云霧綠茶的功效與作用。在此基礎上，結合現代科學技術，開發出一系列具有保健功能的綠茶產品，如綠茶粉、綠茶飲料、綠茶沖泡器具等。目前，該公司已成為國內最大的綠茶生產企業之一。同時，該公司積極參與全國茶葉標準化技術委員會組織的“綠茶國家標準制定”工作，先后承擔了《綠茶加工技技術》、《綠茶生產質量管理規范（gb/t19001-2000）的編制工作，并于2008年通過了iso9000質量體系認證。
普洱熟茶的歷史并不長，為何會有熟茶這個品類？為何普洱的價格貴的上萬，廉價的10元，本文會詳細解讀。
2010布朗大樹熟茶
最偏愛普洱熟茶的是香港人廣東人。什么是普洱？很多人都以為是云南的特色茶葉，這是個錯誤的概念。從普洱茶的原料來說，的確是云南的大葉茶。但是大葉茶和普洱之間根本不是一個概念，云南熟普洱茶，是根據市場需求衍生出來的。普洱熟茶是根據香港人的需求發明出來的，這里有必要說明一下粵港人的飲食習慣。云南產茶多出產綠茶，而粵香港罕有喝綠茶的人。云南的云霧綠茶，由于富含茶堿和茶酚，最適合喜食重油葷食物的人群。云霧綠茶功效強勁，用來解膩消食最為合適不過。但是，對于城市動物的香港人、廣州人，喜食清淡的他們只能喝紅茶。偶爾一喝云南綠茶，往往會抱怨勁道過于剛猛，甚至會因此覺得頭暈。云南的綠茶用來減肥功效不錯，但是過多過濃，對胃的刺激很大。 嶺南一地，食不厭精。廣東、香港人多飲紅茶，間或飲用花茶。而花茶以廣西最佳，無論是花還是工藝，都位居國內一流，云南綠茶配廣西茉莉是高端花茶的標配。
2010年布朗大樹熟茶
如此說來，不愛喝綠茶的香港人怎么會接受云南的綠茶呢？世間事往往都是因巧成書。
自古以來，云南出省的茶葉都需要使用馬幫運送，茶馬古道就是因此而來，云南大葉茶都經過壓縮，壓成茶餅，方便運輸。云南之去廣東，千里迢迢。從高原到平原，隨著海拔下降，綠茶就在一路上逐漸發酵。運輸途中為了防止茶餅碎裂，一路上又經常噴水，這就加快了發酵的化學反應。等終于到了香港，綠色的普洱茶生餅也就發酵成熟，成為了棕紅色的“熟餅”。
2010年正淳布朗大樹熟茶
熟餅完全失去了生餅的生猛霸烈，而是展現出一種溫潤的味道，入口醇和，回味悠長。香港人大為喜愛，問及來路，回答說是云南六大茶山的茶都到普洱交易后運到各地，于是就以“普洱”命名。但是這種普洱距離從群山中采集出來的傳統云南茶已經有了本質不同，香港人接受的云南普洱就是褐紅色的茶湯，醇厚的口感，早茶必飲。云南人以為香港人喜歡的就是青餅，真是天大的誤會。然而，商路由此建立，機緣巧合，大家也就如此繼續下去。
香港是純粹的資本主義社會，隨著香港所有喝茶的地方都換成了普洱茶，香港商人迅速發現了普洱茶的奧妙，知道云南原生茶最終成為普洱的關鍵全在一個“陳”字。也就是說，如果從云南空運新茶到香港，那種茶香港人喝不習慣。非要經過發酵不可。
香港商人財力豐厚，大量的訂單催著缺少資金的云南普洱版納茶廠，推陳出新，于是70年代，人工發酵普洱技術應運而生！因此，普洱茶絕對不是云南產茶葉那么簡單的概念。準確地說，云南普洱是傳統云南茶創新的茶中珍品。同時，80-90年代香港的文化盛行，普洱茶因此風靡華人圈。
2008年胤磚
1973年開始普洱熟茶的歷史。普洱熟茶是世界上最昂貴的茶葉，同時也是世界上最便宜的茶葉。發酵的到位，年代久遠，一餅茶可以賣到數萬元。但是如果發酵失敗，就一文不值，市面上低價貨基本都是失敗的產物
近年來普洱收藏者越來越多，云南茶最終成為普洱，后期的溫度濕度條件需要滿足。尋常人家買青餅收藏，溫度濕度的條件是硬指標，否則哪怕是儲存下來，那不過是云南茶的遺體，和普洱茶根本沒有一點關系。
由于普洱保健功能較高，市場追捧熱炒，弊端已經出現。一是茶農為了利潤，導致茶葉品質下滑。二是眾多廠家基本不會做普洱茶，制造的普洱茶熟餅，發酵不好，對人體有害無利。三是市場上的好茶，都被有能力者“圈樹”，指定茶樹為個人所有，直接作為禮物外送，市面上魚龍混雜好茶難求.
小筐發酵2019天脈2
普洱熟茶早期發酵因為溫度的需要，往往需要十噸左右才能起堆，所以導致沒有一定實力的工廠是不能生產熟茶的，因為發酵熟茶風險還是比較大的，而為了降低風險，早期的熟茶會用價格低些的原料來發酵以降低風險。當大批量的中小資金投入到普洱行業才發現熟茶也不是那么好做，需要很好的技術才能做熟茶，而且風險較大，所以更多的資金投入到了生茶，生茶本身沒有數量的要求，1公斤也能做。所以也造成了良莠不齊的各種現象。好在近幾年小筐發酵技術的發明，讓熟茶的發酵風險大大降低，相信好的熟茶會越來越多。
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