試驗,試驗基本成功,在2—3年內,使幾十年的老茶樹返老還童,變成了青年茶園,畝產達百斤以上,以點帶面,試驗成果在全區推廣使用,對改變臨滄茶園面貌,增加產量,增加茶農收入,起了重要作用。
從提高茶葉品質,增加收入這一課題,1981年開始了新的試驗課題,大膽革新紅碎茶,取消單獨萎凋工序,進行“紅碎茶初制新工藝及新機具”試驗項目,經過三年日日夜夜地多批次不斷試驗,1983年經全國有關茶葉專家、學者等20余人現場鑒定,專家們一致認為:試驗是成功的,在同行內屬全國首創。新工藝徹底改變了原經萎凋老工藝的茶葉品質,新工藝制出來的紅碎茶品質,突出濃、強、鮮,經生化測試結果,茶黃素、茶紅素,水浸出物、氨基酸等均比老工藝制出的紅碎茶多,同時還可以節省時間,降低成本。老工藝必須經過8—10小時萎凋,才能揉切、發酵,而新工藝現采下的鮮葉及時就可以制造,既省時又省工。
1983年“紅碎茶初制工藝及新機具”試驗成果,被評為省科技進步二等獎,1985年載入全國名人詞典,同年被評為高級農藝師,1989年省政府授予有突出貢獻的優秀專業技術人才光榮稱號,頒發三等獎。從1992年獲國務院證書享受政府特殊津貼。
1984年,調臨滄地區外貿局任副局長,主管全區茶葉產、供、銷工作,在任期間,多數時間仍到全區各個初、精制茶廠幫助他們工作,為了加快全區經濟發展,搞活經濟,在地委、行署的領導下,除完成省茶葉公司調撥任務外,組織全區各個茶廠和其他茶廠的部分工夫紅茶、紅碎茶直調廣東省茶葉進出口公司出口,使各個茶廠增產、增收,多創外匯,加速了全區的經濟發展。
1985年調臨滄地區茶葉局任副局長,在地委、行署直接領導支持下,在一塊空地上蓋起了辦公室、宿舍、試驗車間,同時還在海拔2200米以上的20畝茶地上進行茶樹快速高產試驗。三年成園投產,畝產達200公斤,成為全區的樣板茶園,在茶葉局下設臨滄地區茶葉公司,成為產、供、銷一條龍實體單位,專門為全區各個茶廠服務,同時幫助公司茶葉技術人員和工人,在試驗車間里,進行各類茶葉試驗,其中普洱茶繼茶科所為重點試驗,經過多批生產試驗,初步獲得成功,并在全區推廣生產普洱茶。
楊行吉同志不愧是臨滄茶業的開拓者。
1989年調到省農業廳下屬單位省農工商實業公司任經理。1990年省農業廳領導要辦一個茶廠,從此他被抽調籌辦茶廠,用20萬元資金在省農業廳生產基地大普吉,建了簡易廠房400平方米,購置了茶葉機械設備,在一年內籌備基本就緒,1991年正式成立,取名為昆明花園茶廠,他被任命為昆明花園茶廠廠長,主要研究加工普洱茶系列產品,經全廠全體職工的努力,茶廠逐年擴大,生產也逐步走向正規化,一切從無到有,從小到大,產量逐年不斷增加,收入也逐年增多,在這基礎上,廠房擴大到2000平方米,機械設備也增加,職工宿舍蓋了400平方米,每個職工都住上了新房,1998年退休時,茶廠擁有固定資產400萬元左右,產品資金80多萬元。
1998年退休后,沒有休息,繼續普洱茶研究,接替他愛人朱月華1992年與他人合伙創辦的昆明西山順德茶廠的一切事務(現改名昆明云普茶廠),擔任廠長法人代表,繼續進行普洱茶生產研究,原西山順德茶廠產量僅有60—70噸,花色品種也不多,到2000年產量翻了一番。花色品種逐步增多,現已達二十余個花色品牌,經濟效益也隨之增大,在有一定規模、經濟實力下,租用普吉農民的山地七畝多,建蓋新廠房,辦公室等4000余平方米,2000年與云南農業大學周紅杰教授合作,進一步深化普洱茶研究,從事生物化學變化與普洱茶的品質的關系研究,該廠成為農大的普洱茶研究教學基地,云普茶廠提供生產工藝研究,農大對普洱茶工藝中微生物參與進行分析試驗研究,找出那些微生物有利品質的形成,經2—3年多批次反復試驗研究,普洱茶加工工藝更進一步地向前發展,克服了過去普洱茶帶酸、澀味,陳香氣平淡的缺點,現在制作出來的普洱茶批批品質基本穩定,并且具有一種特殊的陳香味,得到許多客商的好評,正如華南農學院茶葉專家、教授戴淑賢對該廠生產普洱茶品質的評價,她說:“從來都沒有喝到這樣好的普洱茶,既陳香回甘,又爽口滑喉,喝了還想喝。”
品韻熟餅(357克餅,云普茶廠出品,普洱茶吧定制)
綿韻熟(357克餅,云普茶廠出品,普洱茶吧定制)
木香熟磚(250克磚,云普茶廠出品,普洱茶吧定制)
行吉普洱熟茶最難得的是新茶就沒有堆味,還有標志性的陳香,也許在品飲者看來,這僅僅是口感滋味的改變,而這背后,卻是楊老付諸畢生心血探研技術革新的精華,從臨滄茶業的開拓者到普洱熟茶的發酵大師,退而不休的楊老完成了這一次無比華麗的轉身。
為了后繼有人,不把一輩子辛辛苦苦創下的茶葉事業斷了線,從思想上考慮,一定要把茶葉事業鞏固發展下去,就把在單位工作的兒子楊偉叫來接他的班,為了擴大銷售,1995年成立了“紅吉茶業有限公司”,公司經理、云普茶廠廠長法人代表全由楊偉承擔,老楊現在已退到第二線,擔任云普茶廠顧問,傳授、教導如何掌握各個工藝技術環節、指導管理、經營等,楊偉沒有辜負老楊的期望,刻苦鉆研,努力學習,方方面面,基本掌握要領,現在基本可以獨當一面,2005年創下了“紅吉”、“行吉”兩個品牌,并在工商局里注了冊。
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走在街上,隨便向路人打聽一下,
問
,大家都會脫口而出說是云南大益。
大益普洱茶是普洱茶的頂尖產品,其大益七子餅茶、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、宮廷普洱等,從面世以來一直被人們奉為普洱茶中的經典。
云南大益普洱茶是為云南大益茶業集團所生產,它是目前中國首屈一指的現代化大型茶業集團,集團母公司為云南大益茶業集團有限公司,擁有享譽海內外的大益普洱茶品牌。大益普洱茶制作技藝也于2008年入選國家級非物質文化遺產名錄。
總結來說大益普洱茶有以下四點好處:
第一,擁有優質的原料。勐海茶廠地處中國云南西雙版納,該地區屬于世界茶樹原產地,同時也是普洱茶原產地。連綿群山之中,云蒸霧繞之間,千年古茶樹、成片古茶園與現代良種茶葉基地共同構成了勐海優質茶葉原料資源,同時也是勐海茶廠優質原料的重要保障。
第二,擁有獨特的拼配技術。勐海茶廠是現代普洱茶最早生產企業,在多年規模化生產基礎上掌握了基于篩分和拼配所形成的獨特工藝,造就了產品的鮮明個性及品質的穩定。
第三,擁有成熟的發酵技術。勐海茶廠作為普洱茶人工后發酵陳化技術的研制者之一以及該技術的最早應用者,長期以其先進制茶技術與工藝引
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走在街上,隨便向路人打聽一下,
問
,大家都會脫口而出說是云南大益。
大益普洱茶是普洱茶的頂尖產品,其大益七子餅茶、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、宮廷普洱等,從面世以來一直被人們奉為普洱茶中的經典。
云南大益普洱茶是為云南大益茶業集團所生產,它是目前中國首屈一指的現代化大型茶業集團,集團母公司為云南大益茶業集團有限公司,擁有享譽海內外的大益普洱茶品牌。大益普洱茶制作技藝也于2008年入選國家級非物質文化遺產名錄。
總結來說大益普洱茶有以下四點好處:
第一,擁有優質的原料。勐海茶廠地處中國云南西雙版納,該地區屬于世界茶樹原產地,同時也是普洱茶原產地。連綿群山之中,云蒸霧繞之間,千年古茶樹、成片古茶園與現代良種茶葉基地共同構成了勐海優質茶葉原料資源,同時也是勐海茶廠優質原料的重要保障。
第二,擁有獨特的拼配技術。勐海茶廠是現代普洱茶最早生產企業,在多年規模化生產基礎上掌握了基于篩分和拼配所形成的獨特工藝,造就了產品的鮮明個性及品質的穩定。
第三,擁有成熟的發酵技術。勐海茶廠作為普洱茶人工后發酵陳化技術的研制者之一以及該技術的最早應用者,長期以其先進制茶技術與工藝引領著普洱茶產業發展。
第四,擁有獨特的地理環境。勐海地區特別適合普洱茶發酵的溫度、濕度等地理條件以及勐海茶廠獨特的水質和微生物小區系,造就了勐海茶廠產品的獨特口感,形成了深受業界和消費者推崇的勐海味。
時至今日,云南大益
牌子的普洱茶
,良好的口碑早已成普洱茶中經典茶品的代表,同時也是一種品質健康生活方式的代表,無數的消費者競相為之傾之。
收起
很難說哪個最好。很多牌子都不錯。每個品牌都出好茶和普通茶。比較常見的有中茶牌(中國茶葉公司云南分公司,其中下關茶廠比較有名)、六茶山等。比如勐海廠的大益普洱茶,下關廠的松鶴,有中國茶標(紅黃綠)的也不錯。還有2008年在央視獲獎的蒙庫絨普洱茶。云南是茶葉龍頭企業之一,也是最古老的茶葉產區之一。2004年,發現了數千畝野生古茶園。在原始森林里,是國際糧農組織和中國農科院公認的好茶!懂茶的人不看品牌,重要的是看茶本身。看茶葉本身,還要看做工。好茶葉離不開好的做工,好的儲存,最后還有泡茶的方法!根本沒有終極年值這回事!它的每一環都是緊密相連的,缺一環就會有很大的區別!想買好茶,最好不要去專業網店網購。如果你在現實中,你也是在找專賣店,看茶葉本身的品質!最重要的是要干凈,千萬不要買濕倉茶或者發霉的茶!下面介紹幾個不錯的云南普洱茶品牌:1。大益普洱茶是普洱茶知名企業云南大益茶業集團生產的知名品牌。是普洱茶的標桿和經典代表。大益品牌在成立近20年的歷史中,為企業贏得了諸多榮譽和獎項,擁有眾多忠實的茶友。其中,大益7572被譽為判斷普洱熟茶的標桿,大益7542被譽為判斷普洱生茶的標桿。2.八角亭普洱茶是云南唯一的國營茶廠黎明茶廠的品牌。黎明茶廠現在有幾十個不同規格和風格的系列產品,如餅茶,磚茶,沱茶,散茶,工藝茶等。,而八角亭商標被評為云南省著名商標。八角亭牌普洱茶是公認的中國普洱茶十大知名品牌之一,昆交會唯一指定用茶,在資深茶友中也很有名氣。它以選材精良、做工精細而聞名。3.云南中茶公司是世界500強企業中糧集團成員中國茶葉股份有限公司的全資子公司。是中國普洱茶行業最重要的企業之一,銷售渠道覆蓋全國。中國茶葉品牌,注冊于1951年,是中國茶行業第一個有影響力的茶葉品牌。中國茶葉出品的普洱茶,清香淡雅。其中,中茶第一餅、大葉青餅、怡園源茶等最受消費者好評。4.云南下關沱茶(集團)有限公司前身是云南下關茶廠。工廠成立于1941年,位于云南最大的緊壓茶加工中心和茶葉集散地大理。下關沱茶還是國家民委、國家經貿委等七部委指定的邊銷茶定點生產企業。其沱茶外觀精美,品質純正,是沱茶的代表佳作。
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